Baka kambing biri-biri bulu semakin kurang permintaan atas pelbagai sebab. Ini adalah dorongan untuk pembangunan baka jenis daging baru berdasarkan mereka. Salah satunya ialah baka Katum biri-biri. Apakah jenis haiwan mereka, cara membiak dan mengekalkannya – baca tentang ini dalam ulasan.
Sejarah baka
Diperolehi dengan menyeberangi biri-biri bulu kasar Romanov dengan baka daging Amerika Katadin pada tahun 2013 di daerah Katumsky di wilayah Leningrad. Ini belum lagi baka, tetapi kumpulan baka kecil. Penternak masih berusaha untuk mendapatkan ciri baka yang stabil.
Pemilihan itu didorong oleh penurunan permintaan untuk kulit biri-biri daripada industri tekstil dan kasut. Menanam biri-biri bulu untuk daging adalah tidak menguntungkan kerana fakta bahawa haiwan melaburkan tenaga mereka dalam membina kot bulu tanpa menambah jisim otot.
ciri-ciri
Katum biri-biri adalah haiwan yang tahan lasak, mudah menyesuaikan diri yang tidak memerlukan banyak perhatian kepada diri mereka sendiri. Baka ini tergolong dalam jenis daging. Ia mempunyai perlembagaan yang kuat, otot yang berkembang dan tulang yang kuat.
Mereka memberikan keturunan yang baik dan bangkai daging tanpa lemak yang hampir tidak mengandungi lemak. Perempuan mempunyai naluri keibuan yang baik. Anak domba dilahirkan cergas dan sihat. Haiwan sangat bertolak ansur dengan sebarang keadaan iklim dan sesuai untuk merumput di mana-mana jenis padang rumput.
Adakah kamu tahu? Orang menjinakkan biri-biri kira-kira 8000 tahun dahulu. Kini di dunia terdapat kira-kira 1 bilion individu kepunyaan lebih daripada 200 baka.
Katum biri-biri patuh, jadi mereka mudah dikendalikan. Mereka mempunyai naluri kumpulan yang sederhana. Baka ini disesuaikan dengan cuaca sejuk. Bertolak ansur dengan parasit dalaman dan luaran. Sekiranya penyelenggaraan pencegahan tepat pada masanya dijalankan, maka haiwan memerlukan rawatan minimum untuk parasit.
Salah satu baka induk – Katadin – tergolong dalam jenis daging semata-mata. Jumlah bulu pada haiwan ini adalah sedemikian rupa sehingga ia tidak perlu diberi banyak perhatian. Kambing biri-biri Romanov, sebaliknya, adalah baka bulu tulen.
Petani-penternak berusaha untuk menetapkan ciri-ciri berikut dalam kumpulan baka:
- penutup bulu pada tahap biasa untuk haiwan liar: tidak perlu memotongnya;
- keturunan yang banyak;
- peningkatan pesat dalam jisim otot;
- kesedapan daging yang tinggi;
- keupayaan untuk kambing sepanjang tahun.
Penting! Menurut keterangan pengecap, rasa daging biri-biri adalah serupa dengan daging lembu. Ia boleh dikatakan tidak mengandungi lemak dan tidak mempunyai bau tertentu.
Rupa dan huraian
Daging berbulu licin Katum biri-biri dicirikan oleh ciri-ciri berikut:
berat biri-biri – sehingga 110 kg, kambing biri-biri – sehingga 80 kg bulu pendek, warna lembut piebald, coklat kekuningan, tahan penyakit merah muda anak yang tinggi 2-3 ekor kambing setiap domba jangka hayat sehingga 10 tahun keupayaan pembiakan dari 6-7 bulan dan ke atas perwatakan sepanjang hayat jinak
Katum biri-biri cepat naik berat. Jadi, seekor kambing bulanan mempunyai berat 12–15 kg, dan seekor kambing berumur 8 bulan mempunyai berat 65–70 kg. Baka ini sangat berdaya tahan. Pada musim sejuk, ia boleh hidup di bawah kanopi, dilindungi daripada hujan.
