Kaffebeskæring er en af de vigtige fremgangsmåder for at sikre god produktivitet og kvalitet af det høstede produkt gennem fornyelse af produktive grene.
Generelt tjener praksis med beskæring til, at planterne kan få potentialet deres produktion gennem denne fornyelse.
I betragtning af at kaffe er en frugt, er nye afgrøder ikke afhængige af nyplantning. Men fra en korrekt forvaltning af planterne, så de kan producere igen med samme eller endda overlegne kvalitet til den tidligere høst.
I denne artikel vil vi præsentere de essentielle beskæringsteknikker for, at kaffeafgrøden kan udvikle sig bedst muligt gennem særlig pleje.
Kaffes betydning for Brasilien
Før vi taler om kaffebeskæringsteknikker, er det nødvendigt at huske, at kaffeproduktion i Brasilien er en af de største generatorer i vores økonomi, udover at være den største eksportør i verden.
Faktisk står landet for en tredjedel af al verdensproduktion. Dens dyrkning, i brasiliansk jord, forekommer i forskellige regioner, herunder tillader plantning af forskellige sorter, såsom Arabica og conilon kaffe.
Betydningen af beskæring i kaffeplantager
Lad os nu gå direkte til emnet for denne artikel, det vil sige de typer beskæring, der skal anvendes i kaffeplantager for at sikre god produktivitet.
Beskæring, når den udføres korrekt, gennem særlig omhu, sikrer god produktivitet af kaffeafgrøder i de kommende høst.
Beskæring bør udføres i kaffeplantager, der har god genetik, afstand og tilstrækkelige fytosanitære forhold, med henblik på størst mulig genopretning af den vegetative struktur.
Det ideelle tidspunkt for beskæring af kaffe er meget varierende og bør vedtages i henhold til den valgte sort, klima, region og også kaffeavlerens økonomiske forhold.
Ifølge en artikel af agronom Roberto Antonio Thomaziello, en forsker ved Alcides Carvalho/IAC Coffee Center, er det bedste tidspunkt lige efter høst, helst mellem juli og august.
I områder med risiko for frost bør de udføres efter den periode, hvor dette fænomen er størst. Derudover bør beskæring foretages efter højhøståret, hvor der er udsigt til lav produktion i det følgende år.
Formationsbeskæring: det er den første!
Formationsbeskæring er en teknik, der er indikeret til tidlig dannelse af baldakinen af conilon- og robusta-kaffetræer.
Det er gavnligt, da det øger produktionen i første høst og gør det muligt at standardisere produktionsbeskæringen, da stænglerne vil være jævnaldrende.
Ifølge Embrapa kan formationsbeskæring øge produktiviteten i den første kaffeafgrøde med op til 30 %. Disse forholdsregler giver også mulighed for standardisering af produktionsbeskæring, da de dannede stængler vil være af samme alder.
Formationsbeskæring er den første teknik, der anvendes i kaffeplantager: den øger produktiviteten og standardiserer de øvrige beskæringer.
Recepa: lav beskæring af kaffe
Den anden, som vi vil citere, er lav beskæring, almindeligvis kaldet en recepa. Den er velegnet til afgrøder, der har fået skader forårsaget af vejret, som for eksempel frost.
Med den formår planten at forny sig, da den fjerner en stor del af stammen. Selvom der er mindst én afgrøde tilbage uden at give den nødvendige produktivitet, vil dette blive kompenseret i fremtiden.
Recepaen er en af de mest drastiske beskæringer. Det er indiceret i situationer som frost, hvilket tillader fornyelse af berørte planter. Fotos: CNC.
Woody cecote: letter høsten
med beskæringen træagtig cecotesnittet lavet i den ortotrope gren, med det formål at efterlade de produktive sidegrene friere, det vil sige dem, der har potentiale til den næste høst.
Det hjælper både på høsten og på kvaliteten af kaffen, da der er større lysindfald i disse grene, som fx er uden for risiko for at blive “kvælet”.
Højdekontrol: urteudskæring
Når producentens hensigt er at øge kaffeplantagens laterale dimensioner urte halsudskæring det er en god mulighed. Det består i at beskære plantens højde, hvilket eliminerer den terminale knop.
Det største problem er at være forberedt på det, bare have plads til udvikling efter beskæring.
Konisk form: skelet
På den anden side, hvis planten har mange produktive grene og har behov for at forny andre med potentiale, anbefales det at gøre skelet.
Skeletering er den type beskæring, der mest bruges i kaffedyrkning. De er pleje rettet mod at øge væksten af sidegrene.
Faktisk er snittet i denne type beskæring rettet mod plantens ender, hvilket resulterer i en konisk form. Dette giver mulighed for filialfornyelse. Naturligvis bevare dem med produktivt potentiale.
Afgrøde: beskæring af de kaffeproduktive grene
Denne type beskæring giver også kaffeplantagen en konisk form, men det sker ved at skære produktive grene.
Hensigten med dukke op er at øge væksten af sidegrene, øge produktiviteten.
Mål for kaffebeskæring
Der er mange alternativer for producenten, når det kommer til kaffebeskæring.
Det er vigtigt at forstå og lave test for bedre at forstå kaffeplanternes tilstand. Dette gør det lettere at identificere særlig pleje til vellykkede høst.
For at opsummere, tjek formålene med beskæring i kaffeplantager nedenfor:
- Forny de produktive grene;
- Tilpas anlæggets arkitektur til kulturelle praksisser;
- Lindre den produktive forskel hvert år mellem planter af samme afgrøde (toårigt)
- Reducer skader forårsaget af vejrhændelser (såsom frost) samt skadedyr og sygdomme;
- Lette lys og beluftning af afgrøder;
- Styrk svækkede planter.
Ingen video nedenfortjek trin-for-trin programmeret beskæring arabica kaffe cyklus:
Kilde: Incaper.
Er beskæring lige nok?
Vi ved, at beskæring alene ikke bestemmer produktionens succes, men det er på listen over god praksis for en tilfredsstillende høst i forskellige afgrøder.
Handlinger som god gødskning, jordbundsforhold, pleje under høsten, blandt andet, samarbejder om kvalitetsstandarden for brasiliansk kaffe.
Så som producent skal du være opmærksom på din kaffeplantage og også på nye teknologier og informationer i sektoren. Det vil uden tvivl bidrage til at opretholde succesen for hver høst.
Når vi taler om jordbundsforhold, så tjek vores artikel om vigtigheden af at overvåge din frugtbarhed.
Du kan bogmærke denne side
