A Kumato fajta paradicsom fő megkülönböztető jellemzője az érett gyümölcsök szokatlan fekete színe. Ezenkívül a Kumato paradicsom kivételes ízű. Ez a fajta különösen népszerű a kertészek körében Törökországban és néhány európai országban.
A tenyésztők munkájának köszönhetően azonban ma minden kertész megpróbálhat szokatlan fekete paradicsomot termeszteni a területén. A fajta részletesebb leírása és a termesztési feltételek leírása a cikkben lesz figyelembe véve.
A „fekete” paradicsom fajtájának jellemzői és leírása
A „Kumato” paradicsom szezonközi fajták. Átlagosan 100-120 nap telik el a palánta kelésétől a gyümölcsérésig.
A bokor határozatlan, 2 méterre nő, ebben a tekintetben harisnyakötő és a növekedési pont időben történő metszése szükséges. A szár liánaszerű, merev, közepes levélfejlődésű. Átlagosan egy Kumato bokor 8 kg termést ad.
A gyümölcsök kerekek, néha oválisak, 100-150 g tömegűek, érett állapotban jellegzetes vörösesbarna színt kapnak. 6-8 gyümölcsből álló fürtökben nőnek. A magas fruktóztartalom édes ízt kölcsönöz a pépnek.
A „Kumato” paradicsomfajták
Az értékesítésben megtalálható a „Kumato” koktélparadicsom. Egy ilyen gyümölcs tömege eléri a 30 g-ot, és az átmérője nem haladja meg a 2,5 cm-t. Íz tulajdonságai hasonlóak a fő fajtáéhoz.
Hasonló fajták
A „Kumato” mellett sokféle fekete paradicsom létezik. A leggyakoribbak a következők:
Középszezon fajta. A gyümölcsök átlagos érési ideje 110-120 nap. Gyümölcsei édes ízűek, súlyuk egyenként 250-300 g között változik, de különösen a nagy példányok elérhetik a 450 g-ot is. A termés színe bordó, majdnem fekete. Üvegházban történő termesztés, harisnyakötő szükséges. Rosszul tolerálja a friss tárolást és szállítást.
Korai érésű fajta. A gyümölcs érési ideje 85 nap. Különleges jellemzője az élénk szín. A 400 g-ot elérő gyümölcsök foltos zöld-piros színűek. A hús a közepén piros, a héjhoz közelebb zöld. A legjobb, ha üvegházban termesztjük.
Középszezon fajta. Körülbelül 110 napig tart, amíg a gyümölcs beérik. Így nevezték el a gyümölcs jellegzetes alakja miatt, amely egy kis körtére emlékeztet. A gyümölcsök gesztenyebarna színűek, súlyuk elérheti a 80 g-ot. Jól tűrik a friss tárolást. A déli régiókban szabadföldi termesztés lehetséges. Kötés szükséges.
A fajta szezonközi. A gyümölcs átlagos érési ideje 110 nap. A gyümölcsök tömege 200-300 g. A termések színe bordó-barna, alakja ovális-szív alakú. Beltérben kell termeszteni.
Előnyök és hátrányok
A Kumato paradicsom fő előnyét sok kertész jó hozamnak nevezi. Valójában jó gondozással akár 15 kg-ot is összegyűjthet 1 négyzetméteres ültetésből.
Szintén kétségtelen előnye a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a magas hőmérséklet. A „Kumato” még a rendkívül meleg nyarat is jól tolerálja.
Ezenkívül a Kumato paradicsom nagyon vastag héjú, ami lehetővé teszi az érett gyümölcsök hosszú távú tárolását és jól tolerálja a szállítást.
Időnként a gyümölcs foltos színű lehet, bár a pigmentációs problémák ritkák.
A paradicsom fő hátránya a jellegzetes szín – ez riasztó. A gyümölcs színe azonban nem jelenti a paradicsom GMO-tartalmát. A Kumato paradicsom gazdag sötét színű az antocianin tartalmának köszönhetően. Ezek természetes anyagok, és antioxidánsként hatnak a szervezetre, és elősegítik a szövetek regenerálódását.
Így a Kumato fajta paradicsomának számos hasznos tulajdonsága van. A gyümölcsökben található nagyszámú B- és C-csoport mikroelem- és vitamintartalma miatt gyermek- és diétás táplálkozásban való felhasználásuk lehetséges. A fekete paradicsom fogyasztása segít megelőzni a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségeket, elősegíti a bélműködést és jótékony hatással van a látásra.
Növekedési feltételek
A „Kumato” paradicsom termesztésének agrotechnikája meglehetősen egyszerű, és alig különbözik más fajták termesztésétől.
