Červená dýně patří do čeledi tykvovitých a je okrasnou odrůdou. Liší se od ostatních druhů pestré, jasně syté barvy slupky. Dužnina může být buď červená nebo oranžová, v závislosti na konkrétní odrůdě. Existuje mnoho druhů červené dýně, ale na území Ruska jsou 2 považovány za nejběžnější – pařížská a červená karkulka.
Turban Dýně Červená Karkulka
Odrůda se nejčastěji používá pro terénní úpravy osobního pozemku jako dekorativní prvek. Odrůda má na dýni nejneobvyklejší podobu – Karkulku nelze zaměnit s žádnou jinou odrůdou.
Znak – z hlavního kmene odchází četné liánovité antény. U nich jsou řasy zavěšeny na svislé mříži, což šetří místo na zahradě.
Popis odrůdy
Odrůda je považována za vysoce výnosnou, protože z 10 m2 můžete odstranit 40-60 kg ovoce. Pokud se pěstuje na svislé podpěře, pak více – jeden keř dá 10 až 20 dýní.
Karkulka patří mezi velkoplodou odrůdu, ale výhradně strukturou a tvarem semen, stonků, listů. Samotné plody mají malé parametry a hmotnost. Z hlediska funkčnosti a spotřebitelských vlastností je považována za porcovanou dýni.
Rostlina snadno snáší sucho a vysoké teploty vzduchu, aniž by potřebovala další vlhkost. Jako všechny velkoplodé odrůdy je i Karkulka náchylná k chorobám, ale nebojí se padlí, slimáků, mšic a svilušek.
Díky silnému imunitnímu systému někdy není potřeba ani předpěstební insekticidní ošetření.
Charakteristika a vlastnosti
Nejneobvyklejším znakem Červené karkulky je tvar a barva dýně – připomíná žalud, houbu a pokrývku hlavy východních zemí (turban). Zároveň se liší odstín spodní části a horní části, vyrobené ve formě čepice.
Funkce:
- hmotnost se pohybuje od 2 do 5 kg;
- barva kůže: vršek – oranžovo-ohnivá, červená; dno – bílé nebo světle zelené;
- odstín dužniny je oranžový;
- dužnina je dosti sladká, cukrově drobivá struktura;
- chuť je příjemná, bez hořkosti a svíravosti;
- melounovo-oříšková dochuť (připomíná muškátový oříšek);
- průměrný průměr od 8 do 20 cm;
- tloušťka buničiny 6–10 cm;
- doba zrání – asi 100 dní;
- povrch je mírně členitý s jasnými hranami nebo bez nich;
- šťavnatost je slabá;
- nutriční hodnota – obsahuje nejvíce karotenu;
- malá komora na semena;
- semena jsou velká;
- skořápka jádra semene oranžová s okrajem;
- keř silně rozlehlý;
- řasy jsou dlouhé s tykadly.
Pokud se provádí zaštipování vinné révy, pak plody porostou velké, ale na keři jich bude málo. Pokud neuštípnete stonek, můžete z jednoho keře nasbírat asi 20 dýní.
Klady a zápory odrůdy
Výhody Červené karkulky jsou mnohem větší než nevýhody. Mezi hlavní výhody patří následující:
- kompaktnost díky dlouhým řasám, které jsou svázané;
- exotický vzhled;
- univerzálnost použití – lze použít na ozdobu a jíst;
- optimální hmotnost ovoce (ne velké a ne příliš malé);
- schopnost upravit váhu skřípnutím;
- vysoká úroveň produktivity;
- odolnost vůči suchu a chladu, hlavním chorobám;
- sladkost a příjemná vůně;
- doba skladování;
- přepravitelnost;
- zrání uvnitř – pokud si dýně natrháte v nezralé podobě, rychle se „dostanou“ do místnosti;
- vhodnost sadebního materiálu 6–8 let;
- velikost semene.
Mezi nedostatky zkušení zahradníci poznamenávají následující:
- mírná šťavnatost, ale zároveň vodnatá struktura;
- příliš tvrdá slupka, když je dýně plně zralá (a čím déle je dýně skladována, tím je slupka tužší až do té míry, že ji nelze krájet).
Pěstování Karkulky vedle jiných dýňových plodin je zakázáno. Dochází k přepylení a nebude dosaženo skutečné barvy povrchu.
Zvláštnosti pěstování
Od Red Riding Hood se snadno přizpůsobí jak horkým, tak chladným podmínkám. Pěstuje se téměř ve všech regionech Ruska. Ale pro kladení semen do země se teplota vzduchu musí stabilizovat na + 8 až + 10 ° C.
