Holştayn inek ırkı

Pek çok süt sığırı çeşidi arasında Holştayn ineği haklı olarak en iyilerden biri olarak kabul edilir. Yüksek süt verimi, saklama koşulları için özel gerekliliklerin olmaması ve ortalama et verimliliği ile öne çıkar. Bu nitelikleri sayesinde cins çizgisi dünya çapında geniş bir alana yayılmıştır.

Holştayn sığırları

Cinsin özellikleri

Holstein cinsi inekler hem küçük çiftlikler hem de büyük hayvancılık işletmeleri için eşit derecede uygundur. Uzun bir seleksiyon çalışmasının sonucu olan bu hayvan, sahip olduğu birçok özellik nedeniyle günümüzde hala aktif olarak yeni sığır çeşitlerinin yetiştirilmesinde kullanılmaktadır.

Menşei

Holştayn ineğinin oluşumunda Belçika, Danimarka ve Hollanda’dan çeşitli sığır türleri kullanıldı. Ancak asıl ıslah çalışması, hayvanların XNUMX. yüzyılın başında yerleşimciler tarafından getirildiği ABD’de zaten yapılmıştı. Yüksek süt verimleri nedeniyle ithal edilen sığırlar, çiftliğinde üremek için birkaç hayvan satın alan yerel çiftçi Winsrop Chenery’nin özellikle ilgisini çekti. Sonuç olarak hayvanların süt verimliliğini önemli ölçüde artırdı ve yüzyılın ikinci yarısında “Holstein-Friesian” adı verilen kendi inek türünü yarattı.

Kuzey Amerika için yeni bir sığır türünün yararları gözden kaçmadı ve 1871’de yalnızca bu cinsle ilgilenen bir yetiştiriciler birliği kuruldu. Aynı yıl bu cins hattının bir soy kitabı ortaya çıktı.

Gelecekte, bu tür sığırlar Kanada’nın yanı sıra bazı Avrupa ülkelerine de yayıldı. Dahası, 1983 yılında cinsin adı resmi olarak basitleştirildi ve basitçe Holstein olarak adlandırıldı.

Tanım

Bu tür sığırlar oldukça büyük bir ağırlıkla ayırt edilir. Bir ineğin ortalama ağırlığı 700 kg’dır. Aynı zamanda Holstein cinsinin boğaları 900 kg’a ulaşma konusunda oldukça yeteneklidir. İçerikleri itibariyle besin açısından da dengeli bir beslenme uygularsanız 1200 kg hedefine ulaşmak da oldukça gerçekçidir.

Holştayn ineği ve buzağı

Holştayn Friesian ineği, büyüme açısından diğer süt sığırı çeşitlerinden daha iyi performans gösterir. Omuzlardaki birçok birey ortalama 150 cm veya daha fazlasına ulaşır. Boğanın yüksekliği kural olarak en az 160 cm’dir.

Dış özelliklere gelince, bunlar şunları içerir:

• orta derecede gelişmiş kaslara sahip devasa vücut;
• derin ve geniş göğüs;
• bel göğüsten biraz daha dardır, fakat aynı zamanda oldukça hacimlidir;
• dar belirgin boyun;
• güçlü eklemlere sahip uzun uzuvlar;
• kase şeklinde ve kısa beyaz tüylerle kaplı iyi gelişmiş meme.

Holstein’ın rengi, Avrupa’dan ithal edilen türün atalarından miras kalmıştır. Çoğu hayvanda siyah ve rengarenktir. Çok daha az sıklıkla buzağıların rengi neredeyse siyahtır ve uzuvlarda ve kuyrukta küçük beyaz lekeler bulunur. Ayrıca bazı durumlarda kırmızı rengarenk gobiler görünebilir. Cinsin ortaya çıktığı sırada “kusurlu” olarak kabul edildiler ve daha fazla üreme çalışmasının dışında bırakıldılar. Ancak günümüzde böyle bir yavru, yeni cins hatların yetiştirilmesinde kullanılmaktadır.

Verimlilik

Holştaynlar süt üretimi açısından haklı olarak şampiyon olarak kabul ediliyor. Ancak bu tür çiftlik hayvanlarının yıllık süt veriminin büyük ölçüde yetiştirildikleri doğal koşullara ve diyetin bileşimine bağlı olduğunu belirtmekte fayda var. Yani İsrail’in sıcak ikliminde, uygun bir beslenme dengesiyle yetiştiriciler, bir hayvandan yılda ortalama 10 bin kg’a kadar süt toplamayı başarıyorlar. Amerika Birleşik Devletleri için bu rakam 8 ila 9 bin kg arasında değişiyor.

Referans. Rusya’nın ikliminde cinsin temsilcileri yılda ortalama 6 ila 7,5 bin kg süt üretebilmektedir.

Ancak süt veriminin hacmi ürünün kalitesini doğrudan etkiler. İsrail’de elde edilen sütün yağ içeriği sadece %3,1 ise, o zaman evcil inekler yağ içeriği en az %3,8 olan bu ürünleri üretmektedir.

