Bila dan bagaimana untuk menuai bawang putih?

Bawang putih adalah salah satu tanaman paling popular yang banyak orang tanam di kotej musim panas mereka. Penanaman masak mesti dituai mengikut peraturan tertentu. Dalam artikel hari ini, kita akan belajar bila dan bagaimana tepatnya bawang putih diperlukan untuk dituai.

tanda-tanda kematangan

Sebelum meneruskan ke perhimpunan langsung budaya, adalah sangat penting untuk mengenali di dalamnya semua tanda-tanda kematangan yang diperlukan. Bawang putih biasanya dikeluarkan dari hari-hari terakhir bulan Julai hingga hari pertama bulan Ogos, jika kita bercakap tentang jenis tumbuhan musim sejuk. Sebelum penuaian terus, tukang kebun mesti memastikan tanaman itu 100% sedia untuk digali dan disimpan selanjutnya.

Hanya dalam keadaan mudah ini kita boleh menjangkakan bahawa bawang putih akan mempunyai rasa yang sangat baik dan menunjukkan kualiti penyimpanan yang normal.

Ia amat penting untuk tidak mengabaikan peringkat pematangan tanaman jika ia ditanam dalam jumlah yang besar untuk jualan berikutnya. Untuk memahami dengan tepat bahawa budaya itu masak sepenuhnya dan boleh dituai, anda perlu melihat ciri visualnya.

Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada beg jenis udara yang tersedia, serta perbungaan bawang putih. Pada anak panah yang membentang ke atas, ciri kulit luar perbungaan mula pecah. Benih juga menjadi ketara (nama lain mereka ialah mentol).
Adalah penting untuk memantau keadaan daun tumbuhan. Pucuk bawah penanaman biasanya kelihatan lebih kering dan lebih kuning. Pucuk atas juga menjadi kuning dengan ketara. Sekiranya bahagian dedaunan singa mempunyai penampilan sedemikian, maka ini bermakna tumbuhan telah menghentikan proses fotosintesis, dan dengan itu pertumbuhan. Jadi, anda boleh menuai tanaman yang sihat. Saat bilah daun layu dan berbaring di atas tanah akan memberi isyarat bahawa penduduk musim panas sudah lewat dengan pembersihan.
Ia adalah perlu untuk memastikan keadaan mentol terkawal. Ia bernilai menarik keluar secara literal beberapa kepala bawang putih untuk diuji. Juga, kadang-kadang tumbuh-tumbuhan digali oleh kira-kira separuh (adalah dinasihatkan untuk melakukan ini di sisi yang berbeza di taman). Kedudukan matang biasa harus dicirikan oleh tahap ketumpatan yang mencukupi, mudah dipisahkan antara satu sama lain, ditutup dengan lapisan khas jenis bersisik (lapisan ini harus dikumpulkan tanpa masalah). Skala dalam kes ini biasanya ditunjukkan oleh warna ungu ciri. Bunga cengkih pelbagai yang belum masak sepenuhnya akan menjadi lembut, dan dalam kes keadaan terlalu masak, retak.

Selalunya situasi timbul di mana penduduk musim panas mula memotong penanaman anak panah semasa pertumbuhan mereka. Disebabkan ini, kemungkinan mengesan kematangan budaya mengikut keadaan batangnya hilang. Tukang kebun yang lebih berpengalaman menasihatkan untuk tidak memotong sekurang-kurangnya sebilangan kecil batang, supaya kemudian mereka dapat mendedahkan tahap kematangan keseluruhan tanaman secara keseluruhan.

Di samping itu, mentol boleh digunakan lagi sebagai bahan anak benih – setiap satunya boleh bercambah.

Masa untuk bawang putih musim bunga

Masa anda boleh menuai bawang putih musim bunga secara langsung bergantung pada kawasan di mana ia ditanam. Selalunya permulaan prosedur ini jatuh pada hari pertama bulan Ogos, dan mungkin berakhir dengan ketibaan musim luruh.