Způsoby přistání podle regionu:
- Jižní zeměpisné šířky. Semena v otevřené půdě. Termín je poslední dubnový den.
- Střední pruh a oblasti se stejnými klimatickými podmínkami. Nejprve sazenice, pak přesazování keřů do zahrady. Čas – březen – duben.
- Ural, Sibiř. Pouze ve sklenících. Obdobím je duben.
Pokud se očekávají zpětné mrazy, po položení výsadbového materiálu na záhony jej nezapomeňte zakrýt plastovým obalem. Otvory předmulčujte (slámou, senem, ale ještě lépe rašelinou nebo kompostem, které navíc vytvářejí teplo).
Co potřebujete k nástupu:
- neutrální půda – od 6,5 do 7,5 pH kyselost;
- úrodnost půdy (je na ni náročná Karkulka);
- slunná plocha – bez jediného zastínění;
- schéma výsadby – vzdálenost mezi řadami je cca 1 m, mezi sazenicemi v jedné řadě je 0,8 m;
- při pěstování semenáčkovým způsobem je přísně zakázáno potápět dýni – Červená karkulka nesnáší časté přesazování z důvodu větvení kořenového systému;
- před setím 5 kg divizna na 1 m2.
Další pěstování a péče jsou shodné se standardními pravidly pro všechny druhy dýní. Pro tuto odrůdu však existují určité nuance:
- Zalévání. Navzdory dobré toleranci sucha, abyste získali slušnou sklizeň, sledujte úroveň vlhkosti půdy. Na něm by se neměla tvořit suchá kůra a stagnace tekutiny je přísně zakázána. Zvlhčování se provádí 1krát za 7-10 dní v závislosti na počasí. Pravidla:
- pokud je půda příliš suchá, nepřidávejte vodu okamžitě ve velkém množství, protože dýně praskne;
- mladé rostliny vyžadují 2 až 3 litry;
- během kvetení – 4-5 litrů vody pod jeden keř;
- při tvorbě plodů a dále – 11–12 l;
- 15–20 dní před sklizní úplně přestaňte zvlhčovat.
- Podvazek. Postup vám umožní ušetřit místo na lůžkách, aby se zabránilo hnilobě ovoce v deštivém počasí. Chcete-li to provést, vytvořte podpěru / mřížovinu. Vysadíte-li Karkulku u plotu (ale vždy na slunnou stranu), můžete vytvořit živý plot.
- Poleva. Akce stimuluje růst postranních řas. Zaštípněte hlavní révu ve fázi růstu 1 m.
- Uvolnění. Provádí se tak, aby kyslík pronikl do kořenového systému. Navíc je zničena suchá kůra. Kopec nahoru, když se vytvoří 7-8 pravých listů.
- Mulčování. Je vhodné použít piliny, písek a seno. Materiál pravidelně obracejte, jinak se v něm objeví slimáci.
- Směr biče. Je nutná úprava růstu, jinak velké listy vytvoří stín pro plody a nezískají požadovanou barvu.
Pokud je zálivka nedostatečná, projeví se to na kvalitě dýní. Jejich maso zhořkne, barva zbledne a velikost bude malá. Nedostatek vlhkosti se projevuje žloutnutím listů, vysycháním vaječníků, ztenčováním stonku.
Můžete jíst dekorativní dýně?
Dekorativní zelenina je určena k ozdobení interiéru a vytvoření zvláštního designu v místní oblasti. Takové dýně jsou u designérů šíleně oblíbené, ale na rozdíl od jiných červených odrůd se jí i Červená karkulka.
Odrůda se používá k přípravě různých pokrmů:
- Ovesná kaše;
- kastrolky;
- pyré polévky;
- omáčky;
- obloha;
- džemy a džemy;
- šťáva atd.
Zelenina může být nejen tepelně ošetřena, ale také použita syrová na saláty a občerstvení. Hlavní je trhat ovoce v neúplné technické zralosti, přičemž dužnina ještě nezískala mírnou hořkost.
Odborníci na výživu důrazně doporučují používat odrůdu, protože pomáhá nasytit tělo karotenem a dalšími prospěšnými látkami. Výsledkem je očista a hubnutí.
Pařížská červená
Odrůda patří ke stolu. Úspěšně plodí téměř ve všech regionech Ruska, považuje se za střední sezónu. Pařížská červená dýně byla vybrána ve Francii, ale dnes se rozšířila do celého světa a stala se oblíbenou mnoha kulinářských odborníků a gurmánů.
Popis odrůdy
Odrůda je považována za velkoplodou a na rozdíl od předchozího druhu to platí. Někteří zahradníci pěstují dýně, které dosahují 20–25 kg. Pařížská červená je vysoce výnosná. Z 1 m2 odeberete minimálně 4–10 kg (u drobného ovoce to podléhá).
