När och hur skördar man vitlök?

Vitlök är en av de populäraste grödorna som många odlar i sina sommarstugor. Mogna planteringar måste skördas enligt vissa regler. I dagens artikel kommer vi att lära oss när och hur exakt vitlök krävs för att skördas.

tecken på mognad

Innan du går vidare till den direkta monteringen av en kultur är det mycket viktigt att känna igen alla nödvändiga tecken på mognad i den. Vitlök tas vanligtvis bort från de sista dagarna av juli till de första dagarna av augusti, om vi pratar om vinterväxtsorter. Före direkt skörd måste trädgårdsmästaren se till att grödan är 100 % redo för grävning och vidare lagring.

Endast under detta enkla tillstånd kan vi förvänta oss att vitlök kommer att ha en utmärkt smak och uppvisa normal hållbarhet.

Det är särskilt viktigt att inte förbise stadium av grödans mognad om den odlas i stora volymer för efterföljande försäljning. För att korrekt förstå att kulturen är helt mogen och kan skördas måste du titta på dess visuella egenskaper.

Det är nödvändigt att vara uppmärksam på de tillgängliga påsarna av lufttyp, såväl som vitlöksblomställningar. På pilarna som sträcker sig uppåt börjar blomställningarnas karaktäristiska yttre skal att brista. Frön blir också märkbara (deras andra namn är lökar).
Det är viktigt att övervaka tillståndet hos växternas blad. Planteringens nedre skott ser vanligtvis torrare och gulare ut. De övre skotten blir också märkbart gula. Om lejonparten av lövverket har ett sådant utseende, betyder det att växten har stoppat fotosyntesprocessen och därmed tillväxten. Så du kan skörda en hälsosam gröda. Ögonblicket då lövbladen vissnade och låg på marken kommer att signalera att sommarboendet redan är sen med städningen.
Det är nödvändigt att hålla glödlampornas tillstånd under kontroll. Det är värt att dra ut bokstavligen ett par vitlökshuvuden för att testa. Ibland grävs växter med ungefär hälften (det är lämpligt att göra detta på olika sidor av trädgården). Normala mogna positioner bör kännetecknas av en tillräcklig nivå av densitet, lätt att lossna från varandra, täckta med speciella lager av fjällande typ (dessa lager bör samlas utan problem). Skalorna i detta fall visas vanligtvis av en karakteristisk lila nyans. Kryddnejlika från en sort som ännu inte har mognat helt kommer att vara mjuka och i fallet med ett övermoget tillstånd, spruckna.

Mycket ofta uppstår situationer där sommarboende börjar skära pilplanteringar under sin tillväxt. På grund av detta går möjligheten att spåra kulturens mognad genom tillståndet av dess stavar förlorad. Mer erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att inte skära åtminstone ett litet antal stavar, så att de senare kan avslöja mognadsnivån för hela grödan som helhet.

Dessutom kan lökar användas ytterligare som plantmaterial – var och en av dem kan gro.

Tajming för vårvitlök

Tidpunkten när du kan skörda vårvitlök beror direkt på i vilken region den odlas. Ofta infaller början av denna procedur de första dagarna av augusti, och kan sluta med ankomsten av höstsäsongen.

På territoriet i Moskva-regionen skördedatum för tidig vitlökshöst under andra hälften av augusti. Sena sorter kan skördas på hösten, nämligen: från den 20 september.
I Volga- och Chernozem-regionerna kulturen i fråga kan hämtas från den 20 augusti till 15 september.
I de kaukasiska regionerna tidiga sorter får skördas under de första 10 dagarna i augusti och sena sorter – från 15 augusti till sista dagarna i september.
I Sibirien och Fjärran Östern du kan skörda vitlök från och med den 15 augusti och fruktköttet till den 20 september.

När ska man skörda vintersorter?

Det finns många populära sorter av vintervitlök. De flesta av dem mognar under olika perioder. Så, tidiga sorter är klara för skörd redan 3 månader efter de första skotten, men det finns även sena sorter som är klara på lite mindre än 4 månader. Dessutom beror stadierna när det är möjligt att ägna sig åt skörd till stor del på regionen.

