Untuk melakukan prosedur pemetikan angsa domestik diperlukan ketangkasan tangan tertentu. Mereka yang sudah lama memelihara unggas mungkin sudah menguasai keterampilan ini. Namun bagi mereka yang baru mulai memahami kerajinan ini, disarankan untuk membiasakan diri dengan masing-masing cara mandiri yang tersedia untuk memetik unggas.
Mempersiapkan angsa untuk prosedur pemetikan
Prosedur pemetikan harus didekati secara bertanggung jawab. Pertama, Anda perlu melakukan beberapa kegiatan persiapan sederhana.
Pertama, Anda harus memilih tempat yang tepat – tingkat kelembapan tidak boleh melebihi norma, lampu diredupkan, karena angsa tidak akan mematuk kotorannya, dan bulu akan tetap bersih. Jika terdapat waduk alami, disarankan untuk mengirim burung untuk mandi. Sepuluh jam sebelum dipetik, angsa tidak diberi makan, hanya tersisa air hangat untuk burung.
Larutan garam meja memiliki efek pencahar pada angsa, membantu membersihkan lambung dan usus. Hal ini diperlukan untuk prosedur pendarahan burung, yang dilakukan sebelum dimulainya pemetikan.
Sebelum menyembelih dan mencabut bulu angsa dan bulu angsa, perlu waktu beberapa saat agar lemak karkas di bawah kulitnya membeku. Proses mengeluarkan darah pada burung dilakukan dengan cara menggantung bangkai secara terbalik.
Cara memetik angsa
Saat cuaca dingin tiba, pemilik angsa peliharaan bertanya-tanya bagaimana cara memetik bangkainya. Ada beberapa metode dan masing-masing metode memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.
Terlepas dari metode yang dipilih untuk menghilangkan bulu dari bangkai, jangan lupa bahwa bulu angsa dan bulu angsa adalah bahan mentah yang sangat berharga. Mereka pasti dapat menemukan penerapannya di toko tekstil mana pun. Beberapa metode yang disajikan di bawah ini tidak melibatkan penggunaan materi ini di masa mendatang, sementara metode lainnya memungkinkan Anda menyimpannya dalam bentuk aslinya.
Daging angsa dianggap sebagai makanan lezat dan digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan paling lezat. Dan bulu dan bulu halus sangat cocok untuk mengisi tempat tidur bulu dan bantal.
Metode kering
Cara memetik burung ini secara kering digunakan hanya setelah angsa disembelih. Kehadiran nosel atau perangkat khusus apa pun tidak diperlukan. Saat melakukan pemetikan kering, kaki dan sayap burung perlu diikat. Dengan meletakkan bangkai di atas kaki mereka, mereka mencabut bulunya dengan tangan. Mulailah prosesnya dengan bulu yang besar dan akhiri dengan bulu yang kecil.
Bulu yang besar jauh lebih sulit untuk dicabut, karena bulu tersebut melekat lebih erat pada kulit. Dalam hal ini, disarankan untuk memulai proses pemetikan kering dari sayap dan ekor, dan diakhiri dengan tulang dada, leher dan kaki.
Bulu-bulu yang dicabut dari ketiak burung dibuang. Jika Anda ingin memasak bangkai utuh, tanpa memotongnya menjadi beberapa bagian, sebaiknya jangan dipetik sekaligus. Pemetikan kering secara intensif menyebabkan kerusakan serius pada kulit luar unggas, dan menjadi kurang estetis.
Pedas
Sebelum mencabut bulunya, banyak pemilik angsa peliharaan yang lebih memilih untuk membakar bangkainya. Prosedur ini membantu melembutkan kulit sehingga bulu-bulunya keluar dengan sedikit usaha. Suhu air mendidih tempat bangkai ditempatkan minimal harus 80 derajat Celcius.
Kerugian dari metode pemetikan ini adalah ketidakmungkinan penggunaan lebih lanjut bulu dan bulu halus yang dihasilkan. Daging harus dijual sesegera mungkin, karena tidak mungkin menyimpan bangkai yang tersiram air panas untuk waktu yang lama.
Cara memetik angsa dengan cara direbus disajikan pada video di bawah ini:
Metode ini hanya baik jika Anda tidak berencana menggunakan bulu angsa dan bulu angsa untuk dijual atau keperluan lain di kemudian hari, karena bulu angsa tidak mungkin dikeringkan.
