No todos los pepinos que crecen en el país se pueden encurtir. Para plantar en salazón se seleccionan variedades especiales, ¡la mejor de las cuales te presentamos en nuestro top de pepino!
Para el decapado, se acostumbra seleccionar pepinos que cumplan ciertos requisitos.
¿Qué pepinos son aptos para encurtir?
Los pepinos ideales para encurtir son aquellos en los que:
- granos prominentes (tubérculos), siempre con púas negras, que se eliminan fácilmente cuando están completamente maduras;
- pulpa densa y crujiente;
- tamaño del pepino – las verduras deben medir entre 7 y 10 cm. Los pepinos de hasta 5 cm de tamaño se suelen encurtir, más de 10 se sirven frescos;
- con pocas semillas pequeñas. No es deseable tener una semilla grande, ni siquiera en pequeña cantidad;
- piel fina y densa sin amargor;
- no hay vacíos dentro del feto.
Además, los jardineros solían preferir los pepinos encurtidos de color verde oscuro; ahora existe una demanda considerable de variedades e híbridos de color verde claro.
NO apto para encurtir pepinos:
- con pulpa porosa;
- con muchas semillas o con semillas grandes;
- con piel gruesa;
- con huecos en el interior;
- acuoso;
- con amargura.
13 mejores variedades de encurtidos para invernaderos y campo abierto.
Pepino F1 El sueño del residente de verano
Empresa fabricante: Aelita
- Pepino para cultivo en terreno abierto y protegido.
- Un híbrido de pepino partenocárpico de maduración temprana (el período desde la germinación hasta la fructificación es de solo 42 a 44 días).
- El rendimiento de este híbrido es alto: 18-19 kg de pepinos por m2.
- Las plantas son de floración vigorosa y femenina. Los pepinos (zelentsy) son cortos, ovalados, de 10 a 11 cm de largo, pesan entre 95 y 105 g, con escasa pubescencia negra. Los pepinos son jugosos, crujientes, sin amargor, de agradable aroma y excelente sabor.
- Híbrido El sueño de los residentes de verano de F1 ideal para ensaladas, encurtidos y enlatados.
- Resistente a enfermedades complejas.
Pepino F1 El sueño del residente de verano
Pepino Pupyryshkin
Empresa fabricante: Aelita
- Variedad de pepino para campo abierto y refugios cinematográficos.
- Una nueva variedad de maduración temprana (desde la germinación hasta la fructificación, sólo 38-45 días).
- El rendimiento cuando se cultiva bajo una película alcanza los 10-12 kg por metro cuadrado, en campo abierto, 3-5 kg por metro cuadrado.
- Variedad polinizada por abejas, con partenocarpia parcial (parte del fruto es atado sin polinización por las abejas).
- Las plantas son trepadoras medianas, de floración predominantemente femenina. Frutos del tipo pepinillo, cortos (6-9 cm), tuberosos grandes, con espinas negras, uniformes, uno a uno.
- Los pepinos son buenos para el decapado en barriles y para la conservación tradicional en conserva.
Pepino Pupyryshkin
Pepino F1 Encurtido
Empresa fabricante: Aelita
- Pepino para cultivo en campo abierto y bajo refugios de película temporales.
- Híbrido de pepino medio temprano de alto rendimiento (50-55 días desde la germinación hasta la fructificación), tipo de floración predominantemente femenina.
- Pepino: Zelenets verdes, de 9 a 11 cm de largo, con un peso de hasta 110 g, tuberculados. Sin amargor, dulce y fuerte.
- Este híbrido de pepino se utiliza para encurtir y hacer conservas caseras.
- Posee una resistencia compleja a las enfermedades básicas del pepino. El rendimiento de una planta – pepino – 4-5 kg.
Pepino F1 Encurtido
Pepino F1 Burevestnik
Empresa fabricante: Manul
- Híbrido de pepino para campo abierto, túneles, invernaderos de primavera.
- Híbrido de haz partenocárpico de maduración temprana de pepino tipo pepinillo.
- Se destaca por la abundancia de vegetación en la planta, una fructificación inicial amigable y un retorno masivo de la cosecha a largo plazo.
- La ramificación es media o superior a la media. Zelentsy tuberculado, de espinas blancas, de color verde intenso sin blanquecino, ovalado-cilíndrico, de 11 a 13 cm de largo, con pubescencia a menudo media, crujiente y fragante.
- Pepinos encurtidos, enlatados con altas cualidades gustativas.
- El híbrido es resistente a la mancha del olivo, al virus del mosaico del pepino, tolerante al mildiú polvoriento y al mildiú velloso.
Pepino F1 Maní
Empresa fabricante: Manul
- Híbrido de pepino para campo abierto, túneles, invernaderos de primavera.
- Floración femenina de mini pepinillo copetudo fructífero partenocárpico.
- Pepinos – Zelentsy tuberculados, de púas blancas, con pubescencia media, de 6 a 8,5 cm de largo, hermoso color verde, densos, con alto enlatado y muy alta palatabilidad, crecen débilmente. La ramificación es buena.
- El híbrido de pepino se distingue por un largo período de fructificación y una alta remontancia: un aumento constante de brotes con ovarios activos. Reacciona positivamente a una polinización adicional: aumenta la producción temprana y total de pepinos.
- Un llenado más activo de Zelentsov se manifiesta a temperaturas del aire moderadas; en condiciones de sobrecalentamiento, la formación de frutos puede debilitarse.
- El híbrido es resistente al mildiú polvoriento, la mancha del olivo, el virus del mosaico común del pepino, tolerante al mildiú velloso y la bacteriosis.
Pepino F1 Verdaderos amigos
Empresa fabricante: Manul
- Híbrido de pepino para campo abierto, túneles, invernaderos de primavera.
