Ternyata terung adalah saka, dan kami menanamnya sebagai tahunan. Buah terung boleh menjadi buah beri pelbagai warna dan bentuk. Dan bukan hanya silinder biru: berbentuk pir, sfera, serpentin dengan daging padat putih atau kehijauan, tanpa kepahitan. Warna kulit buah berbeza dari coklat gelap dengan warna kemerahan, coklat dengan warna kelabu hingga hijau kuning atau kelabu.
Terung. © Anne Underwood
Eksotisme sayuran dijelaskan oleh fakta bahawa ia berasal dari India. Dalam bahasa Latin, namanya secara literal bermaksud “teduh malam dengan epal.” Nightshade di kalangan orang Rom kuno dianggap sebagai hadiah daripada tuhan Matahari – Garam – (masin, bunga matahari). Orang Yunani kuno menganggap terung sebagai tumbuhan beracun dan memanggilnya “epal kegilaan”, percaya bahawa orang yang memakannya akan hilang akal … Dan sekarang kita tahu bahawa terung … sangat lazat!
Terung (Solanum melongena) – spesies tumbuhan herba saka genus Nightshade, tanaman sayuran. Ia juga dikenali sebagai badridjan (jarang bubrijan), dan di wilayah selatan Rusia terung dipanggil terung biru.
kandungan:
Menanam terung
Kami meletakkan terung selepas pendahulu terbaik, ia adalah labu, kubis, bawang, tanaman akar. Kami mengembalikan terung ke tempat asalnya tidak lebih awal daripada dalam 2-3 tahun. Jika anda menyimpannya di tempat yang sama sepanjang masa, tumbuhan mengalami penyakit kulat dan virus. Kami menanam di tempat yang terbuka dan terang.
Selepas menuai tanaman sebelumnya, kami segera membersihkan tanah dari sisa tumbuhan, isi dengan humus pada kadar 80-100 kg, superfosfat – 400-450 g, garam kalium – 100-150 g setiap 10 m².
Kami menggali tapak ke kedalaman 25-28 cm dari musim luruh. Pada awal musim bunga, sebaik sahaja tanah kering, kami melakukan penyiraman. Sudah pada bulan April, kami menggunakan baja nitrogen (urea) pada dos 300 g setiap 10 m² dengan penanaman hingga kedalaman 6-8 cm.
Amalan menunjukkan bahawa menyemai dengan benih yang disusun besar meningkatkan hasil. Bagaimana untuk menyusun benih? Untuk melakukan ini, tuangkan 5 liter air ke dalam baldi, letakkan 60 g garam meja di sana. Apabila garam larut, kami tertidur benih, kemudian kacau selama 1-2 minit, selepas itu kami berdiri selama 3-5 minit. Kemudian kami mengalirkan benih terapung dengan larutan, basuh benih yang tinggal dengan air bersih lima hingga enam kali. Selepas dicuci, benih besar berat penuh dibentangkan di atas kanvas dan dikeringkan.
Sebelum menyemai, adalah wajar untuk menentukan percambahan benih. Untuk tujuan ini, pada pinggan kecil yang ditutup dengan kertas penapis, letakkan 50 atau 100 biji, sedikit basahkan kertas dan letakkan di ambang tingkap di dalam bilik yang dipanaskan. Apabila benih menetas (selepas 5-7 hari), kami mengira kadar percambahan dalam peratus. Ini membantu mengelakkan pucuk jarang.
Tukang kebun menanam terung terutamanya melalui anak benih. Ia diperolehi di rumah hijau dengan lapisan baja 50-60 cm. Menyemai benih di rumah hijau dijalankan pada awal Mac, iaitu 55-60 hari sebelum menanam anak benih di tempat yang tetap. Sebelum menyemai, bahagian kayu rumah hijau dirawat dengan larutan peluntur 10% atau larutan tebal kapur yang baru dikeringkan.
