Ungewöhnliche Gurken und ihre exotischen Verwandten

Gurke ist ein traditionelles und bekanntes Gemüse. Es scheint, dass ihn nichts überraschen kann. Aber dank der Arbeit der Züchter tauchen neue ungewöhnliche Sorten auf: weiß und gelb, sehr klein und einfach gigantisch …

Gurken sind anders

Die Sommerbewohner experimentieren gerne und testen neue Gegenstände in der Praxis. Unsere Leser haben ihre Erfahrungen bereits geteilt – in der Notiz „Ungewöhnlich gefärbte Gurken“ und den Kommentaren dazu können Sie viele nützliche Informationen erfahren. Aber selbst das reicht unermüdlichen Naturforschern nicht! Und in den Gärten siedeln sich neben gewöhnlichen Gurken auch ihre exotischen Verwandten aus der Kürbisfamilie an – Melotria, Trichozant, Momordica und andere. Lernen wir sie etwas besser kennen.

Chinesische Gurke

Diese Gurken werden wegen ihrer Herkunft als chinesische Gurken bezeichnet, da sie aus China stammen, es gibt jedoch eine ganze Reihe von Sorten davon. Am beliebtesten:

• „Chinesische Schlangen“;
• „resistent gegen chinesische Krankheiten“;
• „Chinesisches Weiß“;
• „Chinese Farm F1“;
• „Chinesisch langfruchtig“;
• „Chinesisches Wunder“.

Der Stiel chinesischer Gurken kann eine Länge von etwa 3,5 m erreichen, die Früchte (abhängig von der Sorte) – 40–90 cm. Sie verblüffen jedoch nicht so sehr durch ihre beeindruckende Größe, sondern durch ihre Unprätentiösität im Anbau und ihren hervorragenden Geschmack. Diese Gurken sind sehr produktiv, absolut nicht launisch, praktisch nicht von Schädlingen befallen und werden fast nicht krank.

Chinesische Gurken. Foto von reddogfarm.net

Sie werden sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern oder Gewächshäusern perfekt kultiviert; fühlen sich in der Sonne und im Halbschatten gleichermaßen wohl. Darüber hinaus benötigen sie keine besondere Pflege. Alle chinesischen Gurkensorten benötigen lediglich Unterstützung, damit sie besser wachsen und die Früchte eine gleichmäßigere Form erhalten. Ansonsten gelten für chinesische Gurken die gleichen landwirtschaftlichen Praktiken wie für gewöhnliche Gurken: rechtzeitiges Jäten, regelmäßiges Gießen, Top-Dressing usw., worüber Sie im Artikel Gurke – die Geheimnisse des Anbaus lesen können.

Chinesische Gurken tragen bis zum ersten Frost Früchte. Ihre Früchte sind nie bitter und zeichnen sich durch einen äußerst delikaten, leicht süßlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma aus, das leicht an Wassermelone erinnert. Übrigens wirkt sich der Mangel an Nährstoffen unmittelbar auf die Früchte chinesischer Gurken aus. Was verrät einem aufmerksamen Gärtner die Form einer chinesischen Gurke? Zu den Nährstoffen, die der Pflanze fehlen:

• Gurken nehmen bei Stickstoffmangel eine hakenförmige Form an;
• sie werden aufgrund des Bormangels zu dünn;
• Grünpflanzen, denen es an Kalium mangelt, nehmen eine birnenförmige Form an;
• Ein Mangel an Kalzium führt dazu, dass Gurken geschmacklos und klein werden.

Daher erfolgt die Wurzel- oder Blattdüngung am besten regelmäßig.

Bei aller Fülle an positiven Eigenschaften haben chinesische Gurken verschiedener Sorten einen gemeinsamen Nachteil: Ihre Früchte verdorren schnell, daher ist es besser, sie frisch zu verwenden.

Armenische Gurken

Von einer eher exotischen armenischen Gurkensorte, die aus Zentralasien zu uns kam, gibt es auch mehrere Sorten, von denen die beliebtesten sind:

• „Bogatyr White“;
• „Silbermelone“.

