ビジネスとしての養豚

肉の中でも高品質の豚肉は常に最も人気があります。優れた味と栄養価が特徴です。家族が常に肉製品を入手できるようにするために、多くの家庭では豚を 1 ～ 2 頭飼っています。また、養豚をビジネスとして考える人もいます。慎重に設計された事業計画があれば、そのような企業はすぐに元を取り、多額の利益をもたらします。

養豚場

主な活動

ビジネスとしての養豚は、特にゼロから始める場合、非常に複雑なビジネスです。それには多額の資金、労力、時間の投資が必要です。そして、そのようなビジネスの組織化に真剣に取り組む前に、豚の繁殖や既存の成功した農場のプロジェクトに関する利用可能なすべての情報源を注意深く研究する必要があります。

ある程度の知識が蓄積されたら、組織の課題に直接取り組むことができます。そのうちの 1 つ目は、養豚場の正しい位置です。都市近郊でそのような企業を設立することは法律で禁止されています。したがって、田舎のどこかに土地を所有または購入することが重要です。同時に、30〜50エーカーの面積で十分です。選択する際の主な点は、次の要件を満たすことです。

集落までの最小許容距離。
集落やその他の物体に対して規制された位置。
最も近い一般的な水源までの最小距離。

この問題を解決する最善の方法は、地区行政に連絡することです。その代表者は、すべての要件を満たす必要なサイトの決定を支援します。

重要なのは販売市場です。これには、消費者への生の脂肪や肉の販売、肉製品を製造するための最寄りの工場、独自の燻製所、自家製肉製品の販売などが含まれます。収益性の高い解決策は、血液、皮膚、動物の骨などの豚の副産物を販売する場所をいくつか見つけることです。多くは肉製品に加えて、小さな子豚を他の農場に販売しています。農場組織の所在地だけでなく、家畜、群れの構成も販売の特定の種類によって異なります。

家畜

そして最後に、明確な事業計画が必要であり、それがなければ養豚は事前に失敗する運命にあります。それには、飼料ストックの量、財務コスト、リスク、期待される利益など、すべての基本的な質問に対する明確な回答が含まれている必要があります。

開く方法とそのために必要なものは何ですか?

最初の組織上の問題が解決されたら、より具体的な点の解決に進むことができます。そして、そのような企業に必要なすべての文書の作成から始める必要があります。

文書の執行

大規模な養豚場の組織化は重大な一歩であり、そのような活動は多くの文書によって裏付けられなければなりません。これらは、農場の所有者が豚の飼育と製品の販売に関する正式な承認を得ていることの確認として機能します。必要な書類をすべて入手するには、事業を行う予定の地区の行政に問い合わせる必要があります。同時に、すでにこの段階で、ブリーダーの意図の真剣さを確認する、十分に準備され考え抜かれたビジネスプランを手元に用意する必要があります。

開設に必要な書類の主なリストには次のものが含まれます。

個人事業主の許可。
豚舎等の附属施設の建設許可及び公的プロジェクトの発注。
適切な土地区画を購入またはリースする許可。

豚を購入したり、肉製品を販売したりする場合も獣医師などの許可が必要です。

参照。地区行政の代表者に連絡するときは、新しい企業に対する州からの財政投資の利用可能性について尋ねると有益です。

犬種の選択

現在、150 以上の異なる品種の家畜豚が存在します。そして、そのような品種では、初心者のブリーダーが道に迷うのは非常に簡単です。したがって、購入する前に、身近な経験豊富な農家に相談するのが最善です。

北シベリア豚

初心者のブリーダーにとって最善の解決策は、繁殖のために 1 つの品種を選択することです。極端な場合には、コンテンツ要件が似ている 2 つを選択することもできます。同時に、国内のオープンスペースでは、ほとんどの場合、次のような選択肢が選択されます。

北シベリア。この品種の豚は肉が脂っこいです。総重量のうち肉の生産量は55％です。動物の平均体重は240kgです。分娩中、雌豚は10〜12頭の子豚を連れてきます。
大きめの白。ほとんどの場合、農場や養豚場での栽培用に購入されます。平均体重は210kg以上に達します。 1頭の子豚は11～14頭です。この品種は肉脂肪に属します。豚は給餌の組成に対してまったく気取らないですが、霜に耐えることは困難です。
ベトナムの黒いお腹。この品種はロシアのブリーダーの間でますます人気が高まっています。ベーコンの品種に属します。豚は病気に対して非常に耐性があり、栄養や維持、清潔さを要求しません。平均して、雌豚は 1 頭の子孫に対して最大 10 頭の子豚を導きます。成人の体重が140kgを超えることはほとんどありません。

成豚と肥育用子豚の両方を購入できます。多くの場合、組み合わせて使用されます。

給餌とメンテナンス

群れを購入する前に、正しい食事、その量、供給源を計画する必要があります。これにより、ビジネスの収益性を継続的に高め、多くの問題やリスクを回避することができます。平均して、350 頭の家畜の場合、年間 35 トンの穀物と 300 ～ 350 kg の特別な添加物が消費されます。妊娠中の雌豚に給餌するために、十分な量のビタミン複合体、プレミックス、配合物を購入することも必要です。また、飼料の購入は馴染みのある販売者から行うのが最善です。ただし、常にいくつかのバックアップオプションを予備として用意しておく必要があります。

