W gospodarstwach mlecznych technologia doju maszynowego już dawno wyparła dojenie ręczne. Dojarki nie są rzadkością w gospodarstwach indywidualnych. Koszty poniesione na zakup jednostek szybko się zwracają. Mniej czasu poświęca się na dojenie, a produkty spełniają wyższe wymagania higieniczne.
Dojenie maszynowe krów
Szkolenie z dojenia
Dojenie ręczne przypomina krowę ssącą wymię cielęcia. Maszyna różni się od niej wrażeniami, jakich doświadcza zwierzę, dlatego bez przygotowania nie można osiągnąć pozytywnych wyników. Postępując zgodnie z prostymi wskazówkami, jest to łatwe przyzwyczaić krowę do dojarki.
Zabiegi są skoordynowane z czasem wykonywania lub planowania doju.
Jałówki gotuje się przez 2-3 miesiące. Przez pierwsze 2-3 dni wymię należy delikatnie głaskać, następnie głaskanie uzupełnia się masażem. Na 3 tygodnie przed wycieleniem należy przerwać i nauczyć mycia ciepłą wodą i wycierania ręcznikiem. Procedury te są takie same, jak przygotowanie do doju ręcznego.
Potem kolej na przyzwyczajenie się do hałasu dojarki. Zwierzęta są nieśmiałe, stres wywołuje nawet najlżejszy, nagły dźwięk. Instalację włącza się w miejscu planowanego doju: tam zabiera się jałówki lub przenosi do nich aparat.
Po wycieleniu wymię rozwija się przez 2-3 dni. Wykonuje się to ręcznie: żaden aparat nie poradzi sobie lepiej niż dojarka. Masaż zwiększa wypływ mleka, jego prędkość. Pozytywnie wpływa na profilaktykę zapalenia sutka. Następnie rozpoczyna się dojenie maszynowe: zwierzę jest na to przygotowane.
Ręczne dojenie krów jest łatwiejsze i szybsze. Adaptacja nie zajmuje dużo czasu: wystarczą 2-3 dni. Ważne punkty: przyzwyczajenie się do hałasu i, jeśli to konieczne, do pokoju. W dużych gospodarstwach próbki mleka pobierane są w halach udojowych. To tam zwierzęta są przenoszone, włączana jest aparatura, po czym wracają na stałe miejsce.
Jeśli dojenie odbywa się w miejscu stałego przetrzymywania, wówczas ręcznej procedurze towarzyszą dźwięki działającej instalacji. Większość zwierząt przestaje się bać, przyzwyczaja się do tego po kilku dniach, po czym maszyna zostaje podłączona o zwykłej porze doju.
Dojenie maszyną
Nie wszystkie zwierzęta można łatwo wyszkolić. Są takie, które są szczególnie nieśmiałe lub zaczynają wykazywać agresję i przeszkadzają w zakładaniu kubków udojowych. Czułe obchodzenie się z nimi uspokoi Cię, być może będziesz musiał spędzić z nimi więcej czasu. Podnosząc głos, ciosy nie przyniosą pozytywnego skutku: krowa stanie się jeszcze bardziej niespokojna i agresywna.
Ważnym warunkiem przyzwyczajenia krowy do dojarki jest porządek i stopniowość, brak pośpiechu i niecierpliwości, pieszczoty dojarki.
Rodzaje dojarek
Wszystkie instalacje różnią się możliwościami technicznymi, sposobami doju i mobilnością. Na ich podstawie wyróżnia się grupy według określonych kryteriów:
- Sposób otrzymywania mleka. W dużych gospodarstwach jest ona pobierana od każdej krowy rurociągami do jednego zbiornika. Rolnicy stosują urządzenia, z których produkt trafia do osobnego małego pojemnika.
- Liczba krów podłączonych do doju. W małym gospodarstwie wystarczy wykonać zabieg przy dwóch zwierzętach jednocześnie. Jest to nieopłacalne dla dużych gospodarstw, wybierają one jednostki przeznaczone dla dużej grupy.
- Typ silnika. Tłuste są ciche, nie lubią niskich temperatur, ale zwierzęta czują się spokojniejsze. Silniki suche pracują głośno, nie tolerują dużej wilgotności, ale są bezpretensjonalne w działaniu.
