De la picturile lui Van Gogh la fotografiile de dinainte de nuntă, floarea soarelui este printre cele mai cunoscute și mai admirate flori. Cultivată pe aproximativ 26 de milioane de hectare în întreaga lume, această plantă este a patra cea mai plantată semințe oleaginoase. Dar utilizarea sa depășește cu mult ornamentarea.
Potrivit Companiei Naționale de Aprovizionare (Conab), cultura braziliană de floarea soarelui în perioada 2019/2020 a fost de 74,9 mii de tone. Dar, știți la ce folosește această producție?
În acest articol, vom vorbi despre principalele utilizări ale floarea-soarelui de către societate. Urmăriți cu noi!
A hrani
Există multe modalități de a folosi floarea soarelui ca parte a dietei zilnice, dar principalele sunt folosirea semințelor și a uleiului de floarea soarelui.
Semințele acestei plante au valoare nutritivă ridicată și mai multe beneficii pentru organism, deoarece sunt bogate în seleniu, vitamina E, zinc, cupru, fier, fitochimice și mulți alți nutrienți.
Semințele de floarea soarelui sunt chiar o parte esențială a multimixture-ului, un supliment alimentar de la Pastoral da Criança care a ajutat la combaterea malnutriției în Brazilia.
Cine vrea să includă semințele în dietă, este posibil să le pună în aluaturi de pâine sau prăjituri, amestecate în salate sau sucuri.
Dar, știați că din semințe de floarea soarelui se poate produce și lapte? Asta e corect. Nu este atât de popular, dar este hrănitor și economic. Vezi cum să produci:
Sursa: Presupus Vegetarian.
Uleiul de floarea soarelui a fost, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit, deoarece are proprietăți antioxidante. Cu toate acestea, deoarece trebuie folosit întotdeauna la rece, nu poate înlocui uleiul de soia. Este cel mai frecvent folosit pentru a asezona salate sau la gătit la temperatură joasă.
Deși mai puțin frecvente, ligulele (denumirea petalelor floarea-soarelui) sunt și ele considerate comestibile, făcând din floarea soarelui o plantă alimentară neconvențională (PANC). Și în sfârșit, fiecare hectar de floarea soarelui poate genera 20 până la 40 kg de miere.
Floarea soarelui în agricultură
Floarea soarelui este, de asemenea, foarte importantă în procesele agricole, în special pentru producătorii care rotesc culturile. Rădăcinile pivotante ale acestei plante favorizează reciclarea solului care rămâne cu o cantitate bună de materie organică în sol, după ce a fost recoltat.
În plus, semințele sunt folosite în producția de gunoi verzi, datorită funcției alelopatice împotriva buruienilor, și în pregătirea solului pentru următoarea cultură.
O altă utilizare a floarea-soarelui în agricultură este ca paravan. Înălțimea sa expresivă o face ideală pentru atenuarea efectelor negative ale vântului asupra altor tipuri de plantații.
Floarea-soarelui are caracteristici agronomice foarte importante, datorită creșterii rapide, rezistenței mari la secetă, temperaturilor scăzute și căldurii.
La animale, semințele de floarea soarelui sunt folosite la fabricarea hranei pentru păsări. În mediile domestice este folosit și ca hrană pentru păsările de companie.
În unele regiuni ale țării, planta formează deja hrana pentru vite, deoarece extragerea uleiului generează o masă extrem de bogată în proteine. Utilizarea sa este interesantă și în producția de siloz.
Biodiesel
Utilizarea biocombustibililor, în special a biodieselului, a fost mult discutată în ultimele decenii. Acest lucru se datorează faptului că are unele avantaje față de motorina petrolieră, cum ar fi un randament mai mare și mai puține daune naturii.
În general, producția de biodiesel este puternic asociată cu producția de soia. Cu toate acestea, floarea soarelui a apărut ca o alternativă foarte interesantă.
Faptul că este o plantă foarte versatilă care crește practic în toate climatele și continentele funcționează cu siguranță în favoarea ei. Plantarea floarea soarelui este mai ușoară decât plantarea soiei. Este o plantă care, în general, oferă o utilizare mai mare a tuturor părților sale.
În producția de biodiesel de floarea soarelui, boabele plantei sunt presate până când este extras ulei pur, care apoi trece prin procesul de transesterificare.
Un alt factor care face din uleiul de floarea soarelui o alternativă mai viabilă decât produsul extras din boabe de soia este conținutul de ulei din boabele plantei.
În timp ce semințele de soia au un conținut mediu de 20%, în semințele de floarea soarelui acest procent de ulei se ridică la 40%, deoarece sunt bogate în acizi grași. În acest fel, este posibil să se producă mai mult ulei cu mai puține semințe.
Floarea soarelui este folosită și în Medicină și Estetică
Consumul de ulei și semințe de floarea soarelui oferă deja mai multe beneficii pentru sănătate. Favorizează pierderea în greutate, îmbunătățește circulația și funcționarea intestinului și stomacului. Dar, proprietățile sale fac ca această plantă să aibă și o funcție medicinală.
Ceaiul din frunze de floarea soarelui este foarte indicat in tratamentul febrei mari. De asemenea, poate fi folosit într-o ghips care ajută la reducerea umflăturilor și durerii în zonele de inflamație.
Florile pot fi folosite în tratarea bolilor pulmonare și a malariei, și sub formă de ceai. Și semințele sunt utile și în bolile pulmonare, deoarece sunt expectorante.
În domeniul cosmeticelor, uleiul câștigă teren. Poate fi folosit pentru a hidrata și hrăni pielea, ajutând chiar și în procesele de vindecare.
A Vitamina E prezent în ulei ajută la combaterea acneei, promovând curățarea pielii. In plus, este folosit in procesele de hidratare si umectare a parului, in special a parului cret.
Ornamentare
Ajungem la ultima utilizare a floarea soarelui: ornamentația. Ca o floare foarte vibrantă, cu o culoare puternică, floarea soarelui transmite o idee de lumina soarelui și bucurie.
În acest fel, planta este aleasă pe scară largă în ornamentele nunților, petrecerilor de 15 ani și alte tipuri de sărbători.
Floarea soarelui este folosită pe scară largă și în ornamentație, în principal datorită culorii vibrante a florilor sale.
Sunt cei care preferă floarea într-un mediu mai domestic și folosesc floarea soarelui ca ornament în grădină sau în vază. În acest caz, sunt multe măsuri de precauție care trebuie luate pentru a evita ruperea tulpinii sau malnutriția plantei, care are nevoie de lumina soarelui pentru a supraviețui.
Producția de floarea-soarelui ornamentală este de obicei una dintre cele mai profitabile de pe piață. O altă sursă de venit pentru producător este utilizarea spațiului în care sunt plantate floarea soarelui în eseuri foto.
Întrucât planta este deosebit de la modă în acest moment, câmpurile de floarea soarelui au fost foarte căutate de fotografi în realizarea celor mai variate tipuri de eseuri. Astfel, închirierea spațiului poate fi o idee extrem de profitabilă pentru producător.
Acum că știți tot ce se poate face din floarea soarelui, înțelegeți de ce este o opțiune grozavă pentru fermieri.
Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să plantați această cultură, vizitați articolul nostru.
Puteți marca această pagină