Di wilayah wilayah Moscow menuai tarikh untuk bawang putih awal musim gugur pada separuh kedua bulan Ogos. Varieti lewat boleh dituai pada musim gugur, iaitu: dari 20 September.
Di kawasan Volga dan Chernozem budaya berkenaan boleh dikumpul mulai 20 Ogos sehingga 15 September.
Di kawasan Kaukasia varieti awal boleh dituai dalam 10 hari pertama bulan Ogos, dan varieti lewat – dari 15 Ogos hingga hari terakhir bulan September.
Di Siberia dan Timur Jauh anda boleh menuai bawang putih bermula dari 15 Ogos dan daging sehingga 20 September.

Bila hendak menuai varieti musim sejuk?

Terdapat banyak jenis bawang putih musim sejuk yang popular. Kebanyakannya masak dalam tempoh yang berbeza. Jadi, varieti awal sedia untuk dituai sudah 3 bulan selepas pucuk pertama, tetapi terdapat juga varieti lewat yang siap dalam masa kurang dari 4 bulan. Di samping itu, peringkat apabila mungkin untuk melibatkan diri dalam penuaian sebahagian besarnya bergantung pada rantau ini.

Tertakluk kepada wilayah

Ketahui bila anda perlu menuai bawang putih, berdasarkan kawasan di mana ia ditanam.

Di rantau Crimea dan Caucasus, pengumpulan boleh dijalankan dari ke-5 hingga ke-10.
Di bahagian tengah (wilayah Volga, wilayah Chernozem), tempoh dari hari ke-10 boleh diterima.
Di rantau Moscow – dari 12 dan daging hingga hari pertama bulan Ogos.
Di Siberia dan Timur Jauh, masa yang paling optimum untuk penuaian ialah hari pertama bulan Ogos.
Dalam keadaan kawasan utara, disyorkan untuk mengeluarkan sayuran pada awal bulan Ogos.

kalendar bulan

Selalunya, tukang kebun sedang menuai tanaman bawang putih, bermula dari kalendar lunar. Secara umum diterima bahawa prosedur menggali kepala bawang putih pada hari-hari tertentu boleh memanjangkan tempoh pemeliharaannya selanjutnya. Berdasarkan pergerakan Bulan, adalah mungkin untuk melaksanakan semua operasi yang diperlukan: membukit, memotong anak panah, melonggarkan, dan sebagainya.

Jika kita bermula dari kalendar lunar, maka ia perlu untuk memulakan penuaian dengan latar belakang bulan yang semakin pudar. Sebaik sahaja budaya itu matang sepenuhnya dari segi teknikal, anda boleh meneruskan untuk menggalinya pada hampir bila-bila masa yang sesuai. Satu-satunya pengecualian adalah tempoh yang bertepatan dengan bulan baru atau bulan purnama.

Bagaimana cara menggali dan menyediakan penyimpanan dengan betul?

Bawang putih masak mesti digali dari tapak mengikut semua peraturan. Kesilapan dalam prosedur sedemikian tidak boleh dilakukan supaya tidak menyebabkan kemudaratan yang serius kepada tanaman. Skim untuk penuaian kompeten kedua-dua jenis sayuran musim sejuk dan musim panas adalah sama. Penuaian hendaklah dilakukan secara eksklusif dengan latar belakang cuaca yang cerah dan kering. Adalah dinasihatkan untuk memilih masa yang optimum, iaitu: awal pagi atau lewat petang, apabila haba musim panas yang meletihkan tidak lagi berdiri.

Prosedur untuk menggali tanaman bawang putih yang sihat di tapak terdiri daripada langkah-langkah penting berikut, yang tidak boleh diabaikan dalam apa jua keadaan.

