Giống bò Jersey

Trong số các giống gia súc, không có nhiều giống có thể kết hợp giữa năng suất sữa cao và điều kiện nuôi nhốt dễ dàng. Nhưng con bò Jersey vẫn là một trong số đó. Hơn nữa, nếu cho đến gần đây, các nhà chăn nuôi trong nước vẫn bỏ qua những loại gia súc như vậy thì ngày nay mức độ phổ biến của nó không ngừng tăng lên và số lượng vật nuôi trong các trang trại của Nga ngày càng tăng.

Bò Jersey

Đặc điểm của giống

Loại gia súc này đã nhận được sự công nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Hơn nữa, để có năng suất sữa cao, bò thường được gọi đùa là “con bò sữa nhỏ”. Nhưng ngoài thông số này, loài vật này còn được phân biệt với các giống vật nuôi khác ở một số đặc điểm khác.

Nguồn gốc

Cho đến nay, không có thông tin chính xác về thời điểm chính xác giống bò Jersey xuất hiện và giống nào được sử dụng để nhân giống nó. Nhưng người ta biết chắc chắn rằng nơi sinh của dòng giống này là đảo Jersey, một phần của Vương quốc Anh và nằm ở eo biển Anh. Một trong những lợi thế chính của nó là những đồng cỏ rộng lớn với thảm thực vật phong phú, nơi chăn nuôi gia súc luôn phát triển mạnh mẽ.

Bò Jersey được người dân địa phương cố tình tạo ra. Đồng thời, mục tiêu chính là tăng hàm lượng chất béo trong sữa động vật. Theo nhiều nhà khoa học, những con gia súc như vậy dựa trên các giống bò Norman riêng biệt, được bổ sung bởi một số dòng giống khác. Do đó, các sản phẩm sữa của bò mới lai có giá trị đến mức vào nửa sau thế kỷ 19, để loại trừ khả năng lai giống và mất chất lượng sữa, một đạo luật đã được thông qua cấm nhập khẩu bất kỳ loại gia súc nào vào hòn đảo.

Năm 1866, một hiệp hội chăn nuôi bò Jersey đã tạo ra một cuốn sách về giống bò này, từ đó coi nó là giống bò chính thức. Và đến năm 1872, chính sách liên quan đến hòn đảo đã thay đổi và chính quyền đã cho phép đưa bò Jersey ra khỏi đảo và xuất khẩu nó. Một vật nuôi nhỏ ngay lập tức được các nhà chăn nuôi từ Mỹ, Canada, Úc và Pháp mua lại.

Một số bản sao cũng được nông dân Nga mua. Đúng là con vật không có nhiều nhu cầu. Một nỗ lực lặp đi lặp lại để phổ biến giống chó này đã được thử nghiệm từ thời Liên Xô. Nhưng nó cũng kết thúc trong thất bại, vì nông dân chú ý nhiều hơn đến các giống phổ thông, ngoài năng suất sữa cao, còn có thể cung cấp cho người dân một lượng lớn thịt.

Ngày nay, những con gia súc như vậy được nhân giống ở nhiều nước châu Âu, cũng như ở Bắc Mỹ, Châu Phi, Úc, New Zealand và các nơi khác trên thế giới.

Vẻ bề ngoài

Bò sữa Jersey cũng có vóc dáng phù hợp. Chúng khá nhỏ gọn. Trung bình, đại diện của giống ở phần héo đạt 1,2-1,3 m. Đồng thời, trọng lượng của một con bò, theo quy định, không vượt quá 400 kg. Những con bò đực về khối lượng của chúng vượt qua con cái một cách đáng kể và có thể đạt tới 700 kg. Khối lượng cơ ở bò Jersey kém phát triển.