Komposisi tanah: tanah sod dicampur dengan humus dalam nisbah 2: 1. Tanah rumah hijau dituangkan ke atas baja dengan lapisan 15-16 cm. Sebelum menyemai, tanah dibumbui dengan superfosfat pada kadar 250 g setiap satu bingkai rumah hijau (1.5 m²). 8-10 g benih disemai di bawah bingkai dengan benam ke kedalaman 1-2 cm. Untuk plot seluas 10 m², sudah cukup untuk menanam 100 anak benih. Rejim suhu semasa percambahan biji benih dikekalkan dalam lingkungan 25-30 °C. Dengan kemunculan anak benih, suhu selama 6 hari pertama dikurangkan kepada 14-16 ° C. Kemudian suhu dikawal: pada siang hari mereka mengekalkan 16-26 ° C pada waktu malam 10-14 ° C.
Tukang kebun tahu bahawa sistem akar terung sukar dipulihkan dan, koyak semasa pemindahan, ketinggalan dalam pertumbuhan. Oleh itu, lebih baik menanam anak benih dalam pasu tanah humus. Untuk pasu, campuran nutrien disediakan daripada 8 bahagian humus, 2 bahagian tanah sodi, 1 bahagian mullein dengan penambahan kira-kira 10 g urea, 40-50 g super fosfat dan 4-5 g garam kalium setiap baldi. daripada campuran itu. Saiz pasu ialah 6×6 cm.
8-4 hari sebelum menyemai, pasu dipasang dengan ketat di rumah hijau yang hangat dengan ketebalan tanah 5-6 cm. Jika pasu kering, maka ia dibasahi dan diletakkan 8-4 biji setiap satu. Dari atas, benih ditaburkan dengan tanah dengan lapisan 1-2 cm.
Anak benih disiram di rumah hijau mengikut keperluan, biasanya ini dilakukan pada waktu pagi dan pada masa yang sama mereka mengudarakan rumah hijau. Dalam cuaca sejuk yang mendung adalah mustahil untuk menyiram.
Anak benih perlu diberi makan. Untuk melakukan ini, ambil 50 g super fosfat, 20 ammonium sulfat dan 16 g garam kalium dalam baldi air. Daripada pembalut organik, mullein, najis burung atau buburan digunakan. Najis burung dan mullein ditapai terlebih dahulu dalam tab (6-8 hari). Cecair yang ditapai dicairkan dengan air: larutan najis burung adalah 15-20 kali (untuk tumbuhan muda dalam fasa daun sejati pertama) atau 10-15 kali (untuk anak benih dengan 4-5 daun). Larutan mullein dicairkan dengan air 3-5 kali, dan buburan 2-3 kali.
Suplemen organik dan mineral silih berganti. Pembalut atas pertama (baja organik) dijalankan 10-15 hari selepas percambahan, yang kedua – 10 hari selepas pembalut atas pertama dengan baja mineral. Selepas memberi makan, anak benih disiram sedikit dengan air bersih untuk membasuh titisan larutan daripadanya.
10-15 hari sebelum menanam, anak benih dikeraskan: penyiraman dikurangkan, bingkai dikeluarkan (pada mulanya hanya untuk sehari, dan kemudian, bergantung pada suhu udara, sepanjang hari). 5-10 hari sebelum menanam di tempat yang tetap, tumbuhan disembur dengan larutan 0.5% kuprum sulfat (50 g setiap 10 l air) untuk melindungi tumbuhan daripada penyakit kulat.
Anak benih terung pada masa penanaman di tempat yang tetap harus mempunyai 5-6 daun sejati, batang tebal dan sistem akar yang berkembang dengan baik.
Pada malam sebelum penanaman, anak benih di rumah hijau disiram dengan banyak. Menanam anak benih dimulakan apabila kebarangkalian fros hilang, iaitu, pada akhir pertama atau pada awal dekad kedua bulan Mei (untuk Crimea). Kelewatan dalam menanam anak benih walaupun selama 7-10 hari membawa kepada penurunan hasil.
