Prořezávání kávy je jedním z důležitých postupů k zajištění dobré produktivity a kvality sklizeného produktu prostřednictvím obnovy produktivních větví.
Obecně platí, že prořezávání slouží k tomu, aby rostliny mohly touto obnovou dosáhnout potenciálu své produkce.
Vzhledem k tomu, že káva je ovoce, nové plodiny nezávisí na nové výsadbě. Ale od správného hospodaření s rostlinami tak, aby mohly znovu produkovat se stejnou nebo dokonce vyšší kvalitou než předchozí sklizeň.
V tomto článku představíme základní techniky prořezávání, aby se úroda kávy vyvíjela nejlepším možným způsobem prostřednictvím speciální péče.
Význam kávy pro Brazílii
Než budeme hovořit o technikách prořezávání kávy, je nutné připomenout, že produkce kávy v Brazílii je jedním z největších generátorů naší ekonomiky, kromě toho je největším exportérem na světě.
Ve skutečnosti země tvoří třetinu veškeré světové produkce. Jeho pěstování na brazilské půdě probíhá v různých oblastech, včetně umožnění výsadby různých odrůd, jako je Arabica a káva conilon.
Význam prořezávání na kávových plantážích
Nyní přejděme přímo k předmětu tohoto článku, tedy k typům prořezávání, které je potřeba aplikovat na kávových plantážích, aby byla zajištěna dobrá produktivita.
Prořezávání, je-li prováděno správně a díky speciální péči, zajišťuje dobrou produktivitu kávových plodin v nadcházejících sklizních.
Stříhání by mělo být prováděno na kávových plantážích, které mají dobrou genetiku, rozmístění a přiměřené fytosanitární podmínky, s cílem co největší obnovy vegetativní struktury.
Ideální doba pro prořezávání kávy je velmi variabilní a měla by být přizpůsobena zvolené odrůdě, klimatu, regionu a také finančním podmínkám pěstitele kávy.
Podle článku agronoma Roberta Antonia Thomaziella, výzkumníka z Alcides Carvalho/IAC Coffee Center, je nejlepší čas hned po sklizni, nejlépe mezi červencem a srpnem.
V oblastech s rizikem mrazu by měly být prováděny po období největšího výskytu tohoto jevu. Kromě toho by se řez měl provádět po roce s vysokou sklizní, kdy je výhled na nízkou produkci v následujícím roce.
Prořezávání formace: je to první!
Prořezávání formace je technika indikovaná pro rané vytváření koruny kávovníků conilon a robusta.
Je to výhodné, protože zvyšuje produkci v první sklizni a umožňuje standardizovat produkční řez, protože stonky budou stejně staré.
Podle Embrapy může prořezávání formace zvýšit produktivitu první úrody kávy až o 30 %. Tato opatření také umožňují standardizaci produkčního řezu, protože vytvořené stonky budou stejně staré.
Prořezávání formace je první technika, která se používá na kávových plantážích: zvyšuje produktivitu a standardizuje ostatní prořezávání.
Recepa: nízké prořezávání kávy
Druhý, který budeme citovat, je nízké prořezávání, běžně nazývaná recepta. Je vhodný pro plodiny, které utrpěly škody způsobené počasím, jako je například mráz.
Při ní se rostlina zvládá obnovovat, neboť odstraňuje velkou část kmene. I když alespoň jedna plodina zůstane bez poskytnutí potřebné produktivity, bude to v budoucnu kompenzováno.
Recepa je jedním z nejdrastičtějších řezů. Je indikován v situacích, jako je mráz, umožňující obnovu postižených rostlin. Fotografie: CNC.
Woody cecote: usnadňuje sklizeň
s prořezáváním dřevitý cecoteřez provedený v ortotropní větvi, jehož cílem je ponechat produktivní postranní větve volnější, tedy ty, které mají potenciál pro příští sklizeň.
Pomáhá to jak při sklizni, tak i kvalitě kávy, protože v těchto větvích, které jsou například mimo riziko „udušení“, je větší dopad světla.
Regulace výšky: bylinkový výstřih
Pokud je záměrem výrobce zvětšit boční rozměry kávové plantáže, bylinkový výstřih je to skvělá možnost. Spočívá v seříznutí výšky rostliny, eliminaci terminálního pupenu.
Největší problém je být na to připraven, jen mít prostor pro rozvoj po prořezání.
Kónický tvar: kostra
Na druhou stranu, pokud má rostlina mnoho produktivních větví a potřebuje obnovit další s potenciálem, doporučuje se provést kostra.
Skeletování je typ prořezávání nejpoužívanější při pěstování kávy. Jsou to péče zaměřená na zvýšení růstu postranních větví.
Ve skutečnosti je u tohoto typu řezu řez směřován ke koncům rostliny, což má za následek kónický tvar. To umožňuje obnovu pobočky. Samozřejmě zachování těch s produktivním potenciálem.
Plodina: prořezávání kávových produkčních větví
Tento typ prořezávání dává kávové plantáži také kuželovitý tvar, provádí se však řezáním produktivních větví.
Záměrem vynořit se je podpořit růst postranních větví a zvýšit produktivitu.
Cíle na prořezávání kávy
Pokud jde o prořezávání kávy, existuje pro výrobce mnoho alternativ.
Je důležité porozumět a provést testy, abyste lépe porozuměli stavu kávovníků. To usnadňuje identifikaci speciální péče pro úspěšné sklizně.
Abychom to shrnuli, podívejte se na cíle prořezávání na kávových plantážích níže:
- Obnovit produktivní odvětví;
- Přizpůsobit architekturu závodu kulturním zvyklostem;
- Zmírněte rozdíl v produktivitě každý rok mezi rostlinami stejné plodiny (dvouleté)
- Snížit škody způsobené povětrnostními jevy (jako je mráz) a také škůdci a chorobami;
- Usnadnit osvětlení a provzdušnění plodin;
- Oživte oslabené rostliny.
Ne video nížepodívejte se na krok za krokem naprogramované prořezávání cyklus kávy arabica:
Zdroj: Incaper.
Stačí prořezávání?
Víme, že prořezávání samo o sobě nerozhoduje o úspěchu produkce, ale je na seznamu osvědčených postupů pro uspokojivou sklizeň u různých plodin.
Akty, jako je dobré hnojení, půdní podmínky, péče při sklizni, mimo jiné, spolupracují na standardu kvality brazilské kávy.
Jako producent tedy musíte věnovat pozornost své kávové plantáži a také novým technologiím a informacím v oboru. Nepochybně to přispěje k udržení úspěchu každé sklizně.
Když už mluvíme o půdních podmínkách, podívejte se na náš článek o důležitosti sledování vaší plodnosti.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