Med förbehåll för region

Ta reda på när du behöver skörda vitlök, baserat på den region där den är planterad.

På Krim och Kaukasus-regionen kan insamlingen utföras från den 5:e till den 10:e.
I den centrala delen (Volga-regionen, Chernozem-regionen) är perioden från den 10:e dagen acceptabel.
I Moskva-regionen – från den 12:e och kött till de första dagarna av augusti.
I Sibirien och Fjärran Östern är den mest optimala tiden för skörd de första dagarna i augusti.
Under förhållandena i de norra regionerna rekommenderas det att ta bort grönsaken i början av augusti.

månkalendern

Ofta skördar trädgårdsmästare vitlöksgrödor, med början från månkalendern. Det är allmänt accepterat att proceduren att gräva upp vitlökshuvuden på vissa dagar kan förlänga perioden för deras ytterligare konservering. Baserat på månens rörelser är det möjligt att genomföra alla nödvändiga operationer: backning, skärande pilar, lossning och så vidare.

Om vi börjar från månkalendern kommer det att bli nödvändigt att börja skörda mot bakgrund av en avtagande måne. Så snart kulturen är tekniskt fullt mogen, kan du fortsätta att gräva ut den när som helst när som helst. De enda undantagen är de perioder som nymånen eller fullmånen sammanfaller med.

Hur man korrekt gräver och förbereder för lagring?

Mogen vitlök måste grävas ut från platsen i enlighet med alla regler. Misstag i sådana procedurer bör inte göras för att inte orsaka allvarlig skada på grödan. Systemet för kompetent skörd av både vinter- och sommarsorter av grönsaker är detsamma. Skörden bör endast ske mot bakgrund av klart och torrt väder. Det är lämpligt att välja den optimala tiden, nämligen: tidig morgon eller sen eftermiddag, när den ansträngande sommarvärmen inte längre står sig.

Förfarandet för att gräva upp en hälsosam vitlöksgröda på platsen består av följande viktiga steg, som inte bör försummas i alla fall.

Vitlökshuvuden måste grävas upp med en spade. Du kan också använda en höggaffel eller speciella trädgårdsredskap – trädgårdsgafflar. Huvuden måste försiktigt och försiktigt avlägsnas från jordlagret. Du måste agera gradvis, utan onödig brådska. Annars är risken stor för skador på rötterna. De senare kännetecknas vanligtvis av ökad bräcklighet, så de måste behandlas på ett speciellt sätt.
Från känsliga vitlöksrötter är det nödvändigt att mycket noggrant rensa bort vidhäftande jordrester. Det är omöjligt att slå av eller skarpt borsta bort marken från dessa delar, eftersom kryddnejlika kan skadas på grund av detta. Skadade tänder kan snabbt börja ruttna.
Om vissa huvuden ändå skadas under utgrävningen av vitlöken, rekommenderas de att användas omedelbart till mat. För långtidsförvaring är sådana grönsaker helt olämpliga. Alla ruttna eller mögliga exemplar ska kastas omedelbart.

När grönsakerna i fråga har grävts upp från bäddarna de odlat i, kommer deras kryddnejlika att behöva torkas. I det här fallet är det inte nödvändigt att ta bort växtrötter. Bladblad lämnas också på plats. Det är nödvändigt att torka vitlöksklyftor i en vecka eller lite längre (8-10 dagar).

Vissa trädgårdsmästare lämnar den skördade grödan direkt på sängarna, men sådana metoder kan endast användas vid torra väderförhållanden. Det är mycket viktigt att ta hänsyn till att dagg vanligtvis uppstår på natten. Hon kan blöta det insamlade materialet.

Under perioden medan den skördade vitlöken torkar flyttas alla viktiga näringsämnen från de övre zonerna gradvis till lökarna.

I grund och botten torkas den borttagna vitlöken i ett rum som är tillförlitligt skyddat från regn. För detta är en sommarveranda, skjul, lada eller till och med en vind lämplig. I ett lämpligt utvalt område är det absolut nödvändigt att organisera bra och högkvalitativ ventilation. Samtidigt måste själva lökarna läggas ut på ett förberett träbord eller på en tidning som läggs på golvet. Efter 1-2 veckor måste vitlöksklyftor som hunnit vila lite genomgå ett förfarande för att putsa rötter, toppar och bladverk. Alla nödvändiga åtgärder bör utföras med en speciell sekatör. Tack vare användningen av ett sådant verktyg kommer det att vara möjligt att undvika risken för skador på glödlamporna.

