Ungewöhnliche Kürbisspaghetti: Beschreibung, Pflanzung und Anbau

Spaghettikürbis wird sicherlich Fans von Gartenneuheiten ansprechen. Seine leicht süßlichen Früchte sind nicht nur äußerst lecker, sondern auch gesund. Wir erfahren, wie Sie diesen originellen Kürbis in Ihrem Garten pflanzen und anbauen und wie er sich von gewöhnlichen Sorten unterscheidet.

Kürbisspaghetti: Sortenbeschreibung

Dieser Kürbis wird nicht umsonst „Spaghetti“ oder „Pasta“ genannt – wenn die Frucht reift, wird ihr Fruchtfleisch faserig. Dünne gelbe Fasern sehen aus – gegossene Nudeln. Nach dem Kochen verstärkt sich die Ähnlichkeit mit Spaghetti.

In Russland ist dieser ungewöhnliche Kürbis erst vor kurzem aufgetaucht, hat sich aber bereits bei unseren Gärtnern großer Beliebtheit erfreut. Tatsächlich handelt es sich bei „Spaghetti“ nicht unbedingt um einen Kürbis, sondern um eine Hybride, die durch die Kreuzung eines Kürbisses mit einer Zucchini entsteht.

Ein anderer Name für Nudelkürbis ist Kürbis. Dieses Wort stammt aus der Sprache der nordamerikanischen Indianer. Übersetzt bedeutet es „roh gegessen“.

Spaghetti-Kürbis

Spaghetti-Kürbiskerne

So sieht das Fruchtfleisch eines reifen Spaghettikürbisses aus

Produktivität und andere Eigenschaften

Eine kurze Beschreibung der Spaghetti-Sorte:

• Anlage. Es hat ein starkes Wurzelsystem und benötigt viel Platz. Die Wimpern sind lang und werden bis zu 4,5 m lang. Die Stängel sind hohl und mit einem harten Flor bedeckt.
• Blätter. Groß, grün, weitläufig. Es sieht aus wie ein gewöhnliches Kürbisoberteil.
• Blumen. Groß, leuchtend gelb oder orange.
• Obst. Die Form ist rund oder oval. Die Schale ist hellgelb oder tiefgelb. Das Fruchtfleisch ist faserig, mitteldicht, leuchtend gelb oder orange mit Vanille- und Walnussgeschmack. Die Länge der Frucht beträgt bis zu 30 cm. Im Inneren der Frucht befinden sich längliche Samen.

Spaghettimark hat einen geringen Kaloriengehalt, in 100 g sind es nur 25 kcal.

Merkmale der Sorte:

• Blühen. Läuft von Juni bis Oktober. Dies sind die Termine für die Mittelspur, in anderen Regionen werden sie entsprechend den klimatischen Gegebenheiten angepasst.
• Frühe Reife. Zwischen der Keimung und der Ernte vergehen etwa 2 Monate. Vegetationsperiode – 110-120 Tage.
• Produktivität. An einem Strauch wachsen bis zu ein Dutzend Kürbisse. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 4 kg. Ein Busch ergibt 20-30 kg.
• Lagerung. Früchte sind nicht länger als 2 Monate haltbar. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird der Kürbis vor dem Verlegen gut in der Sonne getrocknet. Die optimale Raumtemperatur liegt zwischen +3 und +10°C.

Vorteile und Nachteile

Vorteile von Spaghetti:

• die Ernte reift früh;
• lange Fruchtbildung;
• ausgezeichneter Fruchtfleischgeschmack;
• Früchte sind gut gelagert – vorbehaltlich der Lagerungsvorschriften;
• Früchte sind nützlich für den Körper und verursachen keine Allergien;
• gute Ausbeute.

Nachteile:

• Anfälligkeit gegenüber Temperaturschwankungen – in der Mittelspur müssen „Spaghetti“ unter der Folie angebaut werden;
• benötigt fruchtbare, gut befeuchtete Böden – auf schweren und trockenen Böden wächst es schlecht;
• von einigen Krankheiten betroffen, die den Ertrag verringern;
• verträgt kein kaltes Wetter.

Kürbis-Spaghetti anbauen

Im Freiland werden die Samen hauptsächlich in den südlichen Regionen ausgesät. In der Mittelspur wird eine Sämlingszuchtmethode empfohlen, die es Ihnen ermöglicht, die Fruchtbildung näher zu bringen und ein Einfrieren der Sämlinge zu verhindern.

