Kazachska białogłowa rasa krów

Kazachska rasa krów białogłowych była przez wiele lat hodowana celowo jako bydło mięsne. Dzięki temu hodowcom udało się znacznie zwiększyć wydajność mięsa lokalnych odmian zwierząt i poprawić jego jakość. Jednocześnie nadal trwają prace nad udoskonaleniem cech linii rasy kazachskiej białogłowej.

Stado kazachskich krów białogłowych

Charakteryzacja

Bydło tego gatunku, oprócz wyraźnej budowy mięsnej, wyróżnia się także szeregiem innych cech, które osiągnięto w procesie selekcji. Zwierzę ma spokojne usposobienie, łatwo przystosowuje się do niemal każdych warunków pogodowych i charakteryzuje się wczesnością.

Pochodzenie

Kazachska białogłowa krowa została wyhodowana w latach trzydziestych XX wieku. Jego ojczyzną jest południowo-wschodnia część Federacji Rosyjskiej i Kazachstanu. Jako podstawę przyszłej nowej linii hodowlanej hodowcy wybrali najbardziej produktywne samice lokalnych ras i skrzyżowali je z buhajami Hereford. Ze względu na swoje cechy odmiana ta jest zbliżona do poszczególnych rodzimych ras bydła kazachskiego. Takie podejście pozwoliło nie tylko zwiększyć produktywność mięsa, ale także znacznie zwiększyć jego wytrzymałość i niektóre inne cechy.

Co więcej, połączenie okazało się na tyle udane, że dziś kazachska białogłowa krowa jest często wykorzystywana jako podstawa do hodowli nowych ras mięsnych. Jednocześnie hodowcy, którzy ją wyhodowali, otrzymali w 1950 roku nagrodę państwową za swoje zasługi.

Odniesienie. Do chwili obecnej rolnicy w Kazachstanie, niektórych południowych i wschodnich regionach Rosji oraz Uzbekistanie hodują te krowy. Do Mongolii eksportowano także małe zwierzęta gospodarskie.

Wygląd

Ta rasa bydła przyjmuje wyłącznie czerwony kolor. Jedynie głowa i oddzielne obszary wełny na części brzusznej, mostku i na końcu nóg pozostają białe. Budowa ciała zwierzęcia jest zgodna z rodzajem mięsa zwierząt gospodarskich i sugeruje następujące cechy:

• ciało beczkowate o mocnych, dobrze rozwiniętych kościach;
• szeroka klatka piersiowa, której obwód u dorosłych wynosi co najmniej 190 cm;
• krótkie kończyny z rozwiniętą szynką;
• tył jest prosty i stanowi linię prostą;
• wełna zimą jest długa i gruba, a latem jej długość jest znacznie zmniejszona, co pozwala zwierzęciu lepiej tolerować ciepło;
• dobrze rozwinięte mięśnie.

Wygląd tej rasy

Wysokość dorosłej krowy wynosi co najmniej 130 cm w kłębie, a często 150 cm. Przy pomiarach ukośnych długość ciała zwierzęcia sięga 155 cm. Waga samicy nie przekracza 560 kg, byki kazachskiej odmiany białogłowej mogą dorastać do 850 kg i więcej. Zdarzały się przypadki osiągnięcia masy 1100-1300 kg.

Wydajność

W toku selekcji rozwijały się także poszczególne gałęzie rasy w kierunku mleczarskim. Dlatego dziś są przedstawiciele linii rodowodowej o wysokiej wydajności mlecznej. Pod tym względem wszystkich przedstawicieli krowy kazachskiej można podzielić na następujące grupy:

• Krowy mięsne. Roczna wydajność mleka nie przekracza 1500 kg.
• Linia mięsna. Wydajność roczna może przekroczyć granicę 2500 kg.
• Krowy mleczne. Przy odpowiednim żywieniu i pielęgnacji są w stanie wyprodukować 6000 kg mleka. Jednocześnie składnik mięsny jest również dobrze rozwinięty.

Mleko jest bardzo pożywne, a zawartość tłuszczu wynosi co najmniej 4%.

A jednak główną zaletą tej odmiany bydła kazachskiego jest wysoka jakość mięsa. Wołowinę wyróżnia delikatna konsystencja i marmurkowatość, dlatego jest bardzo ceniona w kuchni. Wydajność produktu mięsnego z żywej masy zwierzęcia u samic wynosi co najmniej 58%. W przypadku byków liczba ta wzrasta do 60–62%, a w niektórych przypadkach może osiągnąć nawet 68%.

Cielęta charakteryzują się wysokim tempem wzrostu. Średni przyrost masy ciała u młodych zwierząt przy zachowaniu zbilansowanej diety wynosi 800 g. W wieku 8 miesięcy waga byka osiąga już 230 kg. Wielu hodowców dokonuje uboju w ciągu półtora roku po urodzeniu cielęcia. Jego waga w tej chwili z reguły sięga 400 kg.