Om lagringen av vitlök utfördes i ett varmt rum, till exempel i en lägenhetsmiljö, kan felaktigt skurna tänder mycket väl visa ytterligare groning. Att skära rhizomer, som är obligatoriskt för att förbereda grönsaker i mattan, måste utföras enligt rätt schema.

Om vitlöken är planerad att skickas till försäljning, måste du lämna det minsta skägget från 1 till 3 mm på botten av grönsakerna. Du kan också skära av rötterna helt och hållet och lämna ett litet hack efter det.
I alla andra fall är det tillåtet att skära rötterna och lämna efter det från 3 till 5 mm i längd. I denna form lagras grönsaken särskilt bra.
Om det ursprungligen var planerat att lägga en del av grödan i efterföljande plantering, är rotstorlekar från 5 till 10 mm acceptabla.

För att skydda vitlöksklyftor från att spira kan du använda en annan kostsam metod. I enlighet med det förseglas rötterna tillsammans med botten med varmt vax. För den efterföljande landningen kommer sådana exemplar naturligtvis inte längre att vara lämpliga, men de är mycket styva, så de kan lätt övervintra även under inte de bästa förhållandena.

Ska pilarna tas bort?

Innan du skickar grönsaker för långtidsförvaring måste de befrias från torkade pilar. Vi pratar om skott som växer uppifrån. Den bästa halssnittslängden är 6 till 10 cm. Denna parameter beror direkt på vilken specifik form av förvaring som kommer att väljas av trädgårdsmästaren.

Om den resulterande grödan är planerad att lagras i form av buntar, är det vettigt att lämna sticklingarna med en längdparameter på 10 till 15 cm. På grund av detta blir det mycket lättare och bekvämare att knyta ihop flera huvuden.
Om det är planerat att lägga vitlöksgrödan i ett hängnät, bör en kort stjälk på högst 3 cm lämnas. Grönsaker med denna parameter kan inte mindre bekvämt placeras i lådor eller lådor. Kulturens täckfjäll måste dock placeras på en punkt under skärlinjen. På grund av detta kommer det att vara möjligt att undvika allvarliga problem i samband med förfall av vitlök.
Det finns också en gammal version av bevarandet av vitlökshuvuden, som innebär användning av flätade flätor. I detta fall antyds närvaron av hela stammen. Både pilar och bladverk ska sitta kvar.

Innan du lägger vitlöken är det lämpligt att sortera den efter storlek. Dessutom måste de kärl som har valts för att rymma grönsaker vara väl rengjorda i förväg.

Till exempel kommer glasbehållare att behöva steriliseras och påsar måste strö med bordssalt.

Möjliga misstag

Ofta gör sommarboende, som samlar vitlöksgrödor för ytterligare lagring, många misstag. De kan vara både små och mycket allvarliga. Låt oss ta en titt på de vanligaste möjliga misstagen.

Vitlök som planterats före vintersäsongen skördas ofta inte i tid. På grund av detta kan grönsakshuvudena inte helt bildas normalt eller börja sönderfalla till separata tänder tidigt. Dessutom, av denna anledning, spricker vågen ofta. Som ett resultat av dessa processer kan hållbarhetskvaliteten på grönsaker vara mycket låg. De kan vara mottagliga för infektionssjukdomar.
Det händer att oerfarna trädgårdsmästare skördar i för fuktigt eller regnigt väder. Det rekommenderas att se till att överdriven fukt inte kommer på kulturen, annars kommer vitlökhuvudena oundvikligen att ruttna.
Vid lagring av vitlöksgrödan ska polyetenpåsar inte heller användas. Ett överskott av fukt kommer säkert att provocera den aktiva utvecklingen av röta på grönsaker. Det bästa alternativet är att använda nylonstrumpor eller canvas- eller linnepåsar.
Ett allvarligt misstag är att skära topparna till roten…