Büyük beyaz domuz cinsi
Rusya’daki en yaygın domuz türü. İngiltere’den Rusya’ya getirilen büyük beyaz cins, uzun süreli seçim sonucunda kökten değiştirildi ve geliştirildi. Aslında, birçok bakımdan İngiliz Büyük Beyazını aşan yeni bir yerli cins yaratıldı. Bu cinsin hayvanları beyaz renktedir, mükemmel yapılı ve sağlıklıdırlar. Gövde geniş, uzun, derindir ve kürek kemiklerinin arkasında “kesişmeler” olmayan geniş bir sırta sahiptir. Jambonlar iyi idam edildi. Uzuvlar nispeten küçüktür, deri kıvrımları yoktur, güçlü toynaklara ve kısa elastik paternlere sahiptir. Cilt güçlü, elastik ve kıvrımsızdır. Kıllar kaba, pürüzsüz değildir, tüm vücudu yoğun bir şekilde kaplar. Yetişkin domuzların canlı ağırlığı 340-360 kg, dişi domuzların ise 230-280 kg’dır. Domuzların uzunluğu 175-185 cm, dişi domuzların uzunluğu ise 161-165 cm’dir. Kraliçelerin çoğul hamileliği, doğumda ortalama domuz yavrusu ağırlığı 1,1-1,3 kg olan 10 ila 12 domuz yavrusu arasındadır, 21. günde çöpün canlı ağırlığı 48-50 kg’a ulaşır. İki aylıkken her domuz yavrusunun ağırlığı 16-18 kg’dır. Yoğun besi ile 7 aylık genç hayvanlar 4-4,5 yem masrafı ile 100 kg canlı ağırlığa sahip olurlar. 1 kg büyüme başına birim.
Sibirya kuzey cinsi
Sibirya’nın zorlu doğal koşullarında üremeye uygun cins, çevre koşullarına iyi adapte olmuş yerli domuzların biyolojik özellikleri ile iyi ekonomik şartlarda yüksek verimliliğe sahip fabrika ırkının olumlu özelliklerinin birleşimi temelinde oluşturulmuştur. koşullar.
Bu amaçla yerel kısa kulaklı domuzlar büyük beyazlarla çaprazlandı. Sibirya kuzey ırkının temsilcileri, güçlü yapıları, büyük dayanıklılıkları ve zorlu gözaltı koşullarına uyum sağlamaları ile öne çıkıyor. Mükemmel gelişmiş bir göğsü, geniş ve düz bir sırtı ve iyi tanımlanmış jambonları olan beyaz renkli hayvanlar. Kıllar uzun ve kalındır. Yetişkin domuzların ağırlığı 310-370 kg, dişi domuzlarınki ise 230-250 kg’dır. Çoklu dişi domuzlar – 11 veya daha fazla. Genç hayvanların besi amaçlı ortalama günlük kazancı, 4,0-4,2 yemlik bir maliyetle günde yaklaşık 760 g’dır. 1 kg büyüme başına birim, karkaslarda et verimi – %53-54.
Sibirya’nın kuzey cinsi beyaz takım elbiseli domuzlar, et-yağ verimliliği yönü, güçlü yapı. Görünüşte, büyük beyaz cins domuzlara benzerler, ancak ikincisinden farklı olarak, vücudun daha yoğun bir şekilde aşırı büyümesine ve Sibirya’nın zorlu koşullarına yüksek adaptasyona sahiptirler.
Geniş geniş
Yaroslavl bölgesinde, Rusya’nın Kara Olmayan Dünya bölgesinin yerel domuzlarını, önce sistematik olmayan ve daha sonra amaçlı seçim sürecinde Danimarka, orta ve büyük beyaz, Letonya sarkık kulaklı ve Polissya domuzlarıyla geçerek yetiştirildi. Breit cinsi 1948’de bağımsız bir cins olarak onaylandı.
