L’ail est le frère botanique des oignons. D’ailleurs, vous pouvez manger les feuilles et les inflorescences d’ail, notamment dans les salades de légumes, elles conviendront. Et cette plante est à juste titre considérée comme un antibiotique naturel. C’est pourquoi l’ail pousse dans n’importe quel jardin, utile et indispensable dans de nombreux plats. Certes, tous les jardins ne parviennent pas à récolter une bonne récolte d’ail, mais il vaut la peine de déterminer comment éviter cela.
Qu’est-ce qui influence le choix des prédécesseurs ?
Le mot « rotation des cultures » devrait être connu de tous les jardiniers, mais tout le monde ne respecte pas le processus, ce qui affecte grandement la qualité de la récolte. Oui, et en principe sur les rendements des cultures. L’ail a une racine fibreuse qui ne s’enfonce pas très profondément dans le sol – ce sont ses caractéristiques morphologiques qui sont importantes pour la rotation des cultures. L’ail utilise au maximum les nutriments relatifs aux couches superficielles des plates-bandes.
Et si l’année prochaine un nouveau lot d’ail est planté au même endroit, il manquera évidemment de nourriture. Et si les maladies et les ravageurs ne sont pas contournés cette saison, ils peuvent poursuivre leur attaque la suivante.
Pourquoi est-il si important de choisir les bons prédécesseurs :
- cela ne permettra pas d’épuiser le sol ;
- agents pathogènes, les larves ne s’accumuleront pas en quantité critique ;
- l’équilibre naturel des éléments nutritifs du sol sera rétabli ;
- les mauvaises herbes n’occuperont pas le jardin de manière aussi importante.
À propos, la rotation des cultures est également utile car elle minimise les efforts nécessaires pour entretenir la culture. Le sol n’aura pas besoin d’être « bourré » de préparations d’origine chimique, la fertilité du sol sera soutenue par les ressources naturelles.
Il est également important de considérer sur quelles terres la culture se développera. Le meilleur sol pour l’ail sera un terreau avec une acidité faible ou neutre. Le sol a besoin d’être fertilisé avec du compost, sa culture en est très friande. L’ail de printemps est généralement planté au printemps (à l’intersection des mois d’avril et mai) et l’ail d’hiver – en automne, de la mi-septembre à la première décade d’octobre.
Quelles cultures peut-on planter après ?
Si vous souhaitez trouver l’option la plus idéale, les meilleurs prédécesseurs seront les cultures. Ce sont généralement des plantes avec de longues racines qui absorbent les nutriments des couches profondes de la terre. Après le seigle, le blé, le maïs ensilé, le millet, l’ail, y compris l’ail d’hiver, se déposent parfaitement dans le sol. Si vous creusez un lit après la récolte, au moment où l’ail sera planté, il sera envahi par la végétation.
Les légumes verts hachés fonctionneront comme engrais vert et le sol sera en outre rempli de matière organique.
La liste des précurseurs optimaux pour l’ail comprendra également les graminées et les herbes fourragères. Par exemple, le trèfle et la luzerne sont très bons. Les plantes vitaminées seront également d’excellents prédécesseurs, on parle de l’aneth, de la coriandre, de la laitue, du céleri et du persil. Ils satureront activement la terre en azote, ce qui est utile pour l’ail.
Si le chalet d’été ne peut pas se vanter de sa taille, la plantation de céréales sera problématique – il n’y aura tout simplement pas assez d’espace pour accueillir le reste. Il est donc tout à fait possible d’esquisser un tel schéma : là où poussent les concombres, ainsi que les courgettes ou les courges, l’ail s’enracinera bien l’année prochaine. Après le chou blanc précoce, après le chou-fleur, il pousse aussi bien (à moins que, si ces plantes étaient fortement infectées, malades, il ne faut pas mettre d’ail sur cette terre l’année prochaine).
Les membres de la famille des courges sont l’un des meilleurs précurseurs de l’ail, car ils ne sont pas porteurs de maladies courantes. Le puissant système racinaire des citrouilles ameublit bien le sol et est même capable de sécréter des bactéries qui aident à mieux produire de l’azote.
Les engrais verts suivants sont bons pour l’ail d’hiver :
- trèfle;
- moutarde;
- lupin;
- graminées fourragères.