Kepala bawang putih mesti digali menggunakan penyodok. Anda juga boleh menggunakan garpu rumput atau alatan taman khas – garpu taman. Kepala mesti berhati-hati dan berhati-hati dikeluarkan dari lapisan tanah. Anda perlu bertindak secara beransur-ansur, tanpa tergesa-gesa. Jika tidak, terdapat risiko kerosakan yang tinggi pada akar. Yang terakhir ini biasanya dicirikan oleh peningkatan kerapuhan, jadi mereka mesti dirawat dengan cara yang istimewa.
Dari akar bawang putih yang terdedah, perlu membersihkan dengan teliti sisa tanah yang melekat. Tidak mustahil untuk mengalahkan atau menyapu tanah dengan tajam dari bahagian-bahagian ini, kerana ulas boleh rosak kerana ini. Gigi yang rosak boleh mula reput dengan cepat.
Jika, semasa menggali bawang putih, beberapa kepala masih rosak, ia disyorkan untuk digunakan segera untuk makanan. Untuk penyimpanan jangka panjang, sayur-sayuran sedemikian sama sekali tidak sesuai. Semua spesimen yang busuk atau berkulat hendaklah dibuang dengan segera.

Sebaik sahaja sayur-sayuran yang dimaksudkan telah digali dari katil tempat mereka tumbuh, cengkihnya perlu dikeringkan. Dalam kes ini, penyingkiran akar tumbuhan tidak diperlukan. Bilah daun juga dibiarkan di tempatnya. Ia perlu mengeringkan ulas bawang putih selama seminggu atau lebih lama (8-10 hari).

Sesetengah tukang kebun meninggalkan tanaman yang dituai terus di atas katil, tetapi kaedah sedemikian hanya boleh digunakan dalam keadaan cuaca kering. Adalah sangat penting untuk mengambil kira bahawa embun biasanya berlaku pada waktu malam. Dia boleh membasahkan bahan yang dikumpul.

Dalam tempoh semasa bawang putih yang dituai mengering, semua nutrien penting dari zon atas secara beransur-ansur berpindah ke mentol.

Pada asasnya, bawang putih yang dikeluarkan dikeringkan di dalam bilik yang dilindungi dengan pasti daripada hujan. Untuk ini, beranda musim panas, bangsal, bangsal atau loteng sesuai. Di kawasan terpilih yang sesuai, adalah penting untuk mengatur pengudaraan yang baik dan berkualiti tinggi. Pada masa yang sama, mentol itu sendiri perlu dibentangkan di atas meja kayu yang telah disediakan, atau di atas surat khabar yang diletakkan di atas lantai. Selepas 1-2 minggu, ulas bawang putih yang sempat berehat sedikit mesti menjalani prosedur pemangkasan akar, puncak dan dedaunan. Semua tindakan yang perlu hendaklah dijalankan menggunakan secateurs khas. Terima kasih kepada penggunaan alat sedemikian, adalah mungkin untuk mengelakkan risiko kerosakan pada mentol.

Sekiranya penyimpanan bawang putih dilakukan di dalam bilik yang hangat, contohnya, dalam persekitaran apartmen, maka gigi yang dipotong secara salah mungkin menunjukkan percambahan lebih lanjut. Memotong rizom, yang wajib untuk menyediakan sayur-sayuran di dalam tikar, mesti dilakukan mengikut skema yang betul.

Sekiranya bawang putih dirancang untuk dijual, maka di bahagian bawah sayur-sayuran anda perlu meninggalkan janggut terkecil dari 1 hingga 3 mm. Anda juga boleh memotong akar sepenuhnya, meninggalkan takuk kecil selepas itu.
Dalam semua kes lain, ia dibenarkan untuk memotong akar, meninggalkan selepas itu dari 3 hingga 5 mm panjang. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran disimpan dengan baik.
Jika pada asalnya dirancang untuk meletakkan beberapa bahagian tanaman ke dalam penanaman berikutnya, maka saiz akar dari 5 hingga 10 mm boleh diterima.

