Krowy rasy Alatau – wyhodowane w połowie XX wieku na pograniczu Kirgistanu i Kazachstanu w wyniku próby udoskonalenia gatunku kirgisko-kazachskiego poprzez skrzyżowanie go z bykami ze Szwajcarii. Hodowla liczy ponad 800 krów.
Krowy rasy Alatau
Historia rasy
Ten typ krowy został wyhodowany w 1950 roku i nazwany na cześć pasma górskiego położonego w pobliżu pierwotnego siedliska. Eksperymenty, które doprowadziły do pojawienia się nowego rodzaju zwierząt gospodarskich, rozpoczęły się już w 1904 roku. Ich celem nie było opracowanie nowej rasy krów, ale ulepszenie istniejących zwierząt. Gatunek kirgisko-kazachski był wytrzymały, łatwo się przystosował i przybrał na wadze, ale było ich tylko około 400 kg. Krowy te również miały problemy z produkcją mleka, sięgającą zaledwie 600 litrów na laktację, choć mleko otrzymywane było tłuste.
Aby poprawić cechy masy i wydajności mleka, na początku stulecia sprowadzono do Kirgistanu i Kazachstanu aż 5000 byków ze Szwajcarii. Ich zaletą była dobra adaptacja do zmian klimatycznych, z łatwością znosiły gorący, górski klimat. Potomstwo uzyskane w wyniku krzyżowania było większe i wytrzymalsze od rodziców, charakteryzowało się większą wydajnością mleczną w laktacji.
Jednak hodowcy poszli dalej i wkrótce zaczęli krzyżować powstałe potomstwo z bydłem z regionu Kostroma. Wkrótce pojawił się gatunek, obecnie znany jako rasa Alatau.
Opis
Rasę wyróżnia niska masa ciała – u byków osiąga 900 kilogramów, a u krów – do pięciuset. Mają mocną budowę szkieletu i harmonijny wygląd, dobrze rozwinięte mięśnie.
Zwierzę ma wyraźny prostokątny kształt, dużą i lekko szorstką głowę z wydłużonym pyskiem oraz krótką szyję średniej grubości. Klatka piersiowa krowy jest głęboka, z rozwiniętym podgardlem. Szeroko rozstawione żebra, prawidłowo ustawione nogi średniej długości. Zaokrąglone wymię krowy z cylindrycznymi sutkami. Żyłki mleczne są dobrze rozwinięte, ale niezbyt widoczne na ciele. U niektórych przedstawicieli w niektórych przypadkach może wystąpić opadający zad lub zamiatanie przednich nóg.
Należy wziąć pod uwagę, że rozstawienie nóg może wiązać się z niedożywieniem zwierzęcia w młodym wieku.
Głównym kolorem krów rasy Alatau jest brązowy, są też krowy czerwono-brązowe i biało-cętkowane.
Opis przedstawicieli rasy
Charakterystyka produktywności
Rasa Alatau słusznie uważana jest za jeden z najbardziej produktywnych podgatunków bydła. W tym przypadku brane są pod uwagę następujące kategorie, w ramach których ocenia się produktywność zwierzęcia w rolnictwie:
Pierwsza cecha może się różnić w zależności od warunków przetrzymywania i linii przodków, ale zwykle wydajność mleka osiąga 4 tony mleka o zawartości tłuszczu do 4 procent na laktację. Tak wysoką zawartość tłuszczu w mleku osiągają linie zwierząt o wadze do 600 kilogramów. Zarejestrowano wiele przypadków, w których krowa w jednej laktacji dała 10 ton mleka.
Rasa Alatau charakteryzuje się również dobrą wydajnością mięsną. Waga dorosłych samic sięga 600 kilogramów, a samców – od ośmiuset do 1 tony. Wykastrowane młode zwierzęta mogą przybrać na wadze. Wydajność rzeźna mięsa wysokiej jakości z każdej tuszy wynosi ponad połowę, a po tuczu – ponad 60 proc.
Zalety rasy Alatau
Będąc potomkami krów kirgisko-kazachskich, byków szwajcarskich i kostromskich, przedstawiciele rasy Alatau odziedziczyli wiele pozytywnych cech. Głównymi zaletami osobników tego gatunku jest to, że:
- dostosowywać się do zmieniających się warunków pogodowych i klimatycznych;
- przybrać na wadze nawet na pastwisku;
- mieć zrównoważony i spokojny charakter;
- dostarczają wysokotłuszczowego mleka i wysokiej jakości mięsa.
Te zalety wyróżniają go spośród wszystkich innych, dlatego przedstawiciele tego typu zwierząt gospodarskich zdobyli popularność na całym świecie nie tylko w dużych gospodarstwach, ale także w użytku domowym.
Możesz dodać tę stronę do zakładek
