Formamos uvas corretamente

Antes de começar a cultivar uvas em seu quintal, você deve se familiarizar não só com as características e características de uma determinada variedade, mas também com o processo de cuidado adequado dela. A poda é um dos principais procedimentos de cuidado da uva. Dependendo da finalidade da poda e da variedade da planta, é selecionado o tipo de formação adequado.

Estrutura de arbusto

Antes de se munir de um podador e passar à ação, é preciso se familiarizar com a estrutura da videira. O próprio arbusto se chama cipó e cresce, alcança o sol. Possui um sistema radicular com três tipos de raízes:

Existem também raízes esqueléticas, as primeiras.

E também sua estrutura inclui:

• cabeça;
• mangas (videira perene);
• vinhas bienais;
• brotos anuais;
• enteados (vinhas muito jovens).

Objetivo do procedimento

A poda é um dos principais cuidados. Sem ele é impossível obter uma colheita de boa qualidade e qualidade. Se você não podar, a planta ficará coberta de brotos desnecessários, haverá muito poucos brotos frutíferos entre eles e, com o tempo, não existirá mais. Todas as forças serão despendidas no desenvolvimento da vinha e não no amadurecimento da colheita.

E também sem poda, o arbusto ficará muito vulnerável a doenças. As frutas eventualmente mudarão de tamanho para menores e perderão o sabor. A variedade degenerará e se tornará inadequada para cultivo posterior.

Classificação

Dependendo do objetivo final deste procedimento de cuidado com a planta, ele é dividido em 3 tipos.

• Sanitário (é realizado para melhorar o arbusto). Remova galhos ruins, quebrados, danificados ou doentes. Ao mesmo tempo, restam bons rebentos jovens. Com este tratamento, não se deve poupar e deixar partes semi-vivas da planta. Isso acabará por levar à degeneração do arbusto. Basicamente, o procedimento é realizado no outono, antes do inverno das plantas. Ou ao primeiro sinal da doença, para proteger todo o mato.
• Regulatório (necessário para aumentar a frutificação, distribuir a carga correta no arbusto). Cada variedade terá uma carga diferente, depende de muitos fatores. Normalmente o procedimento é realizado na primavera, quando é possível ver quantos olhos nascem no mato.
• moldagem (necessário para dar a forma correta às uvas). A modelagem é feita várias vezes ao ano à medida que a planta cresce.

Ferramentas necessárias

Existem vários tipos de equipamentos utilizados. A sua utilização justifica-se pelas diferentes espessuras das partes retiradas da planta. Uma ferramenta de poda versátil é o podador, mas para retirar brotos com mais de 3 anos é melhor usar uma serra de arco e, para partes ainda mais grossas das uvas, uma serra. Para remover algo onde é difícil fazê-lo com tesouras de podar comuns, eles usam uma ferramenta especial – um desgalhador. E para aparar brotos com espessura superior a 1,5 cm, leve um podador com duas lâminas.

Para o cuidado das uvas e a realização de quase todos os tipos de formação é necessária a instalação de uma treliça. As videiras frutíferas são amarradas a ela à medida que a planta cresce. A treliça é feita de arames e suportes especiais, que podem ser feitos de tubos metálicos. A espessura das que ficam nas bordas deve ser de no mínimo 50 mm, enquanto as centrais terão diâmetro de cerca de 25 mm. Estacas de madeira também podem servir de suporte. Eles estão localizados a uma distância de cerca de 3 m um do outro. E o fio passa a cada 50 m.

O comprimento da treliça em altura deve ser de pelo menos 2,5 m.

Esquemas comuns

Existem vários esquemas de corte populares, iremos considerá-los com mais detalhes.

Tipo Guyot

O procedimento ocorre em quatro etapas.

• Objetivo da primeira etapa – cultivo de um rebento desenvolvido. Para isso, no processo de crescimento, todos os enteados desnecessários são removidos.
• Durante o verão todos os brotos estranhos são removidosexceto o mais poderoso. E no outono é cortado em comprimento igual a 6 olhos.
• No ano seguinte, após o inverno instalar uma treliça, ao qual a fuga está vinculada. Se as uvas tiverem 2 rebentos fortes, estes são criados horizontalmente em direcções opostas um do outro e fixados numa treliça. Novos brotos em crescimento são formados na posição horizontal e amarrados a um arame.
• No terceiro ano de vida da planta, Cortar. Na quarta etapa, no final do outono, os enteados são cortados. Mais adiante, na primavera e ao longo do ano, as uvas crescerão 10 e depois 20 olhos para cima. Os passos são repetidos, mas com alongamento da videira.

