În urma valului tot mai mare de alimente vegetariene, năutul satisface toate gusturile și tipurile de dietă, în special celor care caută noi surse de proteine vegetale.
Piața de consum se schimbă, la fel ca și obiceiurile alimentare. În Brazilia, acest lucru nu este diferit. Din acest motiv, căutarea producerii de cereale alternative a crescut foarte mult, la fel ca și în cazul cultivării năutului.
Este bogat în proteine și are o bună adaptare la clima din Brazilia. Cu toate acestea, nu este produs în cantitate suficientă pentru a satisface cererea internă.
Pe lângă faptul că este folosit în hrana omului sub formă de boabe, năutul poate fi folosit ca furaj și gunoi de grajd verde, adică plantarea, tăierea la înflorire și încorporarea plantei în sol pentru a o îmbogăți cu substanțe nutritive, prin descompunere. a masei vegetale.
În acest sens, am pregătit acest articol pentru ca dvs. să aflați mai multe despre cultivarea năutului și, poate, despre explorarea acestei piețe de consum.
Beneficiile nautului
Nautul este un aliment complet, bogat in nutrienti si cu numeroase beneficii, vezi cateva mai jos:
- Îmbunătățește funcția intestinală;
- Controlează colesterolul;
- Întărește sistemul imunitar;
- aliat al sarcinii;
- Ajută la fertilitatea masculină;
- Mentine satietatea mai mult timp;
- Întărește oasele;
- Previne anemia;
- Ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare;
- Ajută la creșterea masei musculare.
Ce tip de sol este ideal pentru plantarea năutului?
În scopul unei mai bune dezvoltări a plantei, se recomandă ca plantarea năutului să se facă în sol cu textură silico-argilosă. Nu crește în soluri pline de apă și foarte sărate.
Plantarea năutului este asemănătoare cu porumbul, adică la semănat se realizează în linii și la distanță de aproximativ 40 cm și 50 cm între plante.
Cultura este foarte asemănătoare cu cea a porumbului, adică distanță de 40 cm și 50 cm între fiecare plantă, cu un total de 150 până la 200 de mii de plante la hectar. Este importantă analiza solului pentru a verifica necesitatea fertilizării.
De fapt, sfatul nostru este să accesați articolul nostru despre analiza solului, care explică cum se poate face. pH-ul ideal variază de la neutru la alcalin.
conditii meteo ideale
Năutul crește cel mai bine într-un climat uscat și blând. Cea mai bună perioadă de cultivare este între sfârșitul verii și începutul iernii, la urma urmei, în această perioadă temperaturile oscilează între 25° și 30°C.
Semănat de năut
Adâncimea de însămânțare a năutului ar trebui să fie de aproximativ 5 cm, iar distanța este de 40 până la 50 cm, așa cum am menționat mai devreme. Plantele apar de obicei în cinci până la șase zile de la plantare.
Când creșteți, fiți conștient de dăunători și boli
În cultură, este foarte important să păstrați câmpul liber de plante invazive. Acest lucru ar trebui să apară cel puțin în primele 40 de zile după plantare, din cauza sensibilității năutului la concurență.
În cultivarea năutului, producătorii trebuie să acorde atenție în principal acțiunii buruienilor, cu solul liber de acești dăunători.
De fapt, în cazul combaterii buruienilor, există o singură variantă de erbicid împotriva buruienilor care afectează năut, ceea ce îngreunează foarte mult cultura.
Boala principală este putregaiul gâtului și al rădăcinilor, cauzat de ciuperci Fusarium solani, Fusarium zonali e Sclerotium rolfsii. Insecta care afectează cel mai mult această cultură este omida. Heliothis virescens.
Odată recoltat și depozitat, este foarte important să fii conștient de gărgărițe și molii.
Recolta de naut
Năutul se recoltează de obicei la 60 până la 70 de zile după înflorire, mai ales când fasolea este matură și plantele sunt uscate. Poate fi semimecanizat sau mecanic.
Nautul poate fi recoltat mecanic sau semimecanizat si trebuie efectuat cu umiditate scazuta.
Există puține informații oficiale despre producția de năut din țară. Cu toate acestea, se estimează că producția braziliană este de aproximativ 3 până la 4 mii de tone/an.
Astfel, este necesar să se importe, anual, cantități importante din această leguminoasă din țări precum Mexic și Argentina.
management
Datorită cultivării sale recente în solul brazilian, există puține cercetări și explorări privind metodele de gestionare a culturii de năut.
Năutul este încă puțin produs în Brazilia. Prin urmare, țara recurge la importuri pentru a satisface cererea.
Deocamdată, în Brazilia se cultivă o singură varietate de năut, kabuli. Cu toate acestea, pe piața externă nu este bine acceptat.
In afara tarii, cel mai consumat soi este tipul desi. Deci, există o mulțime de lipsă de cercetare și dezvoltare pentru a satisface piața internațională.
Consumul de năut în Brazilia
Deoarece este o cultură foarte recentă în Brazilia, Embrapa Vegetables și Institutul Brazilian de Fasole și Leguminoase (IBRAFE) au efectuat un sondaj cu scopul de a monitoriza comportamentul consumatorului brazilian de năut.
Din cei aproape 10 respondenți, 85% au răspuns că au consumat deja năut. Așadar, o altă întrebare a fost despre factorii care i-au împiedicat pe acești oameni să înceapă sau să-și mărească consumul de năut.
Principalele au fost Preț (34%) și lipsa obiceiului (27%). Verifică:
Sursa: Embrapa.
Ți-a plăcut acest articol despre cultivarea năutului? Și ce zici să încerci câteva rețete culinare folosind acest tip de cereale alternative. Verificați-l pe video:
Sursa: Karol Deliberate.
Apropo, accesează articolul nostru și află totul despre o cereală care atrage și atenția producătorilor brazilieni: plantarea de ovăz.
Puteți marca această pagină