İnek sütü

Farklı renklere sahip Holştayn ineklerde sütün veriminin ve yağ içeriğinin de farklılık gösterdiğini belirtmekte fayda var. Siyah beyaz takım elbiseli bireyler yılda yaklaşık 7-7,5 bin kg ürün verirler ve yağ içeriği %3,6-3,8’dir. Kırmızı-beyaz sığırların süt verimi 4-4,5 bin kg’a ulaşıyor. Aynı zamanda sütlerinin yağ içeriği de %4’e ulaşır. Cinsin her iki temsilcisi de hem manuel hem de makineli sağım için uygundur.

Holstein-Friesian boğalarının et verimliliği ortalama göstergelerle karakterize edilir. Genç boğalarda kilo alımı günde 950 ile 1100 gr arasında değişmektedir. Aynı zamanda bir hayvanın et verimi %55-60 civarındadır. İyi tat özelliklerine sahiptir.

Avantajları

Dünyadaki bu tür sığırlara olan yüksek talep, esas olarak türün sahip olduğu bir takım avantajlar nedeniyle izlenebilir. Bu gibi anların arasında yüksek süt veriminin yanı sıra şunları da sayabiliriz:

• çeşitli sığır hastalıklarına karşı yüksek direnç;
• her iklime hızlı adaptasyon;
• çiftliğin veya çiftliğin diğer sakinlerine karşı sakin eğilim ve saldırganlığın olmaması;
• Holstein boğalarından elde edilen yüksek kaliteli sığır eti;
• düvelerde erken ergenlik.

Bakım ve üreme

Holştaynlar gözaltı koşullarına oldukça duyarlıdır. Üstelik yeni yeme keskin bir geçiş, sıcaklık değişiklikleri, ahırdaki kir hayvanlar tarafından şiddetli stres olarak algılanır ve mutlaka süt veriminin düşmesine yol açar.

Bu cinsin ineklerini tutmak için bir ahır hazırlarken aşağıdaki noktalar dikkate alınmalıdır:

• duvarların ve tavanların yüksek kalitede yalıtımının sağlanmasının gerekli olduğu kuru ve sıcak olmalıdır;
• işlevsel bir besleme ve egzoz havalandırma sistemi bulunmalıdır;
• taslaklar tamamen ortadan kaldırılmalıdır;
• zeminde makinelerde temizliğin korunmasına yardımcı olacak drenajların donatılması gerekmektedir;
• doğru aydınlatma sistemini organize etmek de önemlidir;
• Barınağın yüksek yoğunluğu inekler tarafından son derece olumsuz algılandığı ve süt veriminin düşmesine yol açtığı için ahır geniş olmalıdır.

Önemli! Bu tür hayvanları tutmak için en uygun seçenek gevşek bir kutudur. Diğer tüm koşullar karşılandığında maksimum süt verimine ulaşmanıza ve optimum hayvan sağlığını korumanıza olanak tanır.

Ayrıca Holstein ineklerini yetiştirirken aşağıdaki nüanslara uyulmalıdır:

Cins temsilcileri temizliği sever

• ahırda temizlik günlük olarak yapılır (holsteinlar son derece temiz hayvanlardır);
• altlık topaklanıp kirlendikçe değiştirilir;
• ineğe, servis edilmeden önce ısıtılması gereken yeterli miktarda içme suyu sağlanmalıdır;
• İneklerin sürekli veteriner denetimine ihtiyacı vardır.

Yüksek süt verimi elde etmenin en önemli noktalarından biri elbette besi hayvanlarının doğru beslenmesidir. Bu amaçla yüksek proteinli gıdaları kullanmak en iyisidir. Beslenme karma yem ve samana (yeşillikler) dayanıyorsa, yiyeceğin önemli bir kısmının çeşitli baklagillerden (yonca, bezelye, acı bakla) oluşmasını sağlamak önemlidir.

Dikkat! Ayrıca diyete buğday, kök bitkileri, sebzeler, mineral ve vitamin takviyelerinin dahil edilmesi zorunludur.

Yem hacimlerinin hesaplanması şu şekilde yapılır: Her 100 kg ağırlık için günde en az 2 kg saman ve 8-10 kg sebze gerekir ve hayvanın verimliliği ne kadar yüksek olursa o kadar fazla yem gerekir. . Yaz ve kış diyetleri veya farklı besin türleri arasındaki geçişler iki hafta içinde gerçekleştirilir. Sürenin kısalması süt verimini etkileyecektir.

Hayvancılıkta inekler 14 aylıktan itibaren tohumlamaya hazır hale gelir. Ancak çoğu zaman hayvan 24 aylık olduğunda gerçekleştirilir. Holsteinlarda buzağılama kural olarak kolaydır ve özel insan müdahalesi gerektirmez. Doğum sırasındaki komplikasyonlar vakaların yalnızca% 10’unda izlenebilir.

Bu nedenle Holstein-Friesian dünyadaki en popüler süt sığırı ırkıdır. Hızlı iklimlendirme, hastalıklara karşı yüksek direnç, sakin eğilim ile karakterizedir. Ancak rekor süt verimi elde etmek için, bu tür hayvanların bakımı için özel koşulların yaratılmasında son derece sorumlu davranılmalıdır. Aslında bunların yokluğunda bir ineğin süt hacmi sıradan evrensel çeşitlerden bile daha az olabilir.