Cum sunt hrănite vacile care alăptează?

Hrănirea corectă a vacilor care alăptează afectează în mod direct cantitatea și calitatea laptelui. Baza producerii sale în corpul animalului sunt nutrienții care intră în glanda mamară. Dar dacă nu oferiți o dietă adecvată unei vaci în timpul alăptării, toate elementele utile din furaj vor veni pentru a satisface nevoile corpului ei, iar producția de lapte va fi redusă la minimum. Prin urmare, fiecare crescător trebuie să înțeleagă cu ce să hrănească animalul în timpul alăptării pentru a asigura atât o productivitate ridicată, cât și o sănătate bună a vacii.

Hrănirea corectă a vacilor care alăptează

Caracteristici de lactație și hrănire

În perioada de lactație la vaci, principalele sisteme ale corpului din punct de vedere funcțional suferă modificări semnificative. Își restructurează munca în așa fel încât cea mai mare parte a nutrienților să ajungă la producția de lapte. Se bazează pe diverse proteine, aminoacizi, lactoză și alte câteva componente. Toate aceste substanțe intră în glanda mamară împreună cu sângele sau sunt deja sintetizate în acesta din componentele eliberate. De asemenea, prin fluxul sanguin, aici sunt furnizate vitamine și minerale conținute în produsele lactate.

Este de remarcat faptul că, pentru producerea chiar și a 1 litru de lapte, glanda mamară realizează o muncă pur și simplu colosală. Pentru a colecta componentele necesare pentru o astfel de producere a laptelui, prin el trec aproximativ 500 de litri de sânge. Drept urmare, o vaca care produce aproximativ 4 mii de litri de lapte în timpul perioadei de lactație cheltuiește pentru asta:

• grăsimi – de la 250 la 300 kg;
• lactoză – 200 kg;
• proteine ​​– de la 144 kg;
• calciu – de la 6 la 8 kg;
• fosfor – aproximativ 5 kg.

În plus, se consumă și 10-15 mii MJ de energie. Desigur, toate aceste rezerve, atunci când se ține un animal acasă, trebuie restabilite prin hrănire adecvată. Și o astfel de hrănire se construiește individual, în funcție de productivitatea totală anuală a animalului, de vârsta, greutatea și starea de sănătate a acestuia.

De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că lactația se desfășoară în mod neuniform. Este format din perioade, fiecare dintre acestea implicând o scădere treptată a productivității vacilor. Aceste etape își fac, de asemenea, propriile ajustări la dieta animalului. În total, există trei perioade principale de alăptare:

perioada de lactație a vacilor

1. Elementar. Această etapă este împărțită în noutate și distribuție.
2. Productivitate maximă.
3. Scăderea planificată a producției de lapte.

Caracteristicile perioadei inițiale de lactație

În etapa inițială, dieta ar trebui să fie semnificativ consolidată și echilibrată cât mai bine posibil. În acest moment, vaca are cea mai mare productivitate a anului, dar consumul de energie și nutrienți este mult mai rapid. În medie, necesarul de proteine, minerale și energie al unui animal crește de 1,5-2 ori.

Dar, merită remarcat faptul că, chiar și cu toate încercările de a umple cantitatea de proteine, grăsimi și alte substanțe, acest lucru nu va fi pe deplin posibil. Animalul pur și simplu nu este capabil să mănânce alimente suficient de repede pentru a compensa pierderile în producția de lapte. Prin urmare, în perioada inițială, vacile care alăptează compensează lipsa componentelor pentru crearea laptelui cu rezervele lor. Pentru aceasta se folosesc grăsimi și proteine, care sunt preluate din țesutul muscular. În acest sens, un individ în timpul mulsului este capabil să piardă până la 6-7% din greutatea sa inițială. Pentru vacile care sunt foarte productive, această cifră este de aproximativ 10-20%.

O scădere bruscă a greutății, care poate ajunge până la 1 kg la vacile adulte pe zi, este destul de naturală pentru adulți. Dar, în cazul junincilor, acest lucru poate duce la pipernicie, deoarece componentele nutriționale ale hranei sunt necesare nu numai pentru producția de lapte, ci și pentru creșterea vacii.

Pierdere în greutate dramatică

În plus, în perioada de muls, normele nutriționale pentru vacile cu randament ridicat diferă semnificativ de dieta pentru cele cu randament mediu și scăzut. Pentru ei, cantitatea de proteine ​​din furaj ar trebui să crească cu 1-2%. În medie, pentru fiecare kilogram de hrană uscată ar trebui să fie până la 18% proteine. Norma energetică a aceluiași volum de alimente ar trebui să fie de aproximativ 11 MJ. Cea mai bună opțiune în acest sens este un amestec de furaje concentrate și voluminoase. De asemenea, în alimentație se introduc mai mulți tuberculi și făină de plante, se adaugă diverși aditivi pentru grăsimi și minerale.