Anak benih yang ditanam tanpa pasu dipilih, mengekalkan gumpalan bumi. Ditanam pada kedalaman 7-8 cm, 1.5 cm lebih dalam daripada leher akar. Jarak baris adalah 60-70 cm, selang antara tumbuhan dalam satu baris adalah 20-25 cm. Sekiranya bumi pada akarnya rapuh, maka apabila memetik anak benih, akarnya dicelupkan ke dalam tumbuk mullein dengan tanah liat. Kami perhatikan sekali lagi: anak benih pasu berakar lebih cepat, memberikan hasil yang lebih tinggi, dan mereka mengeluarkannya 20-25 hari lebih awal.
Anak benih terung. © Jen & Josh
Penjagaan penanaman terung
Kami menanam anak benih terung di tanah lembap dalam cuaca mendung atau pada sebelah petang. Jadi tumbuhan berakar lebih baik. Kami memampatkan bumi berhampiran akar dengan baik dan air segera. Selepas 3-4 hari, kami menanam yang baru sebagai ganti anak benih yang jatuh dan menjalankan penyiraman kedua (200 l, kadar penyiraman dan pembajaan diberikan setiap 10 m²).
Jumlah penyiraman untuk musim panas ialah 9-10, selepas 7-9 hari. Selepas setiap penyiraman, kami melonggarkan tanah ke kedalaman 8-10 cm, pada masa yang sama kami mengeluarkan rumpai. Kami menjalankan pembalut atas pertama 15-20 hari selepas menanam anak benih (urea 100-150 g). Kami memberikan pembalut atas kedua tiga minggu selepas yang pertama (larutan superfosfat 150 g dan urea 100 g). Baja ditanam dengan cangkul sedalam 8-10 cm dan disiram dengan segera. Pada permulaan berbuah, pembalut atas dengan mullein segar (6-8 kg) berkesan bersama dengan air pengairan. Selepas 15-20 hari, makan dengan mullein segar boleh diulang.
Tumbuhan terung boleh diserang oleh kumbang kentang Colorado. Terhadap perosak berniat jahat ini, kami menggunakan larutan klorofos kepekatan 0.3% (30 g ubat setiap 10 liter air). Isyarat untuk permohonan ialah penetasan larva kumbang.
Anak benih terung. © Vitalii
Varieti terung
Jenis terung terbaik: Delicacy, Gribovsky-752, Early Dwarf-921, Donskoy, Long Purple, Bulgarian. Warna ungu gelap kulit terdapat dalam kumpulan timur varieti awal (pelbagai jenis: Kelazatan, Dwarf awal, Vostochny).
Dalam kumpulan varieti barat, bentuk buahnya diratakan, sfera, bujur, ovoid, dipendekkan berbentuk pir, silinder (pelbagai jenis: Krymsky, Donskoy).
Untuk menanam di bawah filem di lorong tengah, varieti awal masak awal digunakan: Delicacy 163, Dwarf early 6, dll. Daripada yang pertengahan masak dan produktif, Universal 6, Simferopolsky 105, dll. adalah sesuai.
Masa terbaik untuk menuai adalah cuaca kering dan sejuk sehingga fros pertama. Walaupun kerosakan fros ringan menyebabkan terung tidak sesuai untuk dimakan.
Albatros
- Berhasil tinggi pada pertengahan musim. Tempoh dari percambahan hingga menuai adalah 115-130 hari. Tumbuhan itu padat, tinggi 40-60 cm. Buah-buahan dipendekkan berbentuk pir, seberat 300-450 g, dengan pulpa putih padat tanpa kepahitan. Mewarna dalam kematangan teknikal adalah biru-ungu, dalam biologi – coklat-coklat. Ringan dan mudah alih sangat baik. Penggunaan sejagat.
bahasa arab
- Buah-buahan ungu yang menarik. Tempoh dari percambahan hingga penuaian pertama ialah 120-130 hari. Belukar adalah separuh merebak, 85-90 cm tinggi di tanah terbuka. Buahnya berbentuk silinder, panjang 20-25 cm. Buahnya mengekalkan kualiti yang boleh dipasarkan untuk masa yang lama.