Breit domuzları uzun asılı kulaklara sahip, büyük boyutludur. Kafaları kavisli profilli orta büyüklüktedir; boyun kısa, etlidir; ganajlar geniş, yapılmış; boyun ve kuyruk sokumu geniş, düz, bacaklar uzun değil, güçlü, iyi ayarlanmış, güçlü toynaklı; cilt yoğundur, bazen katlanır; kıllar kalın, beyazdır; küçük koyu lekeleri olan hayvanlar var. Yoğun bir fiziğe sahip domuzlar, iyi gelişmiş et formları ve vücudun arka üçte birlik kısmı, güçlü bir yapıya sahip, meraları iyi kullanıyor, çok fazla etli yem tüketiyor, olağanüstü yüksek üreme nitelikleri ile ayırt ediliyor, kraliçeler iyi annelik nitelikleri ile karakterize ediliyor , çok sayıda yavru getirin.
Yetişkin domuzların canlı ağırlığı 300-320 kg, kraliçeler ise 230-250 kg’dır.
Genç büyüme, yüksek büyüme oranı, iyi besi, büyük miktarda etli hacimli yem tüketimi ve yüksek et verimliliği ile karakterize edilir. 100 kg canlı ağırlığa ulaşma yaşı 182 gün, besicilikte ortalama günlük kazanç 732 gr, 1 kg kazanç başına yem maliyeti 3,86 yem ünitesi, 100 kg canlı ağırlığa sahip kesilen domuz karkasları %50,2 et ve %39,9 yağ.
Canlı cins
Rusya’nın Orta Kara Dünya bölgesinde uzun süre yetiştirilen, kökeni bilinmeyen domuzların yetiştirilmesiyle yetiştirildi. Anavatanları Oryol ve Lipetsk bölgeleri olarak kabul ediliyor. Adlarını Oryol bölgesindeki Livny şehrinden aldılar.
Oryol ve Kursk sergilerinde ortaya çıkan Yorkshire, Berkshire, Lincoln, Temvor, Polonya-Çin domuzları, çok sayıda erken olgunlaşan, yüksek verimli domuzların yaratılmasında yer aldı. Cins 1949’da onaylandı.
Liven cinsi domuzların rengi ağırlıklı olarak beyazdır, ancak aralarında vücut yüzeyinin daha küçük bir bölümünü kaplayan gri benekli koyu renkli hayvanlar da vardır. Boyutları büyüktür, uzun, geniş ve derin etli bir gövdeye, kavisli burun profiline sahip küçük bir kafaya ve uzun sarkık kulaklara sahiptirler. Omurga güçlü, sırt düz, geniş, sakrum aşağı sarkıyor. Deri sıklıkla katlanır.
Yaban domuzlarının ortalama canlı ağırlığı 302 kg, kraliçeler – 241 kg, kraliçelerin çoğul gebelikleri – yavru başına 10-11 domuz yavrusu, süt üretimi – 53,8 kg, sütten kesilene kadar domuz yavrusu sayısı – 10 baş, bir domuz yavrusunun ortalama ağırlığı 1000 kg’dır. sütten kesme – 17,2 kg.
Liven cinsi domuzlar, diğer cins domuzlarla çaprazlandığında ve besi amacıyla pazarlanabilir domuzlar elde etmek için bir hibridizasyon sisteminde kullanıldığında oldukça etkilidir.
Urzhum cinsi
Kirov bölgesindeki çiftliklerde yerel domuzların seçimiyle yetiştirilmiş, büyük beyaz bir cinsle geliştirilmiş. Cinsin yaratılmasının temeli, eski Vyatka eyaletinin geniş topraklarında Volga ve Vyatka’nın arasında uzun süredir yetiştirilen yerel büyük sarkık kulaklı domuzlardı. Bu bölgede domuz yetiştiriciliğinin gelişimi, tereyağı yapımı ve diğer süt ürünlerinden atık ürünler üreten geniş bir orman bölgesinde süt sığırcılığı ile kolaylaştırılmıştır. Köylüler, yerel domuzları ithal ırklarla çaprazlarken, yerel domuzların çoğul gebelik, sistemik koşullara uyum sağlama, güçlü bir yapı ve ucuz hacimli yemle iyi büyüme yeteneği gibi değerli niteliklerini korumaya çalıştılar. Cins 1952’de test edildi.