Alle armenischen Gurkensorten wachsen sowohl im Freiland als auch in Foliengewächshäusern gut. Der Geschmack von Früchten, deren Gewicht bis zu 1 kg und die Länge bis zu 50 cm erreichen kann, ist weniger ausgeprägt als bei chinesischen Gurken. Und die Früchte selbst (unabhängig von der Sorte) sind vollständig mit weiß-silberner Behaarung bedeckt.

Armenische Gurke

Die Wimpern solcher Gurken können eine Länge von 4 m erreichen, daher müssen sie eine Stütze bilden. Der Wert armenischer Gurken liegt in der langfristigen Fruchtbildung, Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und extreme Temperaturen.

Italienische Gurken

Auch hier werden diese Gurken, wie im Fall der Chinesen, aufgrund des Herkunftslandes italienisch genannt. Diese Gurken gelten als wahres Wunder der italienischen Selektion und ähneln in ihrem Aussehen stark den armenischen. Die beliebtesten Sorten italienischer Gurken, die in der Mittelspur angebaut werden: „Arbuzze“ („Tortorello“) und „Barrese“ (beide bienenbestäubt).

Die Obstsorte „Arbuzze“ („Tortorello“) mit hellgrüner Schale und ausgeprägter Rippung kann eine Länge von 50 cm erreichen. Der Geschmack der Frucht ist leicht süßlich – etwas zwischen einer Gurke und einer Wassermelone.

Auch die Sorte „Barrese“ weist eine ausgeprägte Rippung auf, aber im Gegensatz zur Sorte „Arbuzze“ haben die Früchte eine dunkelgrüne Farbe, die sich mit zunehmender Reife allmählich ins Orange-Gelb verwandelt. Geschmacklich und aromatisch erinnern die Früchte der Sorte „Barrese“ eher an eine Melone.

Gurke-Zitrone

Die Gurken-Zitronen-Sorte „Crystal Apple“, ich habe keine Angst vor diesem Wort, ist ein Meisterwerk englischer Züchter. Das Besondere an der Sorte ist, dass ihre reifen Früchte im Aussehen einer Zitrone sehr ähnlich sind, obwohl sie geschmacklich nichts mit dieser Zitrusfrucht gemeinsam haben.

Gurke-Zitrone

Gurken-Zitrone lässt sich am besten durch Setzlinge züchten, sie ist sehr warm und feuchtigkeitsliebend. Der Stängel der Pflanze kann eine Länge von 6 m erreichen. Sie können etwas mehr darüber erfahren, indem Sie diesen nützlichen Hinweis lesen.

weiße Gurken

Diese Gurken werden wegen der ungewöhnlichen Farbe der Frucht weiß genannt. Die beliebtesten Sorten:

• ‚Schneeleopard‘;
• ‚Braut‘;
• ‚Weißer Engel‘;
• ‚Schneewittchen‘;
• „Drei weiße Laken“;
• „Italienisches Weiß“.

Weiße Gurken bilden lange Wimpern. Sie eignen sich sowohl für den Anbau im Freien als auch im Gewächshaus. Resistent gegen Krankheiten, beständig gegen hohe Temperaturen – bis zu +45 °C, was sie besonders attraktiv für den Anbau in heißen Regionen macht.

Die Früchte weißer Gurken werden nur 20 cm lang, haben einen feineren Geschmack als gewöhnliche Gurken und sind leicht süßlich. Weiße Gurken wachsen sehr schnell heraus. Bedenken Sie dies, wenn Sie sich für den Anbau entscheiden.

Melotria grob oder Minigurke

Melotria rau oder Minigurke gehört zur gleichen Familie wie die gewöhnliche Gurke – Kürbis. Melotria ist eine in Afrika beheimatete mehrjährige Liane in der Mittelspur, die am häufigsten durch Sämlinge und nur als einjährige Pflanze gezüchtet wird.