Cara yang keren
Menghilangkan bulu angsa dengan cara dingin melibatkan penyortiran bulu berdasarkan ukuran, membaginya menjadi kecil dan besar. Ini menghemat banyak waktu di masa depan. Untuk mencegah kontaminasi pada bulu, sepotong kapas ditempatkan di paruh burung.
Tidak perlu menggunakan alat khusus untuk mengolah unggas. Karkas hanya perlu diletakkan di tempat yang dingin selama 3-4 jam. Ini akan membuatnya menjadi dingin setelah disembelih, dan lemak subkutan membeku. Dengan demikian, bulu-bulunya akan lebih mudah dihilangkan.
Cara mencabut angsa dengan cara dingin paling sering digunakan oleh para pecinta berburu, karena dengan cara ini bangkai dapat tetap aman dan sehat.
Agar bangkai tidak terluka secara visual, disarankan untuk menghilangkan bulu ke bawah searah pertumbuhannya.
Aplikasi pompa
Tidak semua orang mengetahui metode yang melibatkan penggunaan pompa untuk memetik angsa peliharaan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil alat konvensional untuk menggembungkan ban sepeda. Cara menghilangkan bulu ini cukup sering digunakan bersamaan dengan setrika rumah tangga yang memiliki fungsi uap. Hal ini memungkinkan Anda mengurangi total waktu pengerjaan dengan satu bangkai.
Prosedur pemetikan dilakukan sebagai berikut:
- Posisikan selang pompa di ruang antara bulu kuduk merinding dan tulang belakang leher.
- Pompa bangkai dengan udara hingga bulu sedikit terangkat di bagian akar.
- Ikat leher burung dengan benang agar udara tidak keluar.
- Mulai dari punggung burung, cabut bulu yang besar secara manual terlebih dahulu, baru kemudian bulu yang lebih kecil.
Penggunaan besi
Tidak semua orang tahu bahwa proses pemetikan angsa peliharaan bisa dilakukan dengan setrika biasa. Untuk menerapkannya, Anda perlu memperoleh beberapa item penting:
- pompa (dibolehkan menggunakan yang dirancang untuk kasur udara);
- wadah berisi cairan dingin;
- sepotong kain alami;
- membelitkan;
- besi.
Tata cara pemetikan bangkai angsa dengan setrika adalah sebagai berikut:
- Sebelum memetik bangkai, masukkan selang pompa di antara kulit dan leher angsa. Jepit agar udara tidak keluar dan pompa udara hingga bulu menjadi vertikal.
- Usahakan untuk tidak memompa secara berlebihan karena ada kemungkinan kulit bangkai bisa pecah.
- Lepaskan tabung dan ikat leher burung dengan benang untuk mencegah keluarnya udara.
- Basahi sedikit kain dengan air dingin dan letakkan di atas bulu, mulailah menyetrika. Anda bisa menggunakan kain kasa yang dibungkus dua atau tiga lapis.
- Nyalakan fungsi uap pada setrika.
- Segera setelah potongan kain mengering, lepaskan setrika dan cabut bulunya. Jika pemetikan sulit, pengukusan pada area ini harus diulangi.
Anda dapat menyaksikan pemetikan angsa dengan setrika pada video berikut:
Mata bor
Melepaskan bulu dengan bor adalah salah satu metode yang paling memakan waktu, namun sekaligus cepat. Kemungkinan besar dibutuhkan oleh mereka yang memelihara angsa dalam jumlah besar. Dan setelah disembelih, prosedur pembersihan harus dilakukan dengan cepat, sampai daging mulai rusak.
Selain bor, Anda bisa menggunakan obeng. Anda perlu membeli nozel khusus untuk memetik. Mereka juga dapat digunakan untuk memproses permainan lainnya. Bor kerah (atau obeng) bekas dipasang erat pada meja, kemudian alat dihidupkan dan bangkai angsa diangkat.
Sayap angsa dikupas di kedua sisinya. Untuk kenyamanan, mereka harus diluruskan dengan sedikit menarik kaki bangkai. Untuk menghilangkan bulu seekor burung dengan lebih cepat, diperlukan sedikit pengalaman dan kedepannya proses pengolahan seekor angsa tidak akan memakan waktu lebih dari 2-3 menit.
