養豚場を開設する際に正しく策定された事業計画は、現在の市場要件、実質賃金率、飼料のコスト、販売される最終製品に基づいている必要があります。 生産の各段階を慎重に計画することで、ビジネスの収益性を冷静に評価し、財務投資のおおよそのレベルを比較検討することができます。
事業計画の策定
重要！ 養豚場の一般的な事業計画には、次のセクションを含める必要があります。
- 計画段階。
- マーケティング計画;
- 施設と設備。
- 財務計画;
- リスクアセスメント;
- 投資の魅力。
企画段階
養豚場の計画段階では、次のタスクの解決策を提供する必要があります。
- 豚の購入ルート（動物間の家族関係を避けるために、できれば異なる供給業者から、高性能品種の健康な個体を購入することが重要です）。
- 飼料の供給と在庫の計画（400頭の養豚場での年間穀物の平均消費量は約40トンとなる。また、飼料添加物、プレミックス、ビタミン、若い動物や妊娠中の雌豚用の特別な種類の飼料を購入する必要がある。
- 必要な機器のリストの決定。
- 生産サイクルのすべての段階の計画。
マーケティング計画
ビジネスの種類としての養豚場は、25% から始まる高い収益性と、製品に対する一貫した高い需要が特徴です。 まず第一に、初心者の起業家は主な活動を決定する必要があります。繁殖用の子豚を育てることも、屠殺用の豚を肥育することもできます。 100 頭規模の大規模農場では、最終肉製品の販売チャネルがある場合は、両方のタイプの活動を組み合わせたり、屠殺場を組織したりすることができます。
食肉加工品の販売
マーケティング計画を立てる際には、地域内の他の生産者の存在や肉製品の不足など、競争力のあるニッチ市場を分析する必要があります。 また、製品が最終消費者または食肉加工工場に供給されるという需要の構造を理解することも必要です。
新しい農場に最適な家畜の頭数は 300 ～ 400 頭で、そのうち 150 頭が雌豚、10 頭が猪で、残りは販売用に肥育されています。 肥育した動物やさらなる飼育のための若い動物は販売される場合があります。 この事業計画で最も一般的なものとして検討するのは、この養豚場のモデルです。
計画のための重要な指標:
- 豚の生体重の平均増加量は 1 日あたり 600 ～ 800 g です。
- 雌豚の生産性 – 約 12 頭の子豚。
- 肥育豚の毎月の販売 – 60頭。
- 生重量での平均コスト – 125ルーブル/kg。
- 成長サイクルの期間は7〜10か月です。
- 農場の月収は650ルーブルです。
敷地を探す
養豚場の開設には、建物が建つ土地区画を選択する必要があります。 最適な面積は3〜4千平方メートルです。 敷地は補助農場を収容できるように設計する必要があり、市内に設置することはできません。 敷地内には、少なくとも100トンの容量を持つ穀倉、干し草置き場、豚小屋自体、および作業場が必要です。
養豚場を開設する場合、いくつかの異なるオプションがあります。
養豚場
- 土地区画を購入し、新しいターンキー豚舎を建設します。 これらすべてを行うには、かなりの財政投資が必要になります。 したがって、事業計画で土地の取得を計画するときは、120万〜150万ルーブルの資金準備金と、すべての条件を満たす豚を飼うための施設の建設を準備する必要があります。衛生および防火基準、1,000万〜1,400万ルーブル（コストは、完成した建物の14平方メートルあたり12〜000ルーブルの平均料金に基づいて計算されます）。 新たに施設を建設する場合には建築確認と事業認可が必要となります。
- 養豚場のレンタル。 初期投資が少なく、より手頃な価格のオプションです。
- 完成した養豚場の購入。 良好な状態と適切な面積で完成したオブジェクトには、農場の場所、その面積、技術的設備に応じて、購入者に2000万〜1億ルーブルの費用がかかります。
