Rasa de vaci Aberdeen Angus

Rasa de vaci Aberdeen Angus este una dintre cele mai populare vite de carne din lume. Aceste animale fără coarne se disting prin cerințe destul de medii pentru dieta și condițiile de detenție. Dar, în ciuda acestui fapt, oferă o productivitate ridicată a cărnii, ceea ce a adus rasei faimă în întreaga lume.

Vaca Aberdeen Angus

Istoria originii

Vaca Angus a fost dezvoltată din mai multe soiuri britanice de vite fără coarne. Astfel de animale au fost crescute activ în județele Angus și Aberdeen, care sunt situate pe teritoriul Scoției. Aceste regiuni sunt cunoscute în toată țara pentru pajiștile lor vaste și pentru clima blândă.

Se știe din surse scrise oficiale că munca de selecție intenționată pentru a crește Aberdeen Angus a început în 1775. Crescătorii și-au stabilit obiectivul de a îmbunătăți productivitatea cărnii și precocitatea raselor autohtone de bovine. Și ei au reușit să realizeze acest lucru abia în 1835, când linia de rasă a fost aprobată ca una separată și a fost creat primul stud book.

În 1873, mai mulți reprezentanți ai acestui soi de vaci au fost scoși pentru prima dată din țară. Acest merit îi aparține lui George Grant, care a achiziționat un mic efectiv de animale pentru ferma sa din Kansas (SUA). Calitățile cărnii, maturarea rapidă și conformația corectă au atras atenția asupra unor astfel de vite. Din ce în ce mai mulți crescători din America de Nord l-au cumpărat pentru fermele lor.

Mai târziu, Angus s-a răspândit și în Canada, Noua Zeelandă și Australia. Le puteți găsi adesea în Marea Britanie. Animalele au fost aduse în Rusia și în țările vecine abia în 1958. Treptat, numărul lor în țară a crescut. Până în prezent, ele sunt adesea folosite în activitățile de creștere pentru a crește productivitatea cărnii raselor locale de vite rusești.

Descriere

În ceea ce privește fizicul, Aberdeen-ul arată clar direcția productivității cărnii. Corpul este dreptunghiular. Înălțimea animalului este de la 1,1 la 1,3 m. Cu o creștere atât de mică, lungimea corpului ajunge la 1,7 m.

Descrierea orașului Aberdeen

Una dintre principalele trăsături ale aspectului Angus este sondajul, care este transmis generațiilor ulterioare în aproape 100% din cazuri. În ceea ce privește alte caracteristici ale exteriorului liniei de rasă, acestea includ:

• corp dreptunghiular mare, cu mușchi bine dezvoltați;
• spate drept, sacru și partea inferioară a spatelui;
• fixați corect membrele scurte cu șuncă dezvoltată;
• gât scurt și voluminos;
• piept adânc (adâncime până la 67 cm);
• cap mic cu botul scurt;
• pielea unor astfel de vaci este elastică cu un strat gros de țesut subcutanat.

De sus, corpul animalului este acoperit cu lână strălucitoare. Este conceput pentru a proteja animalele de lumina soarelui și vânt. Culoarea hainei este cel mai adesea neagră, dar uneori se găsește și culoarea maro.

Vacile Angus au uger mici. Poate fi complet alb sau negru.

Caracteristica productivității

Rasa de vaci scoțiene Black Angus este crescută de crescători exclusiv pentru carne de vită de înaltă calitate. Greutatea medie a unei femele mature este de 500-600 kg, iar în cazul îngrășării țintite, cu respectarea recomandărilor de bază, ajunge la 700 kg. Masa taurilor ajunge la 1000 kg. Randamentul de sacrificare a cărnii de la un animal adult este de la 60 la 70%.

Este de remarcat faptul că greutatea puilor imediat după naștere este de 22-28 kg. Cu o hrănire adecvată, creșterea medie zilnică în greutate este de 1000 g. În acest ritm, un vițel de șase luni cântărește deja 180 kg. Și până la vârsta de 3 ani, această cifră crește la 420-430 kg.

Carnea Aberdeen Angus este foarte apreciată pentru marmorare, gustul rafinat, frăgezimea și lipsa fibrelor mari. Scheletul întregii carcase este de aproximativ 17%.

În ceea ce privește productivitatea laptelui, producția medie anuală de lapte de la un individ este de doar 1400-1700 kg lapte.

Laptele vacii

Întreținerea și îngrijirea rasei

În ciuda ratelor ridicate de productivitate, vitele Angus sunt complet nepretențioase față de condițiile de detenție. Animalele din această specie se simt bine în regiunile cu climă rece, caldă și temperată. Datorită rezistenței ridicate la diferite condiții climatice, astfel de vite sunt potrivite pentru adăpostirea deschisă.