Najważniejszą cechą charakteryzującą dojarkę jest sposób jej działania. Istnieją jednostki dwusuwowe i trzysuwowe. Różnicę zrozumiesz, jeśli spojrzysz na to, jak cielę ssie krowę. Dzieje się to w trzech krokach: ściska sutek, połyka mleko, odpoczywa. Na tym właśnie polega zasada doju ręcznego.
Stosunkowo niedawno dla dojarek dostępne były tylko dwa cykle: ssący i wyciskany, stale utrzymujący podciśnienie. Moment odpoczynku został zignorowany. Aby zapewnić niezakłócony przepływ mleka, kolektor miał mały otwór do zasysania powietrza. Takie urządzenia nadal żyją, ale są używane wyłącznie w krajach WNP.
Dojarka
Nowoczesne maszyny trójsuwowe uwzględniają naturalne warunki doju i są uzupełnione fazą odpoczynku. W tym czasie pod sutki krowy wpuszczana jest porcja powietrza, ciśnienie pod okularami jest prawie równe ciśnieniu atmosferycznemu. Przywrócone zostaje krążenie krwi, co przyczynia się do lepszego powrotu mleka.
Ważny! Nie jest konieczne przenoszenie krów z maszyn trzysuwowych na dwusuwowe: produktywność jest natychmiast tracona i pojawia się zapalenie sutka. Zabronione jest uzupełnianie urządzeń częściami innych marek, używanie w tym samym urządzeniu różnych urządzeń.
Zasady dojenia
Ich ścisłe przestrzeganie na wszystkich etapach pozwala utrzymać produktywność krów. Podczas przygotowywania należy przestrzegać następujących zaleceń:
- Obserwuj stan wymienia. Ponadto zapoznają się z informacjami z mleczarni, laboratoriów, lekarzy weterynarii.
- Uzupełnij i przestrzegaj harmonogramu doju. W pierwszej kolejności zabiegowi poddawane są te, które niedawno się wycieliły, następnie młode i cała reszta. Chorzy są ostatni, system udojowy jest następnie dokładnie dezynfekowany.
- Sprawdź wzrokowo pierwsze strużki, które dojone są do specjalnego kubka. Oprócz możliwości oceny jakości, wykrycia odchyleń, jest to silny bodziec do wypływu mleka.
- Przed założeniem okularów sutki są czyszczone, suszone serwetkami lub ręcznikami. Prać tkaniny przed każdym użyciem.
Ważny! Zabrania się mycia, a następnie mleka. Najpierw ręcznie usuwa się pierwsze strużki, następnie oczyszcza się sutki. Niezastosowanie się do tej kolejności zwiększa ryzyko przedostania się bakterii z przewodów piersiowych znajdujących się wyżej do wymienia.
Po zakończeniu doju należy koniecznie zdezynfekować strzyki. Zanurza się je w specjalnym roztworze lub natryskuje. Jest to łatwy sposób zapobiegania rozprzestrzenianiu się zapalenia sutka z chorego zwierzęcia na zdrowe.
Po dojeniu krowy wymię należy zdezynfekować.
Następnie system udojowy zostaje natychmiast potraktowany detergentami i wodą, a następnie pozostawiony do spuszczenia. Jeśli zajdzie taka potrzeba, przed dojem jest on traktowany roztworem dezynfekującym.
Ważne jest, aby utrzymywać gumowe części instalacji w dobrym stanie. Pęknięcia powierzchniowe ułatwiają rozprzestrzenianie się mikroorganizmów i chorób. Wadliwe części są natychmiast wymieniane.
Technika dojenia
Krowy doje się ręcznie lub maszynowo, unikając częstych przesiadek z jednej na drugą, w przeciwnym razie ucierpi wydajność. Wstępnie selekcjonuje się zwierzęta nadające się do użytku z dojarkami.
Podlegają pewnym wymaganiom:
- brak zapalenia sutka;
- wymiona i sutki bez uszkodzeń;
- dobry przepływ mleka.
Pacjenci są zmuszani do ręcznego dojenia, a po wyzdrowieniu wracają do sterowni. Zwierzęta, których ilość mleka po aparacie jest większa niż 0,5 litra, dojone są ręcznie.