豚の飼育施設は、飼育とメンテナンスの基本的な規則に従って設備が整っていなければなりません。 豚用の囲いの面積は、頭当たり最低 3 メートルに基づいて選択されます。 豚舎内の温度は15〜20℃に維持する必要があります。 新鮮な空気を提供し、必要な湿度を維持する効果的な換気システムを装備する必要があります。 動物は常に水にアクセスする必要があります。
注意！ 妊娠中の雌豚は適切な飼料と栄養素の吸収のために毎日 20 ～ 25 リットルの水が必要です。
スタッフ募集
養豚場のスタッフの数は家畜の数によって異なります。 考慮される人数が 400 人の場合、8 ～ 9 人の常勤労働者が必要になります。
- 獣医師 – 25 ルーブルの給与を持つ 1 スタッフユニット。
- 家畜専門家 – 21 ルーブルの給与を持つフルタイムのユニット 1 つ。
- マネージャー – フルタイムユニット 1 名、給与 18 ルーブル。
- 労働者 – 2 つのスタッフユニットがあり、給与は 12 ルーブルです。
- 豚の飼育者 – 3 つのスタッフユニットがあり、給与は 15 ルーブルです。
- 会計士 – 給与 20 ルーブルのスタッフ 1 ユニット、または月額 000 ルーブル相当のアウトソーシング サービス。
豚を診察する獣医師
アウトソーシングのために会計士を登録する場合、賃金基金の総額は月額141ルーブルになります。 養豚場の従業員への支払いには、年間ベースで0億ルーブルが必要となる。 従業員数を最適化し、賃金基金を削減するには、手作業を可能な限り自動化する機器の購入を検討できます。 まず第一に、これには飼料分配装置、集団飲用者、飼料箱、囲いを洗浄するための装置が含まれます。 また、人手不足により獣医師と畜産専門家の業務を同一人物が行っている農場もございます。
企業の財務計画
養豚場の財務計画には、上で計算したすべての指標が含まれており、コストを明確に構造化し、総利益と純利益を決定することができます。 養豚場の月々の主な支出は次のとおりです。
- 賃金基金 – 141ルーブル。
- 保険控除 – 42ルーブル。
- 電気、水道、暖房の支払い – 30 ルーブル。
- 飼料とその配達の費用 – 180 ルーブル（動物 450 匹あたり 000 ルーブルのレートで）
- 追加費用には、動物用器具、医薬品、燃料、潤滑剤の購入が含まれる場合があります – 20 ルーブル。
- 合計 – 413ルーブル。
純利益を計算するには、次の手順を実行する必要があります。
- 粗利益 u650d 000 (収益) – 413 (コスト) u300d 236 ルーブル;
- 税額控除 (6%) – 14 ルーブル。
- 純利益u236d 700-14 u202d 222ルーブル。
純利益の計算
計算された指標では、養豚場の収益性は 34% となり、業界ではかなり高い指標となります。 このような利益は、確立された販売チャネルと生産サイクルの条件下で得られます。 養豚場の投資回収額は資本投資の額によって決まり、新しい施設の建設か、賃貸か、既成の養豚場の購入か、を決定する必要があります。 例として、田舎に新しい農場を建設する場合を考えてみましょう。 投資総額は次のコストで構成されます。
- 土地の購入 – 1ルーブル。
- ターンキー建設 – 15 ルーブル。
また、養豚場を開設するための費用のリストには、企業の登録、承認と許可の取得（100ルーブル）、飼料ストックの形成（000ルーブル）、雌豚の購入（400ルーブル）が含まれなければなりません。 資本コストでは、事業計画で規定されていない経費の追加資金（000ルーブル）、設備の購入資金（500ルーブル）、および000ルーブルの準備金を示す必要があります。 したがって、3 億の投資の場合、回収期間は 000 年になります。
統計によると、過去5年間でロシアへの豚肉輸入は減少している。 これは、このセグメントで競争に成功する地元メーカーの数が徐々に増加しているためです。 それにもかかわらず、養豚は依然として収益性の高い産業であり、投資を適切に配分すれば 5 ～ 7 年以内に回収が可能です。
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