Vi har sammanställt en recension av söta sorter och hybrider av gurkor och tackar våra partners för deltagandet – företaget ”Russian Ogorod”, Agroholding ”Poisk”, företaget ”Sibirsky Sad”, Agrofirm ”Seeds of Altai”. Vi hjälper dig inte bara att bestämma valet av din sort och hybrid av gurkor, utan ger också några tips om hur man odlar söta gurkor.
Ett litet fuskblad om varför gurka är bitter
Gurkaplantor som är stressade under växtsäsongen kan ge bittersmakande frukter. Vanligtvis, på grund av brist på vatten eller för kalla eller för varma temperaturer, blir gurkor bitter i smaken.
Men vissa sorter och hybrider med någon omsorg kan ha en bitter smak. Gurka innehåller organiska föreningar som kallas cucurbitaciner, som kan ge en bitter smak. Om du är nybörjare, försök att undvika alltför krävande stammar och hybrider och planera dina frököp mer noggrant.
Se till att gurkorna vattnas jämnt.
Avslöjar myterna om sötma och bitterhet i gurka
Ibland förklaras bitterhet i gurkor av en mängd olika skäl, och denna mytbildning sätter sig envist i huvudet på nybörjare.
Lyubov Chistyakova, en uppfödare av gurkor på Poisk Agroholding, hjälpte oss att förstå frågorna om gurkans sötma.
- Om man jämför med andra representanter för pumpafamiljen, som melon och vattenmelon, tappar gurkan otvetydigt i smak för dem, i jämförelse med dem är den smaklös och, naturligtvis, osötad. Men med en smakbedömning, efter att ha provat mer än ett dussin gurkfrukter, kan man förstå att en eller annan sort eller hybrid har sötare och godare frukter. Den organoleptiska metoden för att bedöma smakegenskaperna hos frukter är den mest realistiska i jämförelse med den biokemiska.
- Inriktningen på avelsarbetet dikteras av marknaden (efterfrågan), men det finns naturligtvis riktningar som uppfödaren gillar att arbeta mer med. Inom gurkauppfödning är de viktigaste områdena (utan vilka hybriden inte bör publiceras) inte bara växtresistens mot sjukdomar och skadedjur, utan också abiotiska faktorer; hög precocity och tidig mognad av växter, växtproduktivitet, smaklighet, frågor om användningen av frukt (saltning eller betning, eller bättre båda), riktningen för salladsgurkor, transporterbarhet och mycket mer, vanligtvis vet köparen inte ens vad en hybrid är, tills han odlar det, åtminstone i 3 år.
- Bitterhet är genetiskt nedärvd! Och det är ett stort nonsens att säga att om en hybrid med genetisk brist på bitterhet hamnar i ogynnsamma förhållanden, så blir frukterna bittra. Frånvaron av bitterhet ärvs av en recessiv gen, och för att hybriden inte ska ackumulera bitterhet är det nödvändigt att båda föräldrarna är utan bitterhet. I detta avseende påverkar inte ytan, färgen och storleken på greenerna, färgen på törnen, och ännu mer växterna som växer i grannskapet, närvaron av bitterhet.
- Att det finns bitterhet i svarttörnade sorter förklaras av att tidigare uppfödare inte valde för frånvaro av bitterhet och de flesta av de gamla sorterna har bitterhet. Och ja, i gamla sorter påverkar väderförhållanden, bristande vattning, översvämning, överskott av kväve om vi känner bitterhet eller inte.
- Bipollinerade och partenokarpiska gurkor som odlas under samma förhållanden skiljer sig inte i smak! Frukter från öppen och skyddad mark skiljer sig åt i smak. Från det fria – de har en rikare smak och arom.
Välj gurkhybrider genetiskt utan bitterhet
7 regler för att undvika bitterhet i gurka
- Plantera gurkor på ett soligt läge i jord som är rik på organiskt material och väldränerad. Under säsongen täcker växter med kryddad kompost, som är rik på näringsämnen och håller kvar fukten.
- Ge gurkorna tillräckligt med utrymme att växa, plantera inte gurkor närmare än 30 cm från varandra.
- Plantera gurkplantor efter att all risk för frost har passerat och jorden har värmts upp till +16°C. Frost kan stressa gurkor. Om det finns risk för frost efter att gurkorna är i trädgården, skydda växterna.
