Sibírski chovatelia vyšľachtili odrodu v roku 1995. O niekoľko rokov neskôr sa rozšírila po celej krajine. Letných obyvateľov priťahovali jedinečné vlastnosti paradajok: odolnosť voči poveternostným podmienkam, bohaté ovocie aj na otvorenom priestranstve a odolnosť voči chorobám. Dnes sa poľnohospodárska spoločnosť „Siberian Garden“ zaoberá predajom semien.
Vzhľad rajčiaka, jeho vlastnosti a popis
„Býčie čelo“ označuje štandardné odrody. To znamená, že jeho kríky sa vyznačujú kompaktným koreňovým systémom. Zelená časť je tiež slabo rozvetvená. Táto funkcia umožňuje vysadiť na záhon viac rastlín. Vďaka tomu sa zvyšuje výnos. Výška kríka dosahuje jeden a pol metra. Treba ho štipnúť.
Rastlina musí byť zviazaná: pod hmotnosťou plodiny sa môžu vetvy zlomiť.
Odroda je podľa popisu stredne skorá, takže prvé plody možno trhať už v polovici júla. Keď dozrievajú, paradajky sčervenajú. Zelenina má bohatú paradajkovú chuť. Buničina je hustá, cukrová. Vo vnútri je málo tekutiny, prakticky neexistujú žiadne pruhy. Tenká šupka sa dá ľahko oddeliť od dužiny.
Paradajka patrí medzi ťažké odrody. Priemerná hmotnosť jedného ovocia je 400 g. Pri dobrej starostlivosti môžete zozbierať úrodu s hmotnosťou 600 g. Obzvlášť veľké exempláre sa objavujú na začiatku plodenia, potom veľkosť klesá.
Odrody pripomínajúce „býčie čelo“
Ak na regáloch nie sú žiadne semená „býčieho čela“, môžete si kúpiť:
- “Tajomstvo babičky”
Zrelé paradajky sú cenené pre svoju jasnú chuť a pôsobivú veľkosť. Plody na vysokom kríku môžu dosiahnuť 600 g. Zelenina sa dobre skladuje a znáša prepravu. Z jedného kríka môžete zozbierať 8 kg úrody.
- Ondrejovo prekvapenie.
Krík rastie veľmi dobre. Musíte ho sformovať do jednej stonky. Plody sú chuťou a vzhľadom identické s „býčím čelom“. Hmotnosť jednej paradajky je 500 g. Úroda sa zberá v druhej polovici leta. Rastlina sa cíti dobre v otvorenom aj uzavretom teréne. Známy pre odolnosť voči chorobám. Jedinou nevýhodou je malé množstvo ovocia na kríku.
- „Divá ruža“.
Odroda dobre znáša horúce podnebie. Na rozdiel od „býčieho čela“ sú plody natreté ružovou farbou. Hmotnosť paradajok dosahuje 350 g. Skladovanie a preprava nie je problém. Kríky rastú rýchlo, mali by byť zovreté a zviazané.
Uvedené odrody majú šalátový účel, zriedka sa používajú na ochranu na zimu.
Výhody a nevýhody odrody
Paradajka bola vyšľachtená s cieľom získať vysoké výnosy v severných oblastiach. „Býčie čelo“ sa nebojí teplotných zmien, zachováva si zdravý vzhľad aj v daždivom lete. Letní obyvatelia zaznamenávajú zvýšenú odolnosť voči bežným ochoreniam paradajok: plesni a rôznym druhom hniloby. Počet plodov odobratých z kríkov v zóne extrémneho hospodárenia je rovnaký ako v teplých oblastiach. Rastliny sú nenáročné na zálievku.
Podľa vlastností má odroda vlastnosti, ktoré nevyhovujú všetkým záhradníkom. Trvanlivosť zozbieraných paradajok je veľmi krátka. Toto je najväčšia nevýhoda.
Okrem toho plody zle znášajú prepravu. Ak je sezóna daždivá, potom paradajky prasknú v dôsledku nadmernej vlhkosti. Zrelú zeleninu je najlepšie ihneď skonzumovať alebo recyklovať.
Príprava sadeníc
Výsev semien sa vykonáva 60 dní pred výsadbou do zeme. Nádoby (rašelinové črepníky alebo plastové poháre) sa naplnia vlhkým substrátom. V ňom sa vytvorí priehlbina a sadivový materiál sa ponorí. Zhora je nádoba pokrytá priehľadným materiálom (sklo alebo plastová fólia).