A Kumato paradicsom ültetéséhez vásárolhat kész palántákat, vagy saját maga csíráztathatja a magokat.
A magvak csíráztatására a bolti talajkeverék alkalmas. Ha a földet a kertből veszik, ajánlott humusszal dúsítani.
Sok nyári lakosnak van tapasztalata a Kumato paradicsom gyűjtött magokból történő termesztésében. Ez a fajta azonban hibrid, ezért az ilyen paradicsomok leggyakrabban nem tartják meg a szülőbokor jeleit. Először is, ez befolyásolja a magzat színét. Ezért jobb minden évben új vetőmagot vásárolni.
A vetőmagok ültetésére szolgáló talajt ajánlatos kemencében kalcinálni. Ez elpusztítja benne a kártevőket.
A „Kumato” paradicsom magokból történő termesztése során bizonyos műveleti sorrendet kell követni:
- Mindenekelőtt a magokat fertőtleníteni kell. Ezt úgy tehetjük meg, hogy halvány rózsaszínű kálium-permanganát-oldatba áztatjuk 1-2 órára.
- A fertőtlenített magokat két napig vízben áztatják. A vízhez növekedésserkentőt is adhatunk.
- Áztatás után a magokat a földbe ültetik. Elegendő 0,7-1 cm-rel mélyíteni a magokat. A magok között 2 cm távolságnak kell lennie.
- A magvak elültetése után üvegházhatást kell biztosítani számukra. Ehhez a tartályt fóliával kell lefedni.
- Helyezze a magokat tartalmazó edényeket jól megvilágított helyre.
A hajtásoknak körülbelül az ötödik napon kell megjelenniük a magok elültetése után. Ezt követően a filmbevonatot el kell távolítani. A palántákat öntözni kell, amikor a talaj kiszárad. Csak a talajt kell öntözni, el kell kerülni, hogy víz kerüljön a palántákra.
Két levél megjelenése után merülhet a palántákba. Fontos megjegyezni, hogy a Kumato fajta paradicsomát előnyösebb üvegházban vagy üvegházban termeszteni.
A „Kumato” termesztési fajták jellemzői
A talajba ültetés után a palánták növekedése leáll. Ez normális, körülbelül 5-7 nap múlva újra növekedni kezdenek. A talajba ültetéskor érdemes betartani az ültetési sémát, amelyben 4 négyzetméterenként legfeljebb 1 bokor található.
A „Kumato” fajta gondozása meglehetősen szerény. Kedvező növekedéséhez elegendő bizonyos feltételek betartása:
- A gyomlálást és a dombozást csak szükség esetén végezzük.
- A „Kumato” fekete paradicsomot 10 napon belül egyszer kell etetni, ezt szerves trágyákkal kell megtenni.
- A talajtakarás hasznos lesz a fekete paradicsom esetében.
- Ügyeljen arra, hogy metssze le a bokrot. A bokrot úgy kell levágni, hogy az ne haladja meg a 2 méter magasságot.
- A Kumato fajtánál a csípés kötelező. A leghatékonyabb a 2 és 3 szárú bokor kialakítása volt.
E szabályok betartása lehetővé teszi egészséges bokrok termesztését, amelyek nagy termést adhatnak.
Betegségek és kártevők
A paradicsom nagyon ellenálló a betegségekkel. Erre a fajra még a más paradicsomfajtákra jellemző késői vész nem jellemző. A bokrokat azonban megelőző célból betegségek vagy kártevők elleni szerekkel kell kezelni.
Alkalmazás
A Kumato fajta paradicsom egyedisége abban is rejlik, hogy főzés vagy hőkezelés során a gyümölcs íze gyakorlatilag nem változik. Hasznos tulajdonságaik is megmaradnak.
A gyümölcs sűrű héja hozzájárul a jó tartóssághoz a tartósítás során – a gyümölcs nem deformálódik, nem reped.
A Kumato fajta terméséből is lehet paradicsompürét vagy gyümölcslevet készíteni. A gyümölcsökben található fruktóz gyümölcsös és bogyós ízt ad.
Azonban a leggyakoribb felhasználása a friss paradicsom ennek a fajtának. A Kumato fajta paradicsoma nemcsak érdekes ízt ad a salátáknak és meleg ételeknek, hanem esztétikus megjelenést is.
Bár a Kumato paradicsomfajta nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, egyre gyakrabban fordul elő a kertészek parcelláiban. Ez érthető – a fekete paradicsom nemcsak élénk színe miatt érdekes. Szokatlan ízük és sok hasznos tulajdonságuk is van. És a gondozás bizonyos szerénységének köszönhetően a kezdő kertész képes lesz a Kumato fajtát termeszteni.
Ezt az oldalt könyvjelzők közé helyezheti