O método Guyot é adequado para regiões com climas quentes. Muitas vezes é tomado como base por produtores iniciantes de suas regiões do sul.

método de ventilador

Este método tem uma diferença significativa: no processo de formação, não restam 1-2 brotos fortes, mas 4-8. Eles estão localizados como um ventilador (daí o nome) no mesmo plano. Mas eles se ramificam em direções diferentes e na mesma distância.

Mais perto do solo, a planta tem botões dormentes fechados: eles são necessários para restaurar a planta quando os brotos principais morrem. Durante os primeiros 2 anos, o esquema de leques não é diferente do esquema de Guyot. Para o 2º ano de vida vegetal também é instalada uma treliça. Além disso, no processo de alongamento, os brotos secundários são removidos para que o arbusto não engrosse.

A colheita é obtida pela primeira vez no 3º ano de vida das uvas, quando já cresceram 4 mangas principais. De comprimento, atingem cerca de um metro. E na circunferência – 1 cm. É necessário amarrar a cultura ao arame durante o terceiro período vegetativo, a uma distância de 40-60 cm do solo. Depois fazem podas por fora, deixando brotos longos, mas por dentro cortam mais curtos. No processo de cultivo das vinhas, cortam-se pequenos ramos novos, restando apenas 2 ou 3 rebentos nas mangas por cima. Eles devem estar amarrados. Os links de colheita são cultivados por volta do 5º ano. No processo de formação, são criadas até 8 mangas, depois a planta é rejuvenescida.

Ventilador pequeno sem haste

Esta é uma espécie de poda em leque. Um visual relativamente novo foi inventado em Moscou. Daí o seu segundo nome – o leque sem haste de Moscou. Adequado para introdução em pequenas áreas onde são cultivadas uvas. Este esquema contribui para a comodidade de abrigar as plantas para o inverno, além de estimular a frutificação e melhorar o sabor dos frutos silvestres. Este método facilita o cuidado do mato e ajuda a rejuvenescer as uvas, por isso é adequado para regiões setentrionais de clima frio.

Este método de formação permite reduzir a distância entre as mudas para 0,5-1 m e entre as fileiras para 1,5-2 m. Às vezes você pode usar um esquema de leque unilateral para reduzir ainda mais a distância entre os plantios. Além disso, utiliza-se meio leque para formar plantas mais velhas, quando já estão rígidas e difíceis de formar. O pequeno leque sem haste é feito em 4 etapas, que duram o mesmo número de anos.

Além da poda, faça a rega e a cobertura da planta em tempo hábil.

As instruções de poda passo a passo são as seguintes.

• Primeiro ano. O objetivo é conseguir dois lançamentos fortes no final do ano. Se, após o plantio em um arbusto, não começarem a se desenvolver 2 brotos, mas um número maior, por exemplo, 4-6, então os extras serão removidos.
• Segundo ano. O objetivo é cultivar 4 vinhas fortes, que serão os braços principais. Na primavera, todos os novos brotos são retirados para deixar as substâncias necessárias como principais. E em meados do outono é feita a poda principal. Para isso, a planta é inclinada contra o arame inferior da treliça (o ângulo não será superior a 45 graus) e cortada acima dela a uma distância de 15 cm.
• Terceiro ano. O objetivo é a formação de um elo frutífero. Para fazer isso, cultivamos duas vinhas em cada manga. Na primavera, retiramos todos os brotos de baixo, exceto um, que deixamos para formar um nó substituto. Cortamos, deixando 2-3 olhos. Em cada manga formada deixamos 2 rebentos fortes no topo: serão vinhas frutíferas. No outono, cortamos as vinhas frutíferas inferiores de cada manga, deixando 3 olhos nelas. E cortamos os superiores, deixando 6 olhos cada. Em cada manga deve permanecer um nó curto e um rebento superior cortado.
• Quarto ano. O arbusto deverá encontrar a sua forma final, o que foi conseguido com esta poda. Na primavera, cada broto superior é fixado horizontalmente em uma treliça. Durante todo o período de crescimento dos novos brotos nos frutíferos, e depois da floração e da frutificação, a carga da planta é regulada. Nos arbustos jovens, deve ser menor do que nas plantas que já frutificaram plenamente há mais de um ano. No outono, apenas 1 nó inferior e 1 rebento forte podado superior são novamente deixados em cada manga.