Treść

Kazachska białogłowa krowa wyróżnia się bezpretensjonalnością w stosunku do warunków przetrzymywania i wytrzymałości. Zwierzę czuje się dobrze i dobrze przybiera na wadze, nawet gdy jest trzymane na pastwiskach o minimalnej roślinności. Ponadto bezpiecznie toleruje zarówno wysokie, jak i niskie temperatury i może bez konsekwencji wytrzymać zaciągi na dystansie 30 km i więcej.

Kazachska białogłowa rasa krów

Przy hodowli takiego bydła najlepiej stosować treści luźne. Pozwoli Ci osiągnąć maksymalny przyrost masy ciała, a także zaoszczędzić część zapasów paszy. Ten sposób utrzymania stosuje się na przestronnych terenach spacerowych i otwartych pastwiskach.

Konstruując pomieszczenie do przetrzymywania krów w nocy i podczas silnych mrozów, należy pamiętać, że każda osoba powinna mieć co najmniej 6 metrów kwadratowych. M. wolna przestrzeń. W ściółce najczęściej stosuje się niewymienną słomę.

Teren spacerowy przebudowany jest po południowej stronie stodoły, natomiast jego powierzchnia uzależniona jest od rodzaju pokrycia:

• w obecności twardej osłony każdy osobnik w stadzie powinien mieć co najmniej 8 metrów kwadratowych. M. obszar;
• w przypadku jego braku powierzchnia dla jednej krowy powinna wynosić około 25 metrów kwadratowych. M.

Podajniki i poidła zamontowane są na obwodzie wybiegu. Trzymając tę ​​rasę, lepiej nie zamykać drzwi do obory, aby zwierzęta mogły same wchodzić i wychodzić. Wyjątkiem są pomieszczenia dla cieląt, w czasie ich odchowu należy wykluczyć nawet minimalne przeciągi w budynku i zapewnić odpowiednie warunki temperaturowe.

Ogólnie rzecz biorąc, ze względu na grubą wełnę, którą takie bydło rośnie w zimnych porach roku, całkiem nadaje się do całorocznego trzymania na pastwiskach.

Karmienie

Podobnie jak w przypadku warunków przetrzymywania, bydło tego typu wyróżnia się mało wymagającą dietą. Jego podstawą jest zielonka z pastwisk. W przypadku krów mięsnych taka żywność będzie wystarczająca.

W przypadku przedstawicieli kierunku mleczarskiego, aby uzyskać maksymalną wydajność mleczną, żywienie musi być nieco zróżnicowane. Zimą dieta będzie wyglądać następująco:

• pasza objętościowa (głównie słoma) – 60-65% paszy ogółem;
• pasza treściwa – 35-40%.

Jednocześnie koncentraty należy dodawać także do karmienia i podczas wypasu na pastwiskach.

Ważnym punktem w przygotowaniu menu są także różnorodne dodatki, które wykorzystywane są jako:

Fosforan trójwapniowy

• sól kuchenna;
• fosforan trójwapniowy;
• mączka kostna;
• specjalny odfluorowany wapń.

W przypadku byków hodowanych w celach hodowlanych, oprócz trawy z pastwisk lub pastwisk i siana, ich pożywienie powinno być urozmaicone o następujące składniki:

• koncentruje się w dużych ilościach;
• siano fasolowe i świeże warzywa (lucerna, koniczyna);
• marchew, ziemniaki, kiszonka, buraki.

Głównym składnikiem żywienia młodych zwierząt w pierwszych 3 miesiącach od urodzenia jest mleko. Ponadto cielę należy przyłączyć do wymienia natychmiast w ciągu 1-1,5 godziny po wycieleniu. Taki środek znacząco podniesie odporność zwierzęcia, ze względu na dużą ilość immunoglobulin zawartych w siarze matki.

W przyszłości można stopniowo przestawiać cielęta na paszę treściwą i zielony nawóz. Ważne jest także zapewnienie im odpowiedniej ilości wapnia i fosforu, dla których odpowiednie są specjalne dodatki i premiksy.

Wniosek

Wśród niezaprzeczalnych zalet tej linii rodowodowej należy podkreślić szybką wczesność, wysoką wydajność mięsną, bezpretensjonalność w żywieniu i utrzymaniu. Wołowina pozyskiwana z takich krów ceniona jest za marmurkowatość i smakowitość, a skóra ma szerokie zastosowanie w przemyśle ze względu na jej miękkość i elastyczność. Należy jednak pamiętać, że aby osiągnąć wymienione zalety zwierzęcia, nadal musi ono spełniać określone warunki hodowli.