Bawang putih adalah tanaman yang agak berguna, jadi hampir semua penduduk musim panas menanamnya. Anda boleh menanam kedua-dua jenis musim panas dan musim sejuk. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan bagaimana satu subspesies berbeza dari yang lain.
Rupa dan rasa
Anda juga boleh membezakan bawang putih musim sejuk dari bawang putih musim panas dalam penampilan: musim bunga mempunyai warna terang, dan musim sejuk mempunyai warna ungu-merah.. Anda juga boleh menentukan varieti mengikut saiz: bawang putih musim bunga mempunyai kepala kecil dengan gigi kecil, manakala musim sejuk rakan sejawatannya tumbuh cengkih yang lebih besar, dan kepala itu sendiri kelihatan besar. Mentol kecil varieti musim bunga boleh menghasilkan 12-30 ulas, yang disusun dalam lingkaran. Tiada inti batang padat di kepala bawang putih tersebut. Pulpanya agak tegas, yang membolehkan produk disimpan untuk masa yang lama, sementara semua sifat berguna dipelihara di dalamnya. Bawang putih musim bunga dibiakkan dengan menanam ulas di dalam tanah.
Varieti musim sejuk bawang putih memberikan ulas besar (secara purata 6-8 keping), sama dalam bentuk dan saiz. Mereka terletak di sekeliling batang padat, yang tidak terdapat pada pasangan musim bunga. Ia tumbuh dari kedua-dua bunga cengkih dan benih udara yang terbentuk pada tumbuhan matang. Bawang putih musim sejuk tajam dan rasa terbakar dan mempunyai ciri tersendiri – salutan lilin. Musim bunga tidak begitu membakar kerana fakta bahawa ia tidak mengeluarkan minyak pati dengan begitu intensif. Ia mempunyai rasa separa tajam yang lembut dan pedas. Kedua-dua jenis ini berbeza dari segi lain juga. Seterusnya, kami akan mempertimbangkannya secara berasingan.
Perbezaan masa pendaratan
Perbezaan utama antara musim sejuk dan musim bunga bawang putih adalah masa menanam. Yang pertama, berdasarkan namanya, bertolak ansur dengan sejuk, itulah sebabnya varieti musim sejuk ditanam pada musim luruh tanpa rasa takut bahawa ia akan membeku. Bawang putih musim sejuk boleh diletakkan di dalam tanah 20 hari sebelum fros, dan ia akan mengatasi musim sejuk dengan baik. Tetapi untuk rakan musim bunga, ini akan menjadi bencana.
Bawang putih sedemikian hanya ditanam di tanah yang hangat (minimum + 5-6 darjah). Bergantung pada rantau ini, ini adalah akhir bulan Mac, April atau bahkan Mei.
Perbezaan dalam penjagaan
Spesies musim bunga memerlukan lebih banyak kelembapan, tetapi lebihan boleh menyebabkan reput kepala. Bawang putih sedemikian tumbuh dengan baik di tanah liat yang diperkaya dengan unsur-unsur organik. Adalah disyorkan untuk menanam bahan benih dalam tanah lembap. Dalam cuaca hujan, varieti musim bunga akan tumbuh dan masak lebih baik daripada pada musim panas. Haba akan menghentikan proses pertumbuhan bawang putih musim bunga. Tetapi untuk musim sejuk, cuaca kering dan tanah kering adalah penting. Baginya, lebih baik memilih tanah berpasir.
14-15 hari selepas penanaman, ladang bawang putih musim sejuk disyorkan untuk diperkaya dengan komposisi humus atau gambut. Sekiranya fros yang teruk dijangka, yang bukan ciri kawasan di mana tumbuhan tumbuh, lebih baik untuk menutupi katil bawang putih dengan bahan improvisasi untuk musim sejuk.
Musim bunga tidak memerlukan perlindungan tambahan, kerana ia ditanam pada musim panas yang konsisten.
Perbandingan ciri-ciri lain
Bawang putih musim sejuk digali 15-20 hari lebih awal daripada bawang putih musim bunga. Yang terakhir dituai tidak lebih awal daripada akhir bulan Ogos, apabila bulu mula menjadi kuning di bahagian bawah. Ia dikeringkan dalam kedudukan terampai, kemudian dibersihkan dan diedarkan dalam bekas simpanan. Selalunya disimpan dalam bekas kaca. Bawang putih musim sejuk adalah lebih rendah dari segi penyimpanan: ia boleh disimpan tidak lebih daripada enam bulan. Musim bunga dalam hal ini mempunyai petunjuk yang lebih berjaya – dari 10 bulan hingga dua tahun. Lebih-lebih lagi, ia tidak terlalu menuntut pada suhu, ia akan disimpan dengan baik di dalam bilik.