Jersey Bull

Màu sắc của gia súc thuộc loài này thường có màu đỏ. Nhưng những cá thể màu nâu có đốm đen cũng không phải là hiếm. Về các đặc điểm của hiến pháp, chúng bao gồm:

• thân xe hơi góc cạnh, lưng cong và các đường gân dốc;
• tứ chi thon dài và thon thả;
• cổ gầy và dài, da nhăn nheo;
• đầu nhỏ, được phân biệt bằng trán hẹp và sừng nhỏ (trong một số trường hợp, chúng hoàn toàn không có);
• phần ngực hẹp và nông;
• phần sau của cơ thể hơi nhô lên;
• đuôi thường dài tới khớp gối.

Giống như hầu hết các giống bò sữa khác, bầu vú của bò Jersey phát triển tốt và có hình chiếc cốc.

Năng suất

Mục đích chính của chăn nuôi bò Jersey là sản xuất một lượng lớn sữa chất lượng. Giống này là 100% sữa. Toàn bộ vóc dáng của cô ấy được định hình sao cho phần lớn chất dinh dưỡng và năng lượng nhận được được dành cho việc sản xuất sữa chứ không phải cho sự phát triển của các mô cơ.

Sản lượng sữa hàng ngày của một con bò thuộc dòng này có thể lên tới 32 lít. Đồng thời, năng suất hàng năm của vật nuôi ít nhất là 4 nghìn kg sữa. Nếu bạn lập đúng chế độ ăn và cân bằng về chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất thì hoàn toàn có thể đạt mức 10-11 nghìn kg.

Một ưu điểm không kém phần quan trọng so với năng suất sữa ấn tượng là chất lượng sữa cao. Hàm lượng chất béo trong sản phẩm của giống chó này thay đổi từ 5% đến 8% (tùy thuộc vào chế độ ăn). Ngoài ra, nó có mùi vị dễ chịu và thích hợp để sản xuất pho mát và bơ chất lượng cao. Không có gì ngạc nhiên khi những sản phẩm như vậy từ đảo Jersey được đánh giá cao trên khắp nước Anh.

Sản lượng sữa hàng ngày của một con bò có thể lên tới 32 lít

Về năng suất thịt của giống chó này thì không có nhiều điều để nói. Kích thước của vật nuôi tương đối nhỏ và sản lượng thịt từ thân thịt chỉ là 40%. Theo đó, việc nhân giống có chủ đích những động vật như vậy để lấy thịt bò không biện minh cho việc đầu tư.

Ưu điểm và nhược điểm

Giống như bất kỳ giống gia súc nào khác, dòng giống Jersey có một số phẩm chất riêng biệt khiến nó trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Bao gồm các:

• hàm lượng chất béo cao, cũng như protein và canxi trong sữa, làm tăng giá trị và tính hữu ích tổng thể của nó;
• sản lượng sữa tăng tương đối;
• khả năng chống chịu cao với các bệnh về bầu vú và các bệnh chung của gia súc;
• thích ứng nhanh với điều kiện khí hậu mới;
• móng guốc cứng chắc bảo vệ các chi khỏi bị thương và biến dạng;
• việc sinh nở diễn ra dễ dàng nhất có thể và trong hầu hết các trường hợp không có biến chứng, điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi hiến pháp tương ứng;
• trọng lượng nhẹ cần một lượng thức ăn tối thiểu để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể;
• khiêm tốn với các điều kiện giam giữ và cho ăn.

Thẩm quyền giải quyết. Những con gia súc như vậy cực kỳ cẩn thận với đồng cỏ, không chà đạp thảm thực vật trên đó. Con vật chỉ nằm xuống những phần cỏ đã bị ăn hết.

Tuy nhiên, khi mô tả giống chó này, cần nêu rõ một số nhược điểm của nó. Bao gồm các:

• năng suất thịt tối thiểu;
• tính sợ hãi của con vật khá cao, do đó con bò không thể làm quen với chủ, người vắt sữa và điều kiện sống mới trong thời gian dài;
• một độ cong nhất định của các chi sau.

