Incubazione dei polli da carne: caratteristiche del processo

I polli da carne sono una delle razze di polli più popolari. Per lo più vengono allevati per ottenere carne tenera, perché i polli da carne sono 3-4 volte più grandi delle normali galline ovaiole. Questo articolo si concentrerà sulla prima fase della coltivazione: l’incubazione delle uova di pollo.

Preparare

La fase preparatoria è molto importante per l’intero processo di incubazione. Il primo passo è la selezione delle uova per l’incubazione. Le uova devono essere fresche, non più di 5-6 giorni. L’opzione ideale è 1-2 giorni. Non è consigliabile utilizzare esemplari conservati per più di una settimana: la percentuale di schiusa dei polli diminuisce, il tempo di incubazione aumenta e i polli potrebbero rivelarsi deboli e malaticci. Quando acquisti il materiale originale, controlla le condizioni di conservazione degli ovociti, se sono stati sottoposti a sbalzi di temperatura – un surriscaldamento o raffreddamento improvviso danneggia l’embrione.

Ispeziona attentamente le uova per eventuali danni esterni. Eventuali crepe, escrescenze o altre irregolarità sul guscio sono motivo di rifiuto. Prova a raccogliere copie identiche per dimensioni e volume, rispettando la “media aurea” – una massa di circa 55-60 ge dimensioni medie. Uova troppo piccole: rischio di ottenere prole non vitale o malata. Troppo grandi sono spesso non fecondati (2 tuorli).

Presta attenzione anche alla forma delle uova: dovrebbe essere classica (ovale leggermente ristretta a un’estremità).

Eventuali deviazioni (forma a pera, allungamento o rotondità eccessiva, ecc.) sono inaccettabili, questo è il primo segno di infertilità.

La procedura successiva è facoltativa, ma altamente auspicabile: si tratta di un test di fertilità degli ovociti. Naturalmente, per questo avrai bisogno di strumenti speciali, come una lampada ovoscopica. Puoi assemblarlo da solo o acquistarlo in un negozio.

Considera i segni di un uovo fecondato con successo (quando illuminato da una lampada).

La presenza nel mezzo del tuorlo di una macchia scura ben visibile di piccole dimensioni (letteralmente 2-3 mm).
Spessore del guscio uniforme.
È chiaramente visibile una piccola camera d’aria (circa 1,5 cm di diametro), situata più vicino all’estremità smussata dell’uovo. La sfocatura dell’immagine e una posizione diversa indicano che le uova sono stantie e, quindi, non adatte all’incubazione.
Il tuorlo dovrebbe essere uno e situato al centro, oppure dovrebbe essere leggermente spostato nella parte smussata dell’uovo, mentre i suoi bordi dovrebbero essere sfocati, sfocati.
Quando si tenta di ruotare rapidamente, il movimento del tuorlo dovrebbe essere lento.
Oltre all’embrione, l’uovo non dovrebbe presentare macchie scure: coaguli di sangue, parassiti e così via.

Quindi dovresti pulire accuratamente la superficie del guscio da vari contaminanti: ostruiscono i pori, privando così l’embrione del flusso di ossigeno. Per fare questo, puoi utilizzare una soluzione forte di permanganato di potassio con una temperatura di 25-35 gradi. Abbassare delicatamente le uova in un contenitore con una soluzione di permanganato di potassio e lasciare agire per 4-5 minuti. Questo trattamento ti permetterà anche di disinfettare le uova, oltre a pulirle da sporco e detriti. Naturalmente, per il lavaggio, puoi farlo solo con acqua tiepida.

Dopo questa procedura, adagiate con cura le uova sul panno (non strofinate) e lasciate asciugare. Quindi possono essere caricati nell’incubatrice. Le uova di pollo da carne devono essere deposte orizzontalmente o con un angolo massimo di 45 gradi. La scelta di questa posizione è determinata dalla dimensione e dal peso delle uova, perché la posizione verticale porterà inevitabilmente all’affondamento dell’embrione sul fondo e alla sua successiva deformazione e adesione alla superficie interna del guscio.

Modalità di incubazione

Attualmente accettato utilizzare 2 metodi di incubazione delle uova di uccelli.

