A vörös tök a Cucurbitaceae családjába tartozik, és díszfajta. Ez különbözik más típusú tarka, élénk telített héj színétől. A hús az adott fajtától függően piros vagy narancssárga lehet. Sokféle vöröstök létezik, de Oroszország területén 2-t tekintenek a leggyakoribbnak – a párizsi és a piros lovaglás.
Turbántök Piroska
A fajtát leggyakrabban személyes telek tereprendezésére használják dekorációs elemként. A fajtának a legszokatlanabb formája van a sütőtök számára – a Piroska nem téveszthető össze semmilyen más fajtával.
Jellemző – számos szőlőantenna indul ki a fő törzsből. Számukra a szempillákat függőleges rácsra akasztják, ami helyet takarít meg a kertben.
Fajta leírása
A fajta magas hozamúnak tekinthető, mivel 10 négyzetméterről 40-60 kg gyümölcsöt lehet eltávolítani. Ha függőleges támaszon termesztik, akkor többet – egy bokor 10-20 tököt ad.
A Little Red Riding Hood egy nagy gyümölcsű fajtához tartozik, de kizárólag magvak, szárak, levelek szerkezetében és alakjában. Maguk a gyümölcsök kis paraméterekkel és súlyúak. A funkcionalitás és a fogyasztói jellemzők szempontjából adagolt töknek számít.
A növény könnyen tolerálja a szárazságot és a magas levegő hőmérsékletet, anélkül, hogy további nedvességre lenne szüksége. Mint minden nagy gyümölcsű fajta, a Piroska is fogékony a betegségekre, de nem fél a lisztharmattól, a meztelen csigáktól, a levéltetvektől és a takácsatkától.
Az erős immunrendszernek köszönhetően néha még az ültetés előtti rovarölő kezelés sem szükséges.
Jellemzők és jellemzők
A Piroska legszokatlanabb jellemzője a tök formája és színe – makkora, gombára és keleti országok fejdíszére (turbánra) hasonlít. Ugyanakkor az alsó rész és a sapka formájában készült felső árnyalata különbözik.
Jellemzők:
- súlya 2 és 5 kg között változik;
- bőrszín: felső – narancssárga-tüzes, vörös; alsó – fehér vagy világoszöld;
- a pép árnyalata narancssárga;
- a pép meglehetősen édes, cukros-morzsalékos szerkezetű;
- íze kellemes, keserűség és fanyarság nélkül;
- dinnye-diós utóíz (szerecsendióra emlékeztet);
- átlagos átmérője 8-20 cm;
- pépvastagság 6-10 cm;
- érési idő – körülbelül 100 nap;
- a felület enyhén tagolt tiszta élekkel vagy anélkül;
- a lédússág gyenge;
- tápérték – a legtöbb karotint tartalmazza;
- kis magkamra;
- a magok nagyok;
- a magmag héja narancssárga peremmel;
- bokor erősen szétterül;
- a szempillák hosszúak, antennákkal.
Ha szőlőt csipegetnek, akkor a gyümölcsök nagyra nőnek, de kevés lesz belőlük a bokoron. Ha nem csípje meg a szárat, körülbelül 20 tököt gyűjthet egy bokorból.
A fajta előnyei és hátrányai
A Little Red Riding Hood előnyei sokkal nagyobbak, mint a hátrányai. A fő előnyök közé tartoznak a következők:
- tömörség a lekötött hosszú szempillák miatt;
- egzotikus megjelenés;
- sokoldalú felhasználás – díszítésre és fogyasztható;
- a gyümölcsök optimális súlya (nem nagy és nem túl kicsi);
- a súly beállításának képessége csípéssel;
- magas szintű termelékenység;
- a szárazsággal és hideggel szembeni ellenállás, a főbb betegségek;
- édesség és kellemes aroma;
- a tárolás időtartama;
- szállíthatóság;
- zárt térben érlelés – ha éretlen formában szedi a sütőtököt, gyorsan „elér” a helyiségben;
- az ültetési anyag alkalmassága 6-8 évig;
- mag mérete.
A tapasztalt kertészek a hiányosságok közül a következőket jegyzik meg:
- enyhe lédússág, ugyanakkor vizes szerkezet;
- túl kemény héj teljesen érett állapotban (és minél tovább tárolják a sütőtököt, annál keményebb lesz a héja, olyannyira, hogy nem lehet levágni).
Tilos a Piroska termesztése más töknövények mellett. Túlbeporzás történik, és a felület valódi színe nem érhető el.
A termesztés sajátosságai
Mivel a Piroska könnyen alkalmazkodik a hideg és meleg körülményekhez. Oroszország szinte minden régiójában termesztik. De a magok talajba ültetéséhez a levegő hőmérsékletének + 8 és + 10 ° C között kell stabilizálódnia.
