Los pollos alemanes son muy populares, especialmente entre los avicultores experimentados. Y todo gracias a la buena y alta productividad de muchos de ellos, su hermosa apariencia y su rápida adaptación a diversas condiciones.
Las razas de pollos alemanas se diferencian en la producción de huevos, la productividad, el peso vivo y muchos otros parámetros.
Las más comunes y populares entre los avicultores aficionados son las razas de pollos alemanes como orpington, forwerk, amrox, langshan, azil y otras.
La principal característica distintiva de los orpington es su gran peso. En las gallinas alcanza los cuatro kilogramos y medio, y en los gallos, los cinco kilogramos y medio. Los Forwerks se obtuvieron criando la raza Orpington. Sin embargo, son mucho más pequeños que sus parientes: las gallinas alcanzan un peso vivo de dos kilogramos, los gallos, dos kilogramos y medio. Su producción de huevos es de unos 170 huevos en el primer año, 140 huevos en el segundo y, por tanto, cada año menos.
Una buena raza de pollos alemana es la Amrox. Tiene una producción de huevos bastante alta: hasta 200 huevos por año. Estas gallinas pesan poco más de dos kilogramos, los gallos alcanzan un peso de tres kilogramos y medio. Otra ventaja importante de Amrox es la alta tasa de supervivencia de los animales jóvenes y su rápido desarrollo.
Los Langshans no pueden «presumir» de la misma alta productividad que los amroks. Su producción anual de huevos es de unos ciento cincuenta huevos. Sin embargo, los adultos alcanzan un peso de tres kilogramos y medio, los gallos, cuatro kilogramos y medio.
Los pollos Azil son razas de lucha. Su peso vivo es de unos dos kilogramos, los gallos ganan hasta dos kilogramos y medio. Son aves muy agresivas, con carácter explosivo y luchador.
La decorativa raza alemana Yokohama también es bastante común. Su peso puede alcanzar el kilo y medio, los machos adultos pesan unos dos kilogramos. Estas aves tienen una productividad muy baja: de 80 a 100 huevos por año y pesan sólo unos 45 gramos. Los avicultores que quieran criar mascotas emplumadas en su patio trasero deben estar preparados para el hecho de que son muy exigentes con las condiciones de mantenimiento y alimentación. Estas aves aman la limpieza y el aire fresco.
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