Odrůda snadno snáší dlouhodobou přepravu, je skladována po dlouhou dobu a nevyžaduje zvláštní podmínky pro péči a pěstování. Karoten je obsažen ve velkém množství, proto se z ovoce připravují chutné a zdravé pokrmy. Docela často zemědělci používají dýně jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Charakteristika a vlastnosti
Keře dýně pařížské červené jsou velmi rozlehlé. Řasy jsou dostatečně dlouhé, což vytváří pohodlí při pěstování – jsou zavěšeny na nosných konstrukcích, což šetří místo na lůžkách.
Vlastnosti:
- tvar plodu je zaoblený zploštělý;
- povrch členěný žebrovaný;
- barva dužiny je oranžová;
- odstín pleti – nejprve jasně oranžová, pak tmavě červená;
- hmotnost od 5 do 20 kg, ale v průměru asi 6–9 kg;
- střední hustota a šťavnatost;
- středně velké semenné hnízdo s velkými bělavými a eliptickými semeny;
- dužina s křupáním;
- doba zrání od 100 do 120 dnů;
- sladkost je skvělá.
Klady a zápory odrůdy
Síla vývoje rostliny a síla keřů jsou jádrem výhod pařížské červené dýně, která eliminuje křehkost řas a hlavního stonku. Existují však další výhody, které nemůžete ignorovat:
- vysoký výnos, přepravitelnost, zachování kvality;
- barva neobvyklá pro dýně, forma zboží;
- obsah cukru v dužině a příjemná vůně;
- velikost ovoce;
- možnost vytvoření živého plotu, protože boční výhonky jsou velmi dlouhé;
- všestrannost použití;
- skromnost.
Mezi nedostatky zahradníci zaznamenávají ztuhnutí slupky během skladování. Po dosažení technické zralosti se také objevuje hořkost, a proto se musí dýně krmit hospodářská zvířata.
Podmínky pěstování
Pařížská červeň preferuje písčitou a lehkou hlinitou půdu s neutrální kyselostí. Výsadba se provádí 2 způsoby – semeny do země a přes sazenice.
Vlastnosti setí:
- teplota půdy od + 10 do + 12°C;
- hloubka pokládky sadebního materiálu 5–7 cm;
- schéma – vzdálenost mezi řadami je 1,4 m, vzdálenost mezi sazenicemi v jedné řadě je 0,9–1,0 m nebo 80 x 60 cm, pokud jsou potřeba nepříliš velké plody;
- při pěstování sazenic je nutná speciální půdní směs sestávající z 35 % humusu, 5 % kokosové směsi a 30 % sodné zeminy a rašeliny;
- v první fázi vegetačního období se hnojení provádí dvakrát:
- prvních 9-11 dní po vytvoření klíčků (na 10 litrů vody – 25 g dusičnanu vápenatého);
- podruhé po stejném počtu dní (používá se komplexní minerální hnojivo).
- půda pro setí semen se připravuje dvakrát:
- na podzim při kopání na 1 čtverec. m se zavádí 25 kg humusu;
- na jaře – na 1 m2 – 75–80 g jaro-letního přípravku Fertika nebo kombi.
Pravidla pro péči a pěstování:
- Hydratační. Je přísně zakázáno nalévat vodu do této odrůdy pod kořen. Pro zavlažování vykopejte po obvodu drážky a přidejte do nich tekutinu. Jednou týdně dostatečně navlhčete na 1-12 litrů pod jeden keř.
- Mulčování. Povinný postup pro udržení optimální úrovně vlhkosti půdy. Doporučuje se rašelina nebo sláma/seno.
- Formace keře. Aby pařížská červená dýně dobře plodila, odstraňte všechny nevlastní děti a výhonky, ponechte 1, maximálně 2 stonky. Po vytvoření 3 vaječníků zaštípněte.
- Vrchní oblékání. Odrůda vyžaduje hodně živin. Hnojení je hlavním aspektem při pěstování pařížské červené tykve. Pravidla:
- poprvé po vytvoření 5 listů;
- druhý, když se tvoří biče;
- dále (až do rychlého růstu plodů) – každých 10-15 dní;
- použijte kaši, diviznu (na 10 litrů vody – 1 litr směsi);
- uprostřed vegetačního období přidejte minerály – na 10 litrů vody – 2 polévkové lžíce. l. síran amonný;
- po dalších 14 dnech – na 10 litrů vody – 2 polévkové lžíce. l. síran draselný;
- pak po 10…
