Plemeno severokavkazského prasete bylo oficiálně představeno v roce 1955. Je výsledkem práce chovatelů z Rostovské oblasti. Farmáři pochvalně hovoří o jedincích patřících k tomuto plemeni, protože se vyznačují vynikajícími druhovými vlastnostmi. Jaké jsou vlastnosti těchto zvířat, jak vypadají, jak výnosné je chovat je, bude diskutováno v tomto článku.
severokavkazská prasata
Původ
Chovatelé vynaložili velké úsilí, než získali prasata severokavkazského plemene. Křížili jedince plemene Kuban s jinými s mnoha cennými vlastnostmi – berkshire, velký bílý a krátký bílý. Tato volba byla plně oprávněná – všechna tato zvířata mají silnou imunitu, jsou plodná a odolná. V důsledku toho bylo vyšlechtěno severokavkazské plemeno. Jeho představitelé zdědili stejně vynikající vlastnosti. A díky přítomnosti genů plemene Pietrain bylo dosaženo dobrých výsledků z hlediska zvyšování produktivity. Ještě rychleji začali přibírat na váze zástupci dvou poddruhů severních Kavkazanů – Rostova a Donu.
Charakterizace
Zvažte hlavní vlastnosti tohoto plemene. Severní Kavkazan patří ke zvířatům sádlo-masového směru. Jejich potomci se vyznačují vysokým přežitím, silnou imunitou a rychlým přibíráním na váze. Díky jejich odolnosti a přizpůsobivosti různým klimatickým podmínkám lze tato prasata chovat i v polootevřených prostorách. Jejich maso je žádané, protože je sladké chuti, jemné, šťavnaté a výživné. Jak tato prasata vypadají, budeme dále zvažovat.
Vzhled
Zástupci tohoto plemene jsou snadno rozpoznatelní podle jejich charakteristických vnějších znaků:
- Jejich tělo je silné, mohutné, harmonicky stavěné.
- Hrudník je hluboký, masivní.
- Křížová kost je široká, zaoblená.
- Kostra je tenká, ale hustá.
- Končetiny jsou silné, podsadité.
- Šunky jsou masité, zaoblené.
- Hlava je středně široká.
- Uši jsou převážně vztyčené (polovztyčené).
- Linie hřbetu je rovná.
- Křivky profilu hlavy jsou hladké.
- Tělo je bohatě pokryto měkkými štětinami.
- Podsada se objevuje v zimě.
- Barva černá a bílá, melír.
Charakteristické vnější znaky
Dospělá samice váží v průměru asi 225 kg při délce těla 160 cm. Samci jsou mnohem větší – délka jejich těla je přibližně 178 cm, zatímco dospělý jedinec může vážit 350 kg i více.
Produktivita
Pro farmáře má velký význam produktivita plemene. Severokavkazské prasničky jsou v zájmu farem kvůli jejich rané zralosti a vynikajícím vlastnostem ve výkrmu. Například sele tohoto plemene je schopno přibrat 100 kg již za 6-7 měsíců. Prasnice se vyznačují vysokou plodností – za jeden porod jsou schopny přivést až 12 selat. Koeficient produktivity přímo závisí na tom, jak vysoké je procento přežití selat. Potomstvo se vyznačuje silnou imunitou, takže téměř všichni novorozenci přežívají a dobře se vyvíjejí.
Odkaz. Díky stávající podsadě selata narozená v chladném období nezmrznou.
Výhody a nevýhody plemene
Zvažte výhody severokavkazského plemene prasat:
- Vysoká produktivita.
- Dobrý zdravotní stav dospělých.
- Vysoké procento přežití novorozených selat.
- Mnohočetnost samic.
- Dobré vlastnosti masa – šťavnatost, vysoká nutriční hodnota.
- Zvířata se rychle přizpůsobí jakémukoli klimatu – snadno snášejí chlad a teplo.
- Severokavkazská prasata jsou předčasná.
- Zvířata jsou přizpůsobena pastvě, což znamená, že v letní sezóně je možnost trochu ušetřit na krmivu.
Odkaz. Severokavkazské prasnice vykazují jemnou péči o potomstvo, takže farmáři téměř nemusí trávit čas péčí o potomstvo.
Toto plemeno má mnoho výhod, ale jaké jsou jeho nevýhody, budeme dále zvažovat:
- Maso obsahuje hodně tuku.
- Tenká kostra.
Maso obsahuje hodně tuku
Chovatelé nadále usilovně pracují na zlepšení kvality masa severokavkazských prasat, ačkoli většina farmářů nepovažuje vysoký obsah tuku v mase za nevýhodu.
Severokavkazské plemeno prasat našlo své příznivce mezi farmáři v Rostovské a Volgogradské oblasti a také na území Stavropol a Krasnodar. Péče o tato zvířata není zatížena velkými obtížemi, ale jejich chov přináší farmám velký zisk.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
