Vaca zebu

Vaca zebu este o raritate în țările CSI. Habitatul său principal este India, Africa, Iran și Pakistan. Istoria acestei linii de rasă are câteva mii de ani, iar în acest timp a reușit deja să devină o parte integrantă a agriculturii indiene. Astfel de vite se caracterizează prin lipsă de pretenții în ceea ce privește îngrijirea, rezistența ridicată la boli și o dispoziție calmă. Și în unele regiuni din Asia, astfel de animale sunt chiar considerate sacre.

Vaca zebu

Istoria originii rasei

Până în prezent, există mai multe soiuri de bovine zebu. Ele sunt împărțite pe aria geografică a habitatului. Dar, în ciuda acestui fapt, India este considerată locul de naștere al tuturor vacilor zebu care există astăzi. Aici, astfel de vite au fost domesticite pentru prima dată de sătenii locali. Mai mult, în acest timp, aspectul și dispozițiile reprezentanților rasei s-au schimbat puțin.

În ceea ce privește strămoșii unor astfel de animale, în acest sens, opiniile tuturor cercetătorilor sunt împărțite în două direcții principale. Prima tabără consideră că aceștia sunt rude directe ale aurohilor, care în antichitate erau comune în Europa și Asia. Alți oameni de știință susțin că astfel de creaturi vii s-au dezvoltat ca o ramură separată și nu au nimic de-a face cu tururile.

Singurul lucru asupra căruia cercetătorii sunt de acord este că zebu-ul și-a dobândit rezistența neobișnuit de mare la căldură deja în procesul de dezvoltare a rasei. Și strămoșii vacilor s-au simțit destul de prost într-un climat cald. Dar o astfel de calitate utilă dobândită a făcut posibil ca vitele să se răspândească pe teritoriul Africii, Asiei, Australiei, unde populații mari de animale sunt ușor de întâlnit astăzi.

Referinţă. În timpul dezvoltării liniei de rasă, aceasta a fost adesea încrucișată cu bovine europene pentru a crește productivitatea animalelor. Și la mijlocul secolului al XNUMX-lea, această tendință a fost atât de populară încât practic nu a mai rămas zebu de rasă pură. Dar cunoscătorii rasei au reușit totuși să restabilească la timp populația de animale.

Descriere

Este de remarcat faptul că dimensiunile și aspectele individuale ale aspectului diferitelor subspecii ale rasei pot varia semnificativ. Astfel, greutatea unui zebu pigmeu, de regulă, nu depășește 150 kg cu o înălțime de 90 cm. Acest soi a fost crescut de crescători ca ornament, dar poate fi destul de crescut pentru carne și lapte.

Zebu mare ajunge la 150 cm la greaban. Masa taurilor poate depăși 900 kg. Greutatea vacilor este de 600-650 kg.

Principalele caracteristici ale interiorului acestui soi de vite includ:

• corp puternic cu masa musculara dezvoltata;
• direct înapoi;
• piept larg puternic;
• există un pliu mare de piele pe pupă;
• capul este proporțional cu corpul;
• gâtul animalului este lung și puternic;
• membrele sunt bine dezvoltate și potrivite pentru treceri lungi;
• coarne lungi și drepte.

Dar, desigur, principalul „remarcat” în aspectul vitelor indiene este o cocoașă mare pe spate. O astfel de formație poate ajunge la o greutate de 10 kg. Este format în întregime din țesut muscular și rezerve de grăsime, care se consumă atunci când există o lipsă de hrană.

Pielea ființelor vii este gri închis sau neagră. De sus este acoperit cu păr scurt roșu, alb, gri deschis sau pestriț. Este de remarcat faptul că această combinație de culori nu este întâmplătoare. Oferă animalului o protecție fiabilă împotriva soarelui arzător.

Caracteristica productivității

În mod tradițional, în India, zebui sunt crescuți în principal pentru producția de lapte. Un individ adult de subspecie mare produce volume destul de mici de produs pe an. În medie, producția anuală de lapte este de aproximativ 800-1000 kg. La reprezentanții pitici ai rasei, producția zilnică de lapte este de 3-3,5 litri. Dar productivitatea scăzută a laptelui a unor astfel de animale se plătește pe deplin cu calitatea laptelui. Proporția de grăsime din acesta este de 8%. În plus, conține și o cantitate record de acid fosforic.

