Hur vet man att pumpan är mogen och när ska man skörda den?

Du måste skörda pumpor vid exakt rätt tidpunkt. Endast vid denna tidpunkt innehåller frukterna en stor mängd värdefulla vitaminer och mineraler. Men trädgårdsmästarens misstag kan leda till en minskning av fördelarna med pumpa. Så om frukterna hålls i trädgården för länge kan de frysa något. Smaken och hållbarheten beror också på rätt skördetid.

När ska man skörda pumpa?

Det tar cirka 4 månader att helt mogna halvmogna pumpasorter. Skörden utförs närmare mitten av september eller under andra halvan av månaden.

Tidigt mogna grönsaker tas bort ungefär en månad tidigare. Representanter för den sena mognadsperioden, respektive 30 dagar senare.

Fruktplockning utförs strikt på en torr dag. Om skörden faller på en regnig period, bör den plockade pumpan lämnas i ett mörkt, torrt rum i flera dagar. Den här gången räcker det för att frukterna ska torka ordentligt.

Det är viktigt att rengöra innan allvarliga frost börjar. Annars kommer frukten att frysa mycket och helt enkelt försämras. Det är förbjudet att lägga det för långtidsförvaring.

Vad påverkar när pumpan mognar?

Alla sorter av grönsaker är uppdelade i senmognad, tidigmognad och medelmognad. Var och en har sin egen takt för att nå full mognad. Klimatförhållanden påverkar direkt fruktsättningen av en växt:

I söder odlas kalebasser utomhus och skörden kan göras efter att alla löv är torra. Detta är ett säkert tecken på fruktens mognad.
I norr skördas pumpor tidigare. Under sådana förhållanden har frukterna helt enkelt inte tid att mogna i det fria. De städas i förväg och lämnas i rummet för att ”nå”.

Tecken på en mogen pumpa

Det är viktigt för trädgårdsmästare att exakt och korrekt bestämma graden av mognad av frukten, som är redo för konsumtion eller lagring. Det är strängt förbjudet att skära eller genomborra pumpan. Vid kränkning av fostrets integritet börjar det snabbt försämras.

Yttre manifestationer

Det finns många tecken på att pumpan är mogen. Dessa inkluderar:

Torr stjälk (hård och hård vid beröring). I fallet när det fortfarande är grönt måste du vänta lite, eftersom det måste mogna.
Växtens fransar och blad är helt / delvis gulnade och torkade upp.
Frukten har fått en rik färg, med hänsyn till en viss sort – grågrön, gul eller mörkorange. Det finns sorter som inte omfattas av denna regel. När de är helt mogna förblir frukterna grå eller vita.
Tät och ganska stel stjälk. Om du trycker på den ska det inte finnas en buckla.
På mogna frukter har skalet ett väldefinierat mönster. Men grönfruktade sorter är ett undantag.
Massans struktur är ganska tät.
Fröna har ett hårt svål, men gymnospermer är ett undantag.

Erfarna trädgårdsmästare kontrollerar mognadsgraden med ljud. Om du knackar på frukten blir den klangfull, då är pumpan helt mogen.

Genom att följa dessa tips kan du enkelt bestämma den optimala rengöringstiden. Dessa kriterier är universella och lämpar sig för olika regioner av grönsaksodling.

Delvis kan du fokusera på de datum som anges av tillverkaren på förpackningarna med frön. Ibland beskriver den också den nyans som en fullt mogen pumpa ska få.

Men du bör inte helt lita på tillverkarens instruktioner. Dessa är allmänna rekommendationer. De tar endast hänsyn till de optimala odlingsförhållandena och skördereglerna.

Individuella tecken

Det är inte nödvändigt att ta bort frukterna från trädgården för att kontrollera mognadsgraden. Med tanke på en viss sort uppvisar varje planta vissa egenskaper som indikerar att pumpan är redo för skörd.

Det räcker att titta noga på barken på frukten:

busksorter – det finns tydliga ränder av en ljusgul nyans;
storfruktade arter – tätt och ganska mörkt nät;
muskot sorter – skalet blir brun till färgen, ljusa fläckar av rund form uppstår.

Pumpasorter och mognadsdatum

Det finns ett ganska stort antal sorter av pumpa. Det finns dock universella skördedatum som du kan lita på:

Tidiga sorter. Mognad sker inom cirka 3,5 månader. Skörden utförs från mitten eller slutet av augusti (beroende på klimatförhållandena).
Frukterna är mycket möra, skalet är tunt. Du kan lagra dem i högst en månad. Sorter med kort mognadsperiod odlas oftast i regioner med kallt klimat, eftersom när pumpan fryser kommer den inte att lagras under lång tid.
I mitten av säsongen. Den genomsnittliga mognadstiden är 4 månader. Fruktplockning sker från andra hälften av september tills de första frostarna kommer.
Sen mognad eller hård. De har ett hårt skal, vilket säkerställer en lång hållbarhet av frukten. Grönsaksskörden börjar mot slutet av september.
Det tar cirka 200 dagar för frukten att mogna helt. Mest mognad sker under lagring.

