Chov gobies na mäso doma

Väčšina ľudí aspoň raz premýšľa o prevádzkovaní vlastného podnikania súvisiaceho s poľnohospodárstvom, ale ktorú oblasť uXNUMXbuXNUMXbearning si vybrať, je veľmi ťažká otázka. Pestovanie býkov na mäso doma je možno jedným z najjednoduchších a najrýchlejšie splatených druhov podnikania.

Pestovanie býkov na mäso

Kde začať pestovať?

Najprv musíte pochopiť: na aký účel sa budú býky pestovať. Možností predaja finálneho produktu je veľa: vlastná spotreba, distribúcia úzkemu okruhu ľudí, predaj mäsa do kuchýň kaviarní a reštaurácií, výroba mäsových výrobkov a ich ďalší predaj v predajniach alebo samostatná živnosť.

Prvú možnosť možno len ťažko nazvať podnikaním; skôr prinesie morálny pôžitok z chovu dobytka a ďalšej konzumácie mäsa, čím si budete úplne istý.

Po definitívnom rozhodnutí zaujať takú oblasť, akou je chov býkov, príde čas na nákup teliat. Mali by ste kontaktovať farmy, ktoré sa špecializujú na rovnaký smer vášho budúceho podnikania. Najpopulárnejšie mäsové plemená hovädzieho dobytka sú: devónsky, ruský komoloja, shorthorn, galloway, aberdeen angus a niektoré ďalšie.

Strava býkov

Správna strava je dôležitou súčasťou výkrmu gobies. Od toho bude závisieť nielen rýchlosť prírastku hmotnosti zvieraťa, ale aj kvalita mäsa.

Jedna z možných kombinácií kŕmnej dávky: kukuričná siláž, pšeničná slama, lúčne seno, soľ. Môžete pridať dužinu, múčku, iné koncentráty, ako je kostná alebo rybia múčka. Nepresýcujte kŕmenie veľkým množstvom krmiva. Najlepším riešením by bolo kontaktovať špecialistu, ktorý vám pomôže vypočítať presné množstvo podávaných zložiek stravy.

Kukuričná siláž

Možná diéta na leto:

• koncentráty 2 kg;
• zelené krmivo 28-35kg.

Na zimné obdobie:

• šťavnaté krmivo 18-21 kg;
• sú 4-5 kg;
• slama 2-4 kg;
• kŕmna zmes 3 kg;
• soľ 50 g.

V prípade potreby sa zvieratám podávajú rôzne doplnky, ktoré vyrovnávajú obsah živín v tele.

Odkaz. Gobies musí neustále dostávať vodu alebo k nej poskytovať neustály prístup.

Technológia výkrmu

Výživu musíte začať sledovať od 20. dňa života teľaťa, teda po odstavení od kravy. V tomto veku sa začínajú formovať správne fungovanie tráviaceho traktu, zamerané na rastlinnú potravu, namiesto obvyklého mlieka. Podávanie objemového krmiva v ranom veku teľatám odoberie veľa energie na jeho strávenie, preto je potrebné podávať ďalšie enzýmy.

Dodatočný príjem enzýmov nielen urýchli trávenie krmiva a zvýši prírastok hmotnosti, ale varuje aj pred „usadzovaním“ nestrávených krmív v črevách. Takáto stagnácia jedla môže viesť k vážnej intoxikácii tela.

Prechod na seno

Po plynulom prechode z mlieka na seno, obilniny a trávy sa od 3 mesiacov do stravy pridávajú krmivá bohaté na bielkoviny. Po dosiahnutí živej hmotnosti 300 kg končí obdobie rastu a začína sa výkrm. Ak v prvom z nich môže priemerný denný prírastok dosiahnuť maximálne 800 g, potom vo výkrme toto číslo stúpne na 1250 g (u vynikajúcich mäsových plemien to môže byť aj viac).

