I pomodori della serie “Beef” si differenziano dalle loro controparti a frutto grosso per la speciale struttura della polpa con maggiore carnosità. Non c’è da stupirsi che siano affettuosamente chiamati carne, perché “manzo” è preso in prestito dall’inglese beef, che in cucina significa “manzo”.
Il “genitore” di questa varietà di pomodoro è un agricoltore originario degli Stati Uniti, Johan Munster, che successivamente ha ricevuto un adeguato premio per la selezione. I pomodori di questo tipo hanno frutti pesanti, carnosi, con qualche nervatura e hanno un gusto eccellente. Il peso di un pomodoro “Carne”, a seconda del tipo di varietà, può arrivare fino a 1,5-2 kg. Tuttavia, a causa della loro consistenza delicata, questi pomodori non sono trasportabili e hanno una qualità di conservazione piuttosto bassa.
I semi prodotti dagli allevatori olandesi sono molto apprezzati sia dagli imprenditori agricoli esperti che dai semplici coltivatori di ortaggi dilettanti. L’ibrido di pomodoro “Big Beef”, essendo il risultato del produttore di sementi olandese MONSANTO, ha caratteristiche migliorate tra i pomodori “carne” e le recensioni più positive dei consumatori, quindi vale senza dubbio la pena prestargli particolare attenzione.
Caratteristiche e descrizione dell’ibrido “Big Beef”
L’ibrido olandese di prima generazione “Big Beef F1” è un pomodoro di tipo indeterminato che non tende a completare la sua crescita. È caratterizzato dalla maturazione di frutti molto grandi, che raggiungono i 1000-1500 g, e quando si eseguono pratiche agricole legate alla rimozione della maggior parte dei pennelli fioriti sulla pianta, si può raggiungere un peso record di un pomodoro fino a 2000 g.
L’ibrido è medio-precoce, dando frutti maturi 100-115 giorni dopo la comparsa dei primi germogli. In media, i pomodori Big Beef hanno una massa di frutti di 400-600 g, hanno una forma arrotondata appiattita con una piccola quantità di nervature. La resa per metro quadrato raggiunge i 5-7 kg.
La maturazione del pomodoro avviene in modo uniforme e nella maturità tecnica ha un colore rosso intenso senza una macchia verde chiaro pronunciata sul gambo. Nel contesto del “Big Beef” ci sono 6 camere carnose di dimensioni impressionanti.
Con la crescita instancabile di Big Beef, ha sicuramente bisogno di una giarrettiera e di una formazione di 1-2 steli, dove dopo ogni terza foglia si formerà un pennello floreale, su cui maturano circa 3-5 frutti. L’ibrido è molto apprezzato per il suo alto contenuto di zuccheri e licopene, è idealmente resistente a tutti gli agenti patogeni virali ed è caratterizzato da una grande resistenza durante il trasporto.
La varietà di “carni bovine” e le loro differenze
Le varietà di pomodori “carne” sono piuttosto diverse, tra queste ci sono frutti non solo rossi, ma anche rosa, giallo-arancio, diversi per altezza, tempo di maturazione e peso.
Ibrido indeterminato medio-tardivo che matura in 125-145 giorni. Ha frutti di colore rosso saturo che pesano 600-2000 ge producono fino a 5 kg per cespuglio. Richiede il controllo delle ovaie nella mano. Tipo di insalata.
Varietà di tipo a maturazione media, con un periodo di maturazione dall’inizio della germinazione di 100-110 giorni. I suoi frutti si distinguono per un colore giallo intenso, un peso ridotto di 150-180 ge una resa fino a 3,5 kg da un cespuglio. Ideale per preparazioni casalinghe e utilizzato fresco.
Questa sorta di “carne di manzo” è stata creata dagli originatori di Altai. Ha un limite nella sua crescita fino a 60 cm. I frutti sono di colore rosa pallido, di forma tondeggiante con un indice di peso fino a 90 g. È meravigliosamente coltivato in aree di agricoltura rischiosa.
Una varietà a bassa crescita della famiglia dei “carni bovini”, con tassi di crescita fino a 75 cm e frutti rosso vivo di forma tonda e piatta, che raggiungono una massa di 350 g. Il pomodoro è medio precoce con un periodo di maturazione di 100-110 giorni, prevalentemente di tipo insalata.
Un ibrido precoce che, se eseguito con pratiche agricole competenti, forma un potente cespuglio. I pomodori rosa brillante che maturano su di esso raggiungono un peso di 250-300 g. Si distingue per una maggiore trasportabilità.
Descrizione dei vantaggi e degli svantaggi della varietà Big Beef F1
L’ibrido “Big Beef” si riferisce a un’ampia varietà di pomodori “a base di carne” con prestazioni agrotecniche migliorate. Tuttavia, oltre a notevoli vantaggi, il pomodoro presenta anche alcuni svantaggi.