Villkor för pumpaskörd beroende på region

Frukter kan endast skickas till lagring när de är helt mogna. Om det görs för tidigt börjar pumpan ruttna. Mer exakta skördetider beror på den specifika region där grödan odlas:

Mellanfilen. Det speciella med regionen är milda klimatförhållanden. Här kan du odla nästan alla sorter av pumpa. Skörden börjar i slutet av september eller oktober. Allt beror på den specifika typen av grönsak.
Trädgårdsmästare väljer ofta sorter med kort mognadstid. Frukt i slutet av sommaren kan ätas eller användas för att förbereda olika förberedelser.
Ural och Sibirien. I dessa regioner råder ett ganska hårt och kallt klimat. Det är därför trädgårdsmästare väljer pumpasorter med tidig och medelhög mognad. Det rekommenderas att helt skörda grödan senast den 20 september.
Sydliga regioner. Det har ett övervägande stabilt varmt klimat. Pumpaplockningen börjar mot slutet av oktober. Erfarna trädgårdsmästare till och med fullt mogna frukter lämnas i trädgården i flera dagar. Man tror att denna procedur hjälper till att förlänga hållbarheten.
Moskva region. Regionen kännetecknas av frekvensen av växlande väderförhållanden. Fullstädning bör göras före mitten av september. Tidiga mogna sorter kan plockas redan de sista dagarna i augusti.
Pumpor med en sen mognadsperiod har i de flesta fall helt enkelt inte tid att mogna helt i trädgården. Erfarna trädgårdsmästare odlar först plantor, varefter de transplanterar redan välväxta och förstärkta växter i marken.

Sätt att påskynda mognad

Så att frukterna inte fryser i trädgården, cirka tre veckor före den förväntade väderförändringen, måste alla blommor elimineras från fransarna. Nypa topparna på unga skott utförs också. I det här fallet riktar växten alla sina krafter till utvecklingen av frukter som redan har börjat.

Om plantan har många små pumpor måste en del eller alla tas bort. Tack vare denna teknik kommer stora grönsaker att hinna mogna helt. Om pumpan inte har tid att hälla även med en varm sommar, kan du odla den genom plantor. Frön planteras i krukor i april.

Mognaden av frukter påskyndas avsevärt genom att odla grödor på en komposthög. Detta ger grödan tillräckligt med näring och extra värme.

Det rekommenderas inte att lämna äggstockar på växten som bildas tidigt på hösten.

Regler för pumpaskörd

Huvudaspekten är att grönsaken skärs strikt med stjälken. Det är förbjudet att vrida frukten eller dra ut plantan.

Erfarna trädgårdsmästare har utvecklat sina egna insamlingsregler som bidrar till längre förvaring:

Putsa grönsaken så att längden på stjälken är ca 5-6 cm, men inte mindre.
Skär frukten med en ren och vass beskärare (du kan använda en enkel kniv). Var noga med att förbehandla verktyget med desinfektionsmedel så att patogena mikroorganismer inte kommer in i snittet, eftersom de kan provocera uppkomsten av ruttnande av grödan.
Om du behöver flytta en grönsak, håll alltid i själva frukten, och inte i stjälken, eftersom den kan skadas eller helt slitas av, vilket inte bör tillåtas. Bristen kommer att negativt påverka fostrets hållbarhet.
Om topparna på pumpan är mycket sträckta, innan du skär grönsaken, lyft först den lite. Du måste minska spänningen.
Fullmogna pumpor av senvintersorter, som planeras att läggas för långtidsförvaring, lämna dem i solen i 8-10 dagar i förväg. Det är viktigt att frukterna torkar väl i frisk luft. Då blir barken hårdare, och fruktköttet bevaras mycket bättre.
Om det uppstår repor på frukten under skörden, täck dem med grön färg. Defekter kommer att läka snabbt, och grönsaken kommer inte att försämras. Men ät dessa livsmedel först.

Rengöring av pumpor utförs så noggrant som möjligt. Om stjälken lossnar från grönsaken kan du inte räkna med långtidslagring.

Förbereda pumpor för förvaring

Innan du lagrar grönsaker för långtidsförvaring måste du förbereda dem ordentligt. Det räcker med att utföra några enkla men viktiga procedurer:

rengör försiktigt resterna av smuts eller jord med en ren, mjuk och torr trasa (vått material får inte användas);
sortera igenom alla insamlade frukter – skicka för lagring endast täta och vackra exemplar som inte har brister;
om frukterna har mörka fläckar, bucklor, repor och även små sprickor, ät dem först.

Periodvis krävs det att ventilera butiken och sortera ut pumporna. Om denna procedur försummas kan bara en grönsak som har börjat försämras infektera resten.

Användbara tips

Att odla en så god och hälsosam gröda som en pumpa har några knep, eftersom du kan få en utmärkt skörd. Det är värt att lyssna på följande råd från erfarna trädgårdsmästare:

den sista vattningen utförs senast tre veckor före det förväntade skördedatumet;
i extremt sällsynta fall kontrolleras mognadsgraden genom att man trycker på barken på en grönsak med en nagel – om den pressas igenom och den är grön inuti är frukten inte mogen (denna metoden är dock ofta omöjlig att använda, eftersom det finns risk för förfall);
om många grönsaker är mogna, men det inte finns tillräckligt med lagringsutrymme, kan du skala pumpan, skära fruktköttet i skivor, lägga det i påsar och skicka det till frysen;
det rekommenderas inte att försöka spara pumpan till våren, eftersom frukterna är inaktuella och fruktköttet blir ”bomull”, förlorar sin saftighet och smak;
om sommaren visade sig vara regnig och kall, men frukterna ännu inte var mogna vid tidpunkten för skörd, kan processen påskyndas – tre veckor före skörd, ta bort små pumpor från busken, nyp topparna på unga skott, ta bort alla blommor.

Pumpa är en opretentiös och lättodlad gröda som växer i nästan varje trädgård. Det är dock viktigt att ta hänsyn till de viktigaste nyanserna av att inte bara ta hand om växten, utan också tidpunkten för skörden. Det är nödvändigt att veta exakt hur man bestämmer graden av fostrets mognad och att utföra borttagningen i tid, vilket förhindrar att grönsaken fryser.

Du kan bokmärka den här sidan