Kot terdiri daripada bulu luar yang kasar dan lapisan bawah gentian bulu halus. Apabila ia menjadi sejuk, lapisan bawah meningkat, dan apabila musim bunga datang, haiwan itu melepaskannya, meninggalkan kot musim panas yang pendek dan licin. Baka tidak memerlukan keratan. Dan kerana bulunya licin, haiwan itu bertolak ansur dengan iklim lembap.
Prestasi
Kambing biri-biri dan domba jantan mempunyai akil baligh awal. Mereka, sebagai peraturan, mengekalkan keupayaan untuk membiak anak untuk masa yang lama. Kambing betina yang matang biasanya melahirkan 2–3 ekor kambing setiap ekor. Rams mampu menghasilkan anak sepanjang tahun dan merupakan pengeluar yang cukup aktif.
Adakah kamu tahu? Domba bukan sahaja boleh mengenali sehingga 50 saudara mara, tetapi juga mengingati mereka selama 2 tahun. Tambahan pula, mereka pandai mengenali wajah orang.
Dia mempunyai naluri keibuan yang kuat. Mereka boleh menjaga zuriat tanpa bantuan manusia. Di samping itu, mereka mempunyai susu yang mencukupi untuk kambing biri-biri menambah berat badan dengan cepat. Kambing adalah bangkai berotot berkualiti tinggi, kurus dengan rasa yang sangat lembut. Mereka mendapat permintaan dalam pelbagai peringkat umur dan kategori berat, terima kasih kepada daging tanpa lemak.
Kebaikan dan keburukan baka
- Kelebihan baka:
- ciri rasa daging yang sangat baik;
- kekurangan lemak dan rasa khusus di dalamnya;
- kenaikan berat badan yang cepat;
- kepelbagaian biri-biri;
- rintangan penyakit;
- penyesuaian yang baik kepada keadaan iklim.
Kelemahan masih belum dikenal pasti, kerana kerja pada penyatuan ciri-ciri baka diteruskan.
Penting! Katum biri-biri tidak terlalu menuntut makanan, dan juga sangat menjimatkan. Jika anda mempunyai peminum hangat pada musim sejuk, anda boleh mengurangkan penggunaan makanan sebanyak 30%.
Video: Katum biri-biri
Peduli
Ini adalah haiwan yang indah dengan jangka hayat purata 8-10 tahun. Dengan penjagaan yang baik, mereka boleh hidup lebih lama. Baka dengan sempurna menyesuaikan diri dengan mana-mana iklim.
Penjagaan haiwan termasuk:
- organisasi habitat;
- penyediaan ragut;
- pencegahan penyakit;
- makanan.
Syarat penahanan
Pertama sekali, anda mesti menyediakan perlindungan daripada hujan dan salji untuk musim sejuk. Untuk ini, kanopi atau bangsal sesuai. Kanopi membolehkan haiwan berlindung daripada cuaca. Kandang dengan gerai adalah baik untuk kambing biri-biri dengan anak. Untuk baka ini, ia adalah wajar, tetapi tidak diperlukan.
Kambing biri-biri suka meragut, jadi mereka pasti memerlukan padang rumput. Pastikan kawasan itu cukup luas untuk menampung bilangan haiwan yang anda pilih. Semasa musim hujan, 1 hektar wilayah boleh memberi makan lebih banyak ruminan daripada semasa musim kemarau.
Haiwan ragut boleh makan apa-apa rumput, tetapi ia akan menjadi lebih baik jika ia adalah semanggi dan rumput padang rumput lain. Untuk penyelenggaraan di padang rumput anda memerlukan pagar. Ia boleh menjadi pagar sehingga 1.5 m tinggi. Ia akan melindungi haiwan daripada pemangsa.
Memberi makan
Sebagai tambahan kepada padang rumput dengan rumput, anda perlu menyediakan haiwan dengan makanan yang berkualiti, kerana padang rumput tidak boleh selalu memberi makan kambing sepanjang tahun. Jumlah jerami yang diperlukan bergantung pada kualiti dan kuantiti rumput. Biasanya, seekor biri-biri dengan berat hidup 45 kg makan kira-kira 500 g jerami. Hay biasanya dipotong, dikeringkan dan dikukus. Semanggi dan alfalfa sangat bermanfaat untuk biri-biri dan lebih berkhasiat daripada herba lain.
