Rasa de vaci Shorthorn

Rasa de vaci Shorthorn aparține tipului de vite de vită, este una dintre cele mai vechi soiuri englezești, care este încă renumită pentru productivitatea sa ridicată. Aceste animale se caracterizează printr-o creștere intensivă a greutății în viu, deși necesită condiții speciale pentru păstrare și hrănire, sunt încă foarte populare în rândul fermierilor cu experiență, atât în ​​fermele convenționale de animale, cât și în complexele globale de carne.

Taur scurt

Caracterizare

Rasa are o distribuție geografică largă. Este crescut în Canada, SUA, în multe țări europene, Australia, Austria. La scară largă, în scopul reproducerii și al utilizării, este mai puțin comun în Rusia, doar în unele zone: Voronezh, Orenburg, Tyumen, regiunile Rostov, Bashkortostan.

Origine

Shorthorns provin din tribul Tiswater, care avea o orientare de carne și lactate. Soiul Tiswater a fost cultivat în județul York și Durgam lângă râul Tisa, așa că există un alt nume pentru vite – Durgam. KRS de origine olandeză a luat parte la formarea Shortgonilor. De mulți ani, selecția a făcut posibilă obținerea de urmași cu cele mai bune calități preluate de la strămoși.

Fără îndoială, rolul dominant aparține unei combinații de succes de gene, dar s-a remarcat și intervenția umană directă. În fiecare generație, s-au pregătit tauri: începând de la naștere, vițelul a fost supus mai multor vaci deodată, apoi valoarea nutrițională generală a dietei a fost crescută (în principal în proteine) – toate acestea pentru o creștere rapidă în greutate.

Aspect

Shorthorns sunt un exemplu grozav al cum ar trebui să arate vitele. Exteriorul animalelor este determinat în primul rând de dimensiunea dimensiunii lor. Această rasă are o înălțime de până la 130 cm la greaban, iar lungimea oblică a corpului poate ajunge la 160 cm. Au un tip de corp puternic și o grăsime bună (ținând cont de îngrijirea și hrănirea corespunzătoare) în genele lor. Constituție densă, oase grosiere și subțiri, cap de tip uscat (fără senzație de masivitate, lățime mică), proporțional cu corpul, are o porțiune facială scurtă.

Se pare ca

Una dintre caracteristici este coarnele mici. Din cauza dimensiunii lor, shorthorns și-au primit numele.
De asemenea, rasa are următoarele caracteristici:

• gat scurt cu muschi bine dezvoltati, are o tranzitie lina cu corpul;
• piept de volum mare, are o pufocă puternic proeminentă;
• membrele sunt puternice, scurte, fără defecte de stadializare;
• spatele corpului este larg, mușchii se potrivesc strâns, în același timp netezind oasele în special proeminente: tuberozități ischiatice, sacrum (drept, lat), makloki;
• pielea este moale și moale;
• linia părului este densă, acoperă uniform corpul, lungime de 2,5-4 cm, se poate ondula.

În selecția selectivă, nu s-a acordat nicio atenție culorii animalelor. Culoarea este complet diferită: de la roșu-alb la alb pur.

Productivitate

Viinele de carne au o greutate în viu de 500-550 kg, iar taurii 700-900 kg. Randamentul de carne este de la 60 la 82% – ușor, dar depășește nivelurile normale. Este important de luat în considerare faptul că 80% este mușchi și nu mai mult de 8% grăsime. Pe teritoriul țării noastre, cifrele sunt puțin mai mari: greutatea în viu a vacilor este de 550-600 kg, taurii 900-1000 kg. Vițeii nou-născuți cântăresc 25-30 kg.

Carnea dintr-o astfel de rasă nu are fibre grosiere, este cu o distribuție uniformă a grăsimii între fibrele musculare, ceea ce este tipic pentru carnea marmorată. Cel mai bun procent de carne se observă la doi ani.

Producția anuală de lapte a vacilor de vârstă mijlocie este de la 2400 la 2700 kg lapte, conținutul de grăsime este de 3,7-3,9%.

Producția anuală de lapte a vacilor de vârstă mijlocie între 2400 și 2700 kg lapte

Avantajele și dezavantajele vacilor de reproducție

Avantajele rasei Shorthorn:

• greutate mare la sacrificare;
• precocitate. Câștigul zilnic al vițeilor depășește 1 kg, deși, ca rase standard, au 600-800 g;
• răspândită în întreaga lume.

Carnea de la astfel de vaci este clasificată ca fiind de înaltă calitate. El este creditat cu „marmorare”, deși procentul de grăsime în raport cu mușchiul este sub normal, dar acest lucru nu afectează gustul produsului final.

Referinţă. Vițelul nu este foarte potrivit pentru formarea de „modele” de grăsime, deoarece primele animale dezvoltă grăsime subcutanată și abia atunci lipidele încep să umple structurile interne ale corpului, în timp ce pătrunderea în straturile musculare complică aranjarea lor densă, spre deosebire de porci, in care carnea este mai libera .

Indicatori buni de productivitate nu numai pentru carne, ci și pentru lapte.

Laturile negative:

1. Această specie necesită condiții speciale de păstrare și nutriție. Nu sunt adaptate la climatele reci. O dietă dezechilibrată, oferind o creștere intensivă a masei musculare și oferirea de hrană de proastă calitate nu va arăta calitățile cunoscute ale rasei și, în plus, acest lucru va afecta sănătatea animalelor.
2. Fertilitate scăzută. Ar trebui înțeles ca fiind capacitatea vacilor de fertilitate, procentul de avorturi, iar aici poate fi atribuită și dimensiunea fătului. Este tipic pentru toate rasele crescute artificial. Ei ies din situatie – inseminare artificiala cu spermatozoizi prelevati de la cel mai remarcabil mascul din turma din punct de vedere al indicatorilor pursânge.
3. Acest tip de vite este mai predispus la boli.

Acest tip de vite este mai susceptibil la boli

Concluzie

Pe baza vitelor Shorthorn, au fost crescute recent câteva zeci de noi rase de vite. Cu toate acestea, ea însăși a devenit mai puțin populară, fie din cauza faptului că crescătorii și-au pierdut interesul pentru ea, fie din cauza scăderii cererii pentru ea, în contrast cu rasele nou introduse. Dacă dați dovadă de diligență, asigurați condiții optime de existență, oferiți o dietă cu o cantitate calculată de hrană pentru fiecare specie, atunci rasa va prinde viață și va încânta cu caracteristicile sale unice.