Starostlivosť o Gobyho

Chov býkov zahŕňa kompetentnú starostlivosť, ktorá zahŕňa nielen vyvážené kŕmenie a prítomnosť teplej miestnosti na zimné obdobie, ale aj dodržiavanie nasledujúcich bodov:

• očkovanie teliat a veterinárne vyšetrenie;
• pravidelné vyšetrenie veterinárnym lekárom, keď býk rastie. Náhly nástup choroby, najmä infekčnej povahy, môže pripraviť o očakávaný zisk z chorého zvieraťa;
• začnite sa pásť ráno, keď rosa zmizne;
• dodržiavať zoohygienické podmienky zadržania: suché podlahy s vyberateľnou podstielkou, dostatočné osvetlenie, absencia prievanu, udržiavanie optimálnej teploty (najmenej 10 stupňov) vzduchu a vlhkosti;
• poskytovanie aktívneho pohybu zvieratám. Ak to podmienky dovoľujú, mali by sa gobie čo najmenej pásť na vodítku.

Ako kastrácia býkov ovplyvňuje množstvo mäsa?

Pri kastrácii dochádza k narušeniu sexuálnej funkcie samcov a následne k hormonálnemu zlyhaniu, ktoré ovplyvňuje metabolické procesy v tele. Kastrovaní jedinci zvyšujú tvorbu tukového tkaniva a zároveň brzdia rast svalov. V množstve mäsa preto víťazia „neporušené“ zvieratá.

Kastrácia býkov

Z nekastrovaných býkov sa získava tuhé a chudé mäso, z kastrovaného mäsa, tučné a jemné, má výraznejšiu chuť. Ak si prajete dostať druhú verziu produktu, potom je odporúčaný vek na kastráciu 2 mesiace. Operáciu je vhodné vykonať pred začiatkom obdobia pastvy.

Klady a zápory chovu

Pozitívne stránky:

• veľké množstvo možností predaja produktov;
• veľmi malé hotovostné investície v počiatočných fázach, najmä ak už existuje miesto a minimálny potrebný inventár pre základné budovy;
• možnosť sebaovládania býkov;
• rýchla splatnosť.

Nevýhody:

• bude potrebné investovať veľa fyzickej práce alebo dodatočne minúť na najatých pracovníkov;
• riziko možnej konkurencie na trhu „mäsa“.

Koľko môžete zarobiť?

Skôr ako zarobíte, musíte investovať. Ak existuje veľký pozemok, výrazne to uľahčí úlohu, ale inak budete musieť minúť peniaze na:

• Nadobúdanie pozemkov;
• výstavba priestorov na chov dobytka;
• usporiadanie stodoly (kŕmidlá, napájačky, podlahová krytina);
• nákup mladých zvierat (cenová kategória od 5 do niekoľkých desiatok tisíc rubľov, v závislosti od plemena);
• náklady na krmivo (približne 15-20 tisíc rubľov na 1 zviera ročne).

V dôsledku toho sa kapitálové investície môžu pohybovať od 250 do 500 tisíc rubľov. Vysoké náklady nie sú vylúčené.

Býci na zabitie

Chov býkov na mäso trvá od 18 do 20 mesiacov. Práve v tomto veku dosahujú optimálnu živú hmotnosť, po ktorej môžu byť poslané na porážku. Odhadovaná hmotnosť býkov na konci výkrmu je 450 – 650 kg. Výťažnosť mäsa z každého jatočného tela bude 60-70%.

Napríklad sa ukázalo, že váš goby nie je najvýraznejší a váži 450 kg, potom z neho dostanete asi 270 kg mäsa. Pri priemernej cene teľacieho mäsa za 1 kg 300 rubľov bude jedna hlava stáť 81 tisíc rubľov. Výsledný údaj vynásobte plánovaným počtom hláv v stáde – ide len o čistý výnos z mäsa. Zvyšné časti jatočného tela je možné aj predať – aj dodatočný príjem. Podľa takýchto výpočtov sa poľnohospodársky podnik vyplatí do 1-2 rokov.

Odkaz. Ak sa plánuje predaj mäsa na veľké predajné miesta, bude potrebná registrácia podnikateľskej činnosti a kontrola mäsa veterinárnou sanitárnou prehliadkou.

Záver

Pestovanie gobies doma môže majiteľovi tohto podniku priniesť hmatateľné zisky. Hlavnou vecou je nebáť sa začať „poľnohospodársky“ podnik, poskytovať správnu starostlivosť o zvieratá, nájsť najziskovejšiu možnosť predaja mäsa vopred a nezabúdať na uplatnenie fyzickej práce, ktorá bude potrebná na udržanie ekonomiky, najmä v počiatočnom štádiu.