Di antara sayur-sayuran ada satu yang betul-betul boleh dipanggil “diraja”. Antara kelebihannya ialah kecantikan, pelbagai perisa dalam bentuk siap, sejumlah besar vitamin dalam komposisi dan juga keupayaan untuk menggantikan daging, kualiti yang tidak ternilai untuk vegetarian dan Kristian Ortodoks yang berpuasa. Cuba teka tentang apa itu? Sudah tentu, ini semua tentang terung! Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang jenis terung yang paling lazat, popular dan luar biasa.
Luar biasa dan sangat lazat – apakah itu terung
Terung tidak menakluki Rusia dengan segera. Dia datang kepada kami pada abad ke-XNUMX dan, sebelum mendapat nama semasanya, sebaik sahaja dia tidak dinamakan. Pakistan, podlizhanka, badarzhan, baglazhan, biru, demyanka – semuanya tentang dia. Pada mulanya, ia tidak ditanam sama sekali untuk makanan. Terung rebus digunakan untuk merawat sakit gigi, jus – gout, tetapi mereka enggan makan – kerana kepahitan. Ia mengambil masa beberapa abad untuk beri ini (ya, ya!) Untuk mengambil tempatnya dengan tegas pada menu Rusia.
Hari ini, mungkin, anda tidak akan menemui seorang tukang kebun yang tidak mempunyai buah tumbuhan ini di taman: ungu, ungu, putih, ungu muda. Mari kita bercakap tentang terung “pelangi” ini hari ini.
Satu nama awal untuk terung – “yang biru” – telah bertahan hingga ke hari ini. Tetapi sekarang ia tidak benar sama sekali. Julat warna buahnya sangat pelbagai. Malah ada yang eksotik. Sebagai contoh, varieti dengan buah-buahan cerah dan kuning seperti matahari – “Telur Emas” adalah hadiah kepada dunia tukang kebun daripada penternak Belanda. Mengikut kandungan karotena, ia adalah juara di kalangan kerabatnya, ia mempunyai bentuk bujur, dan ia perlu dimakan ketika masih hijau. Jika anda mencapai kematangannya, anda akan mendapat pulpa yang pahit. Jadi keluar awal!
Terung “Telur Emas”
Adakah anda ingin mempelbagaikan katil dengan warna? Lihat lebih dekat pada pelbagai “Delicate”. Setelah menanamnya, anda akan menerima bukan sahaja buah yang lazat dengan daging yang lembut dan bebas pahit, tetapi juga kegembiraan untuk mata. Kerana buah ini luar biasa cerah, berjalur, ungu-ungu. Dan pelbagai ini mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan – kekurangan kelembapan tidak mengerikan untuknya.
Terung “Paling lembut”
Terdapat juga terung putih. Sebagai contoh, pelbagai “Swan”. Ia mempunyai warna putih salji yang paling halus, dengan murah hati berbuah, dan anda boleh menghidangkannya di atas meja sudah pada pertengahan musim panas. Apabila memasak, merendam “Swan” tidak diperlukan – pulpanya tidak pahit, sangat lembut, hampir tanpa biji.
Terung “Angsa”
Variasi awal “Black Magic”. Apakah warna buah-buahan itu – kata namanya. Terung varieti ini adalah besar, bentuk yang luar biasa – sfera, dan pulpanya juga sangat lembut, putih, dan rasa seperti cendawan. Pelbagai ini akan menggembirakan buah-buahan untuk masa yang lama – kerana tempoh berbuah yang panjang.
Terung “Hitam Hitam”
Tetapi kembali kepada varieti berwarna dan ketahui lebih lanjut tentang varieti terung Apple Green.. Buahnya bukan sahaja berwarna kuning-hijau, tetapi juga bentuk dan saiz yang unik – seperti epal besar. Mereka mempunyai kulit yang sangat nipis, daging putih tidak menggelapkan dan rasa indah yang luar biasa. Pelbagai sedemikian akan menggembirakan penuaian untuk masa yang lama – sehingga fros. Dan anda juga boleh menanamnya dan mendapatkan buah-buahan bukan sahaja di padang terbuka, tetapi juga di ambang tingkap, di rumah.
Terung “Epal Hijau”
Nama varieti lain bercakap tentang warna buahnya – “Hijau”. Jika anda menanamnya, anda akan mengagumi terung hijau, berbentuk plum dan bersaiz. Ia juga mempunyai warna daging yang luar biasa – juga kehijauan, atau sebaliknya, putih kehijauan. Rasanya tanpa kepahitan, dengan rasa cendawan yang cerah – anda boleh dengan selamat melayani tetamu di atas meja seperti cendawan goreng. Pelbagai ini tidak takut penyakit dan fros, ia masak awal.
Terung “Hijau”
Varieti Red Ruffled akan menambah warna merah pada taman. Ia mempunyai buah-buahan merah berbentuk kecil, tomato atau lada bulat. Tetapi semasa buah menjadi merah, ia akan bertukar hijau, dan hijau muda, dan kuning, dan oren, setiap kali menggembirakan anda dengan warna baharu. Terdapat banyak daripada mereka di belukar, dan ia juga merupakan varieti pendebungaan sendiri. Benar, satu kelemahan masih harus diperhatikan: dari saat buah menjadi merah, tidak mungkin lagi memakannya – ia menjadi pahit. Oleh itu, anda boleh menentukan varieti ini sebagai hiasan, ia hanya dimakan mentah, sehingga kemerahan, tetapi dalam bentuk masaknya ia kekal di semak untuk masa yang sangat lama. Varieti ini sangat sesuai untuk pengetinan kerana warna dan saiznya.
Terung “Red Ruffled”
Anda boleh bercakap tentang terung tanpa henti – manusia mengetahui banyak jenisnya. Pilih mana-mana, tanam, tanam dan makan untuk kesihatan!
Anda boleh menanda halaman ini
