Οι μαύρες και πράσινες ντομάτες διακρίνονται από μια ζουμερή ζαχαρώδη γεύση. Έπειτα έρχονται τα λαχανικά με ροζ και κίτρινο χρώμα. Από τις ερυθρές ποικιλίες απαντώνται και γλυκές, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Όταν επιλέγετε σπόρους, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά τους.
Καλλιέργεια και φροντίδα για γλυκές ντομάτες
Η γλυκύτητα προέρχεται από λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Οι ντομάτες με ζάχαρη είναι πιο υγιεινές φρέσκες ή σε σαλάτες. Ο χυμός ντομάτας έχει λαμπερό άρωμα. Οι ντομάτες ποικιλίας είναι πιο γλυκές από τις υβριδικές. Η γεύση της ντομάτας επηρεάζεται από την προετοιμασία του εδάφους: σκάβεται και γονιμοποιείται το φθινόπωρο. Η εισαγωγή λιπασμάτων ποτάσας και τέφρας ξύλου βελτιώνει την ποιότητα του καρπού. Το βόριο, το μαγγάνιο και ο χαλκός βοηθούν στην επιτάχυνση της καρποφορίας.
Το μειονέκτημα των γλυκών ποικιλιών είναι η ευαισθησία σε μυκητιακές ασθένειες. Εξαιτίας αυτού, οι ντομάτες είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους.
Στο θερμοκήπιο
Σε εσωτερικούς χώρους, οι ποικιλιακές ντομάτες απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε τον τρόπο ποτίσματος και αερισμού. Οι θάμνοι χρειάζονται τσίμπημα και διαμόρφωση σε ένα ή δύο μίσχους για να αποφευχθεί η πάχυνση των φυτεύσεων. Οι πρώτες ωοθήκες αφαιρούνται εάν το φυτό έχει αδύναμο σύνολο.
Απροσδιόριστοι θάμνοι φυτεύονται στο κέντρο του θερμοκηπίου και μικρού μεγέθους στις άκρες. Με αυτόν τον τρόπο ρυθμίζεται η πρόσβαση στο φως.
Προκειμένου να επιταχυνθεί η ωρίμανση των καρπών και να μεγαλώσουν, τοποθετείται στο θερμοκήπιο ένα δοχείο με χόρτο ή κοπριά που έχει υποστεί ζύμωση. Χάρη σε αυτή την ουσία, ο αέρας είναι κορεσμένος με διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο έχει θετική επίδραση στις ντομάτες.
Σε ένα κρεβάτι κήπου σε ανοιχτό έδαφος
Στο ανοιχτό έδαφος, τα λαχανικά είναι πάντα πιο γλυκά από αυτά του θερμοκηπίου και οι ντομάτες που ωριμάζουν στους θάμνους είναι πιο ζαχαρούχες από ό,τι όταν ωριμάζουν στο παράθυρο. Ανεπιτήδευτες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις ιδιοτροπίες της φύσης είναι κατάλληλες για κρεβάτια. Οι κηπουροί δεν μπορούν να επηρεάσουν τις εξωτερικές συνθήκες. είναι πολύ πιο δύσκολο να πάρεις γλυκές ντομάτες την εποχή των βροχών. Τα ακαθόριστα φυτά απαιτούν καλτσοδέτες σε πασσάλους ή πέργκολα. Μπορείτε να σχηματίσετε θάμνους όταν σχηματιστούν 3-4 φύλλα.
Κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών, είναι απαραίτητο να παρασκευαστούν συμπληρώματα φωσφόρου-καλίου και να ψεκαστούν οι θάμνοι με μικροθρεπτικά λιπάσματα. Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται, καθώς η ενεργός ανάπτυξη της πράσινης μάζας θα βλάψει τη γεύση και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη της ντομάτας.
Τα βιολογικά προϊόντα όπως η κοπριά ή τα περιττώματα κοτόπουλου θα παράγουν ισχυρούς καρπούς, αλλά θα είναι υδαρείς και χωρίς ζάχαρη.
Τον Αύγουστο, οι κορυφές των φυτών τσιμπούνται για να επιτρέψουν στα λαχανικά να ωριμάσουν και να ωριμάσουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μειώστε την ποσότητα του ποτίσματος. Σε ανοιχτό έδαφος, ο κίνδυνος μόλυνσης από ασθένειες αυξάνεται. Απαιτείται προφυλακτική θεραπεία κατά των παθογόνων.
Στο μπαλκόνι
Οι ντομάτες έχουν ισχυρό ριζικό σύστημα. Φυτεύονται σε μεγάλες γλάστρες. Στο κάτω μέρος της δεξαμενής προσγείωσης, είναι απαραίτητο να χύσετε διογκωμένο πηλό ή σπασμένα τούβλα. Για ένα διαμέρισμα, επιλέγονται μικρού μεγέθους καθοριστικές ποικιλίες.
