Pepenele verde are diferite tipuri și dimensiuni, cu sau fără semințe și chiar pulpă de diferite culori.
Natural din India și aparținând aceleiași familii cu pepenele, pepenele verde este un fruct foarte răcoritor, mai ales pentru a fi consumat în anotimpurile foarte calde. Pulpa sa este folosita in sucuri, cocktailuri si in natura.
Cu proprietăți hidratante (conține aproximativ 90% apă), majoritatea tipurilor de pepene verde au o cantitate bună de zahăr, precum și vitaminele B și sărurile minerale (calciu, fosfor și fier).
În acest articol, află detalii despre principalele tipuri de pepene verde și alege-l pe cel care îți place cel mai mult pentru consum și producție.
Principalele tipuri produse
Există trei tipuri principale de pepene mare care sunt produse și vândute în mod obișnuit.
Una dintre ele este cea a pulpă amară, care este cultivată în principal în Africa. Semințele sale sunt prăjite înainte de a fi consumate.
Pepenele verde este unul dintre cele mai populare fructe din Brazilia și există aproximativ 50 de tipuri populare.
Al doilea tip este numit pepene furajer, care are o pulpă albicioasă și consistentă, cu un conținut ridicat de substanță uscată. Au niveluri scăzute de zaharoză, adică nu sunt foarte zaharoase.
De obicei sunt folosite pentru a hrăni animalele, tocmai pentru că gustul lor nu este foarte apreciat de oameni.
În cele din urmă, sunt pepenii de mai multă pulpă de zahăr, care poate avea trei culori diferite: roșu, portocaliu și galben. Sunt cele mai populare din lume și au și multă apă în compoziția lor. Tocmai despre ei vom discuta în continuare.
Fructele cu pulpa galbenă și roșie se găsesc deja astfel, concurând puternic din punct de vedere al aromei și al nutriției, în comparație cu pepenii verzi tradiționali.
pepene galben cu pulpă
Cunoscuți sub numele de japonezi sau kodama, sunt mai mici decât „ruda lor” mai populară, făcându-le ușor de transportat. Consumul acestuia este indicat mai ales atunci cand este vorba de o familie de numar mai mic de persoane.
Pepenele galben este unul dintre cele mai populare tipuri, deoarece este foarte dulce și are puține semințe.
De asemenea, este bogat în beta-caroten, care va ajuta la formarea oaselor, vederea și creșterea și puterea. Este ideal pentru copii, tineri și vârstnici deoarece are un conținut ridicat de zahăr natural și puține semințe.
pepene alb cu pulpă
Această specie a venit în Brazilia în perioada colonială. Dintre tipurile de pepene verde, este cel mai puțin popular deoarece are un conținut scăzut de zahăr, în ciuda faptului că este bogat în minerale. Chiar și așa, poate fi folosit pentru a face gem sau bomboane.
Pepenele alb are un conținut scăzut de zahăr, așa că se numără printre tipurile pe care majoritatea oamenilor nu le plac. Foto: Lumea și Ecologie.
Tocmai pentru că nu este dulce și are o cantitate mare de apă în compoziție, este utilizat pe scară largă la animale deoarece facilitează digestia și menținerea sănătății bovinelor.
pepene roșu cu pulpă
Dintre tipurile de pepene verde, este considerat cel mai popular și găsit în Brazilia. Este bogat în apă și zaharuri, adăugând multă aromă fructelor.
Acest pepene verde are și proprietăți antioxidante, bogate în nutrienți precum vitamina C, carotenoizi, licopen și cucurbitacină E.
Pepenele roșu este unul dintre cele mai suculente tipuri. Are mai multe semințe negre și, în funcție de sol, poate cântări mai mult de 15 kilograme.
De altfel, având o valoare calorică scăzută, poate fi recomandată în special pentru dietele sărace în energie. Este diuretic, elimină reziduurile din tractul digestiv și funcționează ca laxativ.
pepene verde fără semințe
Dintre tipurile de pepene verde, vom evidenția unul care atrage atenția prin numele său. De fapt, are seminte, dar sunt foarte slab dezvoltate, pe langa faptul ca sunt comestibile.
Cântărește în medie între 6 și 8 kilograme, adică jumătate dintr-un pepene tradițional care cântărește mai mult de 15 kilograme.
Fructele cu pulpa galbenă și roșie se găsesc deja astfel, concurând puternic din punct de vedere al aromei și al nutriției, în comparație cu pepenii verzi tradiționali.
Pepenele verde „fără semințe”, puțin cultivat în Brazilia, este unul dintre soiurile care au succes în rândul consumatorilor.
De asemenea, este mai puțin caloric și mai practic pentru consum, pe lângă faptul că este ușor de digerat. Deși producția sa pe teritoriul brazilian este încă mică, acest soi a fost introdus în lume în 1947 de Japonia.
Ce zici să te bucuri de coajă?
În acest articol, vorbim despre tipurile de pepene verde, evidențiind carnea acestora. Dar, știați că este posibil să vă bucurați de scoarță? Din el putem face mai multe lucruri delicioase de mâncat.
Îl poți face din jeleu, îl poți folosi în conserve, printre alte rețete, folosind coaja acestui fruct. Ce zici de a-ți face micul dejun mai sănătos și mai ușor, bând suc de coajă de pepene verde? Este considerată „detoxifiere” și te ajută să slăbești. Verificați-l pe video de mai jos:
Sursa: Thinking Contrary.
Ți-a plăcut articolul nostru despre tipurile de pepene verde? Dacă vrei să afli despre alte fructe, vizitează postarea noastră despre tipurile de lămâie și despre cum să le folosești. Lectură bună!!!
Puteți marca această pagină
