Bakłażany są pieszczotliwie nazywane przez ludzi „niebieskimi”, co ogólnie odzwierciedla ich kolor i pomaga poruszać się po różnorodnych warzywach. Jednak odmiany bakłażana obfitują w kolory, półtony, odcienie i skomplikowane wzory. Oznacza to, że definicja „małego błękitu” nie odpowiada już rzeczywistości. Temat artykułu: najlepsze odmiany bakłażana nadające się do uprawy w Rosji, ich rodzaje i opis.
Fioletowy
Największą różnorodność odmian przypada na fioletowy kolor bakłażana. Co więcej, różnią się nie tylko odcienie fioletu, ale także kształt, tempo dojrzewania i warunki klimatyczne. Zasadniczo bakłażany, które mają fioletowy kolor owoców, świetnie czują się w klimacie środkowej Rosji.
W czołówce znajduje się „Albatros”, który wyróżnia się wysokim plonem warzyw, 350-400 g sztuka. Jest to warzywo sezonowe o krótkich, gruszkowatych owocach. Goryczka nie jest dla niego charakterystyczna, a miąższ jest bladobiały. Charakteryzuje się wysoką jakością utrzymania i łatwym transportem.
Późno dojrzewający „Arap” dorasta do 90 cm wysokości. Owoce często osiągają długość 25 cm, są cylindryczne, bez domieszki goryczy.
Wśród wcześnie dojrzewających bakłażanów należy wyróżnić „Bagheerę”. To hybrydowe, energiczne warzywo o owalnych owocach o masie do 300 g. Słynie nie tylko ze swojej produktywności i odporności na większość chorób grzybowych, ale także z miękkiego, śnieżnobiałego nadzienia bez goryczy.
Wśród gatunków wczesnych warto zwrócić uwagę także na odmianę bakłażana Long Purple. Po pierwsze jest to odmiana bardzo zwarta – rzadko przekracza 50 cm. Po drugie, ma piękne kwiatostany i jajniki o błyszczącej skórce, ważące do 300 g.
Do wczesnych dojrzałych gatunków odpowiednich na środkowy pas zalicza się także Don Kichot. Jest to hybrydowe warzywo średniej wielkości, które dobrze rośnie w szklarniach. Długość owoców osiąga 45 cm, a waga waha się w granicach 300-400 g.
Hybrydowy podgatunek „Lolita” występujący w połowie sezonu zapewni obfite zbiory, gdy będzie uprawiany w szklarni. Krzew jest wysoki, często osiąga 2,5 m. Warzywa mają wydłużony kształt, maksymalna długość wynosi 25 cm, a waga 300 g. Miąższ jest śnieżnobiały, zwarty, praktycznie nie zawiera nasion bakłażana.
Sadząc warzywa odmiany „Maria”, jako jeden z pierwszych otrzymasz plon wydłużonych, cylindrycznych bakłażanów.
Kolejna odmiana w środku sezonu „Nautilus” odnosi się do hybryd do szklarni. Na krzewach wyrastają owoce w kształcie szabli, dorastające do 30 cm długości i ważące do 500 g.
Galaktykę fioletowych bakłażanów uzupełnia „Diament”. Jest to średnio sezonowe, zwarte warzywo o cylindrycznych owocach. Wielkość owocu rzadko przekracza 20 cm, a waga 170 g. Miąższ zielony, zwarty, bez charakterystycznej goryczy.
Wideo „Najlepsze bakłażany odmianowe”
Szczegółowy przegląd odmian bakłażanów znajduje się w tym filmie.
Biały
Najlepszych odmian białego bakłażana jest niewiele, ale jednocześnie ich sadzonki niewątpliwie ozdobią każde łóżko ogrodowe lub szklarnię, powodując wiele pytań: „Co to za warzywo?”. Często zdarza się, że nasiona bakłażana białego pod koniec sezonu żółkną – są to błędy selekcyjne, które naukowcy starają się wyeliminować.
Jednym z najbardziej znanych typów jest oczywiście „Ping-Pong”. Jej jajniki są małe, lekkie, ich waga rzadko przekracza 70 g. Krzew jest średnio wysoki, podczas owocowania naprawdę wydaje się, że był zawieszony na piłeczkach pingpongowych. Świetnie się czuje zarówno w szklarniach, jak i na otwartym polu.
Odmiany białych bakłażanów obejmują także „łabędź” w środku sezonu. Dobrze rośnie zarówno w szklarniach, jak i na świeżym powietrzu, dorastając do 70 cm wysokości. Owoce są cylindryczne, długości do 22 cm, masa rzadko przekracza 255 g. Większość jajników jest biała, ale czasami zdarzają się również żółte. Główną atrakcją jest biały, miękki miąższ i wysoka gęstość plonu z metra kwadratowego nasadzeń.
