CHUẨN BỊ TỪNG BƯỚC ĐỂ CHUẨN BỊ
Bước 1
Cho sữa đông vào khăn bếp, buộc lại bằng túi và để ráo nước trong 1-4 giờ. Càng treo lâu, nó sẽ càng dày đặc hơn.
Bước 2
Trứng luộc chín, 9 phút. Để nguội, gọt vỏ, thái nhỏ.
Bước 3
Cắt bỏ thân và rau xanh từ củ cải. Nếu còn tươi, hãy để lại một số cành xanh dài 1–2 cm. Dùng vật nặng gõ vào từng củ cải (búa thịt, cán dao nặng, xoong) để làm nứt củ cải. Đừng lạm dụng nó – củ cải không nên vỡ thành từng mảnh. Sau đó chia thành từng miếng lớn hoặc cắt bằng dao.
Bước 4
Với cùng một đối tượng, chạm vào dưa chuột để chúng cũng nứt ra. Cắt dưa chuột thành miếng vừa. Trộn dưa chuột và củ cải.
Bước 5
Để làm nước sốt xanh, thái nhỏ các loại thảo mộc và tỏi, cho vào cốc máy xay sinh tố. Muối, đổ vào 2 muỗng canh. tôi. bơ, đánh cho đến khi mịn. Thêm một ít bơ sữa và đánh thêm một ít. Thêm bơ sữa còn lại và khuấy. Thêm muối và hạt tiêu.
Bước 6
Ướp trứng với sốt mayonnaise, dầu ô liu, muối và tiêu. Trộn củ cải với dưa chuột với nước sốt xanh. Cho salad chính vào đĩa trước, sau đó là hỗn hợp trứng. Ăn ngay với bánh mì Borodino.
Thời gian chuẩn bị
1 giờ
Giờ nấu ăn
20 phút
Số lượng phần ăn
6
Khó khăn trong việc nấu ăn
một cách dễ dàng
Người ăn chay
Dịp
Nguồn
“Bộ sưu tập công thức”
Số 08 (216), 2016
Bạn có thể đánh dấu trang này