Leszállási módszerek a régió alapján:
- Déli szélességi körök. Magvak nyílt talajban. A határidő április utolsó napja.
- A középső sáv és azonos éghajlati viszonyokkal rendelkező területek. Először palánták, majd bokrok átültetése a kertbe. Időpont – március – április.
- Ural, Szibéria. Csak üvegházakban. Az időszak április.
Ha visszatérő fagyok várhatók, akkor az ültetési anyagot az ágyásokba fektetés után feltétlenül fedje le műanyag fóliával. Előmulcsolja a lyukakat (szalmával, szénával, de még jobb tőzeggel vagy komposzttal, amelyek ráadásul hőt termelnek).
Ami kell a beszálláshoz:
- semleges talaj – 6,5-7,5 pH-érték;
- talaj termőképessége (Piroska igényes rá);
- napos terület – egyetlen árnyékolás nélkül;
- ültetési séma – a sorok közötti távolság körülbelül 1 m, a palánták között egy sorban 0,8 m;
- palántanevelő módszerrel történő termesztéskor szigorúan tilos a sütőtök merülése – a Piroska nem tűri a gyakori átültetést a gyökérrendszer elágazása miatt;
- vetés előtt 5 kg ökörfarkkóró 1 négyzetméterenként.
A további termesztés és gondozás minden tökfajtánál megegyezik a szokásos szabályokkal. De vannak bizonyos árnyalatok kifejezetten ehhez a fajtához:
- Locsolás. A szárazság jó toleranciája ellenére a tisztességes betakarítás érdekében ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát. Száraz kéreg nem képződhet rajta, és a folyadék stagnálása szigorúan tilos. A párásítást 1 alkalommal 7-10 napon belül végezzük, az időjárástól függően. Szabályok:
- ha a talaj túl száraz, ne adjunk hozzá azonnal nagy mennyiségben vizet, mert a sütőtök szétreped;
- a fiatal növények 2-3 litert igényelnek;
- virágzás alatt – 4-5 liter víz egy bokor alatt;
- a gyümölcsképződés során és azon túl – 11-12 l;
- 15-20 nappal a betakarítás előtt teljesen hagyja abba a hidratálást.
- Harisnyakötő. Az eljárás lehetővé teszi, hogy helyet takarítson meg az ágyásokon, és megakadályozza a gyümölcs rothadását esős időben. Ehhez készítsen egy támasztékot / rácsot. Ha a Piroska a kerítés közelébe ülteti (de mindig a napos oldalra), készíthet sövényt.
- Feltöltés. Az esemény serkenti az oldalsó szempillák növekedését. Csípje meg a fő szőlőt az 1 méteres növekedési szakaszban.
- Lazítás. Úgy hajtják végre, hogy az oxigén behatoljon a gyökérrendszerbe. Ezenkívül a száraz kéreg elpusztul. Hegyre fel, amikor 7-8 valódi levél képződik.
- Talajtakarás. Fűrészport, homokot és szénát célszerű használni. Időnként fordítsa meg az anyagot, különben csigák indulnak el benne.
- Korbács irány. Növekedési beállításra van szükség, különben a nagy levelek árnyékot hoznak a gyümölcsök számára, és nem nyerik el a kívánt színt.
Ha az öntözés nem elegendő, ez befolyásolja a sütőtök minőségét. Húsuk keserű lesz, színük sápadt lesz, méretük kicsi lesz. A nedvesség hiányát a levelek sárgulása, a petefészkek kiszáradása, a szár elvékonyodása jelzi.
Lehet enni egy dekoratív sütőtököt?
A dekoratív zöldségek a belső teret díszítik, és különleges designt hoznak létre a környéken. Az ilyen sütőtök őrülten népszerű a tervezők körében, de a többi vörös fajtától eltérően a Piroska is eszik.
A fajtát különféle ételek elkészítésére használják:
- zabkása;
- rakott ételek;
- püré levesek;
- szószok;
- díszít;
- lekvárok és lekvárok;
- gyümölcslé stb.
A zöldség nem csak hőkezelésnek vethető alá, hanem nyersen is felhasználható salátákhoz, snackekhez. A lényeg, hogy a gyümölcsöt technikailag hiányos érettségben szedjük le, miközben a pép még nem kapott enyhe keserűséget.
A táplálkozási szakértők erősen javasolják a fajta használatát, mivel segít telíteni a testet karotinnal és más hasznos anyagokkal. Az eredmény tisztulás és fogyás.
Párizs vörös
A fajta a táblázathoz tartozik. Sikeresen hoz gyümölcsöt Oroszország szinte minden régiójában, középszezonnak tekintik. A párizsi vörös tököt Franciaországban válogatták, de mára az egész világon elterjedt, és sok kulináris szakértő és ínyencek kedvence lett.