Bò có độ cong nhất định của chi sau

Nhân giống và chăm sóc

Giống bò Jersey khá dễ dàng đáp ứng các điều kiện cho ăn và nuôi dưỡng. Những động vật như vậy đã quen với việc chăn thả về mặt di truyền. Vì vậy, vào mùa hè, đàn có thể chăn thả trên đồng cỏ cả ngày. Đồng thời, điều quan trọng là phải cung cấp cho anh ta quyền sử dụng nước sạch miễn phí.

Con vật bình tĩnh chịu đựng cái lạnh mùa đông trong chuồng tiêu chuẩn. Đồng thời, các yêu cầu cho nó là thông thường:

• thông gió chất lượng cao;
• đầy đủ ánh sáng tự nhiên và điện;
• thiếu dự thảo;
• vệ sinh quầy hàng thường xuyên.

Về chế độ nhiệt độ, bò Jersey dễ dàng chịu được cả nhiệt độ cực cao và sương giá đáng kể. Những điều kiện như vậy không ảnh hưởng đặc biệt đến sức khỏe của cá nhân. Tốt nhất là cho gia súc ăn vào mùa đông bằng cỏ khô chất lượng cao. Là chất bổ sung, thức ăn đậm đặc, thức ăn hỗn hợp, rơm rạ và cây lấy củ đều phù hợp.

Điều kiện duy nhất cần quan sát khi chăn nuôi bò Jersey là vị trí của trang trại cách xa các địa điểm ồn ào (thành phố, sân bay, căn cứ quân sự). Âm thanh gay gắt có thể khiến vật nuôi sợ hãi, điều này sẽ ảnh hưởng đến năng suất hơn nữa.

Bò Jersey đến tuổi dậy thì vào khoảng hai tuổi. Đến giai đoạn này của cuộc đời, con vật đã được hình thành đầy đủ về mặt thể chất và sẵn sàng cho việc sinh con. Việc chăn nuôi gia súc thuộc giống này, trong trường hợp không có vấn đề về sức khỏe, rất dễ dàng và không cần sự quan tâm đặc biệt của con người.

Trọng lượng của bê khi sinh là 20-23 kg. Trẻ sơ sinh khi sinh ra khá yếu ớt và mong manh nên cần được sự chăm sóc đặc biệt của người chủ. Việc đầu tiên cần làm ngay sau khi bê con chào đời là dùng rơm lau sạch rồi gắn vào bầu vú. Bò có rất ít sữa non nên cần hoàn thành quy trình quy định trong 1 giờ. Điều này cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe sau này của bé.

Trong những tuần đầu tiên của cuộc đời, con non được nuôi hoàn toàn bằng sữa bò. Từ tháng đầu tiên, khi hệ tiêu hóa của trẻ đã hình thành ít nhiều, có thể đưa cà rốt và các loại rau khác gọt vỏ, rửa sạch vào chế độ ăn. Chỉ khi được hai tháng tuổi, động vật non có thể được thả ra đồng cỏ.

Cà rốt cho thú non ăn

Bản thân con bò sau khi đẻ trong 20 ngày đầu tiên chỉ được cho ăn thức ăn hỗn hợp. Rau xanh và rau củ được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng. Bạn có thể tưới nước cho vật nuôi không quá 2-3 lần một ngày với một lượng nước nhỏ, đun sôi và để nguội trước khi cho ăn.

Chú ý! Trong những tháng đầu đời của trẻ, khi trẻ đã ra đồng cỏ, cần hạn chế lượng nước trẻ uống. Tỷ lệ chất lỏng hàng ngày không được vượt quá 3 lít. Nếu không, các vấn đề về tiêu hóa có thể phát triển.

Như vậy, bò Jersey hoàn toàn chứng minh được danh tiếng của mình và được coi là một trong những giống bò sữa tốt nhất trên toàn thế giới. Nhưng việc chăn nuôi và chăm sóc loài động vật này bao gồm một số điểm quan trọng cần được nghiên cứu chi tiết trước khi mua vật nuôi. Nếu không, kết quả của một doanh nghiệp như vậy có thể trái ngược với mong đợi.