Zebu este crescut în mod tradițional pentru lapte în India.

În unele alte țări asiatice, precum și în America, Africa și Australia, astfel de vite sunt folosite pentru a produce carne de vită. Pentru animalele mari, randamentul de carne din carcasă la sacrificare ajunge la 80%. Pentru indivizii pitici, această cifră, de regulă, nu depășește 50%. Carnea de vită este destul de dură și are o textură fibroasă.

Este de remarcat faptul că în satele indiene, zebui sunt folosiți și ca animale de tracțiune. Acest lucru este facilitat de rezistența ridicată și puterea fizică a vitelor.

Dacă un anumit efectiv de animale este achiziționat pentru creșterea unei linii de rasă pură, atunci proprietarul trebuie să ia în considerare următoarele caracteristici ale vitelor:

• maturarea pentru împerechere la vaci are loc la 45 de luni (la subspeciile mari) și la 16 luni (la cele pitice);
• perioada de sarcină durează 260-285 de zile;
• doar 1 vițel se naște într-o junincă cu greutatea de 35 kg (la cele înalte), până la 15 kg (la cele pitici);
• o vaca produce descendenți nu mai mult de o dată la 1,5-2 ani;
• vițeii de la naștere pot sta în picioare și se pot mișca liber în spatele mamei lor;
• cicatricea bebelușului este complet formată la vârsta de șase luni, ceea ce îi permite să mănânce iarbă singur.

La astfel de vaci, instinctul matern este destul de bine dezvoltat. Ei au grijă în mod independent de urmași și îi protejează.

Avantajele și dezavantajele rasei

Lista virtuților vacilor zebu este destul de lungă. Pe fondul altor soiuri de vite, acestea se disting prin următoarele caracteristici:

• lipsa de pretenții la condițiile de detenție;
• creștere mare în greutate și producție de lapte chiar și în cazul hrănirii cu vegetație rară fără pansament;
• dispoziție calmă, datorită lui chiar și un copil se poate ocupa cu ușurință de animal;
• imunitate puternică la majoritatea bolilor bovinelor, a căror cauză este un număr crescut de leucocite în sânge;
• fătare ușoară, care în cele mai multe cazuri trece fără complicații și nu necesită intervenție umană;
• calitate excelentă a laptelui și a cărnii (cu îngrășare corespunzătoare);
• rezistență ridicată, datorită căreia animalele rezistă cu ușurință la tranziții lungi la pășuni.

Referinţă. Separat, este necesar să evidențiem rezistența extrem de ridicată a unor astfel de viețuitoare la condițiile climatice calde. Acest lucru este facilitat de o serie de mecanisme naturale de apărare ale animalului. Pielea lui se caracterizează prin pliere și un număr mare de glande sudoripare, datorită cărora există un schimb de căldură mai intens în organism.

Lâna unor astfel de vite este scurtă și nu împiedică căldura să scape în exterior. Salivația abundentă permite animalelor să mănânce chiar și hrană uscată fără prezența lichidului în apropiere.

Este mai ușor pentru un zebu să ridice o pășune

Datorită acestei caracteristici, este mai ușor pentru zebu să ridice pășune. Pentru pășunatul lor, există suficiente zone deschise fără prezența unor zone umbrite.

Printre deficiențele liniei de rasă pot fi identificate:

• pubertate lentă la soiurile mari;
• producții anuale de lapte destul de scăzute;
• creștere lentă în greutate la animalele tinere.

Vacile zebu au fost folosite în satele din India și Madagascar de mii de ani ca animale de tracțiune și călărie, o sursă de lapte pentru întreaga familie. În alte țări, este pusă în valoare și carnea obținută de la astfel de animale. În ceea ce privește soiurile pitice, acestea sunt adesea achiziționate pentru ei înșiși ca animale de companie. Toate acestea fac ca rasa să fie cu adevărat unică și cu siguranță demnă de atenție.