Perioada de vârf și recesiune

Prima etapă a lactației durează aproximativ 14 săptămâni. În continuare, vaca ar trebui să atingă productivitatea maximă. De la începutul producției de lapte până la vârf, se realizează peste 55% din producția anuală de lapte. Până în săptămâna 14, pierderea în greutate se oprește treptat. De asemenea, după depășirea vârfului, producția totală de lapte scade constant cu o rată de 2,5% pe săptămână.

Dar, în ciuda acestor modificări, nu se recomandă reducerea cantității de hrană zilnică sau a compoziției dietei. O cantitate mare de nutrienți și energie este necesară pentru ca animalul să-și refacă rezervele cheltuite pentru producția de lapte. În acest moment, câștigul de masă al vacii este deosebit de intens. Aproximativ 61% din energia care este sintetizată din alimente este destinată creșterii țesutului muscular. Volumul și calitatea hrănirii sunt și mai importante cu 3 luni înainte de fătare, când animalul poartă deja fătul și se consumă substanțe nutritive pentru creșterea acestuia.

Ratele de hrănire

Pentru a satisface nevoile nutriționale ale unei vaci care alăptează, este necesar să se selecteze corect nu numai volumele, ci și compoziția hrănirii. Atunci când dezvoltați o dietă pentru un animal, ar trebui să luați în considerare:

• greutatea corporală a vacii;
• volumul zilnic de lapte pe care îl aduce;
• vârstă;
• grăsime;
• perioada anului și modalitatea de păstrare (pășune sau tarabă);
• stadiul alăptării.

Scopul este de a menține sănătatea și funcția reproductivă la producții mari de lapte

Scopul principal al hrănirii este menținerea sănătății și a funcției reproductive la producții mari de lapte. Rata medie pentru o vacă pentru toate cele trei perioade de lactație este de aproximativ 0,7-1 unități de furaj per kilogram de lapte. Energia pentru aceeași greutate necesită aproximativ 8-10 MJ. Compoziția aproximativă a nutrienților per unitate de furaj este următoarea:

• zahăr – de la 75 la 120 g (în funcție de producția zilnică de lapte);
• proteine ​​– 110 g;
• amidon – de la 110 la 180 g;
• calciu – 7 g;
• grăsimi – aproximativ 40 g;
• fibre – de la 160 la 400 g;
• sare – cel puțin 7 g.

De asemenea, dieta trebuie să conțină compoziția optimă de vitamine.

Cu conținutul de stand, este necesar să se dezvolte un regim de hrănire clar. Ar trebui să acopere numărul de mese, implementarea lor la o oră strict fixată, cantitatea de hrană pentru fiecare 100 kg greutate animală. În plus, este necesar să se țină cont de pregătirea corectă a diferitelor componente, de combinarea acestora și de succesiunea hrănirii. Doar așa se ajunge la producția maximă de lapte datorită geneticii vacii.

O atenție deosebită trebuie acordată hrănirii în timpul iernii. În acest caz, baza dietei va fi furajele suculente, care în norma zilnică totală durează de la 40 la 50%. Cantitatea de concentrate este de 35%, iar furajele acoperă 25%.

Dacă traducem toate acestea în numere specifice, atunci pentru fiecare 100 kg de greutate vacă pe zi ar trebui să meargă:

• fân – 2 kg;
• siloz – 3 kg;
• fân – 3 kg;
• culturi tuberculoase și rădăcinoase – 2 kg.

fân pentru vaci

La aceasta se adauga furaj concentrat in cantitate de 400-500 g la 1 litru de lapte. De asemenea, va fi util să adăugați sfecla de zahăr în dietă în timpul alăptării. Acesta va oferi suficient zahăr pentru producerea de lactoză și digestia fibrelor.

De asemenea, este important să aveți grijă ca atunci când combinați diferite opțiuni de furaj, acesta să conțină o cantitate suficientă de energie. În medie, o vacă de lapte foarte productivă mănâncă de la 3,5 până la 4 kg de substanță uscată la 100 kg de greutate pe zi. Pentru persoanele cu productivitate medie, indicatorul este de 3-3,2 kg. Având în vedere acest lucru, pentru a asigura cantitatea de energie necesară pentru formarea laptelui, pe fiecare kilogram de hrană uscată ar trebui să cadă aproximativ 1-1,2 unități de alimentare cu energie. Pentru vacile cu productivitate scăzută (mai puțin de 20 kg de lapte pe zi), indicatorul scade la 0,8 unități de energie.