Dar în zonele în care sunt ploi frecvente și primăvara este umedă, este mai bine să aveți grijă de un șopron sau șopron special. Umiditatea excesivă în zonele zootehnice duce la o scădere semnificativă a productivității. Nu este necesară izolarea unui stagiu pentru acest tip de creatură vie. Vaci și atât de ușor supraviețuiesc iernii. Animalele sunt ținute în interior într-un mod liber. Vitele se înțeleg bine între ele și s-ar putea să își găsească un loc să se odihnească singure.

Dar atunci când se păstrează astfel de vite, trebuie avut în vedere că are o dispoziție destul de sălbatică. Dacă turma este ținută constant pe pășune liberă, vacile învață rapid să interacționeze cu oamenii. Prin urmare, la contact, aceștia pot prezenta un comportament agresiv. Acest lucru este valabil mai ales pentru femelele care se simt amenințate de vițeii lor.

Important! Animalele nu trebuie lăsate prea mult timp singure. Și dacă este posibil, returnați-le periodic la hambar, unde personalul lucrează constant.

Alimente

În ceea ce privește alimentația acestui tip de vaci, aceasta depinde în mare măsură de caracteristicile conținutului. Dacă crescătorul poate oferi animalelor suficient spațiu liber, atunci astfel de vite pot fi hrănite numai cu pășune din pășuni. Acest lucru va fi suficient pentru a obține câștigurile menționate anterior.

Ca adaos la dieta principală a vițeilor, adăugați:

• premixuri;
• furaj combinat;
• cereale zdrobite fin;
• diverse suplimente minerale.

Furaj combinat

Animalele tinere ar trebui să se obișnuiască treptat cu oricare dintre aceste componente alimentare. În plus, este extrem de important să se monitorizeze cantitatea de hrană hrănită animalului. Acest tip de vite crește intens pentru o perioadă extrem de scurtă de timp. Dacă nu ajustați meniul creaturilor vii la timp, ea va începe rapid să dezvolte obezitate.

Important! Vara, pe lângă nutrețul verde de pe stradă, este necesar să se instaleze hrănitori cu pansament mineral. De asemenea, trebuie să vă asigurați că animalele au acces liber la apă.

Caracteristicile reproducerii

Angus sunt adesea crescuți de proprietarii fermelor datorită ratei ridicate de supraviețuire a animalelor tinere. Are imunitate ridicată, iar mineralele și vitaminele din colostrul mamei sunt suficiente pentru ca el să se dezvolte pe deplin.

Pubertatea la vacile din această rasă se încheie la 14 luni. În acest moment, animalul este deja complet gata de împerechere. În cursul împerecherii cu succes, o junincă produce unul, rareori doi viței. De obicei, greutatea unui nou-născut este de la 16 la 28 kg.

Este demn de remarcat faptul că această rasă de vaci are un instinct matern foarte dezvoltat. Vaca are grijă de bebeluși și îi hrănește în mod regulat. În plus, are grijă constant de vițel și se poate comporta agresiv atunci când încearcă să ia puii, astfel încât mama și puii ei să poată fi eliberați în siguranță pentru pășunat liber.

Avantajele rasei

Popularitatea mare a lui Angus este justificată de o listă largă de avantaje care disting acest tip de vite de altele. Acestea includ:

• nesolicitant la condițiile de detenție;
• imunitate persistentă, care permite ființelor vii să suporte cu ușurință perioadele reci și protejează împotriva multor boli caracteristice animalelor;
• aclimatizare rapidă în diferite condiții climatice;
• pubertate accelerată, ceea ce face posibil ca animalele să se împerecheze deja atunci când ating vârsta de 14-15 luni;
• creștere rapidă în greutate la animalele tinere, care, cu o dietă planificată corespunzător, poate ajunge până la 1 kg pe zi;
• randament mare de produse din carne, care în majoritatea cazurilor atinge 70% din greutatea corporală totală a vacii;
• carne de vită de înaltă calitate, care este foarte apreciată pe piață și implică straturi subțiri de grăsime;
• la încrucișarea Angus cu alte linii de rasă, fizicul armonios, productivitatea ridicată și culoarea neagră a vitelor scoțiene sunt transmise descendenților.

De asemenea, merită remarcat faptul că taurii Black Angus se disting printr-o dispoziție pașnică și coexistă calm cu oamenii și alte animale. Cu contactul constant cu o persoană, animalele învață să interacționeze și ascultă fără îndoială proprietarul.

Tauri Black Angus

Avantajele rasei includ rata mare de supraviețuire a descendenților. Datorită imunității naturale, majoritatea vițeilor se nasc sănătoși și se îmbolnăvesc mai puțin decât puieții din alte soiuri.

În ceea ce privește neajunsurile, cel mai semnificativ moment în acest sens este scheletul fragil al animalelor. Această caracteristică este complicată de faptul că vacile sunt predispuse la obezitate. Și greutatea excesivă cu o astfel de structură a scheletului provoacă adesea răni.

Astfel, rasa Aberdeen Angus este un bun extrem de valoros pentru orice fermă de animale. Dar înainte de reproducere, ar trebui să studiați în detaliu principalele caracteristici ale liniei de rasă. În plus, proprietarul trebuie să aibă acces la pășuni întinse libere.