Teknik Menghilangkan Bulu Ringan
Saat ini, ada beberapa cara memetik angsa di rumah – secara manual dan menggunakan drum khusus. Yang terakhir melibatkan penempatan bangkai dalam wadah berputar berisi air.
Saat drum dinyalakan, bulu burung dicabut. Meski teknik pemetikan ini cukup sederhana, namun tidak sepenuhnya menghilangkan bulu dari bangkai. Oleh karena itu, burung tersebut tetap harus dipetik sendiri secara manual. Keuntungan dari metode ini adalah pengurangan waktu pengerjaan satu bangkai.
Drum pemintal tersedia di toko perangkat keras mana pun, tetapi Anda bisa membuatnya sendiri jika mau. Drum dari mesin cuci juga ideal.
Untuk membuat alat seperti itu sendiri, Anda perlu mendapatkan silinder yang sesuai dan melakukan manipulasi berikut:
- Pada jarak 2 cm, buat lubang pada silinder.
- Pasang bagian bawah yang terbuat dari bahan tahan lama dan penutup yang ukurannya sesuai dengan diameter silinder.
- Buat lubang pada tutupnya untuk selang yang memungkinkan Anda menyemprot bangkai sambil menghilangkan bulunya.
Menghanguskan bulu bangkai angsa setelah dicabut
Cara menghilangkan bulu angsa peliharaan tidak begitu penting. Berdasarkan hasil yang diinginkan, pemetikan dapat dilakukan dengan cara dingin atau kering atau dengan air mendidih. Menghanguskan merupakan langkah penting dan wajib dalam menghilangkan bulu pada burung. Anda perlu mendapatkan kompor gas (kompor) atau besi solder.
Penting untuk memastikan bahwa kulit burung tidak menggulung, oleh karena itu, ketika menghanguskan, ia sedikit meregang. Untuk mencegah timbulnya jelaga pada bangkai, disarankan untuk tidak mendekatkan burung terlalu dekat dengan sumber api. Jika hal ini masih tidak dapat dihindari, disarankan untuk menggulung daging dengan tepung terigu atau dedak, sehingga akan menghilangkan bau khas asap dan memperoleh rasa yang lebih nikmat.
Anda dapat melihat bagaimana angsa hangus setelah dipetik dalam video di bawah ini:
Bagaimana cara mengumpulkan bulu dari burung hidup?
Memelihara angsa domestik merupakan produksi non-limbah. Mengumpulkan bulu saat burung sedang tumbuh memungkinkan Anda mendapatkan uang tambahan. Untuk melakukan ini, mereka menggabungkan pemetikan dan pergantian bulu alami, yang terjadi setelah angsa bertelur. Ini hanya terjadi dua kali – pada awal Juni dan Juli.
Saat rontok, bulu angsa yang tumbuh kembali akan diganti dengan yang baru. Hal ini memudahkan burung untuk menghilangkan bulunya. Disarankan untuk memulai dengan angsa, yang sudah menjalani proses alami pembaharuan bulu. Untuk kemurnian bahan bakunya, burung perlu dibiarkan berenang di kolam.
Seluruh prosesnya berjalan seperti ini:
- Sebelum memetik burung, ikat cakarnya dengan hati-hati.
- Baringkan angsa telentang di atas lutut Anda dan petik, mulai dari tulang dada.
- Untuk satu prosedur, jangan mengambil bulu dalam jumlah besar, jika tidak, Anda dapat mengekspos kulit angsa.
- Memetik dengan jari telunjuk dan ibu jari, perlahan-lahan pindah ke bagian belakang burung.
- Jangan pernah mencabut bulu dari bahu, pinggul, ekor, sayap, dan leher.
Jika tinggal di daerah hangat, diperbolehkan mengumpulkan bulu dua kali lagi pada musim gugur, pada awal September dan Oktober. Jika muncul tetesan darah pada saat proses pemetikan, maka harus segera dihentikan, karena proses tersebut harus dilakukan tanpa mengganggu kesehatan burung.
Prosedur pemetikan angsa tidaklah rumit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Cukup mengikuti aturan sederhana dan hasilnya Anda bisa mendapatkan bulu yang bersih dan daging angsa yang sempurna.
Anda dapat menandai halaman ini