そして、事業の最初の段階から、群れを維持する主なニュアンスをコントロールできる経験豊富な家畜の専門家とスタッフを選択する方が良いでしょう。彼らは、妊娠している豚の適切な世話、若い動物の適時の維持、交配豚の管理を確立できるでしょう。

豚を診察する畜産専門家

敷地を探す

この瞬間が鍵です。ここでの最善の解決策は、ソ連時代から残っている古い豚小屋の再建である。新築の建物を建設するよりもはるかに安い費用で済みます。そのような建物では、壁と屋根が強化され、隙間風や漏れがなくなります。また、建物の地下やその他の部分に病原体がまだ保存されている可能性があるため、病気の発症を防ぐために敷地内の徹底的な消毒を実行することも重要です。

複合施設の取得後すぐに、どの建物を穀倉、スタッフ用のオフィス、ユーティリティルーム、研究室の下に置くかを計画する必要があります。これとは別に、豚小屋に産科室用のエリアを割り当てる必要があります。

装備品の購入

大規模な養豚場を建設する場合、完全自動化により、より経済的な飼料消費、タイムリーな供給、およびより良い動物管理が実現します。この場合、敷地内に追加の機器を購入する必要がありますが、その中で顕著なものは次のとおりです。

暖房システム。最良の選択肢は、配管システムを備えた固体燃料ボイラーです。携帯用ヒーターもよく使われます。
適切な換気を確保します。縦方向または横方向の給気および排気換気を備えた適切なシステム。
給餌設備。給餌の自動化は、大規模農場にとって非常に望ましい手段です。これは、コンベアまたはスパイラルフィーダーを備えたフィードバンカーを犠牲にして実現されます。
肥料を自動洗浄するシステム。資金がない場合は、メンテナンス担当者に資金を割り当てることができます。

豚の餌やり

募集

農場を組織する費用の別の部分は人員に割り当てられるべきです。以下が含まれていると最適です。

動物園技師。
獣医;
便利屋。
会計士;
マネージャーは豚の飼育の微妙なニュアンスに精通しています。

農場の業務内容や生産量に応じて、個別に人員を拡大・縮小することができます。

財務計画（利益・採算性）

事業計画では養豚の収益性を計算することが義務付けられています。もちろん、主な費用と収入は近似的にしか計算できませんが、それでも、それらを特定する必要があります。最低費用は、300～350頭の家畜の取得と維持に少なくとも300万ルーブルです。これも：

子豚を買う。品種にもよりますが、平均費用は2〜4000ルーブルです。
飼料の準備。ジャガイモやその他の野菜を栽培した独自の区画がある場合、豚の餌を大幅に節約できます。しかし、それにもかかわらず、年間の最低購入量は30〜35トンの穀物、300kgの添加物、鉱物複合体になります。平均して、この部品には約100万ルーブルの費用がかかります。
公共料金と豚舎の家賃の支払い。
労働者の賃金。したがって、便利屋の平均給与は8,000ルーブルに等しくなります。獣医師は月額少なくとも25,000を支払わなければなりません。人員が増えるとコストも増加します。

さて、収入面について。繁殖作業のために群れから約130頭の雌豚が割り当てられ、肉用の屠殺のために150頭が肥育され、年間約20〜30頭のイノシシが交配に使用される場合、年間300〜320万ルーブルを得ることができます。肉や脂肪、繁殖用の子豚、副産物などを販売する予定だ。この金額のうち、大部分は飼料の補充、通信費、家賃、輸送サービス、スタッフの給与の支払いに費やされます。平均して約100万ルーブルの純利益が残る。このペースで行けば、2.5～3 年以内にビジネスは完全に元を取り、利益を上げ始めます。

利益成長

養豚場の個別の事業計画を作成する場合、数字がまったく異なる可能性があることに注意してください。地域の価格と関税、飼料を節約する機会、国の財政援助を受ける機会を考慮する必要があります。したがって、企業全体の収益性を判断する際には、事前に現在の価格を把握した上で、各項目を慎重に計算する必要があります。

考えられるリスク

独自の養豚事業を計画する場合、養豚プロセスに悪影響を与える可能性のあるさまざまな予期せぬ要因（リスク）を無視することはできません。これらの主なポイントは次のとおりです。

流行病。さまざまな病気は養豚にとって最も壊滅的な問題です。抜本的な対策がなければ群れが大幅に減少し、農場が関連施設を閉鎖する可能性がある。
製品に対する需要が不足している。特定の期間には、市場の需要が急激に減少する可能性があり、企業の収益面に悪影響を及ぼします。
火。また、農場に重大な損害を与える可能性があり、適切な防火対策が講じられていない場合、悪影響は何倍にも増加します。
使用済み飼料源の排除。

企業計画を作成するときは、これらすべての点を考慮する必要があります。同時に、そのようなリスクはそれぞれ、飼料、医薬品の調達、効果的な火災安全システムの組織化によって防止されなければなりません。

注意！ブリーダーが考慮するリスクが大きいほど、農場の生産性が予期せず低下する可能性が低くなります。

結論

豚の繁殖に重点を置いた自社農場は、非常に収益性の高い事業であると結論付けることができます。動物の飼育とリスクの観察に関する基本的なルールを遵守すれば、養豚場は 2 ～ 3 年で純利益が得られます。すぐに大量の豚の繁殖を始める必要はありません。小規模な実験農場を手に入れることができ、そこでは大企業への資金調達の機会もあります。

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