- Un popular híbrido de pepino pepinillo copetudo, de maduración muy temprana y polinizado por abejas, de tipo de floración femenina.
- Entra en fructificación entre el día 37 y 39 desde la germinación.
- Híbrido resistente al frío. La ramificación es débil, lo que simplifica enormemente el cuidado de la planta. Se caracteriza por una fructificación abundante en cualquier condición de cultivo. Pepinos: hojas tuberculadas, de espinas negras, cilíndricas ovaladas, de 8 a 10 cm de largo.
- Las cualidades saladas y gustativas del híbrido son muy altas.
- Resistente al frío, resistente a la mancha del olivo, al virus del mosaico del pepino, tolerante al oídio y al mildiú velloso. El 10% del polinizador, F1 Bumblebee o F1 Nectar se siembra en el híbrido.
Pepinos F1 Petrel, F1 Amigos verdaderos, Pepino F1 Maní
Pepino F1 Teremok
Empresa fabricante: Manul
- Híbrido de pepino apto para terrenos abiertos y protegidos.
- Híbrido de haz de tipo pepinillo polinizado por abejas de alto rendimiento.
- Plantas de tipo femenino de floración, ramificación media o inferior a la media. Zelentsy tuberculado, de espinas negras, de 8 a 12 cm de largo, muy alto sabor y decapado. En los ganglios se forman de 3-4 a 6-9 ovarios.
- Este híbrido de pepino está diseñado para encurtir en barriles, así como para conservar minipepinos en frascos.
- Resistente a la mancha del olivo, virus del mosaico del pepino, oídio, tolerante al mildiú velloso. El 10% del polinizador, F1 Bumblebee o F1 Nectar se siembra en el híbrido.
Pepino F1 Éxito de la temporada
Empresa fabricante: Manul
- Híbrido de pepino para campo abierto, túneles, invernaderos de primavera.
- Híbrido de pepino pepinillo partenocárpico de alto rendimiento y floración temprana.
- HÍBRIDO CONFIABLE: gracias a su compleja resistencia a enfermedades y condiciones ambientales adversas, proporciona un alto rendimiento constante en cualquier condición.
- El buen rebrote de los brotes laterales en combinación con la autorregulación de la ramificación de tipo II garantiza una fructificación activa a largo plazo hasta finales de otoño. En los ganglios se forman de 2-3 a 5-6 o más ovarios. Zelentsy hermoso color verde brillante, espinas blancas, con pulpa densa y crujiente, con pubescencia a menudo media, de 9 a 12 cm de largo;
- Las cualidades de decapado y sabor del pepino son muy altas.
- Tolerante a la sombra.
- El híbrido es resistente al mildiú polvoriento, la mancha del olivo, el virus del mosaico común del pepino, tolerante al mildiú velloso y la pudrición de la raíz.
Pepinos F1 Teremok, F1 Éxito de la temporada
Pepino F1 Athos
Empresa fabricante: Agroholding POISK
- Híbrido de pepino para terrenos abiertos y protegidos.
- Híbrido partenocárpico ultra temprano (38-40 días).
- Los pepinos densos y crujientes son excelentes para encurtir y encurtir.
- Ovarios tipo ramo (hasta 3-5 ovarios por nodo). Frutas: pepinos de 6 a 9 cm de largo, tubérculos pequeños, de espinas blancas, de color verde oscuro, densos, crujientes, sin huecos, no amargan ni se vuelven amarillos.
- El híbrido es resistente al frío.
Pepino F1 Mujer Hombre
Empresa fabricante: Agroholding POISK
- Híbrido de pepino para terrenos abiertos y protegidos.
- ¡Pepino de maduración temprana (38-42 días desde la germinación hasta la fructificación) y de gran rendimiento!
- híbrido partenocárpico
- Los frutos miden entre 8 y 10 cm de largo, son tuberosos pequeños, de espinas blancas, sabrosos y crujientes.
- El híbrido es apto para consumo en fresco, así como para decapado y decapado.
Pepinos F1 Mujeriego, F1 Athos
Pepino F1 Rápido y Furioso
Empresa fabricante: Agroholding POISK
- Híbrido de pepino para terrenos abiertos y protegidos.
- ¡Este híbrido de pepino es un campeón en rendimiento!
- Híbrido partenocárpico de maduración temprana (pasan de 38 a 42 días desde la germinación hasta la fructificación).
- Hay 2-3 ovarios en el ganglio. Los frutos miden entre 10 y 12 cm de largo, son de color verde oscuro, tuberosos y de espinas blancas, y se distinguen por su excelente sabor.
- Resistentes a las enfermedades.
- Los pepinos son ideales para enlatar.
Pepino F1 Rápido y Furioso
Pepino F1 Encurtido
Empresa fabricante: Russkiy Ogorod
- Para cultivo en campo abierto y refugios cinematográficos.
- Híbrido productivo de maduración temprana, especialmente creado para enlatar.
- El pepinillo es pequeño, tuberoso, de espinas blancas, de color verde oscuro, con una clásica camisa alemana.
- Resistente a enfermedades complejas.
Pepino F1 Nuevo NezhinskyPepino F1 Nuevo Nezhinsky
Empresa fabricante: Russkiy Ogorod
¡Un híbrido de pepino polinizado por abejas que supera a la popular variedad del mismo nombre en sabor y cualidades de encurtido! Le permitirá obtener pepinos ligeramente salados y encurtidos, que alguna vez fueron entregados a la mesa real. ¡Esta es tu oportunidad de recordar el sabor del mejor pepino encurtido! Una hermosa camisa clásica «rusa» hará que los espacios en blanco sean especialmente atractivos.
Pepino F1 Encurtido, Pepino F1 Nuevo Nezhinsky
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