Wahl des Bodens und der Pflanzkapazität

Die beste Option zum Züchten von Setzlingen sind Torftabletten. Dann können Sie auf das Pflücken verzichten. Kürbissämlinge vertragen das Umpflanzen nicht gut und es lohnt sich nicht, sie noch einmal umzupflanzen.

Wenn keine Torftabletten vorhanden sind, können gewöhnliche Holzkisten verwendet werden. Füllen Sie sie mit einer Mischung, die Sie in einem Agrarladen gekauft haben – ein universelles Substrat oder eine Erdmischung für Gurken ist geeignet.

Sämlinge können auch in einzelnen Gläsern oder Töpfen mit einem Durchmesser von 6 cm gezogen werden.

Der Boden für Setzlinge kann durch Mischen von Torf, Humus und Sägemehl im Verhältnis 2: 1: 1 vorbereitet werden. Geben Sie für jedes Kilogramm der Mischung einen Teelöffel Nitrophoska hinzu. Vor dem Pflanzen muss der Boden desinfiziert werden.

Optimaler Aussaatzeitpunkt

Die Aussaat der Setzlinge beginnt in der Regel Mitte April. Das Pflanzen von Setzlingen im Freiland erfolgt ab der zweiten Maihälfte. Dies sind Empfehlungen für das Mittelband. In anderen Regionen ist eine Klimaanpassung erforderlich.

Im Freiland erfolgt die Aussaat Ende Mai.

Vorbereitung der Samen für die Aussaat

Samen werden in einem Agrarladen gekauft oder im Herbst aus Früchten geerntet. Sie werden bei normaler Temperatur getrocknet. Nicht im Ofen trocknen – die Samen sterben ab. Bis zur Frühjahrsaussaat werden die Samen dunkel und trocken gelagert, am besten in einem Leinenbeutel.

Bereiten Sie die Samen vor der Aussaat vor:

• Sortieren Sie die Samen aus. Geeignet sind nur große, kleine und leere.
• Die Samen in warmem Wasser einweichen. Lassen Sie sie über Nacht bleiben.
• Nehmen Sie die Samen aus dem Wasser und wickeln Sie sie in ein feuchtes Tuch – lassen Sie sie 2-3 Tage liegen. Damit die Samen schneller keimen, befeuchten Sie das Tuch von Zeit zu Zeit mit Wasser.
• Legen Sie die gekeimten Samen drei Tage lang in den Kühlschrank – zum Aushärten.
• Um die Samen zu desinfizieren, legen Sie sie eine halbe Stunde lang in eine 2 %ige Kaliumpermanganatlösung.

Gekeimte Samen sind bereit zum Pflanzen – Sie können sie in Behälter mit Erde oder direkt ins Freiland pflanzen.

Aussaat für Setzlinge

Wenn die Behälter gefunden und die Samen vorbereitet sind, können Sie mit der Aussaat von Samen für Setzlinge beginnen:

• Wenn Kisten zum Züchten von Setzlingen verwendet werden, streuen Sie Sägemehl auf den Boden. Dies trägt dazu bei, dass der Boden die Feuchtigkeit länger speichert.
• Füllen Sie den Behälter mit Substrat und gießen Sie großzügig.
• Machen Sie kleine, 4–5 cm tiefe Löcher in die Erde. Die Abstände zwischen den Aussparungen betragen 2-3 cm.
• Pflanzen Sie die Samen ein und bedecken Sie sie mit Erde.
• Bewässern Sie die Pflanzen mit einer Sprühflasche.
• Mit einem transparenten Material – Glas oder Folie – abdecken.
• Stellen Sie die Saatkisten in einen Raum mit einer Temperatur von +25 °C.

Pflege von Setzlingen

Merkmale der Sämlingspflege:

• Um zu verhindern, dass sich die Sämlinge ausdehnen, entfernen Sie die Folie, sobald Triebe erscheinen.
• Sämlinge brauchen Licht – stellen Sie sie an einen gut beleuchteten Ort. Am besten – auf der Fensterbank eines Südfensters.
• Halten Sie die optimale Temperatur ein – von +15 bis +25 ° C. Wenn es zu warm ist, werden die Sämlinge sehr groß und in der Kälte beginnen sie im Wachstum zurückzubleiben und werden krank.
• Gießen Sie die Sämlinge regelmäßig, die Erde sollte nicht austrocknen. Verwenden Sie warmes, festes oder abgekochtes Wasser und achten Sie darauf, dass es nicht auf die Blätter gelangt.
• Befruchten Sie die Sämlinge eine Woche nach der Keimung. Bereiten Sie eine Lösung vor – geben Sie 2 g Nitrophoska pro Liter Wasser. Gießen Sie flüssige Düngemittel unter die Wurzel – sie sollten nicht auf die Blätter gelangen, sonst kommt es zu Verbrennungen. Oder füttern Sie die Sämlinge mit einer Königskerzenlösung (für 10 Teile Wasser – 1 Teil Königskerze).
• Beginnen Sie 14 Tage vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden mit dem Aushärten. Nehmen Sie es jeden Tag mit nach draußen. Beginnen Sie mit 20 Minuten und arbeiten Sie sich bis zu 2-3 Stunden hoch.

Sämlinge im Freiland umpflanzen

Merkmale des Pflanzens von Setzlingen:

• Zeitliche Koordinierung. Sämlinge werden etwa einen Monat nach dem Pflanzen der Samen gepflanzt. Sie können sich jedoch nicht nur auf die Anzahl der Tage konzentrieren, die seit der Aussaat vergangen sind – auf der Straße sollte eine stabile positive Temperatur herrschen. Sämlinge sollten mindestens zwei volle Blätter haben.
• Handlung. Sie wählen einen Platz unter Berücksichtigung der Größe der Pflanze – der Spaghettikürbis braucht Platz. Die Kultur wächst gut in fruchtbaren, sonnigen Gebieten, im Schatten trägt dieser Kürbis keine Früchte.
• Vorgänger und Nachbarn. Die Kultur wächst gut nach Tomaten, Kartoffeln und Hülsenfrüchten. Es ist verboten, nach Gurken, Kürbis und Zucchini „Spaghetti“ zu pflanzen. Aber Sie können mit ihnen sowie mit Melonen, Mais und Erbsen koexistieren. Der in ihrer Nähe wachsende Kürbis liefert gute Erträge und wird nicht krank.

Der Boden wird im Herbst vorbereitet:

• Das Grundstück wird mit Mist gedüngt – pro 1 m² werden 4 kg ausgegossen.
• Die Betten werden ausgegraben.
• Wenn der Boden sauer ist, fügen Sie 200 g Asche pro 1 m² hinzu.

Sämlingsreihenfolge:

• Decken Sie die Fläche einen halben Monat vor dem Pflanzen mit einer schwarzen Folie ab, damit sich der Boden besser erwärmt.
• Bereiten Sie Löcher mit einer Tiefe von 10-12 cm vor. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 80 cm.
• Gießen Sie heißes Wasser über die Löcher. Nachdem das Wasser absorbiert ist, pflanzen Sie die Sämlinge. Wenn die Sämlinge in Torftabletten gewachsen sind, ist es nicht notwendig, die Erde von den Wurzeln abzuschütteln. Bei Kisten nehmen Sie die Setzlinge so, dass nur noch wenig Erde an den Wurzeln verbleibt.
• Bedecken Sie die Wurzeln mit Erde und verdichten Sie diese mit der Hand.

Sämlinge werden am besten bei bewölktem Wetter oder am Abend gepflanzt.

Pflege und Anbau von Spaghettikürbis

Damit der Spaghetti-Kürbis eine vollwertige Ernte liefert, muss die Pflanze zusätzlich zu den üblichen agrotechnischen Maßnahmen auch gekniffen werden.

Bewässerung: Menge und Zeitpunkt

Merkmale des Gießens von Kürbis „Spaghetti“:

• Junge Sämlinge, die nur in den Boden gepflanzt werden, werden beim Austrocknen des Bodens bewässert.
• Bewässerungsrate – 8 Liter pro Pflanze.
• In Zukunft beträgt die empfohlene Bewässerungshäufigkeit einmal alle 3-4 Tage. Bei Hitze verdoppelt sich die Bewässerungshäufigkeit.
• Die beste Zeit zum Gießen ist morgens und abends.
• Gießen Sie den Kürbis unter der Wurzel – Feuchtigkeit sollte nicht auf die Blätter und Stängel fallen.
• Die Sorte ist dürreresistent und reagiert nicht gut auf übermäßige Feuchtigkeit. Staunässe führt zu Pilzkrankheiten.