Durante as épocas seguintes de cultivo da uva, o arbusto forma-se da mesma forma que nos 4 anos anteriores. Um loop é formado pela repetição de ações ano após ano.

Esquema de fronteira

Nas regiões Norte, devido à presença de abrigo, um cordão inclinado adequa-se às uvas. O esquema do cordão inclinado é o seguinte.

• Durante o primeiro ano, cresce um broto forte na muda e, no outono, cerca de 10 olhos são podados. Este rebento deve crescer obliquamente.
• No segundo ano após o inverno, o broto é amarrado a uma distância de 60 cm da treliça (ao arame dela), mantendo uma inclinação em relação ao solo de 35 graus. Quando cerca de 5-6 folhas florescem na videira, todos os brotos secundários são removidos dela, deixando apenas os superiores.
• Entre o primeiro e o segundo fio da treliça deve haver um comprimento de 30 cm, e entre o terceiro e o segundo – já com 60 cm. Os brotos superiores são amarrados à medida que crescem: primeiro no segundo, depois no terceiro fio da treliça. Às vezes, um quarto fio pode ser necessário. Do terceiro ao quarto é feito um recuo igual a 75 cm.
• Quando a frutificação produz racionamento, deixando dois cachos por arbusto de dois anos.
• Ao final do segundo ano, 4 flechas são formadas, cortando 10-12 botões. O comprimento da manga não deve ultrapassar 1,5 m.
• Após o inverno por 3 anos, todos os brotos desnecessários são removidos, deixando apenas vinhas fortes. O comprimento do segmento entre eles deve ser igual a 30 cm.
• No mesmo ano, a planta dá frutos pela primeira vez. No outono faz-se a poda: formam-se os nós inferiores, ficam neles 2 olhos. No topo vale deixar 4-5 olhos, e também fazer a inclinação das vinhas.
• Na primavera, durante 4 anos, é realizada uma liga: os nós inferiores são amarrados ao fio inferior e os brotos superiores ao segundo. Restam 4 brotos nas mangas: 2 em nós de reposição e flechas frutíferas.
• No outono eles criam um elo frutífero da videira e do nó inferior.

O esquema de cordão possui mais 2 variedades: tipos de formação vertical e horizontal.

maneira vertical

Este método é adequado para formar variedades que crescem perto de arcos ou paredes de mandris ou pérgulas.

• A partir do segundo ano corte as plantas de forma que permaneçam 2 olhos nos rebentos frutíferos.
• Próximo ano é necessário realizar uma poda longa em ambos os brotos. Eles são criados em direções diferentes. Um é colocado paralelamente ao fio para formar a futura manga e o segundo é colocado verticalmente para cima. Dele crescerá uma videira frutífera. Em seguida, é cortado em 2-3 olhos e as mangas são amarradas nas laterais em ângulo.
• 3 anos as mangas são cortadas em 3 olhos, e a própria videira (após 2 fios) – em 6.
• A modelagem é assim: um cordão é formado a partir da videira e vinhas frutíferas são formadas a partir dos rebentos laterais.
• Após o inverno, toda a videira é retirada por 4 anos.. E quando as uvas atingem o comprimento desejado, todos os brotos (exceto os laterais) são cortados.

Por exemplo, as uvas Isabella são formadas desta forma.

Horizontal

É realizado da seguinte forma.

• Um broto forte cresce a partir de uma muda. O resto está cortado.
• Um ano depois (após o inverno) é produzida uma liga horizontal. Deixam 2 inflorescências, não mais.
• No outono, restam 3 brotos em uma manga. Destes, o inferior fica em forma de nó, os outros dois são necessários para o cultivo da vinha.
• No terceiro ano, março-abril, a cada 2 vinhas (frutíferas) são amarradas (verticalmente) ao arame de suporte. No final do verão, cerca de 7 vinhas jovens crescerão no mato. Além disso, sua formação é realizada de acordo com o Guyot…