Fajta leírása
A fajta nagy gyümölcsűnek számít, és az előző fajtákkal ellentétben ez igaz. Egyes kertészek 20–25 kg-os tököt termesztenek. A párizsi vörös nagy hozamú. 1 négyzetméterről legalább 4-10 kg eltávolítható (ez a kis gyümölcsöktől függ).
A fajta könnyen tolerálja a hosszú távú szállítást, hosszú ideig tárolható, és nem igényel különleges gondozási és termesztési feltételeket. A karotint nagy mennyiségben tartalmazzák, így gyümölcsökből ízletes és egészséges ételeket készítenek. A gazdák gyakran tököt használnak állati takarmányozásra.
Jellemzők és jellemzők
A tök párizsi vörös bokrok nagyon terebélyesek. A szempillák elég hosszúak, ami kényelmesebbé teszi a növekedést – tartószerkezetekre akasztják, így helyet takarítanak meg az ágyakon.
Jellemzők:
- a gyümölcs alakja lekerekített, lapos;
- felülete tagolt bordás;
- a pép színe narancssárga;
- bőrtónus – először élénk narancs, majd sötétvörös;
- súlya 5-20 kg, de átlagosan körülbelül 6-9 kg;
- közepes sűrűségű és lédús;
- közepes méretű magfészek, nagy fehéres és elliptikus magvakkal;
- pép ropogással;
- érési idő 100-120 nap;
- az édesség nagyszerű.
A fajta előnyei és hátrányai
A párizsi vöröstök előnyeinek középpontjában a növény fejlődésének ereje és a bokrok ereje áll, amely megszünteti a szempillák és a fő szár törékenységét. De vannak más előnyök is, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni:
- nagy hozam, szállíthatóság, eltarthatóság;
- töktől szokatlan szín, áruforma;
- pépcukortartalom és kellemes aroma;
- gyümölcs mérete;
- a sövény létrehozásának lehetősége, mivel az oldalhajtások nagyon hosszúak;
- sokoldalú alkalmazás;
- elfogulatlanság.
A hiányosságok között a kertészek megjegyzik a héj merevségét a tárolás során. A technikai érettség elérésekor a keserűség is megjelenik, ezért a sütőtököt az állatokkal kell etetni.
Növekedési feltételek
A párizsi vörös kedveli a semleges savasságú homokos és könnyű agyagos talajt. Az ültetés kétféleképpen történik – magvak a talajba és palántákon keresztül.
Vetés jellemzői:
- a talaj hőmérséklete + 10 és + 12 ° C között;
- ültetési anyag fektetési mélysége 5-7 cm;
- séma – a sorok közötti távolság 1,4 m, a palánták közötti távolság egy sorban 0,9-1,0 m vagy 80 x 60 cm, ha nem túl nagy termésekre van szükség;
- palánták termesztésekor speciális talajkeverékre van szükség, amely 35% humuszból, 5% kókusz keverékből és 30% gyepföldből és tőzegből áll;
- a tenyészidőszak első szakaszában a fejtrágyázást kétszer végezzük:
- a csírák képződése utáni első 9-11 nap (10 liter vízre – 25 g kalcium-nitrát);
- másodszor ugyanannyi nap után (komplex ásványi műtrágyát használnak).
- a vetőmagok vetésére szolgáló talajt kétszer készítik elő:
- ősszel ásás közben 1 négyzetre. m bevezetjük 25 kg humuszt;
- tavasszal – 1 négyzetméterenként – 75–80 g Fertika tavaszi-nyári preparátum vagy kombi.
A gondozás és a termesztés szabályai:
- Hidratáló. Szigorúan tilos vizet önteni ebbe a fajtába a gyökér alatt. Az öntözéshez ásson hornyokat a kerület mentén, és adjon hozzá folyadékot. Egy bokor alatt hetente egyszer 1-12 litert kell hidratálni.
- Talajtakarás. Kötelező eljárás a talajnedvesség optimális szintjének fenntartásához. Tőzeg vagy szalma/széna ajánlott.
- Bokorképződés. Annak érdekében, hogy a párizsi vöröstök jól teremjen, távolítson el minden mostohagyermeket és hajtást, hagyjon meg 1, maximum 2 szárat. 3 petefészek kialakulása után csípje meg.
- Felső öltözködés. A fajta sok tápanyagot igényel. A műtrágyázás a párizsi vöröstök termesztésének egyik fő szempontja. Szabályok:
- először 5 levél kialakulása után;
- a második, amikor korbács keletkezik;
- tovább (a gyümölcsök gyors növekedéséig) – 10-15 naponta;
- használjon hígtrágyát, ökörfarkkórót (10 liter vízhez – 1 liter keverék);
- a tenyészidő közepén adjunk hozzá ásványi anyagokat – 10 liter vízhez – 2 evőkanál. l. ammónium-szulfát;
- további 14 nap múlva – 10 liter vízhez – 2 evőkanál. l. kálium-szulfát;
- majd 10 után…