C’est une excellente action pour que le sol soit approvisionné en nutriments, que sa structure s’améliore et que le nombre de mauvaises herbes diminue.
Avant l’hiver, c’est une bonne idée d’organiser des plates-bandes d’ail après les fraises : cette culture a une saison de croissance courte, ce qui est pratique pour une telle plantation et un changement de culture. La seule chose est que les fraises absorbent facilement une grande partie des nutriments du sol, mais cela devrait suffire pour l’ail. Certes, avant la plantation, le sol devra être fertilisé avec une composition minérale complexe. D’ailleurs, de nombreux jardiniers l’assurent : après les fraises, les têtes deviennent grosses, saines et belles.
Eh bien, si vous appelez le précurseur de l’ail le plus recherché, les concombres le deviendront certainement. C’est juste qu’il n’est pas nécessaire de parler de la prévalence de cette culture, donc un tel changement de plantes se produit plus souvent.
Mauvaises options
Ils apprennent de ces options, mais il vaudrait bien sûr mieux les connaître uniquement en théorie. Le prédécesseur le plus infructueux est la betterave. Car cette plante « mange » beaucoup et le sol sera considérablement appauvri. De plus, cela s’applique aussi bien aux betteraves de table qu’aux betteraves fourragères. Avec les carottes, les problèmes sont en réalité les mêmes, elles gaspillent beaucoup de nutriments. De plus, les parasites des plantes sont fréquents, ce qui met simplement un terme au débat sur la question de savoir si l’ail, les betteraves et les carottes conviennent à la rotation des cultures.
Après cela, planter de l’ail est nocif.
- Les pommes de terre, les tomates, les aubergines sont des plantes qui « aiment » laisser derrière elles les zones infectées, par exemple le Fusarium. Et un tel héritage pour l’ail n’est pas du tout nécessaire.
- L’oignon, bien qu’il agisse en partenariat éternel avec l’ail, est considéré comme un prédécesseur douteux. Ils souffrent des mêmes maladies et des mêmes ravageurs les attaquent. De plus, les oignons sont considérés comme « gloutons » précisément par rapport au potassium, ce qui épuise également le sol.
- Les radis et les radis ne laissent également aucune option à l’ail, l’obligeant à pousser dans un sol appauvri, ce qui mettra simplement fin à une bonne récolte.
- L’avoine et l’orge, bien qu’elles soient des céréales, ne sont pas non plus les meilleurs prédécesseurs. Les semences de maïs et de tournesol ne fonctionneront pas non plus.
Le principe principal de la sélection des plantes prédécesseurs est qu’elles ne doivent pas avoir de système racinaire superficiel (le même que celui de l’ail). Tout est simple ici : l’ail ne pourra pas se nourrir profondément dans le sol, ses racines ne l’atteindront pas. Et dans les couches supérieures, tout est déjà « choisi » par la culture précédente. L’ail ne pousse donc pas comme il le pourrait. Et même un top dressing de haute qualité ne sera pas d’une aide à part entière.
Incidemment, après l’ail lui-même, les fraises poussent bien sur le sol, parfois les résultats de rendement sont tout simplement impressionnants. Et d’autres baies affichent le même succès de croissance. Et cela protégera également les plantations des insectes nuisibles pendant 2-3 saisons.
Tout cela est dû aux phytoncides que la plante sécrète : les têtes d’ail les produisent directement dans le sol, et c’est la meilleure prévention naturelle contre les ravageurs.
Après l’ail pour la saison prochaine, vous pouvez planter des légumineuses, des tomates et des concombres, du potiron et ses « parents ». Si vous souhaitez donner une sorte de repos au sol, vous pouvez le semer avec de l’engrais vert – moutarde blanche ou céréales. Mais les oignons ne sont pas plantés plus loin (et vice versa), et cela sera vrai pendant au moins 4 saisons à venir.
Il convient de mentionner les voisins. Pour les pommes de terre, c’est un voisin très utile, car il est considéré comme un répulsif du doryphore de la pomme de terre. Phytophthora, qui menace les tomates et les poivrons, aura également « peur » de la culture, car ces plantes peuvent se trouver à proximité. Des mouches de carottes et des limaces, l’ail sauve parfaitement les carottes, les framboises, les fraises et les groseilles.
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