Untuk melindungi ulas bawang putih daripada bercambah, anda boleh menggunakan kaedah lain yang mahal. Selaras dengan itu, akar dimeteraikan bersama-sama dengan bahagian bawah dengan lilin panas. Untuk pendaratan berikutnya, spesimen sedemikian, sudah tentu, tidak lagi sesuai, bagaimanapun, mereka sangat tegar, jadi mereka boleh dengan mudah mengatasi musim sejuk walaupun dalam keadaan yang tidak terbaik.

Patutkah anak panah itu dibuang?

Sebelum menghantar sayur-sayuran untuk penyimpanan jangka panjang, mereka mesti dibebaskan daripada anak panah kering. Kita bercakap tentang pucuk yang tumbuh dari atas. Panjang potongan leher terbaik ialah 6 hingga 10 cm. Parameter ini secara langsung bergantung pada bentuk penyimpanan tertentu yang akan dipilih oleh tukang kebun.

Sekiranya tanaman yang dihasilkan dirancang untuk disimpan dalam bentuk berkas, maka masuk akal untuk meninggalkan keratan dengan parameter panjang 10 hingga 15 cm. Disebabkan ini, ia akan menjadi lebih mudah dan lebih mudah untuk mengikat bersama beberapa kepala.
Jika ia dirancang untuk meletakkan tanaman bawang putih dalam jaring gantung, maka tangkai pendek tidak lebih daripada 3 cm harus ditinggalkan. Sayur-sayuran dengan parameter ini boleh diletakkan dengan mudah di dalam kotak atau kotak. Walau bagaimanapun, skala penutup budaya mesti terletak pada satu titik di bawah garis potong. Disebabkan ini, adalah mungkin untuk mengelakkan masalah serius yang berkaitan dengan pereputan bawang putih.
Terdapat juga versi lama pemeliharaan kepala bawang putih, yang melibatkan penggunaan jalinan jalinan. Dalam kes ini, kehadiran keseluruhan batang tersirat. Kedua-dua anak panah dan dedaunan harus kekal di tempatnya.

Sebelum meletakkan bawang putih, adalah dinasihatkan untuk menyusunnya berdasarkan saiz. Selain itu, bekas yang telah dipilih untuk menempatkan sayur-sayuran hendaklah dibersihkan dengan baik terlebih dahulu.

Sebagai contoh, bekas kaca perlu disterilkan, dan beg perlu ditaburkan dengan garam meja.

Kesilapan yang mungkin

Selalunya, penduduk musim panas, mengumpul tanaman bawang putih untuk penyimpanan selanjutnya, membuat banyak kesilapan. Mereka boleh menjadi kecil dan sangat serius. Mari kita lihat kesilapan yang paling biasa mungkin.

Bawang putih yang ditanam sebelum musim sejuk selalunya tidak dituai tepat pada masanya. Disebabkan ini, kepala sayuran mungkin tidak terbentuk sepenuhnya secara normal atau mula hancur menjadi gigi yang berasingan lebih awal. Di samping itu, atas sebab ini, skala sering retak. Hasil daripada proses ini, kualiti penyimpanan sayur-sayuran boleh menjadi sangat rendah. Mereka mungkin terdedah kepada penyakit berjangkit.
Ia berlaku bahawa tukang kebun yang tidak berpengalaman menuai dalam cuaca terlalu lembap atau hujan. Adalah disyorkan untuk memastikan bahawa kelembapan berlebihan tidak mendapat pada budaya, jika tidak, kepala bawang putih pasti akan reput.
Semasa penyimpanan tanaman bawang putih, beg polietilena juga tidak boleh digunakan. Kelembapan yang berlebihan pasti akan mencetuskan perkembangan aktif reput pada sayur-sayuran. Pilihan terbaik ialah menggunakan stoking nilon atau beg kanvas atau linen.
Kesilapan yang serius ialah memotong bahagian atas hingga ke akarnya…