Domuzların boyutları büyüktür, uzun bir gövdeye, iyi tanımlanmış et formlarına, yüksek güçlü bacaklara sahiptir. Baş hafif kavisli burun profiliyle orta büyüklükte, kulaklar orta büyüklüktedir. Ganache hafiftir. Göğüs iyi gelişmiştir. Sırt uzun, düz ve hafif kemerlidir. Sakrum geniş ve düzdür. Jambonlar iyi geliştirilmiş ve uygulanmıştır. Yanlar yuvarlanır, göbek kıvrılır. Eşit aralıklı 12-14 meme ucuna sahip meme bezi iyi gelişmiştir. Bacaklar güçlü, iyi ayarlanmış, toynaklar güçlü. Cilt kıvrımlar ve aşırı gelişme belirtileri olmadan elastiktir. Vücut eşit şekilde yumuşak kıllarla kaplıdır. Takım elbise beyazdır. Verimliliğin yönü et ve domuz pastırmasıdır. Yaban domuzlarının canlı ağırlığı 320-330 kg, kraliçeler ise 250-270 kg’dır. Kraliçelerin çoğul hamileliği – 10,6-11,9 gol.
Besi amaçlı genç hayvanlar yüksek ortalama günlük kazanç sağlar (730-780 g), ekonomik olarak yem harcar (3,7-3,9 yem ünitesi) – 100 kg canlı ağırlık kesildiğinde, ince bir deri altı tabakasına sahip yüksek kaliteli karkaslar yüksek kaliteli domuz pastırmasının hazırlanmasına giden yağ ve yüksek miktarda yağsız et.
Kuzey Kafkas ırkı
Rostov bölgesinde ve Krasnodar bölgesinde, yerel Kuban domuzlarının büyük beyaz, Berkshire, kısa kulaklı beyaz ırklardan hayvanlarla uzun vadeli hedefli seçimle karmaşık üreme melezlemesiyle yaratılmıştır.
Kuzey Kafkas cinsinin domuzları, orta uzunlukta bir burnu olan geniş bir kafa, profilde hafif bir kıvrım, kürek kemiğinin arkasında kesilmeden yuvarlak kaburgalara sahip derin ve geniş bir göğüs ile karakterize edilir. Domuzlarda kürek kemiklerinin arkasındaki göğüs çevresi genellikle vücut uzunluğuna eşittir ve rahimde bu iki ölçüm arasında 5-6 cm’lik bir fark vardır. Sırt ve bel geniş, orta uzunlukta, düz; sağrı geniş ve yuvarlaktır, jambonlar iyi yapılmış, yuvarlak, derin, dizlere kadar alçalmaktadır; bacaklar güçlüdür ve güçlü bir toynağa sahiptir. İskeleti Büyük Beyaz domuzlarınkinden daha incedir. Kıllar yoğun, yumuşaktır, kalın bir astarla tüm vücudu eşit şekilde kaplar. Kuzey Kafkas cinsi domuzların rengi siyah-beyaz, siyah ve kısmen beyazdır. Cins 1954’te test edildi.
Bu cinsin domuzları aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir: domuzların canlı ağırlığı – 312 kg, kraliçeler – 224 kg; üreme sürülerindeki kraliçelerin ortalama üretkenliği, farrow başına 10-12 domuz yavrusudur; 30 günlük yaştaki yuvanın toplam ağırlığı 70-75 kg’dır.
60’ların sonundan itibaren. XX yüzyılda cinsle ıslah çalışmaları et yönünde yürütülmektedir.
Murom cinsi
Murom çiftliklerinde ve Vladimir bölgesinin bitişiğindeki diğer bölgelerinde yetiştirilen yerel domuzların, önce Litvanyalılarla, sonra da büyük beyaz cins domuzlarla geçmesi sonucu elde edildi. 1957’de onaylandı
Bu bölgede domuz yetiştiriciliğinin gelişmesinin önemli bir önkoşulu, tahıl bitkileri, patates ekimi, süt ve süt ürünleri üretimi nedeniyle gelişen iyi bir yem tabanıydı.
