plemeno krav Aberdeen Angus

Plemeno krav Aberdeen Angus je jedním z nejoblíbenějších masných skotu na světě. Tato bezrohá zvířata se vyznačují spíše průměrnými požadavky na stravu a podmínky zadržení. Navzdory tomu však poskytují vysokou produkci masa, která plemenu přinesla celosvětovou slávu.

Kráva Aberdeen Angus

Historie původu

Kráva Angus byla vyvinuta z několika britských odrůd bezrohého skotu. Taková zvířata byla aktivně chována v hrabstvích Angus a Aberdeen, které se nacházejí na území Skotska. Tyto regiony jsou známé po celé zemi pro své rozsáhlé pastviny a mírné klima.

Z oficiálních písemných zdrojů je známo, že cílevědomá selekce na chov Aberdeen Angus začala v roce 1775. Chovatelé si dali za cíl zlepšit masnou užitkovost a předčasnou vyspělost původních plemen skotu. A toho se jim podařilo dosáhnout až v roce 1835, kdy byla plemenná linie schválena jako samostatná a byla vytvořena první plemenná kniha.

V roce 1873 bylo několik zástupců této odrůdy krav poprvé vyvezeno ze země. Tato zásluha patří Georgu Grantovi, který si pro svou farmu v Kansasu (USA) pořídil malý dobytek. Kvalita masa, rychlé zrání a správná konformace přitahovaly pozornost tohoto skotu. Stále více chovatelů ze Severní Ameriky jej nakupovalo pro své farmy.

Později se Angus rozšířil také do Kanady, Nového Zélandu a Austrálie. Často je najdete ve Velké Británii. Do Ruska a sousedních zemí byla zvířata přivezena až v roce 1958. Postupně jejich počet v zemi rostl. Dodnes se často využívají při šlechtitelských pracích pro zvýšení masné užitkovosti místních ruských plemen skotu.

Popis

Pokud jde o tělesnou stavbu, Aberdeen jasně ukazuje masový směr produktivity. Tělo je obdélníkové. Výška zvířete je od 1,1 do 1,3 m. Při tak malém růstu dosahuje délka těla 1,7 m.

Popis Aberdeenu

Jedním z hlavních rysů vzhledu Anguse je dotazování, které se v téměř 100 % případů přenáší na další generace. Pokud jde o další znaky exteriéru plemenné linie, patří mezi ně:

• velké obdélníkové tělo s dobře vyvinutými svaly;
• rovná záda, křížová kost a spodní záda;
• správně nasazené krátké končetiny s vyvinutou kýtou;
• krátký objemný krk;
• hluboký hrudník (hloubka až 67 cm);
• malá hlava s krátkou tlamou;
• kůže takových krav je elastická se silnou vrstvou podkoží.

Shora je tělo zvířete pokryto lesklou vlnou. Je určen k ochraně hospodářských zvířat před slunečním zářením a větrem. Barva srsti je nejčastěji černá, ale někdy se vyskytuje i hnědá barva.

Krávy Angus mají malá vemena. Může být zcela bílá nebo černá.

Charakteristika produktivity

Plemeno skotských krav Black Angus pěstují chovatelé výhradně pro vysoce kvalitní hovězí maso. Průměrná hmotnost dospělé samice je 500-600 kg, v případě cíleného výkrmu při dodržení základních doporučení dosahuje 700 kg. Hmotnost býků dosahuje 1000 kg. Jateční výtěžnost masa z dospělých hospodářských zvířat je od 60 do 70 %.

Za zmínku stojí, že hmotnost mláďat bezprostředně po narození je 22-28 kg. Při správném krmení je průměrný denní přírůstek 1000 g. Při tomto tempu váží půlroční tele již 180 kg. A ve věku 3 let se toto číslo zvyšuje na 420-430 kg.

Maso Aberdeen Angus je vysoce ceněno pro své mramorování, vynikající chuť, jemnost a nedostatek velkých vláken. Kostra celého jatečně upraveného těla je asi 17 %.

Co se týče užitkovosti mléka, průměrná roční dojivost od jednoho jedince je pouze 1400-1700 kg mléka.

Kravské mléko

Údržba a péče o plemeno

I přes vysokou míru produktivity je skot Angus zcela nenáročný na podmínky zadržení. Zvířata tohoto druhu se cítí dobře v oblastech s chladným, horkým a mírným klimatem. Vzhledem k vysoké odolnosti vůči různým klimatickým podmínkám je takový skot vhodný pro otevřené ustájení.