Kolejnym podgatunkiem hybrydowym, na który warto zwrócić uwagę, jest pelikan. Jej krzewy są wysokie, do 1 metra, warzywa dorastają do 18-20 cm, ale jednocześnie nie mogą pochwalić się dużą wagą – masa waha się w granicach 200-250 g. Średniowieczna odmiana Pelican jest uprawiana głównie w szklarniach.
„Biała noc” zadowoli Cię owalnymi śnieżnobiałymi owocami, które dojrzewają w połowie sezonu. Krzew rośnie mały, do 70 cm, ozdobiony wieloma owocami o masie do 300 g każdy.
„Baby White F1” ma zabawne kuliste owoce, które dojrzewają jako jedne z pierwszych. Krzewy „Baby White F1” są niskie, obficie porośnięte zielenią, rzadko osiągają 50 cm, liczne drobne owoce rzadko ważą więcej niż 300 g. Miąższ biały, bez charakterystycznej goryczy.
Podgatunek hybrydowy „Tenderest F1” zaskoczy Ciebie i Twoich gości podłużnymi, cylindrycznymi jajnikami o wadze 300-400 g. Krzewy są średniej wielkości, rozłożyste, a owoce mają biały miąższ, bez nuty goryczy. Bardzo dobrze znoszą okresy suche, nie wymagając szczególnej pielęgnacji.
Liliowy
Liczne są również rodzaje liliowego bakłażana. Całkiem możliwe jest nazwanie ich „niebieskimi”, ponieważ nie odeszli daleko od swoich fioletowych odpowiedników. Wchłonąwszy to, co najlepsze z odmian białych i fioletowych, odmian liliowych, nawet zielonych (jakkolwiek dziwnie by to nie zabrzmiało), proszę o bogactwo wzorów i kształtów.
Jeden z liderów popularności, odmiana Lilac, ma średni okres dojrzewania. Krzew rzadko osiąga wysokość powyżej 60-65 cm, sadzonki często są wydłużone, cylindryczne, o masie do 200 g. Miąższ biały, zwarty, bez goryczy w smaku.
Okrągłe bakłażany odmiany „Balagur” zachwycą Cię pęczkami warzyw umieszczonymi na szczotkach. Jest to odmiana wcześnie dojrzewająca, o średniej wysokości krzewach i liściach intensywnie zielonych. Masa jednego bakłażana waha się w granicach 150-180 g.
Do odmian o średnim czasie dojrzewania zalicza się również „Pink Flamingo”. Wysokość krzewów Pink Flamingo sięga 180-190 cm, owoce rosną w gronach po 4-6 sztuk, ich średnia waga wynosi 300-400 g. Miąższ bakłażana jest pozbawiony goryczy, czysto biały.
Jeśli wybierzesz liliowe bakłażany, nie możesz ominąć odmiany Bumbo. Zaokrąglone owoce ważą 600-700 g, mają kolor biało-liliowy. Krzewy rosną rozłożyste, mocne, dzięki czemu będą doskonałą ozdobą zarówno szklarni, jak i otwartego terenu.
Jedną z najbardziej odpornych odmian na niestabilne warunki i choroby grzybowe jest Robin Hood. Krzew osiąga średnią wysokość 90-100 cm, jest rozłożysty, dobrze owocuje z małymi jajnikami o masie około 300-320 g. Miąższ bez goryczy, biały, elastyczny.
Inny jasny przedstawiciel liliowej odmiany bakłażana – „Rotonda Bianca” zachwyci nie tylko średnim dojrzewaniem i dużą ilością jajników. Liście są intensywnie zielone, doskonale komponują się z każdym krajobrazem. Owoce są owalne, z białym miąższem, bez goryczy.
Jeśli gonisz nie tylko za produktywnością, ale także za oryginalnym wyglądem warzyw w łóżkach, zwróć uwagę na bakłażan Matrosik. Warzywa tego gatunku są owalne, mają kolor pasków z dziwacznym wzorem i ważą do 200 g.
Należy zauważyć, że powyższe rodzaje bakłażanów to w większości hybrydy. Oznacza to, że już na etapie selekcji ich odporność, właściwości ochronne i smak są znacznie wyższe niż w przypadku zwykłych roślin. Dzięki temu są mniej narażone na choroby grzybowe (mączniak prawdziwy, antraknoza, brunatnica, miedziogłowiec), co znacznie ułatwia ich uprawę.
Miłym dodatkiem takich warzyw jest to, że większość z nich łatwo rośnie zarówno w szklarniach i szklarniach, jak i na świeżym powietrzu, ciesząc oko dziwacznym kształtem i kolorem.
Wideo „Odmiany bakłażana”
O tym, które bakłażany dają 100% wydajności, opisano w filmie.
Możesz dodać tę stronę do zakładek