Ausbringen von Düngemitteln

Die Kultur reagiert auf die Fütterung. Bereits 2 Wochen nach dem Einpflanzen in die Erde wird gedüngt. Sie können den Spaghetti-Kürbis füttern:

• Fertige Lagermischung – gemäß den Anweisungen mit Wasser verdünnen. In solchen Mischungen sind alle für eine junge Pflanze notwendigen Elemente enthalten.
• Nitroammophos. Es wird verdünnt – 15 g in 10 Liter Wasser.
• Hühnermistlösung. Mit Wasser im Verhältnis 1:4 verdünnen.

Füttern Sie den Kürbis alle 2 Wochen abwechselnd mit Düngemitteln. Zum Beispiel – Superphosphat, Harnstoff, Ascheaufguss und Hühnermist.

Belag

Damit die Pflanze viele große Früchte hervorbringen kann, müssen ihre Wimpern mit der Zeit gekürzt – gekniffen – werden. Geschieht dies nicht, werden die Wimpern bis zu 6-8 m lang und es werden nur wenige Früchte gebunden.

An einem Stängel sollten nicht mehr als 4 Seitentriebe verbleiben, alle anderen sollten entfernt werden. Kneifen Sie bei jedem Trieb die Spitze ab – zählen Sie dabei 6 Blätter vom Anfang der Wimper an.

Jäten und Lockern

Der Boden wird regelmäßig gelockert – nach jedem Regen und jeder Bewässerung. Dank der Lockerung lässt der Boden Sauerstoff gut durch – Kürbiswurzeln brauchen ihn in großen Mengen. Der aufgelockerte Boden lässt auch Wasser und Düngemittel gut durch.

Beim Lockern wird das Unkraut entfernt. Wenn der Kürbis heranwächst, ist es nicht notwendig, den Standort zu jäten – diese kraftvolle Pflanze unterdrückt das Wachstum von Unkraut. Aber er braucht Hilling – es wird alle 3 Wochen durchgeführt.

Sammlung, Lagerung und Verwendung der Ernte

Die Obsternte erfolgt normalerweise in der zweiten Septemberhälfte bis zur ersten Oktoberhälfte. Im Allgemeinen vergehen vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur Reife der Früchte etwa 4 Monate. Das erste Anzeichen dafür, dass die Zeit für die Ernte gekommen ist, ist verwelkte grüne Masse.

Wenn der Sommer kühl ist, verwelken die Blätter nicht, aber es ist trotzdem Zeit, die Früchte zu ernten.

Die gesammelten Kürbisse werden in der Sonne getrocknet und unter Einhaltung der Lagerregeln 3-4 Monate in einem kühlen, dunklen Raum gelagert.

Der Spaghettikürbis ist köstlich. Es kann sein:

• im Ofen backen – eine halbe Stunde reicht aus, um die Zubereitung zu erreichen;
• braten;
• kochen – 20 Minuten lang;
• bewahren;
• auf dem Grill garen – Scheiben.

Krankheiten und Schädlinge

Nudelkürbis ist wie jede Gartenpflanze nicht immun gegen Krankheiten und Schädlingsbefall.

Krankheiten und Bekämpfungsmaßnahmen beim Spaghettikürbis:

Krankheitssymptome Wie bekämpft man? Echter Mehltau Die oberirdischen Teile sind mit einem weißen Belag bedeckt. Normalerweise tritt die Krankheit im regnerischen Sommer auf. Vorbeugende Behandlung mit kolloidalem Schwefel (70 %ige Lösung). Mit Karbofos besprüht. Bakteriose Auf den Blättern treten zunächst Flecken auf, die dann austrocknen. Die Pflanze wird schwächer und kann sterben. Mit Kupfersulfat besprüht – nehmen Sie 20 g pro Eimer Wasser und fügen Sie 40 g Harnstoff hinzu. Die Lösung wird in kaltem Wasser hergestellt und dann auf 40 Grad erhitzt. Eine Woche später wird erneut gesprüht.

Die wichtigsten Kürbisschädlinge:

• Blattlaus;
• rutschig;
• Weiße Fliege;
• Spinnmilbe.

Gegen diese Insekten hilft das Bestäuben mit Asche – es erfolgt unmittelbar nach dem Pflanzen der Setzlinge. Gegen Zecken hilft das Aufsprühen von Zwiebel-Knoblauch-Tinktur. Sie können Pflanzungen mit Aktellik besprühen, spätestens jedoch 20 Tage vor der Ernte.

Mögliche Wachstumsschwierigkeiten

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