Ale v oblastech, kde jsou časté srážky a jaro je mokré, je lepší se postarat o speciální kůlnu nebo kůlnu. Nadměrná vlhkost v chovných oblastech vede k výraznému poklesu produktivity. Pro tento typ živých tvorů není nutné kravín zateplovat. Krávy a tak snadno přežijí zimu. Zvířata jsou držena uvnitř volně. Zvířata spolu dobře vycházejí a mohou si sama najít místo k odpočinku.

Ale při chovu takového dobytka je třeba mít na paměti, že má dost divoké dispozice. Pokud je stádo neustále drženo na volné pastvě, krávy se rychle naučí komunikovat s lidmi. Proto při kontaktu mohou vykazovat agresivní chování. To platí zejména pro samice, které se cítí ohroženy svými telaty.

Důležité! Zvířata by neměla být ponechána příliš dlouho sama. A pokud je to možné, pravidelně je vracejte do stodoly, kde zaměstnanci neustále pracují.

Jídlo

Co se týče výživy tohoto typu krav, ta do značné míry závisí na vlastnostech obsahu. Pokud chovatel dokáže zvířatům poskytnout dostatek volného prostoru, pak může být takový skot krmen pouze pastvou z pastvin. To bude stačit k dosažení výše zmíněných zisků.

Jako doplněk k hlavní stravě telat přidejte:

• premixy;
• kombinované krmivo;
• jemně drcené zrno;
• různé minerální doplňky.

Kombinované krmivo

Mladá zvířata by měla být na kteroukoli z těchto složek potravy zvyklá postupně. Kromě toho je nesmírně důležité sledovat množství potravy podávané zvířeti. Tento druh skotu intenzivně roste po extrémně krátkou dobu. Pokud včas neupravíte jídelníček živých tvorů, rychle se u ní začne projevovat obezita.

Důležité! V létě je kromě zeleného krmiva na ulici nutné instalovat podavače s minerálním vrchním obvazem. Měli byste také zajistit, aby zvířata měla volný přístup k vodě.

Vlastnosti chovu

Angus jsou často chováni majiteli farem kvůli vysoké míře přežití mladých zvířat. Má vysokou imunitu, k plnému rozvoji mu stačí minerály a vitamíny z mateřského kolostra.

Puberta u krav tohoto plemene končí ve 14 měsících. V této době je již zvíře zcela připraveno na páření. V průběhu úspěšného připouštění se z jalovice rodí jedno, zřídka dvě telata. Obvykle je hmotnost novorozence od 16 do 28 kg.

Stojí za zmínku, že toto plemeno krav má vysoce vyvinutý mateřský instinkt. Kráva se o mláďata pečlivě stará a pravidelně je krmí. Navíc mládě neustále hlídá a při pokusu o odebrání mláděte se může chovat agresivně, takže matka i její potomci mohou být bezpečně vypuštěni na volnou pastvu.

Přednosti plemene

Vysoká popularita Anguse je odůvodněna širokým seznamem výhod, které odlišují tento druh skotu od ostatních. Tyto zahrnují:

• nenáročný na podmínky zadržení;
• trvalá imunita, která umožňuje živým tvorům snadno snášet chladná období a chrání před mnoha nemocemi charakteristickými pro hospodářská zvířata;
• rychlá aklimatizace v různých klimatických podmínkách;
• zrychlená puberta, která umožňuje zvířatům pářit se již ve věku 14–15 měsíců;
• rychlý přírůstek hmotnosti u mladých zvířat, který při správně naplánované stravě může být až 1 kg za den;
• vysoká výtěžnost masných výrobků, která ve většině případů dosahuje 70 % celkové tělesné hmotnosti krávy;
• vysoce kvalitní hovězí maso, které je na trhu vysoce ceněno a obsahuje tenké vrstvy tuku;
• při křížení Anguse s jinými liniemi plemen se harmonická stavba těla, vysoká produktivita a černá barva skotského skotu přenáší na potomstvo.

Také stojí za zmínku, že býci Black Angus se vyznačují mírumilovnou povahou a klidně koexistují s lidmi a jinými zvířaty. Při neustálém kontaktu s člověkem se zvíře učí interakci a bez pochyby naslouchá majiteli.

Býci černého angusu

Mezi výhody plemene patří vysoká míra přežití potomků. Díky přirozené imunitě se většina telat rodí zdravá a onemocní méně než mláďata jiných odrůd.

Pokud jde o nedostatky, nejvýznamnějším momentem je v tomto ohledu křehká kostra zvířat. Tato vlastnost je komplikována skutečností, že krávy mají sklony k obezitě. A nadměrná hmotnost s takovou strukturou kostry často způsobuje zranění.

Plemeno Aberdeen Angus je tedy mimořádně cenným přínosem pro každou farmu hospodářských zvířat. Ale před chovem byste měli podrobně prostudovat hlavní rysy linie plemene. Majitel musí mít navíc přístup na rozsáhlé volné pastviny.