Rasa de vaci Ayrshire

Rasa de vaci Ayrshire este clasificată ca fiind foarte productivă, prin urmare este folosită peste tot pentru producția de lactate. În zootehnie sunt apreciate și rezistența acestuia la condițiile climatice reci și gustul excelent al produselor lactate rezultate.

Reprezentanți ai rasei Ayrshire

Istoria originii

Vaca Ayrshire a fost crescută în Scoția. Ea a primit înregistrarea oficială în anii 1960. Strămoșii Ayrshires sunt considerați a fi vaci sălbatice găsite în Scoția, precum și rasele olandeze, Tiswater și Alderney. Cărțile de reproducere a fabricii au fost păstrate în fermele americane din 1863, în Canada – din 1870.

Referinţă. Rasa și-a luat numele de la numele județului Aire, în care vacile trăiau în condiții naturale.

Ayrshires sunt cele mai răspândite în țările cu climă rece: Finlanda, Suedia, America de Nord. În latitudinile mai sudice, rasa rezistentă la frig nu se simte foarte confortabilă, prin urmare, poate prezenta o scădere a productivității. Rasa a venit în Rusia din Finlanda, așa că a fost folosită pe scară largă în regiunea Leningrad și Karelia. În Federația Rusă, există mai multe plante de reproducere specializate în special în rasa Ayrshire. Acestea includ ONOPPZ „Schimbare” și FGU „Novoladozhsky”. În ceea ce privește numărul total de animale din Ayrshire, Rusia ocupă locul 2 în lume, iar Finlanda deține în siguranță locul 1 cu un efectiv de aproximativ 150 de mii de animale.

Descriere și caracteristici

Dimensiunile mici sunt tipice pentru Ayrshire: înălțimea lor nu depășește 125 cm. Greutatea medie a unei vaci este de 460 kg, iar greutatea unui taur, de regulă, nu depășește 800 kg. Fizicul vacilor arată proporțional datorită corpului scurt și a membrelor scurte drepte. Alte caracteristici distinctive ale rasei:

• prezența unei pupi pe un stern îngust;
• partea superioară plată a corpului;
• cap compact cu coarne mari alb-galbui;
• oase subțiri;
• corset muscular dezvoltat;
• palton scurt.

Descrierea airshires

Vaca Ayrshire are o culoare unică: zonele maro-roșiatice ies în evidență clar pe un fundal alb. La unii indivizi, culoarea maro poate fi dominantă. În acest caz, zonele albe sunt situate pe fundalul său de pitoresc. Vacile Ayrshire au ugerele foarte frumoase. Pielea din această zonă este subțire și elastică. Sfarcurile sunt larg distanțate.

Productivitate

Rasa Ayrshire se caracterizează printr-un debut rapid al pubertății. Junincile sunt gata să reproducă descendenți deja la vârsta de 1,5 ani. De obicei, fertilizarea are loc în timpul pășunatului la începutul primăverii. Comportamentul conform și calm mărturisește pregătirea vacilor pentru acest proces. Prima fătare are loc, de regulă, la vârsta de 2 ani. Greutatea unui vițel nou-născut este de 25-30 kg. Nașterea este ușoară, fără complicații. Vițeii Ayrshire iau în greutate rapid. La vârsta de 1 an, este de 250-300 kg.

Beneficiile vacilor de lapte din rasa Ayrshire:

1. Procent mare de grăsime, ajungând la 4,3%.
2. Produse de lapte stabil ridicate timp de 15-17 ani.
3. Conținutul minim de particule de țesut din lapte.
4. Cantitatea medie de proteine ​​este de 3,5%.
5. Producția medie anuală de lapte este de 7 mii kg de lapte. Vacile din linia finlandeză au o medie mai mare – 8,5 mii kg pe an.

Interesant. Vacile Ayrshire din Finlanda trăiesc până la 20 de ani. Tot în această țară cea mai mare rată a producției de lapte: animalele dau 11 mii kg de lapte anual. Datorită caracteristicilor sale excelente, laptele de vaci Ayrshire este folosit pentru producerea de alimente pentru copii. Potrivit principalilor indicatori și calități gustative, produsele lactate din rasa Ayrshire sunt superioare liderului recunoscut în producția de lactate – rasa Holstein.

Ayrshires sunt animale de lapte. Cu toate acestea, au și caracteristici satisfăcătoare în producția de carne. Reprezentanții rasei pot furniza până la 50% din producția de produse din carne la sacrificare. Taurii Ayrshire sunt adesea folosiți pentru munca de reproducere cu alte rase pentru a îmbunătăți productivitatea în direcția laptelui.

Caracteristicile conținutului

Ayrshires sunt nepretențioși în păstrare. Singurul dezavantaj este considerat a fi activitatea ridicată, care uneori capătă caracter de agresivitate. Prin urmare, cele mai mari dificultăți apar la pășunat un animal.

Vaci Ayrshire la pășune

De asemenea, Ayrshires sunt foarte timizi, așa că au nevoie de o tarabă bine organizată, ferită de zgomote puternice bruște. În același timp, animalele se adaptează cu ușurință la noile condiții și nu experimentează disconfort de la o schimbare de peisaj.

Alte caracteristici de conținut:

1. Stajele de vaci trebuie izolate cu grijă de curenți de aer.
2. Potrivit pentru pășune sau hrănire cu tarabe. Trecerea de la un tip de hrănire la altul ar trebui să fie graduală. Vacile se adaptează cu ușurință la furaje, ceea ce facilitează hrănirea.
3. Iarna, vacile au nevoie de suplimente minerale și complexe de vitamine.
4. Dieta animalelor ar trebui să includă legume (cartofi, morcovi, dovleac), sare și cretă zdrobită. Aceste produse au un efect pozitiv asupra gustului produselor lactate.

Creșterea Ayrshires merită nu numai din cauza producției mari de lapte. Avantajele rasei includ imunitate ridicată, fătare ușoară, digestibilitate bună a furajelor și lipsă de pretenții în întreținere. O astfel de vacă este imediat vizibilă în turmă datorită culorii spectaculoase și a comportamentului activ.

Autor: Olga Samoilova