Cuando se crían pollos en casa y en pequeñas granjas, sus indicadores, como la producción de huevos y la calidad nutricional, son lo primero. Ambas características dependen tanto de la raza de las aves como de la correcta crianza. Por tanto, conviene considerar las principales características de las gallinas de Menorca y descubrir qué condiciones se deben crear para su mantenimiento.
La historia de
Estas aves recibieron su nombre en honor a la isla española de Menorca, donde los agricultores cruzaron por primera vez varias razas de pollos negros locales. En 1708, la isla fue capturada por un ejército conjunto angloholandés durante la Guerra de Sucesión Española. Los británicos apreciaron mucho los logros de los criadores españoles, por lo que varios pollos fueron transportados a la brumosa Albion, donde continuó el desarrollo de esta raza.
En 1780 se estableció una exportación completa de estos pollos desde Menorca a Inglaterra. A finales del siglo XIX, la raza se había consolidado firmemente en Gran Bretaña con el nombre de “Barbezier”.
En los años setenta del siglo XIX aparecieron los primeros menores en Alemania y 15 años después fueron traídos por primera vez a Estados Unidos. En 1885, estos pollos aparecieron en el Imperio Ruso (es interesante que fueran un regalo del Sultán de Turquía). El primer estándar nacional que define las características de esta raza se desarrolló en 1911. Debido a su peso relativamente bajo, la Menorca rara vez se considera una especie industrial, pero es popular entre los agricultores y conocedores de hermosas aves.
Descripción de la especie
Actualmente, existen 3 variedades de minorok, que se diferencian principalmente en el exterior.
- Español negro. Se distingue por un color de plumaje negro azabache con un ligero tinte esmeralda. Tiene una cabeza pequeña en relación con el cuerpo con un peine en forma de hoja, en el que hay de 4 a 6 dientes. Debajo del pico hay pendientes largos pronunciados de color rojo intenso. Se ven especialmente impresionantes en los gallos, que tampoco tienen plumaje facial y la piel también es de color rojo.
El color del pico español es necesariamente negro, aunque a los machos se les permite tener una punta clara. Las garras de esta raza también se distinguen por su color negro. Los ojos de estas aves son marrones o negros. La figura se caracteriza por un cuello largo, un pecho redondeado, un torso alargado trapezoidal, alas poderosas y un vientre pronunciado. El peso de la hembra alcanza los 2,5 kg y los machos pueden transportar hasta 3 kg.
- Británicos blancos. Los estándares de esta subespecie determinan el único color aceptable para ella: el blanco con un ligero brillo plateado. Su cresta es generalmente la misma que la de la variedad negra, sólo que más plana y de color menos intenso. Los hay entre menores blancos y dueños de un escudo rosa. Su presencia significa que entre los antepasados de esta ave se encontraban representantes de las gallinas de Hamburgo. A diferencia de la raza negra, la variedad británica tiene ojos rosados y sus garras y pico están pintados en tonos claros de amarillo o rosa. El peso de las hembras alcanza los 3,5 kg y los machos pueden alcanzar los 4 kg.
- Alemán enano. La mayoría de las características externas de la variedad enana coinciden con las características de la menor británica. Sólo se diferencia su masa, que para una hembra adulta es de hasta 800 gy para un macho, de 1 kg.
Independientemente de la subespecie, en toda Menorca los lóbulos de las orejas son pronunciados y de color blanco. Y también para todas las hembras de esta raza, el peine necesariamente cuelga hacia un lado, y para los machos está derecho. Hacia el final, la vieira debe estar ligeramente redondeada y todos sus dientes deben tener la misma longitud.
Productividad
La raza enana se cultiva normalmente con fines ornamentales, por lo que todos los datos se dan para las variedades blanca y negra. El número medio de huevos obtenidos de una gallina menor por año alcanza las 200 unidades, lo que supera significativamente las características de las razas de carne, pero es notablemente inferior a los poseedores del récord reconocidos de Leghorn, que pueden producir hasta 360 unidades por año.
El período de puesta de huevos en estas aves comienza cuando alcanzan los 5 meses de edad y dura toda la vida. Su esperanza de vida biológica es de unos 15 años. En la práctica, la fecundidad de todas las gallinas disminuye con la edad una media del 15% anual. Por tanto, tener aves mayores de 5 años deja de ser económicamente rentable. Además, hasta la mitad de ellas a esta edad empiezan a sufrir cáncer de ovario.
Por lo tanto, la mayoría de los propietarios sacrifican gallinas ponedoras durante 3 años de su vida.
Una diferencia importante entre el Minorok y las razas más familiares en Rusia es que con el inicio del invierno, estas gallinas no dejan de producir huevos, ya que la formación de la raza comenzó en el cálido clima insular. La masa de un huevo puesto por una gallina de este tipo suele oscilar entre 70 y 80 g. El color de su caparazón es necesariamente blanco brillante y la superficie es lisa.
