A „Marha” sorozat paradicsomai a pép különleges szerkezetében, fokozott húsúságban különböznek nagy gyümölcsű társaitól. Nem csoda, hogy szeretettel húsnak nevezik őket, mert a „marha” az angol beef szóból származik, ami a főzésben „marhahúst” jelent.
Ennek a paradicsomfajtának a „szülője” egy amerikai származású gazda, Johan Munster, aki ezt követően megfelelő díjat kapott a szelekcióért. Az ilyen típusú paradicsom súlyú, húsos termése, némi bordázással és kiváló ízű. Egy „marha” paradicsom tömege fajtatípustól függően akár 1,5-2 kg-ot is elérhet. Finom textúrájuk miatt azonban ezek a paradicsomok nem szállíthatók, és meglehetősen gyenge eltarthatósággal rendelkeznek.
A holland nemesítők által termelt vetőmagok nagyon népszerűek mind a tapasztalt mezőgazdasági üzletemberek, mind az egyszerű amatőr zöldségtermesztők körében. A „Big Beef” paradicsomhibrid, amely a holland MONSANTO vetőmagtermelő vívmánya, a „marhahús” paradicsomok javult jellemzőivel és a legpozitívabb fogyasztói vélemények között őrzi, ezért kétségtelenül érdemes rá külön figyelmet fordítani.
A „Big Beef” hibrid jellemzői és leírása
Az első generációs „Big Beef F1” holland hibridje egy határozatlan típusú paradicsom, amely nem hajlamos befejezni növekedését. Jellemzője, hogy nagyon nagy, 1000-1500 g-ot elérő termések érnek, és a legtöbb virágos kefe eltávolításával kapcsolatos mezőgazdasági gyakorlatok végzésekor a paradicsom rekordtömege akár 2000 g-ig is elérhető.
A hibrid középkorai, az első hajtások megjelenése után 100-115 nappal érik a termést. A Big Beef paradicsom termésének tömege átlagosan 400-600 g, lekerekített, lapított alakú, kis bordázattal. A négyzetméterenkénti hozam eléri az 5-7 kg-ot.
A paradicsom érése egyenletesen megy végbe, technikai érettségben gazdag vörös színű, a száron kifejezett világoszöld folt nélkül. A „Big Beef” kontextusában 6 lenyűgöző méretű húsos kamra található.
A Big Beef megunhatatlan növekedése mellett mindenképpen szüksége van egy harisnyakötőre és egy 1-2 szárból álló képződményre, ahol minden harmadik levél után virágkefe képződik, melyen kb 3-5 termés érik. A hibridet nagyra becsülik magas cukor- és likopintartalma miatt, ideálisan ellenáll minden vírusos kórokozónak, és nagy szállítási állóképesség jellemzi.
A „marhahúsok” változatossága és különbségei
A „marhahús” paradicsom fajtái meglehetősen változatosak, köztük nemcsak vörös, hanem rózsaszín, sárga-narancssárga gyümölcsök is vannak, amelyek magasságuk, érési ideje és súlya különbözik.
Közép-késői határozatlan hibrid érés 125-145 napon belül. Vörös, telített színvilágú termései 600-2000 g tömegűek, bokrokonként akár 5 kg-ot is hoznak. Megköveteli a petefészkek ellenőrzését a kézben. Saláta típus.
Középérésű fajtatípus, a csírázás kezdetétől 100-110 napos érési idővel. Gyümölcseit gazdag sárga szín jellemzi, kis, 150-180 g tömegű és akár 3,5 kg-os hozam is egy bokorból. Ideális házi készítéshez és frissen felhasználva.
Ezt a fajta „marhahúst” Altáj megalkotói alkották meg. Növekedési határa 60 cm. A gyümölcsök halvány rózsaszín színűek, lapos kerekek, súlyindexük legfeljebb 90 g. Csodálatosan termesztik kockázatos gazdálkodású területeken.
A „marhahús” család alacsony növekedésű fajtája, akár 75 cm-es növekedési sebességgel és élénkpiros, lapos, kerek alakú gyümölcsökkel, amelyek tömege eléri a 350 g-ot. A paradicsom közepesen korai, érési ideje 100-110 nap, főleg saláta jellegű.
Korai hibrid, amely megfelelő mezőgazdasági gyakorlat mellett erőteljes bokrot képez. A rajta érő élénk rózsaszín paradicsomok tömege eléri a 250-300 g-ot. Megnövelt szállíthatóság jellemzi.
A Big Beef F1 fajta előnyei és hátrányai
A „Big Beef” hibrid a „húsos” paradicsomok széles skálájára utal, javított agrotechnikai teljesítménnyel. Jelentős előnyök mellett azonban a paradicsomnak vannak hátrányai is.
Fő előnyei:
- kiváló terméshozam;
- ellenállás a szélsőséges hőmérsékletekkel szemben;
- rezisztencia a legtöbb kórokozóval szemben;
- kiváló ízminőség;
- termesztés mind filmmenedékekben, mind nyílt terepen;
- korai érettség.
