Quindi, a cosa dovresti prestare attenzione quando scegli una varietà?
Step 1 Ubicazione: dove li coltiveremo?
Potrebbero esserci 2 opzioni qui:
1. Nelle serre. In questo caso, è necessario scegliere varietà e ibridi partenocarpici: i loro frutti sono legati senza impollinazione. Questo è importante perché non ci sono api nella serra.
2. In campo aperto. Qui puoi coltivare sia cetrioli impollinati dalle api che partenocarpici. Ma è meglio piantarli entrambi, perché entrambi hanno i loro problemi. Le varietà e gli ibridi impollinati dalle api possono lasciarti senza raccolto in caso di tempo nuvoloso e piovoso: le api non volano. Il maltempo non è un ostacolo per i partenocarpici: i cetrioli si formano comunque. Ma hanno anche delle questioni da considerare.
Fase 2. Termini di maturazione e maturità anticipata?
Esistono due concetti fondamentalmente diversi: maturità precoce e precocità.
- La maturazione precoce è il periodo che va dalla germinazione alla fruttificazione e più è breve, prima puoi raccogliere i cetrioli.
- Maturazione precoce – quanti chilogrammi di cetrioli sono stati ottenuti in un certo periodo di tempo (ad esempio, nei primi 10 giorni, nel primo mese).
Tutte le varietà e gli ibridi di cetrioli sono divisi in tre gruppi in base alla maturazione precoce:
1. Precocemente maturo – il periodo dalla germinazione alla fruttificazione fino a 45 giorni.
Ibridi: Aroma d’estate, Athos, Signore delle donne, Kapitoshka, Claudia Agro, Principe di Danimarca.
Athos e il signore delle donne
Kapitoshka e il principe di Danimarca
2. Mezza stagione – 45–50 giorni
Ibridi: Aromagia, Cowboy, Porthos.
Aromagico
3. Maturazione tardiva – più di 50 giorni.
Ibridi: Guidon, Relentless, Faust, Khrustlandiya.
cristallina
Allo stesso tempo, le varietà e gli ibridi possono essere molto precoci, ma avere una maturità precoce bassa e viceversa.
Passaggio 3. Nomina dei cetrioli: come li useremo?
Tutte le varietà di cetrioli possono essere divise in 4 gruppi:
1. Insalata. Destinato al consumo fresco. Per la polpa molto succosa, dolce, fragrante e croccante, sono semplicemente indispensabili nelle insalate e negli affettati. Di solito i frutti delle varietà di lattuga e degli ibridi sono lisci, ma esistono anche quelli tubercolati.
Verdi lisci di ibridi Fetta Croccante, Faust, Ventaglio, Pratica, Avanti, Aromagia categoricamente non adatti alla salatura e vengono utilizzati esclusivamente freschi, possono essere utilizzati per preparare succhi.
Verdi tubercolati di ibridi Borsista di Shanghai, Gourmet di Pechino, Khrustlyandiya, Arbat, Lakomka, Eroe dell’insalata, Gemelli, Flagship puoi mettere in salamoia e preparare insalate invernali.
2. Decapaggio. Esistono molti indicatori per il successo del decapaggio dei cetrioli. Si tratta della salatura classica senza l’utilizzo di acidi, secondo le antiche tradizioni russe in botte o ora in barattoli.
Si ritiene che solo le varietà e gli ibridi con le spine nere e impollinate dalle api siano adatti alla salatura, ma attualmente gli allevatori hanno creato ibridi partenocarici e con le spine bianche che, in termini di gusto in forma salata, non lo sono in alcun modo inferiori, e anche superiori nella resa, i frutti di tali ibridi non sono mai amari e non ingialliscono. I cetrioli dovrebbero contenere un’elevata quantità di solidi, ma poche persone riescono a misurarla nella vita di tutti i giorni.
I frutti di cetriolo adatti o meno al decapaggio possono essere determinati da segni indiretti. La superficie dei cetrioli dovrebbe essere tubercolata e maggiore è il numero di tubercoli, meglio è. La pelle deve essere sottile ma compatta. La polpa è croccante ed elastica. Un requisito obbligatorio è una piccola camera di semina sulla sezione trasversale, il che significa che non ci saranno vuoti. Di solito, quando sono freschi, questi cetrioli sembrano un po’ secchi.
Agroholding “Poisk” ha un intero arsenale di ibridi in salamoia: Athos, Signore, Enezh 21, Kapitoshka, Pervachok, Principe di Danimarca, Stilyaga, Suzdalets, Shustrets-ben fatto, Mondo dei bambini, Cupido, Onice.
Agli amanti del cetriolo spinoso vengono offerti ibridi: Chernomor, Rodnichok, Bagration, Gazelle, Fratello Ivanushka, Darling, Diner, Zubrenok, Abbondante.
3. Per il decapaggio. Per il decapaggio, di solito utilizzo verdure leggermente cresciute (scettrini e cetriolini). Quando si raccolgono cetrioli molto piccoli, la resa delle piante di cetriolo viene persa, quindi consigliamo di coltivare ibridi con una disposizione a bouquet di ovaie in un nodo.
Ibridi Aramis, Profumo d’estate, Famiglia allegra, Sapore d’infanzia, Ambasciatore di campagna, Carolina, Christina, Cowboy, Contadina, Il preferito della padrona di casa, Innovatore, Porthos, Vendetta, Disco, Fast and Furious, Fontana ti delizierà con rese elevate e cetrioli sottaceto croccanti.
4. Universale. Molti ibridi destinati alla salatura in salamoia sono molto gustosi, succosi, dolci e freschi, quindi hanno uno scopo universale.
Ibridi Athos, Avoska, Placer smeraldo, Bouquet per mamma, Dragoon, Claudia Agro, Scatola di malachite, Marina, Multifrutto, Skorokhod, Faraone.
Come scoprire a quale gruppo appartiene un determinato cetriolo? Questa informazione è sempre indicata sulla confezione dei semi nella descrizione della varietà. Oppure può essere trovato sul sito web del Registro statale dei risultati dell’allevamento approvati per l’uso nella Federazione Russa.
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