La carne de Minorok también es muy valorada: es muy nutritivo, tiene alta palatabilidad y uniformidad, y todas sus fibras son blancas. Es importante saber que todas estas cifras son válidas únicamente para aves que cumplan plenamente con los estándares de la raza.
La presencia de al menos un pequeño matrimonio o cruce con otros tipos de gallinas puede reducir significativamente la producción de huevos de la minorka.
Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de la Menorca frente a otras razas, orientado al huevo:
- en los menores, no muere más del 3% de los pollos y los individuos supervivientes aumentan de peso rápidamente;
- las gallinas de esta raza comienzan a correr a la edad de 5 meses, mientras dan huevos durante todo el año;
- estas aves tienen un carácter afable y se llevan bien en el gallinero entre sí y con otras razas;
- la productividad de la Menorca es, por término medio, superior a la de otras razas y sus huevos tienen un alto valor nutricional;
- A pesar de que a esta raza no se la suele denominar carne, su carne es muy agradable al paladar.
Minorok también tiene una serie de desventajas:
- las bajas temperaturas y la alta humedad pueden provocar rápidamente el desarrollo de enfermedades;
- esta raza prefiere gallineros espaciosos y necesita un aviario;
- el carácter suave también tiene un inconveniente: estas gallinas son muy tímidas;
- la fertilidad de las gallinas depende directamente de su pura sangre, lo que no es muy conveniente cuando se mantienen juntas diferentes razas;
- Al poner huevos, la gallina pierde por completo el interés por ellos, por lo que para criar una Menorca hay que poner huevos debajo de otras razas o utilizar una incubadora.
¿Cómo distinguir a un individuo sin pedigrí?
Las principales características externas. que permiten distinguir un ave para ser sacrificada de un ave de calidad se consideran:
- espalda plana;
- cuerpo estrecho;
- la presencia de protuberancias en la espalda;
- la estructura del peine que no corresponde al sexo (colgado en los gallos, recto en las gallinas);
- forma de peine no estándar (dientes de diferentes longitudes, número de dientes inferior a 4 o superior a 6, falta de redondeo en la parte posterior);
- lóbulos de las orejas de tamaño pequeño, alteración de su color (rojo o rosa en lugar de blanco);
- color gris del cuero cabelludo;
- discrepancia entre el color del ave y el color del pico y las garras (garras claras en un individuo negro, garras oscuras en uno blanco);
- blanco, marrón, amarillo y otros colores de tinte distintos del plateado para los blancos y del verde para los negros;
- la presencia de manchas;
- Color insuficientemente saturado de las plumas y su corta longitud.
En el mercado ruso actualmente hay relativamente pocos pollos disponibles que cumplan plenamente la norma.
Instrucciones de cuidado
El requisito más importante para la cría de minorocas es proporcionarles un clima cálido y seco, familiar desde la época de la vida isleña. Las corrientes de aire, un techo con goteras o goteras en un gallinero pueden provocar enfermedades graves o incluso la muerte de todo el ganado. La temperatura mínima que tolera Menorca es de +8°C.
Las vieiras de estas aves son especialmente vulnerables al frío, por lo que en caso de heladas conviene lubricarlas con vaselina o grasa.
Los menorquines tienen un carácter tímido, por lo que es necesario protegerlos de los sonidos fuertes y fuertes. Además, no intentes recogerlos. Estas aves son muy exigentes con la cantidad de espacio que se les proporciona, por lo que el gallinero para ellas debe ser bastante ancho. Es mejor colocar una percha a una altura de 75 cm del suelo. En verano, para los menores, es necesario organizar un aviario. Para que no se escapen bastará con una valla de hasta 1,6 m de altura.
Es mejor si el aviario está separado de la calle no por una cerca común, sino por un seto.
Puede alimentar a los pollos Minoroc de la misma forma que a los representantes de otras razas: en los primeros días con un huevo cocido, luego con una mezcla con un contenido cada vez mayor de salvado, levadura, hierbas, cereales, verduras ralladas (patatas, remolachas, zanahorias). La nutrición para adultos se puede organizar utilizando piensos estándar para pollos o mezclas de cereales con fuentes de vitaminas y minerales. Asegúrese de que en la dieta de las aves haya productos de origen animal: carne y huesos o harina de pescado, requesón. Incluso si alimenta a las gallinas con piensos compuestos, será mejor para su digestión que siempre haya recipientes con grava o arena en el gallinero o aviario.
Cría
Para la descendencia, es necesario tomar huevos de hembras, cuya edad es de 2 años. A una edad temprana, se toma la primera muestra de pollitos según el nivel general de salud y peso. Luego, cuando las características de la raza comienzan a aparecer en las aves, se toma una segunda muestra, ya de acuerdo con el estándar. En el caso de los gallos, este momento llega cuando tienen la cresta bien definida, y en el caso de las gallinas, el muestreo se realiza a partir de los 5 meses de edad, cuando ya se puede valorar su productividad.
Sobre los pollos de Menorca, las características de la raza y las condiciones de detención, vea el vídeo a continuación.
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