Für den Anbau von Setzlingen eignet sich ein universelles Bodensubstrat. Kleine Melotria-Samen müssen nur leicht mit Erde bedeckt werden. Wenn die optimale Temperatur eingehalten wird (ca. + 25 … + 27 ° C), keimen sie bereits 5-7 Tage lang. Sämlinge vertragen eine Transplantation problemlos und erreichen in nur wenigen Wochen eine beispiellose Größe: Sie können eine Länge von 3 m erreichen und benötigen daher Unterstützung. Übrigens: Wenn Sie Melotria-Setzlinge ins Freiland verpflanzen, wählen Sie für sie den sonnigsten Standort mit lockerem Boden. Gießen Sie die Pflanzen mindestens alle 4–5 Tage, füttern Sie sie alle 10–14 Tage und geben Sie abwechselnd organische und mineralische Düngemittel.

Melodie

Melotria wird vor allem nicht so sehr wegen des Geschmacks ihrer Früchte geschätzt, sondern wegen ihres ausdrucksstarken und sehr dekorativen Aussehens: Die sattgrünen Blätter der Pflanze verlieren erst im Herbst ihre Farbe. Obwohl die Früchte von Melotria, ähnlich wie winzige (1,5-2,5 cm) Wassermelonen, durchaus essbar sind. Geschmacklich ähneln sie gewöhnlichen Gurken und eignen sich gut zur Weiterverarbeitung: Einlegen und Einmachen. Die ersten Früchte der Melothria erscheinen übrigens bereits am 14.-18. Tag nach dem Einpflanzen der Pflanze in den Boden.

Indische Gurke – Momordica

Ein weiterer exotischer Verwandter der Gurke ist die Momordica, die indische Gurke. Mit Erfolg können Sie Momordica nicht nur im Freiland, sondern auch auf der Fensterbank anbauen. Wahrscheinlich ist es diese Qualität und natürlich das exotische Aussehen der Pflanze, die sie in letzter Zeit bei Gärtnern so beliebt gemacht hat.

Jeder kann eine Momordica anbauen, denn das ist überhaupt nicht schwierig. Es gibt jedoch einige Feinheiten, die berücksichtigt werden müssen. Bevor Momordica-Samen in den Erdboden gesät werden, müssen sie vertikutiert werden – dazu genügt es, die scharfe Spitze des Samens auf einem Stück Sandpapier zu reiben. Nach der Skarifizierung müssen die Samen desinfiziert werden (wie das richtig gemacht wird, wird in diesem nützlichen Artikel ausführlich beschrieben).

Nach der Behandlung vor der Aussaat sollten die Momordica-Samen in ein angefeuchtetes Tuch oder Toilettenpapier gelegt und an einem warmen Ort (mit einer Temperatur von ca. +25 °C) aufbewahrt werden, wo sie schnell keimen. Indem Sie nur sehr wenig Zeit mit der Behandlung von Momordica-Samen aufwenden, steigern Sie deren Keimfähigkeit erheblich.

Nachdem die Samenschale aufgerissen ist, kann die Aussaat in Sämlingstöpfe erfolgen. Nährbodenmischungen für den Anbau von Momordica werden fertig gekauft oder selbst hergestellt, indem 10 kg (etwa ein Eimer) Erde aus dem Garten mit 10 kg Sand und 5 kg verrotteten Blättern gemischt werden. Bis zum Keimen der Samen sollte die Erde nicht austrocknen, achten Sie daher darauf, dass sie immer mäßig feucht ist.

Momordica

Da Momordica eine wärmeliebende Pflanze ist, sollte sie frühestens in der zweiten Maihälfte im Freiland gepflanzt werden. Wir verpflanzen junge, noch unreife Pflanzen zusammen mit einem Erdklumpen, um die empfindlichen Wurzeln nicht zu beschädigen. Nach der Transplantation füttern wir Momordica alle 2-3 Wochen mit einer Nährhefelösung, indem wir 10 g Hefe in 1 Liter Wasser verdünnen.

Nach dem Einpflanzen in die Erde vergeht nur sehr wenig Zeit, und Momordica wird es Ihnen für die richtige Pflege mit einem schicken Aussehen aus dekorativem Laub, leuchtend gelben Blüten, die nach Jasmin duften, und wenig später – exotisch aussehenden Früchten – danken.