Ręcznie
Główną metodą, która wypada korzystnie w porównaniu z innymi, jest pięść. Dojarka nie jest bardzo zmęczona, krowa nie jest chora, proces przebiega szybciej. Technika metody:
- dojarka chwyta palcami sutek u samej podstawy;
- ściska dwoma palcami górną pięść – mleko wypływa z wymienia;
- przyciska sutek do dłoni od góry do dołu – mleko wypływa;
- rozluźnia rękę i powtarza proces.
Sekundnik działa jednocześnie. Częstotliwość ruchów wynosi 60–80 cykli na minutę, nie więcej. W przeciwnym razie mleko nie ma czasu wypłynąć z wymienia, pozostaje tam, dojenie zajmuje więcej czasu.
Inna jest także kolejność doju każdego z czterech strzyków. Najbardziej skuteczne metody nazywane są bezpośrednimi i naprzemiennymi bezpośrednimi. Najpierw zaczynają od tylnych płatów, a następnie przechodzą do przednich. Wymiona krów są tak zaprojektowane, aby dojenie tylne było bardziej rozwinięte, miały lepsze wypełnienie mlekiem.
dojenie ręczne
Druga metoda jest prawie taka sama. Jedyna różnica polega na tym, że do każdej pary sutków podchodzi się dwukrotnie. Najpierw lekko niedopasowane są tylne, potem przednie. Wróć i zakończ proces.
Przed dojem ręcznym kobieta myje, dezynfekuje ręce, zakłada szlafrok i szalik. Przywiązuje ogon do nogi i siada na ławce po prawej stronie krowy z wiadrem między kolanami. Smaruje suche sutki kremem.
Automatycznie
Proces rozpoczyna się od założenia kubków udojowych. Otworzyć wstępnie zawór próżniowy. Dojarka jedną ręką trzyma kolektor, przykłada go do wymienia, drugą zakłada szklanki. Spowoduje to tymczasowe załamanie rurki do mleka. Prawidłowo zamontowane szkło nie syczy podczas pracy. Sprawdza, czy dojenie się rozpoczęło, przechodzi do następnego zwierzęcia.
Proces jest monitorowany: obserwują przezroczyste węże lub podglądają okienka w okularach. W przypadku stwierdzenia spowolnienia lub zaprzestania wydzielania mleka delikatnie masuj wymię, aż do jego wznowienia. Okulary nie są zdejmowane.
To dojenie krowy za pomocą dojarki z maksymalną wydajnością, przestrzegaj zasad:
- Poziom próżni jest stale monitorowany. Musi przestrzegać zaleceń, co zapewnia zachowanie zdrowia wymienia.
- Część wiszącą mocuje się w ciągu 1–1,5 minuty od rozpoczęcia przygotowań. Monitorują prawidłową pozycję, aby uniknąć skręcania i skręcania.
- Nie dopuszczaj do przekarmiania, które jest uważane za główną przyczynę choroby związanej z nadmiernym rogowaceniem. Na jego sygnał usuwane są szyby w instalacjach z automatyką. Na innych urządzeniach moment określa się wizualnie, obserwując przezroczystą część linii mleka.
- Ważne jest, aby po wyłączeniu urządzenia ostrożnie zdjąć zawieszenie. Oczekiwanie na całkowite uwolnienie próżni. Siła nie jest używana, w przeciwnym razie powietrze dostanie się do aparatu, a zwierzęta zachorują na zapalenie sutka.
Nie zaleca się doju ręcznego, krowa przyzwyczaja się do tego i stale trzyma mleko.
Krowie mleko
Zwierzęta przyzwyczajone do doju maszynowego, przy ścisłym przestrzeganiu zasad, dają mleko bez śladu, prawie wszystko. Ważne jest, aby trzymać się harmonogramu, ponieważ odstępstwa od niego hamują odruch wypływu mleka. Liczbę dojów określa wiele kryteriów, ale minimalny odstęp wynosi 5 godzin, maksymalny to 12.
Różnorodność dojarek jest tak duża, że każdy znajdzie taki, który będzie odpowiadał jego potrzebom. Wybierają sprzęt producentów krajowych i zagranicznych, których różnica polega na wydajności, poziomie automatyzacji, regulacji. W małych gospodarstwach wystarczą na 1–7 krów na godzinę, w dużych – od 30 i więcej.
https://youtu.be/IWSvmXoAhi0
Możesz dodać tę stronę do zakładek