Terung “Ungu Panjang”
Terung “Bagheera”
Terung “Kecantikan Hitam”
Bagheera
- Hibrid terung yang matang awal daripada pilihan Gavrish. Tumbuhan cergas. Bunga bersendirian, kira-kira 5 cm diameter. Buah seberat 250-300 g, bujur, ungu tua. Pulpa kepadatan sederhana berwarna putih dengan warna hijau, tanpa kepahitan. Hibrid disesuaikan dengan baik untuk penanaman di tanah yang dilindungi.
Barbentane
- Pelbagai jenis terung yang sangat awal untuk tumbuh di rumah hijau filem dan tanah terbuka. Tumbuhan setinggi 1.8 m. Sebilangan besar buah-buahan.
pendeta
- Pelbagai terung masak awal (110-115 hari) pilihan VNIISSOK. Produktiviti dalam rumah hijau filem ialah 5-7 kg/m. Tumbuhan jenis separuh tentu, batang dengan pewarnaan antosianin. Buahnya berbentuk pir atau dipendekkan berbentuk pir, berwarna ungu, seberat 200 g. Durinya lemah.
ungu panjang
- Pelbagai jenis terung yang sangat awal. Tumbuhan ini berkembang pesat, padat dengan ruas pendek, tinggi 40-55 cm. Buahnya panjang, berkilat, seberat 200-300 g.
Don Quixote
- Terung pelbagai pilihan Manul masak awal (100-120 hari) untuk rumah hijau berkaca dan filem. Tumbuhan adalah sederhana. Buahnya berwarna ungu tua, bersaiz 35-45×5-6 cm, berat 300-400 g
Lolita
- Hibrid terung pilihan “Gavrish” dengan tempoh masak 110-115 hari. Untuk semua jenis struktur tanah yang dilindungi. Kilang itu bersaiz sederhana, dalam rumah hijau kaca 270-330 cm, dalam rumah hijau filem 70-80 cm. Buahnya berwarna ungu tua, memanjang (18-25 cm), seberat 250-309 g, tanpa lompang. Pulpanya berwarna putih, padat, tanpa kepahitan, dengan sedikit biji dan kesedapan yang tinggi. Ia telah dizonkan pada tahun 1998 untuk kawasan Tengah, Bumi Hitam Tengah dan Ural. Hasil 14.7 kg/m
Maria
- Varieti terung ultra-awal dengan buah-buahan berbentuk silinder memanjang, warna ungu dakwat dan berat 200-225 g.
Nautilus
- Hibrid terung pertengahan awal (120-130 hari) untuk rumah hijau filem berlapis dan dipanaskan pilihan Manul. Tumbuhan cergas. Buah-buahan berwarna ungu tua, berbentuk pedang, bersaiz 21-28 x7-10 cm dan berat 300-500 g.
Lelaki hitam kacak
- Varieti terung masak awal (78 hari) pilihan Denmark. Ketinggian tumbuhan adalah 50-60 cm. Buahnya cantik, tegas, bentuk silinder biasa, berat 200-250 g.
Bulan Hitam
- Pelbagai terung berbuah sederhana awal, bersahaja. Buahnya berbentuk bulat, diameter 15-20 cm. Ia menetapkan buah dengan baik pada suhu rendah.
Berlian
- Pertengahan musim (109-149 hari) varieti terung pembiakan Donetsk OBS, tumbuhan padat, tinggi 46-56 cm. Buahnya berbentuk silinder, ungu tua,…