Domuz eti-yağ verimliliği yönü. Yuvarlak şekillerden oluşan kısa ama yoğun etli bir gövdeye sahiptirler. Baş orta büyüklükte olup, düz bir profile ve öne doğru sarkan kulaklara sahiptir. Düz, hafif kavisli sırt, eğimli sakrum. Jambonlar yapılır, kenarları yuvarlanır. Bacaklar uzun değil ama güçlü ve güçlü toynaklara sahip. Cilt elastiktir, kırışmaz. Takım elbise beyazdır. Vücut büyümüş, kalın yumuşak kıllarla eşit şekilde kaplanmıştır. Domuzların ortalama canlı ağırlığı 307 kg, kraliçelerin ortalama canlı ağırlığı 249 kg, vücut uzunluğu sırasıyla 179 ve 166 cm’dir. – 10,8 kg.
Besideki genç hayvanlar yüksek besi ve et verimliliği gösterir: 100 kg canlı ağırlığa ulaşma yaşı 190 gündür, 30 ila 100 kg canlı ağırlıktan besicilikte ortalama günlük kazanç 734 g’dır ve 1 kg hayvan başına yem maliyeti vardır. 3,97 yem ünitesi kazancı, karkas uzunluğu – 98 cm, 6-7 torasik omurlar üzerindeki yağın kalınlığı – 29 mm, “kas gözü” u33bu2b alanı – 11,6 cmXNUMX, ağırlığı arka bacak – XNUMX kg.
Kemerovo cinsi
Yerel Sibirya domuzlarının geliştirilmiş beyaz cinsinin Berkshire domuzları, büyük siyah ırklar ve uzun vadeli seçilim ile karmaşık üreme melezlemesi ile elde edilir.
Verimliliğin et-yağ yönünün cinsi. Hayvanlar, orta uzunlukta geniş gövdeli, iyi yapılmış jambonlarla Sibirya koşullarına iyi adapte olmuşlardır. Baş küçüktür ve profilde gözle görülür bir kıvrım vardır, kulaklar diktir. Göğüs geniş ve derindir. Bacaklar güçlü, iyi ayarlanmış ve güçlü toynaklara sahip. Vücudu kalın kıllarla kaplıdır. Renk siyahtır, vücudunda küçük beyaz noktalar ve alında, bacaklarda ve kuyrukta beyaz lekeler vardır.
XNUMX. yüzyılın ortalarından bu yana, Kemerovo cinsi domuzların besi ve et verimliliğinin, ırk içi seçim ve Landrace domuzlarının “kan hücumu” yoluyla iyileştirilmesine yönelik çalışmalar geliştirilmektedir.
Et türü domuzların canlı ağırlığı – 338 kg, kraliçe arılar – 248 kg, domuzların vücut uzunluğu – 181 cm, kraliçe arılar – 159 cm, kraliçe çoğul gebelik – yavru başına 11,2 domuz yavrusu, süt verimi – 58 kg, yavru sayısı sütten kesme – 10,1 domuz yavrusu ve sütten kesme sırasında bir domuz yavrusunun ortalama ağırlığı 19,4 kg’dır.
Kalikinsky cinsi
Kalikinsky domuzları, köylülerin yerel uzun kulaklı domuzu geliştirmek için uzun vadeli amaçlı çalışmalarının ürünüdür. Bu cins domuzların yetiştirilmesi iklim, toprak ve ekonomik koşullar tarafından tercih edilmiştir. Genç domuzlara olan büyük talep, yetiştirilen domuz ırklarının et ve yağ kalitesinin iyileştirilmesine yönelik çalışmaları teşvik etti.
Amaçlı ve uzun süreli çalışmanın bir sonucu olarak, erken gelişmişlik önemli ölçüde artmıştır (12-20 günlükken domuz yavrularının ağırlığı 6-8 kg’a ulaşır ve bazıları – 9-10 kg’a ulaşır, karkasları pastırma ile kaplanır) Bu dönemde 0,5-1 cm kalınlığında); domuzların ilk çiftleşmeye gitme yaşı düşürüldü. Kural olarak, 6-7 aylık, canlı ağırlığı 75-90 kg olan genç kraliçeler oluşur ve bu, kraliçelerin daha fazla gelişmesini ve verimliliğini olumsuz etkilemez.
Kalikinski…