Οι ντομάτες μπαλκονιού χρειάζονται συχνή και ποικίλη τροφοδοσία. Οι θάμνοι ψεκάζονται τακτικά.
Συνήθως δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως, γι’ αυτό τοποθετούνται φυτολάμπες κοντά στα φυτά. Οι προληπτικές θεραπείες με εντομοκτόνα θα απαλλαγούν από τις επιθέσεις ακάρεων αράχνης.
Ποικιλίες θερμοκηπίου
Οι καθορισμένες ντομάτες είναι κατάλληλες για κλειστό έδαφος. Οι θάμνοι σταματούν να αναπτύσσονται μετά το σχηματισμό πολλών βουρτσών. Δεν χρειάζεται να σχηματιστεί φυτό. Οι γλυκές ποικιλίες περιλαμβάνουν:
Πρώιμη ωρίμανση, οι καρποί αφαιρούνται 90 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Κατάλληλο για κάθε κλίμα ως φυτό εσωτερικού χώρου. Από κάθε θάμνο λάβετε 4 κιλά καλλιέργειας. Ελλείψει πρόληψης, το υβρίδιο είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες.
Οι ντομάτες είναι μεγάλες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην επίθεση εντόμων. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει το ένα κιλό. Τα ώριμα λαχανικά αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από τον θάμνο συγκομίζονται 8 κιλά καλλιέργειας.
Το ύψος του φυτού είναι 60 cm. Τα ροζ φρούτα είναι ανθεκτικά στο ράγισμα. Η ποικιλία εκτιμάται για την υψηλή της απόδοση: ένα φυτό παράγει 17 κιλά λαχανικά.
Ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος
Πρέπει να επιλέγονται ανθεκτικές στο κρύο ντομάτες. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες. Η ειδική περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η λαμπερή γεύση ντομάτας διακρίνονται από:
Τα συμπαγή φυτά δεν απαιτούν καλτσοδέτα. Τα ώριμα φρούτα είναι έντονο κόκκινο. Λόγω του πυκνού πολτού και της υψηλής γευστικότητας, οι ντομάτες είναι κατάλληλες για τουρσί και τουρσί. Συγκομίζονται 8 κιλά ντομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο.
Ο ανεπιτήδευτος βαθμός διαφέρει στην αυξημένη αντοχή στις ασθένειες. Πήρε το όνομά του από το χαριτωμένο σχήμα του φρούτου. Η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας. Οι θάμνοι απαιτούν καλό φωτισμό.
Η ποικιλία μεσαίας εποχής, από τη βλάστηση μέχρι το μάζεμα μιας ντομάτας διαρκεί 120 ημέρες. Οι καρποί έχουν χρώμα βατόμουρου. Τα φυτά δεν φοβούνται τον μαρασμό και το φουζάριο. Από ένα τετράγωνο μαζεύονται 6 κιλά λαχανικών.
Η ωοθήκη σχηματίζεται ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Οι θάμνοι έχουν χρόνο να καρποφορήσουν πριν από την εμφάνιση της φυτοφθώρας. Το βάρος μιας ντομάτας είναι 120 g. Η γλυκιά καλλιέργεια χρησιμοποιείται για σαλάτες και κονσέρβες.
Απροσδιόριστες ποικιλίες γλυκιάς ντομάτας
Χαρακτηριστικό της ντομάτας είναι η απεριόριστη ανάπτυξη του στελέχους. Τα φυτά μπορούν να καρποφορήσουν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους εάν φυτευτούν σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο.
Συνιστάται να σχηματίζονται θάμνοι, τότε τα φρούτα θα είναι πιο νόστιμα.
Οι γλυκές ποικιλίες περιλαμβάνουν:
Οι ώριμες ντομάτες έχουν χρώμα βατόμουρου. Η μάζα ενός λαχανικού είναι 400 g. Η συγκομιδή της καλλιέργειας γίνεται στα μέσα Ιουλίου. Η ποικιλία έχει σκοπό τη σαλάτα. Λόγω της περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη, παράγει νόστιμο φρεσκοστυμμένο χυμό.
Τα λαχανικά είναι πολύ μεγάλα, επομένως οι θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι. Μια ντομάτα ζυγίζει περίπου 350 γραμμάρια. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, οι ντομάτες αποκτούν μια απόχρωση ροζ-βατόμουρου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες.