Die Früchte von Momordica sind knollig, während sie wachsen, ändern sie ihre Farbe – von dunkelgrün zu leuchtendem Orange. Dies ist jedoch keineswegs ihr einziges Merkmal. Das Hauptgeheimnis der Momordica-Früchte liegt in ihrer Form, die sich mit zunehmender Reife verändert. Wenn sie reif sind, öffnen sie sich und werden einem Krokodil sehr ähnlich, das sein Maul geöffnet hat, aus dem leuchtend purpurrote Samen hervorschauen, die mit einem dichten, geleeartigen Fruchtfleisch bedeckt sind. Wegen dieser erstaunlichen Ähnlichkeit wird Momordica übrigens auch „Gurkenkrokodil“ genannt.

Trichozant – Schlangengurke

Ein weiterer Vertreter des Kürbisses ist die Trichozante, die oft auch als Schlangengurke bezeichnet wird. In den Ländern Südostasiens wird es als Gemüsepflanze angebaut. Sie ist in unserem Land noch nicht weit verbreitet, aber zahlreiche Exotenliebhaber freuen sich, auf ihren Parzellen solch ungewöhnliche Gurken anzubauen. Trichosanth wird nicht nur wegen seines exotischen Aussehens geschätzt, sondern auch wegen seiner Schlichtheit sowie seiner Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge.

Trichozant

Die zylindrischen Trichosanth-Früchte können eine Länge von 1,2 m erreichen. Aber nicht nur die Größe ist überraschend: Ihre Früchte winden sich wie Schlangen und verändern mit zunehmender Reife ihre Farbe von Grün zu leuchtendem Rot-Orange. Auch die Blüten sehen ungewöhnlich aus: Sie sehen aus wie mittelgroße (bis zu 4 cm Durchmesser) schwerelose Schneeflocken.

Da Trichozant sehr thermophil ist, ist es besser, es durch Setzlinge zu züchten. Die Aussaat der Samen erfolgt in der zweiten Maidekade auf demselben Bodensubstrat wie beim Gurkenanbau. Sämlinge werden Anfang Juni an einem festen Platz gepflanzt. In der Mittelspur kann es nur in Gewächshäusern angebaut werden, nicht jedoch im Freiland – bedenken Sie dies, wenn Sie sich für den Erwerb einer solchen Kuriosität entscheiden.

Tladianta zweifelhaft – rote Gurke

Die zweifelhafte Tladianta ist eine mehrjährige Kletterliane mit einer Höhe von 5 m und stammt aus den Ländern Südostasiens. Die Pflanze hat herzförmige Blätter von hellgrüner Farbe und leuchtend gelbe Blüten, die die Rebe reichlich bedecken. Sie blühen den ganzen Sommer über und erinnern äußerlich an Tulpen.

Anstelle der Blüten bilden sich im Laufe der Zeit kleine Früchte, die zur Konservierung und zum Salzen verwendet werden, allerdings nur bis sie 15 cm groß sind und beginnen, ihre Farbe zu ändern. Sobald die Früchte von Tladianta zweifelhaft reifen und rot werden, werden sie sehr süß und man beginnt, daraus Marmelade zu machen.

Tladiant

Unter den Bedingungen des Mittelstreifens ist es insbesondere im ersten Lebensjahr einer Pflanze nicht so einfach, Früchte zu tragen: Weibliche Pflanzen entwickeln sich spät, wodurch die Früchte einfach keine Zeit zum Reifen haben. Darüber hinaus wird Tladiantu in der Heimat von Insekten bestäubt, die es bei uns nicht gibt. Es stellt sich also heraus, dass Hausgärtner gezwungen sind, die Bestäubung von Hand durchzuführen.

Vermehrung nicht nur durch Samen, sondern auch durch Knollen, die wie Kartoffeln aussehen. Sehr kleine Tladianta-Samen (ihre Größe ist kleiner…)