- Vattna gurkor regelbundet; Låt inte jorden torka ut, speciellt under blomning och fruktsättning. Bristen på vatten i de tidiga tillväxtstadierna leder till det faktum att bittert smakande föreningar koncentreras i frukterna. Vattna gurkorna djupt en eller två gånger i veckan, eller sätt upp automatisk vattning för att hålla jorden fuktig men inte blöt.
- Så snart jordtemperaturen når +21°C, minska avdunstningen av fukt från jorden genom att täcka plantorna med organisk kompost. Mulch minskar också ogräs som konkurrerar om markfuktighet och näringsämnen.
- Skydda gurkor från höga temperaturer. Ge lätt eftermiddagsskugga för att kyla växterna.
- Skörda gurkor av optimal storlek för sorten och oftare. Gurkor ska vara klara för skörd 50-70 dagar efter plantering.
Välj slutligen sorter av gurkor utan bitter smak. Curcurbitacinnivåerna i gurkor varierar beroende på sort, men också från planta till planta, och även från frukt på samma planta. Ett enzym som kallas elatherase, som också finns i gurkor, kan minska cucurbitaciner, men mängden elatheras kan variera från säsong till säsong och växt till växt. Det är dags att bekanta sig med de bästa söta sorterna av gurkor.
Mulch gurkor med kompost
Topp 11 söta gurkor från Poisk Agroholding
1. Cucumber F1 Dam Herr
Superavkastande gurkhybrid: mer än 5 äggstockar per nod.
Läckra krispiga gurkor. Idealisk för betning och marinering. Tidig mogen partenokarpisk hybrid för filmväxthus och öppen mark. Perioden från fulla skott till första skörd är 38-40 dagar. Frukter 8-10 cm långa, utan beska, småknöliga, vittörgade. Mycket doftande och välsmakande gurkor. Den används färsk, till betning och betning.
Cucumber F1 Ladies’ man är resistent mot gurkmosaikvirus, olivfläckar.
2. Gurka F1 Stilyaga
Doftande krispiga grönsaker är idealiska för betning och betning. Hög kommersiell kvalitet. De godaste inlagda gurkorna. Partenokarpisk tidig mogen hybrid. För odling i filmväxthus och öppen mark. Perioden från groning till början av fruktsättning är 38-43 dagar. Frukterna är cylindriska, småknöliga, vittörgade, 11-13 cm långa, mycket vackra, gurkatyp. Idealisk för betning och marinering. Smaken och de kommersiella egenskaperna hos F1 Stilyaga-gurkor är höga.
Gurka F1 Stilyaga är resistent mot gurkmosaikvirus, olivfläckar och tolerant mot mjöldagg och dunmögel.
3. Gurka F1 Krispig skiva
Läcker, doftande, fruktbar gurka. Parthenocarpic mellansäsongshybrid för filmväxthus och öppen mark. Perioden från hela skott till första skörd är 50-53 dagar. Frukterna är 8-10 cm långa, släta, salladsändamål. Saftiga, doftande grönsaker.
Cucumber F1 Crispy Slice är resistent mot gurkmosaikvirus, olivfläckar och tolerant mot mjöldagg och dunmögel.
4. Gurka F1 Athos
Täta och krispiga gurkor, utan bitterhet och tomrum, gulnar inte. Mörkgrön frukt med bra konsistens och crunch. Parthenocarpic hybrid för öppen och skyddad mark. Perioden från groning till fruktsättning är 38-40 dagar. Växten är långgrenad, med en buketttyp av äggstockar. Frukten är 6-9 cm lång, liten tuberkulös.
Gurkor är lämpliga för färsk konsumtion och konservering.
Gurka F1 Athos är resistent mot gurkmosaikvirus och mjöldagg.
5. Gurka F1 Smak av barndom
Oförglömlig gurkadoft av färska gröna. Tidig mogen partenokarpisk hybrid för filmväxthus och öppen mark. Perioden från fulla skott till första skörd är 38-42 dagar. Växten är kraftig, kvinnlig typ av blomning. Frukter är 10-12 cm långa, utan bitterhet, vittörgade, arrangemanget av tuberkler är frekvent. Gurkor används för färsk konsumtion och konservering.
Cucumber F1 Taste of Childhood är resistent mot gurkmosaikvirus, olivfläckar och tolerant mot mjöldagg.
6. Gurk F1 Bukett till mamma
Bukett typ av blomning och lätt bildning. Gurkor har fantastisk smak. För skyddad och öppen mark. Tidig mognad partenokarpisk hybrid av den kvinnliga typen av blomning. Perioden från fulla skott till första skörd är 38-42 dagar. Växten är kraftig, förgrening är medium. 4-6 eller fler äggstockar bildas i noden. Frukterna är cylindriska, storknölformiga, vittörgade, 10-12 cm långa, 3,5-4 cm i diameter. Vikt 110-130 g. Används för färsk konsumtion och konservering.
