Roșia este una dintre cele mai cultivate și consumate legume din lume. Cu diferitele sale soiuri – longeviv, italian, curmal, cireș, struguri dulci – este indispensabil pentru o salată bună.
În această postare vom vorbi despre tipul de struguri dulci, aducând câteva informații, beneficii și cum să crești această roșie care este din ce în ce mai populară pe masa braziliană. Citește și distribuie!
Ce este roșia dulce de struguri
Strugure dulce a fost creat în Asia din încrucișări între roșii cherry și alte soiuri, ajungând în Brazilia în anii 2000.
Acest soi are fructe mici și alungite, asemănătoare unui strugur și a fost îmbunătățit genetic pentru a prezenta o aromă mai dulce. Are o pulpă mai fermă decât roșiile cherry și poate fi găsită și în culoarea galbenă Struguri Galbeni.
Roșia struguri dulci este mult mai mică decât soiurile tradiționale de legume și devine din ce în ce mai mult parte din bucătăria noastră.
Această aromă mai dulce se datorează unui grad mai mare de brix, adică unui conținut mai mare de zahăr în fruct, care poate ajunge între 9 și 12 grade brix, în timp ce roșia tradițională are fructe cu maximum 6 grade brix.
O altă trăsătură care a fost îmbunătățită genetic a fost conținutul de licopen. Embrapa Vegetables a dezvoltat soiul „BRS Zamir”, care poate ajunge până la 144 µg/g, în timp ce alți hibrizi struguri pe piața braziliană sunt în jur de 40 până la 90 µg/g.
Acest soi are un alt avantaj extrem de important: este mai productiv deoarece produce mai multe fructe pe ciorchine. Cercetătorii au identificat o genă care este responsabilă de stimularea gradului de bifurcare a ciorchinilor, mărind de până la 3 ori numărul florilor și, în consecință, al fructelor.
Beneficiile roșiilor struguri dulci
Roșia struguri dulci aduce mai multe beneficii pentru sănătate: este bogată în licopen, care, pe lângă faptul că este substanța care dă culoare fructelor, are acțiune antioxidantă, adică capacitatea de a proteja celulele organismului uman împotriva relelor. efectele excesului de radicali liberi. Acest lucru reduce riscul de a dezvolta boli cronice, inclusiv cancer.
De asemenea, este o sursă de vitamina C, ceea ce o face un mare aliat în vindecarea arsurilor și rănilor. În plus, datorită cantității acestei vitamine, crește absorbția fierului, ajutând la evitarea anemiei.
Deși „mică”, roșia dulce de struguri are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi o sursă de vitamina C, precum fructele precum portocalele și lămâile.
O altă substanță prezentă în roșiile de struguri dulci care este foarte importantă pentru sănătate este potasiul. Ajută la formarea dinților la copii și la întărirea oaselor, este esențială pentru funcționarea corectă a mușchilor și controlul tensiunii arteriale, precum și ajută la reglarea echilibrului lichidelor din organism, beneficiind fluxul în vasele de sânge.
Acidul folic este prezent și în roșiile de struguri dulci și este responsabil pentru producerea globulelor roșii, precum și pentru a ajuta metabolismul.
Vrei mai multe beneficii? Acest soi de roșii are un conținut scăzut de calorii. Este potrivit și pentru cei care țin dietă. Fiecare unitate are doar 2,5 calorii. O unitate de roșie „italiană”, de exemplu, are 11 calorii.
Cum să crești roșii de struguri dulci
Cultivarea comercială a acestui soi de roșii se face în sere, ambalate în „saci” sau vaze. Ciclul plantelor durează 60 de zile, de la semănat până la începutul recoltării, care durează șase luni. După această perioadă, este necesară replantarea. Productivitatea pe plantă este, în medie, de 10 kilograme pe an.
În videoclipul de mai jos, vezi cum se desfășoară această activitate:
Sursa: Agentia Mais Unai.
Cultivarea acasă se poate face în ghivece sau lăzi. Pentru a planta, tăiați o roșie în jumătate cu un cuțit, îndepărtați semințele, spălați-le într-o sită ca să nu le pierdeți și uscați-le pe un prosop de hârtie. Semințele pot fi păstrate pe prosoape de hârtie la frigider pentru câteva zile.
La plantare, asigurați-vă că ghivecele au orificii de drenaj, căptușiți cu argilă expandată sau pătură bidim, adăugați pământ vegetal, compost și aranjați semințele superficial, asigurându-vă că numai un strat subțire de pământ acoperă semințele și apă.
În timpul dezvoltării plantei, poate fi necesar să se efectueze legarea, care constă în legarea tulpinii de roșii de un țăruș, pentru a preveni ca planta să se afle pe pământ.
Acest soi de roșii are o productivitate bună și este o altă opțiune de venit pentru agricultura de familie.
Cultivarea acestui soi de roșii, devenit o piață de nișă, se potrivește profilului agriculturii de familie, deoarece poate fi cultivată pe suprafețe mici, cu o structură redusă, și, în același timp, produce un material cu valoare adăugată mare.
Ți-a plăcut articolul? Acum că ați cunoscut strugurii dulci, doriți să aflați mai multe detalii despre cum să plantați alte soiuri de roșii? Consultați sfaturile de creștere.
Puteți marca această pagină