Penunjuk terakhir sangat penting bagi penduduk musim panas yang menanam tanaman, tetapi tidak mempunyai ruang bawah tanah. Varieti musim sejuk disimpan secara eksklusif di tempat yang sejuk, dan jika mentol tidak kering lebih awal, dan bawang putih tidak kehilangan sifatnya, maka varieti musim sejuk hanya boleh dinikmati selama 6 bulan. Kepala kering bawang putih musim bunga disimpan sama ada di dalam bilik sejuk di mana suhu tidak jatuh di bawah +1, atau di tempat yang hangat pada suhu purata +16-18 darjah. Jadi mereka akan dipelihara sehingga penuaian seterusnya. Varieti musim sejuk diletakkan di mana termometer tidak naik melebihi + 3-4 darjah.
Adalah mungkin untuk menentukan bawang putih mana yang tumbuh di negara ini walaupun pada peringkat pertumbuhan: musim sejuk menghasilkan sedikit bulu, mereka lebar dan besar, dan musim bunga memberikan jisim hijau yang lebih kaya, tetapi bulunya sempit. Ini menerangkan bilangan cengkih: musim sejuk mempunyai lebih sedikit, dan musim bunga mempunyai lebih banyak lagi. Setiap bulu memberi makan satu ulas bawang putih. Varieti musim sejuk bawang putih memberikan hasil pada pertengahan musim panas, manakala bawang putih musim bunga tidak selalu mempunyai masa untuk masak jika musim panas ternyata sejuk. Masa menuai musim bunga adalah akhir bulan Ogos atau awal bulan September. Ramai tukang kebun dari Rusia tengah atau di kawasan dengan keadaan iklim yang lebih teruk takut untuk menanam spesies ini dan lebih suka jenis musim sejuk.
Bawang putih mana yang terbaik?
Tiada siapa yang boleh menjawab soalan ini dengan tepat, kerana setiap jenis mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Semuanya bergantung pada matlamat.
- Untuk penyimpanan, lebih baik memilih bawang putih musim bunga: dari segi mengekalkan kualiti, ia mempunyai penunjuk yang lebih baik daripada bawang putih musim sejuk. Penyimpanan yang betul akan memberikan anda bawang putih selama 1,5-2 tahun.
- Jika anda ingin bawang putih untuk penuaian dan pemeliharaan, maka bawang putih musim sejuk pasti sesuai.. Menjelang matahari terbenam bermusim, ia hanya akan masak, ia akan menjadi berair dan memancarkan aroma yang kaya.
- Jika anda ingin menuai tanaman yang besar, tanam jenis musim sejuk: bawang putih tersebut mempunyai hasil yang lebih tinggi daripada bawang putih musim bunga.
- Sekiranya tidak ada peluang dan kesabaran untuk membersihkan gigi kecil, maka sekali lagi pilih pilihan musim sejuk dengan kepala besar. Yarovoy tidak memberikan spesimen yang begitu besar.
- Anda juga perlu memberi tumpuan kepada citarasa anda sendiri. Sekiranya jenis pembakaran tidak sesuai dengan anda, lebih baik memilih subspesies musim bunga.
Satu lagi nuansa: jika anda mempunyai kekurangan ruang di tapak, kemudian tanam bawang putih musim sejuk. Spesies ini akan memberikan lebih banyak hasil, dan ia tidak akan masak untuk sekian lama. Di ladang besar, varieti musim bunga biasanya ditanam. Spesies musim sejuk tidak takut kemarau, fros: ia kebal terhadap sebarang cuaca buruk, tetapi spesies musim bunga dalam persekitaran yang tidak menguntungkan boleh memberikan hasil tuaian yang buruk. Jika bawang putih ditanam untuk keuntungan, maka lebih menguntungkan untuk menanam varieti musim sejuk. Mereka mempunyai hasil yang tinggi: satu kepala beratnya dari 50 hingga 300 g, manakala musim bunga tidak bersinar dengan hasil sedemikian. Kepalanya jauh lebih kecil (dari 30 hingga 100 g) dan tidak menghasilkan banyak buah.
Bagi kegunaan jawapan yang tepat, tiada siapa yang akan memberi. Di kalangan penduduk musim panas, secara umum diterima bahawa musim bunga lebih berguna, tetapi tidak ada penjelasan saintifik untuk ini. Ahli agronomi dan saintis tidak membezakan mana-mana spesies, jadi apabila menanam bawang putih, tentukan matlamat, dan kemudian pilih spesies.
Orang ramai percaya bahawa musim bunga lebih berguna kerana musim sejuk mengeluarkan anak panah di mana beberapa nutrien masuk. Dengan cara ini, mereka juga boleh digunakan untuk tujuan masakan, ditambah jenis musim sejuk memberikan mentol, dari mana anda boleh menanam kepala bawang putih keseluruhan.
Anda boleh menanda halaman ini