Penting! Jangan sekali-kali menyimpan makanan selama lebih daripada satu bulan. Ini boleh menyebabkan pembentukan acuan dan keracunan haiwan.
Cuba elakkan makan berlebihan. Makanan bijirin tidak begitu baik untuk haiwan ini. Tetapi jika anda rasa perlu, cuba beli suapan kompaun yang direka khusus untuk mereka.
Haiwan juga memerlukan garam. Letakkan Salt Lick di paddock di mana mereka akan berada di padang rumput. Selain menyediakan makanan berkualiti, mereka juga memerlukan akses berterusan kepada air. Mereka boleh memakannya sepanjang hari mengikut keperluan.
Garam suapan yang ditekan ke dalam blok adalah mudah kerana haiwan itu sendiri menentukan keperluan mereka sendiri, menjilat jilat tepat seperti yang mereka perlukan. Garam adalah penting untuk haiwan dan juga manusia. Di alam liar, mereka menjilat garam yang menonjol, di atas batu. Garam makanan juga digunakan sebagai cara mencegah penyakit pada haiwan muda.
Rawatan dan pencegahan penyakit
Periksa biri-biri secara berkala. Jika anda mendapati sesuatu yang luar biasa, cuba dapatkan nasihat doktor anda. Beri perhatian kepada kesihatan haiwan anda. Pelepasan hidung adalah tanda pertama jangkitan pernafasan.
Periksa keadaan bulu untuk parasit luar. Periksa najis anda untuk cacing. Gunakan ubat anthelmintik mengikut jadual yang ditentukan oleh doktor haiwan anda. Pastikan untuk memberi vaksin terhadap penyakit berjangkit. Ini akan membantu menjaga kawanan itu sihat. Vaksin utama: terhadap enterotoxemia dan tetanus.
Penyakit utama:
- Enterotoxemia jenis C, juga dipanggil enteritis hemoragik, memberi kesan kepada kambing terutamanya semasa beberapa minggu pertama kehidupan, menyebabkan jangkitan pada usus kecil. Penyakit ini dikaitkan dengan peralihan daripada susu ibu kepada jenis makanan lain. Satu-satunya cara untuk melindungi daripada penyakit ini ialah vaksinasi.
- Tetanus, juga mudah dicegah dengan vaksinasi. Antitoksin memberikan imuniti jangka pendek serta-merta. Ia mesti diberikan 10-14 hari sebelum pengebirian atau acara serupa yang lain untuk pembentukan imuniti lengkap.
Pembiakan
Pembiakan tulen ialah mengawan domba jantan dan betina daripada baka atau jenis yang sama. Kawanan baka tulen diurus dengan lebih baik dan memberikan genetik yang sangat baik kepada anak-anak. Oleh kerana ciri-ciri baka biri-biri Katun tidak cukup tetap, ini adalah satu-satunya jenis pembiakan yang sesuai untuk mereka.
Kambing biri-biri sedia untuk mengawan sudah 7 bulan selepas kelahiran. Perkawinan boleh berlaku di padang ragut dalam keadaan semula jadi atau di paddock khas. Betina akan membawa zuriat selama kira-kira 5 bulan. Kambing biri-biri ini bersalin dengan mudah, tanpa komplikasi, dan menghasilkan anak yang kuat dan berdaya maju.
Adakah kamu tahu? Penyelidik dari Universiti Cambridge mendapati bahawa biri-biri lebih suka pergi melalui pintu dengan gambar orang yang tersenyum di atas pintu daripada yang mempunyai imej orang yang marah.
Kawasan pembiakan
Domba baka ini dibiakkan di beberapa daerah di rantau Leningrad: Priozersky, Boksitogorsky, Vsevolzhsky. Pemilik stok pembiakan ialah ladang pembiakan Katumy.
Ingat bahawa ini belum lagi baka yang stabil, tetapi kumpulan yang ciri-ciri bakanya sedang dalam proses disatukan.
Jika anda berminat dengan biri-biri Katum, anda sentiasa boleh membelinya daripada syarikat pemilik. Daripada kelebihan yang tidak diragukan, perlu diperhatikan bahawa ini adalah hampir satu-satunya baka daging yang dagingnya tidak mengandungi lemak dan mempunyai ciri rasa yang sangat baik.
Anda boleh menanda halaman ini
