Holandské plemeno kráv je právom považované za jedno z najstarších. Je vysoko cenené po celom svete pre svoju vysokú produktivitu a kvalitu mlieka. Dodnes sa chová vo viac ako 33 krajinách sveta. Čo je na ňom pozoruhodné, aké sú jeho výhody a nevýhody, ako vyzerajú holandské kravy, sa čitatelia dozvedia z tohto článku.
holandská krava
Evolúcia holandského plemena
Už v dávnych dobách Holanďania začali chovať kravy výlučne pre kvalitné mlieko. Nezaujímali sa o mäsové vlastnosti zvierat. Už v 19. storočí sa Nemci začali zaujímať o kravy z Holandska. Prinesené zvieratá skrížili s miestnymi, a tak sa objavila východofrízska krava. Následne sa holandské plemeno rozšírilo po celej Európe.
Do Ruska ju priviedol Peter Veľký. Odvtedy sa šľachtiteľské práce na zlepšení kvality mlieka a mäsa nezastavili. Pred storočím a pol mali kravy holandského plemena veľmi slabé svalové vlákna, tenkú kožu a teraz ich portrét vyzerá inak. Teraz sa môžu pochváliť dobrou postavou – silnými kosťami, vyvinutou svalovou hmotou. Ich dojivosť je stále vysoká a ich mlieko je mastné a výživné. Teraz sú tieto zvieratá zaujímavé pre poľnohospodárov nielen ako zdroj mlieka, ale aj mäsa vynikajúcej kvality.
Charakterizácia
Holandské plemeno je zviera so silnou postavou v čiernej a bielej farbe. Vyznačujú sa vysokou produkciou mlieka – pri správnej výžive a starostlivosti sú schopné vyprodukovať asi 5 tisíc litrov mlieka ročne. Ich mäsové vlastnosti sú tiež celkom dobré a výťažnosť mäsa je asi 55-60%. Hovorme podrobne o vonkajších vlastnostiach zvierat.
Vzhľad
Podľa vonkajších znakov je ľahké rozlíšiť holandskú kravu. Charakteristické črty jej vzhľadu:
- Silná postava. Telo je proporcionálne.
- Jasne definovaná línia kostry.
- Predĺžená hlava.
- Chrbát je rovný.
- Oblek je čierno-biely. Za lopatkami sú biele pásy.
- Hrudník je široký a hlboký.
- Nohy sú krátke a silné.
- Koža je tenká a elastická.
- Srsť je lesklá a mäkká.
- Vemeno je veľké, tvarom pripomína misku. Vsuvky sú správne rozmiestnené.
Vzhľad holandskej kravy
Gobies holandského plemena sa rodia s hmotnosťou asi 38-40 kg. Priemerná hmotnosť dospelej kravy dosahuje 550 – 650 kg, býka – 800 – 900 kg. Priemerná výška zvieraťa v kohútiku sa pohybuje od 132,5 cm.
Odkaz. Maximálna hmotnosť býka tohto plemena bola 1200 kg!
Produktivita
Holandské teplokrvné plemeno je známe svojou vysokou produktivitou. Za jednu laktáciu pri správnom kŕmení a starostlivosti od jednej kravy môžete získať až 5000 kg mlieka. Výsledný produkt má vynikajúce ukazovatele kvality. Obsah tuku v mlieku je vysoký – 3,8 – 4,1 %, obsah bielkovín v ňom je 3 – 3,5 %.
Referencia! Rekord bol zaznamenaný v produkcii mlieka u holandskej kravy – maximálne množstvo získaného mlieka – 11 000 kg za rok.
Vďaka práci chovateľov majú moderní predstavitelia tohto plemena tiež dobré ukazovatele mäsa. Priemerná výťažnosť z jedného zvieraťa je asi 55% a pri správnom výkrme – 60% kvalitného hovädzieho mäsa.
Vo veku 6 mesiacov kravy získavajú telesnú hmotnosť asi 160 kg, čo je priemerný údaj. O šesť mesiacov neskôr sa hmotnosť zdvojnásobí.
Výhody
Medzi výhody tohto plemena patria:
- vysoká produktivita;
- kvalita mliečnych výrobkov;
- predčasnosť – jalovice sú pripravené na prvé pripustenie vo veku 14-16 mesiacov;
- prispôsobivosť rôznym klimatickým podmienkam.
Holandská krava s teľaťom
Nevýhody
Holandské plemeno má aj nevýhody. Aby zviera poskytovalo svojim majiteľom veľké výnosy mlieka a kvalitné mäso, je potrebné vytvoriť pre neho najlepšie podmienky a postarať sa o dobrú výživu. Tieto zvieratá kladú vysoké nároky na starostlivosť a podmienky, v ktorých žijú.
Ďalšou nevýhodou je, že holandské kravy sú náchylnejšie na tuberkulózu ako predstavitelia iných plemien. Pozornosť by sa mala venovať prevencii tohto ochorenia. Je tiež pravdepodobnejšie, že dostanú leukémiu ako ostatní. Poľnohospodár musí pochopiť, že výberom zvierat tohto plemena na chov môže utrpieť straty v dôsledku týchto chorôb.
Holandské plemeno kráv dobylo Európu vynikajúcou produktivitou a kvalitou mliečnych výrobkov. Milovali ju aj v Rusku. Pri správnej starostlivosti a správnej výžive môžu holandské kravy priniesť farme obrovské zisky. Chovatelia naďalej usilovne pracujú na zlepšení kvality mlieka a mliečnej úžitkovosti, no už teraz môžeme s istotou povedať, že holandské plemeno je jedno z najlepších v mliekarenskom smere.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