Principali vantaggi:
- ottima resa;
- resistenza alle temperature estreme;
- resistenza alla maggior parte degli agenti patogeni;
- eccellenti qualità gustative;
- coltivazione sia in rifugi cinematografici che in piena terra;
- maturità precoce.
Piccoli svantaggi:
- la coltivazione richiede esperienza nella coltivazione dei pomodori;
- qualità di conservazione insufficiente dei frutti.
Condizioni di coltivazione
“Big Beef” si sente a suo agio sia in piena terra che in condizioni di crescita in film e rifugi ad arco.
In campo aperto
Il pomodoro tollera abbastanza bene le basse temperature, che spesso si verificano quando viene coltivato in piena terra, tuttavia la pianta deve essere protetta dal gelo. Quando si piantano piantine in piena terra, i cespugli vengono posti ad una distanza di 40×60 cm, fissandoli immediatamente ai supporti.
“Big Beef” si sente benissimo in campo aperto di qualsiasi regione, dando frutti maturi 70 giorni dopo aver piantato le piantine.
nella serra
Quando si pianta “Big Beef” nei rifugi cinematografici, le piantine dovrebbero essere leggermente approfondite, cercando di non coprire il collo della radice con la terra. Questa procedura viene eseguita per ottenere radici aggiuntive, che serviranno da stimolo per la maturazione di un cespuglio più potente. Le piante vengono disposte 2-3 pezzi per quadrato, eseguendo tutte le pratiche agricole necessarie durante la stagione.
Tuffo
Le piantine di pomodoro coltivate devono necessariamente passare attraverso il processo di immersione, che consiste nel trapiantare ciascuna giovane pianta in un contenitore separato con terreno nutriente con un volume di almeno 0,5 litri. Durante la raccolta, è consigliabile approfondire la piantina nel terreno fino al colletto della radice per stimolare la formazione di radici aggiuntive.
Pasynkovanie
Rimuovere i figliastri non necessari su un pomodoro è una tecnica obbligatoria nella tecnologia agricola, senza la quale non ci si può aspettare un buon raccolto e grandi frutti. Affinché Big Beef soddisfi un eccellente raccolto di pomodori giganti, è necessario rimuovere tutti i figliastri sulla pianta, formandola in un unico stelo, sul quale dovrebbero rimanere solo 5-6 pennelli con future ovaie.
Giarrettiera
Nel processo di maturazione, i grandi frutti di Big Beef possono staccarsi sotto il peso del loro peso e, giacendo a terra senza giarrettiera, essere attaccati da agenti patogeni che si trovano principalmente nel terreno. Inoltre i pomodori legati sono molto meglio illuminati e ventilati. Pertanto, la giarrettiera di pomodori è una regola rigida.
I metodi di legatura più comuni sono:
- costruzione di strutture in filo metallico;
- legare la posta in gioco;
- creazione di tralicci trasversali;
- allungamento dei tralicci verticali.
Concimazione aggiuntiva
La miscela di terreno preparata per piantare piantine di Big Beef F1 deve contenere tutti gli elementi necessari per la crescita delle piante, tra cui: fosforo, potassio e azoto.
Tuttavia, per tutta la stagione, non bisogna dimenticare il regolare condimento. Possono essere fertilizzanti complessi acquistati in negozi specializzati o miscele preparate indipendentemente dai singoli componenti chimici (25 g di superfosfato, 25 g di potassio, 15 g di nitroammophoska per 10 litri di acqua). Con una soluzione diluita con acqua 1:20, effettuare la concimazione sia radicale che fogliare 1 volta ogni due settimane.
Malattie e parassiti
La carta vincente predominante di “Big Beef” e “F1” è una maggiore resistenza a malattie patogene come:
- verticillosi;
- fusariosi;
- peronospora;
- cladosporiosi;
- mosaico di tabacco;
- nematode biliare.
Tra i parassiti, il pomodoro può essere attaccato da: mosca bianca, pallottole da giardino e patate. Le lumache possono essere viste durante le stagioni particolarmente piovose.
Per le misure di controllo dei parassiti, i farmaci sono adatti: Confidor Maxi, Aktara, Operkot.
Utilizzo del pomodoro “Big Beef F1”
“Big Beef”, avendo aumentato il gusto, sarà un’ottima soluzione per preparare varie insalate fresche e contorni di verdure per piatti di carne. Questo pomodoro può essere cotto con formaggio alla griglia o nel microonde. Per conservarlo intero il pomodoro non è adatto a causa delle sue notevoli dimensioni.
Tuttavia, i frutti carnosi del Big Beef producono ottimi succhi di pomodoro dolci, pasta, lecho e salse. Il pomodoro è notevolmente utilizzato nelle aziende che producono alimenti per l’infanzia.
Su più pagine di Internet sul pomodoro Big Beef F1, puoi leggere solo recensioni positive ed entusiastiche. E ogni giardiniere che abbia mai provato a coltivare questo pomodoro sul suo appezzamento non lo rifiuterà mai per la sua polpa dolce, dal sapore unico e per le dimensioni davvero reali.
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