Gurk F1 Bukett för mamma är resistent mot ett komplex av sjukdomar.
7. Gurka F1 Lakomka
Läckra doftande gurkor för färska sallader. Partenokarpisk hybrid för filmväxthus. Perioden från fulla skott till första skörd är 40-45 dagar. Hybrid av huvudsakligen kvinnlig typ av blomning. Frukter 18-20 cm långa, sällan tuberkulerade, vit pubescens. Frukterna är saftiga, med delikat skal, krispiga, mycket välsmakande och doftande. För färsk konsumtion.
Hybriden är resistent mot gurkmosaikvirus, olivfläck.
8. Gurka F1 matsal
Doftande, täta, krispiga gurkor. Fantastisk smak färsk och marinerad. Riklig och lång fruktsättning. Tål varmt väder bra. En bipollinerad tidigt mognad hybrid för öppen mark. Perioden från fulla skott till första skörd är 42-45 dagar. Frukter 10-11 cm långa, utan bitterhet och tomrum, fint tuberkulerade. Används för färsk konsumtion och konservering.
Cucumber F1 Refectory är resistent mot mjöldagg, peronosporos och fusarium.
9. Gurka F1 Khrustlyandiya
Underbar smak och arom. Parthenocarpic hybrid av gurkor för filmväxthus. Perioden från fulla skott till första skörd är 45-50 dagar. Frukter 17-20 cm långa, storknöliga, vittörgade. Fast, krispigt kött och mört skinn. Utmärkt smak fräsch, lämplig för inläggning och vintersallader.
Gurka F1 Khrustlyandiya är resistent mot gurkmosaikvirus och olivfläckar.
10. Gurka F1 Kapitoshka
Riklig skörd. De bästa gurkorna för betning och betning. Köldbeständig. Partenokarpisk tidig mogen hybrid av gurkatyp för odling i filmväxthus och öppen mark. Perioden från hela skott till första skörden är från 40 till 43 dagar. Endast kvinnliga blommor bildas på växter, mer än 5 stycken per nod.
Frukter 10-11 cm långa, små tuberkulösa, vitpigga. Smaken och kommersiella egenskaper hos gurkor är utmärkta. Otroligt goda inlagda och marinerade gurkor. Håller bra vid kallt väder.
Gurka F1 Kapitoshka är resistent mot ett komplex av sjukdomar.
11. Gurka F1 Beijing Gourmet
Gurka F1 Beijing gourmet läcker, doftande och söt gurka. Värmebeständig, sjukdomsbeständig. Parthenocarpic tidig mogen hybrid för odling i filmväxthus och i öppen mark. Från groning till fruktsättning 44-47 dagar. Frukten är 33-35 cm lång, mörkgrön, glänsande, stor tuberkulös. Zelentsy med en liten frökammare, utmärkt smak, doftande, söt. Hybriden är resistent mot mjöldagg, dunmögel, Fusarium och höga temperaturer.
Cucumber F1 Beijing Gourmet är lämplig för färsk konsumtion i sallader.
Du kan ta reda på om andra sorter och hybrider av gurkor av Poisk Agroholding här >>>>>.
Topp 10 söta gurkor från företaget Russian Garden
1. Cucumber Sweet Crunch
Cucumber Sweet Crunch är en mellansäsongs söt variant av gurkor med en ovanlig fruktfärg och utmärkt smak. Frukterna är cylindriska, stora tuberkulösa, med svart pubescens. Vikten av varje gurka når i genomsnitt 60-70 g, fruktens längd är 7-10 cm. Det kännetecknas av en ljus, ljus, nästan vit färg, en utsökt smak, motståndskraft mot mjöldagg.
Cucumber Sweet Crunch är perfekt för konservering.
2. Cucumber F1 Buddy
Cucumber F1 Friend – ny för 2021. En tidig självpollinerande obestämd gurkhybrid av en övervägande kvinnlig blommande typ. Från groning till fruktsättning 35-40 dagar. Bildar 2-4 äggstockar per nod. Växter är kraftiga med stark förgrening. Zelenets cylindrisk form 10 x 3,5 cm, vitspetsig, medium tuberkulös. Skörda. Smaken är utmärkt, söt.
3. Gurka F1…