Classico. La deposizione delle uova viene eseguita alla volta e una volta, dopodiché la modalità viene regolata e inizia l’incubazione. I pulcini si schiudono lo stesso giorno a brevi intervalli.
Universale. La sua differenza rispetto allo schema classico sta nel fatto che ogni 4-7 giorni vengono poste nell’incubatrice una o due uova in più. Dopo due settimane di permanenza nell’incubatrice, i campioni iniziano a riscaldarsi attivamente (nel caso del corretto sviluppo dell’embrione). L’aggiunta graduale di uova fresche permette di equilibrare la temperatura ed evitare il surriscaldamento.

L’allevamento di polli da carne in un’incubatrice non è praticamente diverso dall’incubazione di polli di altre razze. Piccole sfumature sono legate alla dimensione delle uova: sono circa una volta e mezza più grandi del solito. Forse la differenza principale sta solo nella modalità di ventilazione dell’incubatrice: per i polli da carne, il tempo e la frequenza della ventilazione dovrebbero essere aumentati di circa 2-3 volte.

Aumenta anche la frequenza di rotazione delle uova – questo viene fatto per lo sviluppo armonioso dell’embrione e per evitare che si attacchi a qualsiasi lato dell’uovo.

Tabella 1. Modalità di incubazione delle uova di pollo da carne

Non dimenticare il livello di umidità nell’incubatrice. Se l’aria è troppo secca, spruzzare le uova con acqua tiepida, una volta ogni pochi giorni è sufficiente. Dopo la prima settimana controllate le uova; se vengono trovati esemplari scadenti (marci), scartateli immediatamente. La stessa procedura dovrà essere effettuata dopo 17 giorni.

Negli ultimi giorni (20-21), ad alcuni allevatori di pollame è stato consigliato di aumentare leggermente la temperatura nel dispositivo – per facilitare la beccatura e la rottura del guscio. Se hai scelto la razza di polli da carne COBB-500 per l’allevamento, la modalità può essere leggermente modificata.

Tabella 2. Modalità di schiusa delle uova COBB-500

Suggerimenti per principianti

Se è la prima volta che provi ad allevare polli da carne a casa, Di seguito sono riportati alcuni semplici consigli degli esperti.

2-3 giorni prima di inserire il prodotto nell’apparecchio, non dimenticare di risciacquare e disinfettare accuratamente l’incubatrice. Per la disinfezione viene spesso utilizzata una soluzione di candeggina. Dopo queste procedure, il dispositivo deve essere risciacquato e asciugato.
Dopo aver lavato l’incubatrice, assicurarsi di installarla e controllare il funzionamento di tutti i sistemi. Per fare ciò, eseguilo per 10-12 ore in modalità operativa e testalo. Se riscontri problemi, prova a risolverli da solo o invita un professionista.
L’opzione ideale è la deposizione serale delle uova nell’incubatrice. In questo caso, i pulcini iniziano a schiudersi la mattina del 21 ° giorno, e la sera quasi tutti si stanno già riprendendo e possono persino mangiare. La deposizione serale ha un altro vantaggio: è più comodo effettuare l’ispezione delle uova con un ovoscopio all’inizio del 7° e 18° giorno dopo l’inizio del processo di incubazione la sera, senza correre da nessuna parte.
Non deporre le uova una accanto all’altra, lo spazio tra loro dovrebbe essere di almeno un centimetro e mezzo. Una posizione più vicina è irta di surriscaldamento e morte (disturbi dello sviluppo) degli embrioni.
Monitorare attentamente le condizioni di temperatura e umidità nella schiusa. Naturalmente possono esserci piccole fluttuazioni a breve termine, ma è comunque auspicabile non consentire tali deviazioni. Le violazioni prolungate della temperatura sono severamente vietate. Allo stesso tempo, la posizione del termometro è molto importante: non appenderlo vicino al foro di ventilazione, in questo caso i suoi valori saranno sottostimati. Se c’è una distribuzione non uniforme del calore nelle diverse parti del dispositivo, basta cambiare regolarmente la posizione delle uova: spostarle dal centro al bordo e viceversa.
Nei giorni 19-20, installare un ulteriore contenitore d’acqua nell’incubatrice – per aumentare il livello di umidità e facilitare il rilascio dei polli.

Riassumendo, possiamo dire: coltivare polli da carne a casa in un’incubatrice è un compito abbastanza adatto anche per un principiante.