Na štvrtý deň sa objavia klíčky. Aby sa im darilo, potrebujú dobré svetlo a vysokú vlhkosť. Substrát so sadenicami sa počas vysychania navlhčí rozprašovačom.
Úkryt môžete úplne odstrániť 14 dní po vyklíčení semien.
Niekoľko týždňov pred výsadbou do zeme začnú paradajky tvrdnúť. Črepníky sa vynášajú na balkón niekoľko hodín denne. Sadenice pripravené na výsadbu dosahujú výšku 30 cm.
Postele
„Býčie čelo“ je vysadené na otvorenom priestranstve, keď sa zem konečne zahreje. Na jeden meter štvorcový sa zmestia 4 kríky. Do výsadbovej jamy sa pridá superfosfát, štipka popola, trochu kompostu. Počas celého leta sa kultúra pravidelne odburiňuje a zalieva. Mesiac po výsadbe sú kríky viazané na dodatočnú podporu.
Aby sa úroda rozbehla čo najrýchlejšie, musí byť zelená hmota správne vytvorená. Z paradajok sa odstránia bočné výhonky, pričom zostane jedna alebo dve stonky. Ak ignorujete zovretie, výsadba sa zahustí.
Rastliny si navzájom tienia. Nemali by ste očakávať veľké plody bez zovretia kríka. Zvieranie vrchnej časti sa vykonáva v auguste po vytvorení vaječníkov. Koreňové obväzy sa aplikujú trikrát za sezónu. Malo by sa použiť komplexné minerálne hnojivo.
skleník
Rastliny v uzavretom teréne sa vysádzajú o mesiac skôr ako na lôžkach. Celkovo sa starostlivosť o kríky v skleníku len málo líši od starostlivosti na otvorenom poli. Osobitná pozornosť sa venuje zavlažovaniu a vetraniu miestnosti. Paradajky nedostávajú požadované množstvo vlhkosti, takže musíte monitorovať stav pôdy. Počas teplého obdobia sú okná a dvere otvorené celý deň. Tým sa zabráni výskytu parazitov a popálenín na listoch.
Choroby a škodlivý hmyz
Odroda „Býčie čelo“ je odolná voči bežným chorobám. V daždivom lete sa paradajky nebojí neskorej plesne, múčnatky a alternariózy. Preventívny postrek sa vykonáva začiatkom leta. „Skor“, „Topaz“ a „Ordan“ sú uznávané ako účinné fungicídy.
Zoznam hmyzu, ktorý môže poškodiť úrodu, je malý. Najčastejšie sú kríky ovplyvnené:
- Nightshade baník.
Larvy muchy jedia list a vytvárajú v ňom kľukaté chodby. Pri rozsiahlej porážke lístie vädne, opadáva a úroda prichádza nazmar. Počas sezóny sa vyvinie 6 generácií. Výsadby sa postriekajú prípravkami Aktellik alebo Damylin.
- Spider roztoč.
Malý hmyz nasáva šťavu z listov a zamotáva ich do pavučín. Poškodené tkanivá sa spájajú do veľkých tmavých škvŕn. Ak nepodniknete žiadne kroky, kríky môžu zomrieť. Postele sú ošetrené prípravkami Aktara, Fufanon alebo Fitoverm.
- Whitefly.
Larvy hmyzu sa živia zelenou hmotou, navyše zanechávajú špecifický plak, na ktorom sa huba množí. V dôsledku takejto činnosti rastlina sčernie a zmizne. Najúčinnejším prostriedkom je insekticíd „Confidor“.
Dôležitú úlohu zohrávajú jarné preventívne kúry. Môžete použiť biologické prípravky, napríklad Lepidocid alebo Bitoxibacilín.
Kuchárstvo
Kvôli svojej veľkej veľkosti a tenkej koži sa býčie čelo zriedkavo solené alebo nakladané. Výnimkou je sudové solenie. Je z nich výborný hustý paradajkový pretlak. Vďaka vysokému obsahu cukru paradajka dobre uhasí smäd. Môžete nakrájať zeleninu v mixéri, pridať soľ alebo korenie podľa chuti a vychutnať si paradajkovú šťavu.
Svojou konzistenciou sa odroda najlepšie pridáva do letných šalátov. Jeho bohatá vôňa môže stimulovať chuť do jedla.
„Býčie čelo“ je unikátnym produktom moderného chovu. Letní obyvatelia zo všetkých regiónov môžu zbierať veľkú úrodu z každého kríka. Zostáva dúfať, že do predaja semien sa budú aktívne zapájať rôzne poľnohospodárske firmy.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