Kisebb hátrányok:
- a termesztéshez paradicsomtermesztési tapasztalat szükséges;
- a gyümölcsök nem megfelelő eltarthatósága.
Termesztési feltételek
A „Big Beef” jól érzi magát mind nyílt terepen, mind termesztési körülmények között fóliában és íves menedékekben.
A nyílt terepen
A paradicsom meglehetősen jól tolerálja az alacsony hőmérsékleti viszonyokat, amelyek gyakran előfordulnak nyílt terepen történő termesztés során, azonban a növényt védeni kell a fagytól. A palánták nyílt terepen történő ültetésekor a bokrokat 40 × 60 cm távolságra kell elhelyezni, és azonnal rögzíteni kell a tartókhoz.
A „Big Beef” remekül érzi magát bármely régió nyílt terepen, és a palánták kiültetése után 70 nappal érett gyümölcsöt ad.
az üvegházban
A „Big Beef” filmmenedékekbe való ültetésekor a palántákat kissé mélyíteni kell, és meg kell próbálni, hogy a gyökér nyakát ne takarja el földdel. Ezt az eljárást további gyökerek beszerzésére végezzük, amelyek stimulálják egy erősebb bokor érését. A növényeket négyzetenként 2-3 darabban helyezzük el, a szezon során minden szükséges mezőgazdasági gyakorlatot végrehajtva.
Merülés
A termesztett paradicsompalántáknak feltétlenül át kell menniük a merülési folyamaton, amely abból áll, hogy minden fiatal növényt egy külön, legalább 0,5 literes táptalajjal ellátott tartályba ültetnek át. Szedéskor célszerű a palántát a talajba mélyíteni a gyökérnyakig, ezzel serkentve a további gyökerek kialakulását.
Pasynkovanie
A felesleges mostohagyermekek eltávolítása a paradicsomon a mezőgazdasági technológia kötelező technikája, amely nélkül nem várható jó termés és nagy termés. Annak érdekében, hogy a Big Beef örömet szerezzen az óriásparadicsomok kiváló betakarításával, el kell távolítani a növény összes mostohagyermekét, egyetlen szárba alakítva, amelyen csak 5-6 kefe maradjon a jövőbeli petefészkekkel.
Harisnyakötő
Az érés során a Big Beef nagy termései súlyuk súlya alatt letörhetnek, és harisnyakötő nélkül a földön fekve megtámadhatják azokat a kórokozók, amelyek elsősorban a talajban találhatók. Ráadásul a megkötött paradicsom sokkal jobban világít és szellőzik. Ezért a paradicsom harisnyakötő szigorú szabály.
A leggyakoribb kötési módok a következők:
- huzalváz építés;
- karókhoz kötés;
- keresztirányú rácsok létrehozása;
- függőleges rácsok nyújtása.
Kiegészítő műtrágyázás
A Big Beef F1 palánták ültetéséhez előkészített talajkeveréknek tartalmaznia kell a növény növekedéséhez szükséges összes elemet, beleértve a foszfort, káliumot és nitrogént.
A szezon során azonban nem szabad megfeledkezni a rendszeres fejtrágyáról. Ezek lehetnek szaküzletekben vásárolt komplex műtrágyák, vagy az egyes vegyi összetevőktől függetlenül előállított keverékek (25 g szuperfoszfát, 25 g kálium, 15 g nitroammofoska 10 liter vízben). Vízzel 1:20 arányban hígított oldattal végezze el a gyökér és a levél fedőkezelését 1 alkalommal két héten belül.
Betegségek és kártevők
A „Big Beef” és az „F1” domináns ütőkártyája az olyan patogén betegségekkel szembeni fokozott ellenállás, mint:
- verticillosis;
- fuzáriózis;
- késői fertőzés;
- cladosporiosis;
- dohány mozaik;
- epefonálféreg.
A kártevők közül a paradicsomot: fehérlégy, kerti és burgonyagombóc támadhatja meg. A csigák különösen esős évszakban láthatók.
A kártevők elleni védekezésre a gyógyszerek alkalmasak: Confidor Maxi, Aktara, Operkot.
A „Big Beef F1” paradicsom használata
A megnövelt ízű „Big Beef” kiváló megoldás lesz különféle friss saláták és zöldséges köretek elkészítésére húsételekhez. Ez a paradicsom sajttal süthető grillen vagy mikrohullámú sütőben. A teljes befőzésre a paradicsom jelentős mérete miatt nem alkalmas.
A Big Beef húsos gyümölcsei azonban kiváló édes paradicsomlevet, tésztát, lecsót és szószokat készítenek. A paradicsomot figyelemreméltóan használják a bébiételeket gyártó vállalkozásokban.
Az internet több oldalán a Big Beef F1 paradicsomról csak pozitív és dicséretes véleményeket olvashat. És minden kertész, aki valaha is megpróbálta ezt a paradicsomot termeszteni a telkén, soha nem fogja visszautasítani édes, egyedi ízű pépje és igazán királyi mérete miatt.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