Hrana trebuie pregătită cu grijă înainte de servire. Paiele sunt tocate fin și amestecate cu culturi de cai, furaje concentrate, sare de masă și alte componente. Sfecla și cartofii mari sunt zdrobite. Dacă dieta include un concentrat uscat într-un volum mai mare de 3-4 kg, acesta este diluat cu apă până când se formează o suspensie vâscoasă. Se pot administra volume de alimente uscate de până la 3 kg ca atare sau se poate adăuga o cantitate mică de lichid. De asemenea, pentru a asigura echilibrul optim vitamine-minerale, suplimente de vitamine sunt adăugate în furaj în volume mici, iar suplimente energetice sunt adăugate pentru a crește creșterea și productivitatea.

Numărul de mese depinde și de mai mulți factori. În primul rând, acesta este producția anuală de lapte. Dacă este mai puțin de 4000 kg de lapte, atunci vor fi suficiente 2 hrăniri pe zi. Dacă productivitatea depășește 4000, atunci sunt necesare 3 sau mai multe doze. În plus, se folosesc 3-4 hrăniri și pentru vacile care alăptează nou fătate, indiferent de producția lor de lapte.

Trebuie amintit că schimbarea dietelor de iarnă și de vară se efectuează fără probleme în timpul săptămânii. La trecerea la hrana de iarnă, timpul de pășunat se reduce treptat de la 8 ore la 2. În același timp, vacile se hrănesc cu furaje grosiere seara și dimineața. Dacă dieta este schimbată în favoarea verii, procesul se desfășoară în ordine inversă. Dacă dieta este schimbată prea brusc, se produce o scădere a calității laptelui și a producției de lapte în general. În plus, animalul poate avea probleme cu digestia.

La elaborarea dietei potrivite, se ține cont și de faptul că diferite furaje pot afecta gustul și conținutul de grăsime al laptelui în moduri diferite. Fânul de înaltă calitate (în special leguminoasele), nutrețul verde, silozul, morcovii, sfecla și ovăzul au un efect benefic. Volumele prea mari de fân din păduri și pajiști mlăștinoase, paie, mușețel, măcriș, pulpă, bard degradează gustul. Volumele mari de cartofi și blaturi de sfeclă pot avea un impact negativ asupra calității untului și a brânzeturilor.

Blaturi de sfeclă

Compoziția chimică a laptelui

După compoziția și procesul de producție, laptele este o formațiune destul de complexă. Este produs în glanda mamară din diferiți nutrienți. Compoziția acestui produs include mai mult de 50 de elemente diferite, un număr mare de vitamine și alte componente. În același timp, sângele este principala sursă de nutrienți pentru masa de lapte. Vitaminele și mineralele trec din acesta neschimbate în lapte. De asemenea, conține o cantitate suficientă de glucoză, din care se sintetizează ulterior zahărul din lapte. Grăsimea din lapte se formează prin combinarea acizilor grași cu grăsimile și sărurile, care sunt conținute în plasmă.

Compoziția generală a laptelui este următoarea:

• proteine ​​– 3,3-4,3%;
• substanță uscată – până la 16%;
• grăsime – de la 3,3 la 6,5%;
• cenusa – 0,8%.

În același timp, valoarea energetică a produsului la 1 kg de masă este de aproximativ 3-3,3 MJ. Dar, trebuie amintit că toți acești parametri pot varia semnificativ în funcție de rasa vacii și de perioada de lactație.

Printre alte produse, laptele se remarcă și prin compoziția impresionantă de vitamine și minerale. Include vitamina A, întregul grup B, precum și vitaminele E, C, D, H, K. Fiecare kilogram de masă de lapte conține aproximativ 1,2 g de calciu. Este prezent într-o formă ușor digerabilă. De asemenea, această greutate reprezintă aproximativ 0,9 g de fosfor, care favorizează absorbția calciului și este în echilibru cu acesta. Pe lângă acestea, compoziția include și iod, potasiu, zinc, fier, fluor și multe alte elemente.

Referinţă. Laptele este o sursă bună de aminoacizi esențiali pentru organism. Conține cantități optime de metionină și lizină.

Păstrarea vacilor în perioada de pășunat

Vara, baza dietei bovinelor ar trebui să fie iarba de pe pășuni. Nu numai că oferă o creștere semnificativă a producției de lapte, dar reduce și costurile asociate cu hrănirea exclusiv cu furaje combinate și furaje vrac. Dar, desigur, această metodă de conținut implică și respectarea anumitor nuanțe.

Selectarea pășunilor

În primul rând, merită să abordați cu atenție alegerea unui loc de organizare a pășunilor. Mai mult, ar trebui să fie aleasă pe baza compoziției botanice a teritoriului. Cea mai bună opțiune în acest caz sunt pajiștile cu un număr mare de plante leguminoase, precum lucerna sau trifoiul. De asemenea,…