Υβρίδια
Οι κτηνοτρόφοι διασταυρώνουν τις ποικιλίες μεταξύ τους προκειμένου να μεταδώσουν έντονα χαρακτηριστικά στη νέα γενιά. Μια ξεχωριστή ποιότητα των υβριδίων είναι η αντοχή σε παράσιτα και διάφορες ασθένειες. Τα υβρίδια δεν μπορούν να συλλεχθούν για σπόρους ή να ληφθούν σε λαχανόκηπο. Δημοφιλείς ποικιλίες:
Οι σαρκώδεις καρποί φτάνουν τα 250 γρ. Είναι καλά αποθηκευμένα και δεν ραγίζουν. Από ένα τετραγωνικό μέτρο συγκομίζονται 16 κιλά καλλιέργειες. Κατάλληλο για όλες τις περιοχές, δεν πρέπει να ξεχνάμε την καλτσοδέτα και το τσίμπημα.
Φρούτα καλά σε εσωτερικούς χώρους. Χρειάζονται 90 ημέρες από τη βλάστηση του σπόρου μέχρι τη συγκομιδή. Οι ντομάτες ίσου μεγέθους είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση ολόκληρων. Μεγάλη περίοδος καρποφορίας, η ποικιλία δεν είναι σχεδόν ευαίσθητη σε ασθένειες.
Ποικιλίες κερασιού
Τα ντοματίνια καρποφορούν για αρκετούς μήνες. Περίπου διακόσια λαχανικά συλλέγονται από ένα φυτό. Λίγοι θάμνοι είναι αρκετοί για να εφοδιαστείτε με ντομάτες για όλο το χρόνο. Δημοφιλείς ποικιλίες κερασιού:
Κάθε ντομάτα ζυγίζει 60 γρ. Την εποχή μαζεύονται από την πλατεία 8 κιλά φρούτα. Οι θάμνοι πρακτικά δεν αρρωσταίνουν, επομένως αναπτύσσονται καλά σε θερμοκήπια και θερμοκήπια.
Υπάρχουν τρεις ποικιλίες της ποικιλίας, το κίτρινο, το βατόμουρο και το κόκκινο. Όλα ωριμάζουν νωρίς. Το καλοκαίρι συγκομίζονται 3,5 κιλά ντομάτας. Το βάρος ενός φρούτου είναι 25 g.
Ντομάτες για αλλεργικούς
Οι άνθρωποι δεν ανέχονται καλά τα κόκκινα λαχανικά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, ειδικά ένζυμα. Συνιστάται στους αλλεργικούς να τρώνε κίτρινες ή μαύρες ντομάτες. Υποαλλεργικές ποικιλίες:
Τα κίτρινα φρούτα φτάνουν τα 400 g σε βάρος. Από τον θάμνο συλλέγονται 3 κιλά καλλιέργειας. Η ντομάτα είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.
Τα ώριμα λαχανικά είναι κρεμώδη. Το βάρος ενός φρούτου είναι 200 g. Ο θάμνος απαιτεί τσίμπημα και καλτσοδέτες. Η ποικιλία εκτράφηκε για βρεφικές και διαιτητικές τροφές.
Στο βίντεο, η συγγραφέας δείχνει πώς φυτρώνουν στα κρεβάτια της γλυκές ποικιλίες ντομάτας Ροδόμελο και άλλες.
Ντομάτες για όλες τις εποχές
Υπάρχουν διάφοροι τύποι που έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Εκτιμώνται για τη μοναδική τους γεύση και την άφθονη καρποφορία τους. Οι πιο νόστιμες ποικιλίες:
Το κύριο πλεονέκτημα μιας ντομάτας είναι το τεράστιο μέγεθος του ώριμου φρούτου. Κάθε ένα από αυτά ζυγίζει τουλάχιστον μισό κιλό. Η πλούσια γεύση κάνει το «Bull’s Heart» απαραίτητο συστατικό στις σαλάτες.
Οι ντομάτες εκτιμώνται για το αρχικό τους χρώμα και βάρος. Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται για αρκετούς μήνες. Λόγω της πυκνής φλούδας είναι κατάλληλο για συγκομιδή για το χειμώνα.
Η ποικιλία δημιουργήθηκε για το επιθετικό κλίμα της Σιβηρίας. Είναι ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας της άνοιξης και στη ζέστη του καλοκαιριού. Κατά μέσο όρο, μια ντομάτα ζυγίζει 300 γραμμάρια. Το λαχανικό ερωτεύτηκε μια ασυνήθιστη γεύση πεπονιού.
Οι γλυκές ντομάτες εκτιμώνται περισσότερο από άλλες. Χάρη στην επιλογή, μπορείτε να επιλέξετε μια γόνιμη ποικιλία για οποιαδήποτε περιοχή της χώρας. Τα φυτά είναι εύκολο στη φροντίδα και λαμπερά στην εμφάνιση.
Μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε αυτήν τη σελίδα
